Els cítrics són plantes fructíferes típiques del centre-sud d'Itàlia, però també es conreen com a afició al nord, amb l'ajuda de tests i cobertes. La llimona i la taronja pertanyen a aquesta família, però també espècies menys comunes com la cidra i la bergamota.

Fins i tot hi ha diferències significatives entre les diferents espècies, però els cítrics mantenen, tanmateix, moltes característiques bàsiques en comú , així podem fer una discussió general sobre com conrear aquestes plantes amb mètodes d'agricultura ecològica . Pot ser útil per simplificar les coses a aquells que cultiven diferents plantes.

A més, molts dels cítrics que coneixem no són ni tan sols espècies reals, sinó híbrids entre diverses espècies, per això més per tractar-los junts. També trobareu les fitxes específiques planta per planta.

Índex de continguts

Cítrics conreats

Aquí teniu les fitxes específiques planta per planta, sobre com gestionar els principals cítrics conreats.

Taronja

Llimona

Cedre

Mandarina

Aranja

Bergamota

Kumquat

Plantes de rutàcies: la família dels cítrics

Pertanyen els cítrics de la família de les rutàcies, són plantes perennes que no experimenten una fase de latència hivernal. Quan les temperatures baixen, simplement entren en quiescència, és a dir, frenen el creixement fins que s'aturaLa polvorització de macerats a base de falgueres masculines sobre les plantes ajuda a allunyar aquests insectes, en cas contrari només cal tractar només sabó suau de potassi o oli blanc, tots dos permesos en agricultura ecològica. Més informació sobre la cotxinilla.

Article de Sara Petrucci

Parts de la planta:

• Fulles: les fulles dels cítrics són lanceolades o el·líptiques, amb vores llises, gruixudes i de color verd intens.
• Espina . Les plantes de cítrics silvestres tenen espines, que les varietats cultivades perden, i comencen a desenvolupar-se de nou en cas de creixement silvestre.
• Flors . Les flors dels cítrics són hermafrodites i també s'anomenen flors de taronger, són blanques i tenen una olor molt agradable.
• Fruites . El fruit dels cítrics és una baia anomenada hesperidium, de pell gruixuda i acolorida, amb moltes glàndules que produeixen olis essencials.

En els cítrics la fructificació es produeix a les branques de l'any anterior i el creixement de les branques es concentra principalment en tres períodes: primavera, principis d'estiu i tardor. En ple estiu, sobretot en cas de calor intens i sequera, el creixement s'atura, i després es reprèn al final de l'estiu quan es refreda i torna a aturar-se quan arriben els primers hiverns freds.

On cultivar cítrics

Els cítrics són plantes amants de l'àcid , que prefereixen sòls lleugerament àcids. Troben els seuszones de distribució més adequades en zones tropicals, subtropicals i semitropicals caracteritzades per un clima càlid i humit. A Itàlia estan molt bé, com se sap, al sud, però també al centre d'Itàlia. Els fruits poden adquirir diferents colors i mides quan es troben en zones amb diferents climes.

Són plantes molt sensibles al fred hivernal , també pel seu caràcter perenne. La sensibilitat, però, no és la mateixa per a tothom, sinó que varia segons les espècies i els conreus.

No obstant això, la calor excessiva tampoc és positiva per als cítrics: pot provocar el desenvolupament del fruit. i la deshidratació, fins a la dessecació, de branques i fulles. Un moment delicat és la cuarada, que es pot veure compromesa per temperatures massa altes.

Els cítrics també són sensibles als vents massa forts , especialment les mandarines, les clementines i les taronges Tarocco, mentre que la llimona és més resistents.

Plantar un cítric

Abans de plantar cítrics, cal establir amb precisió on plantar-los, tenint en compte la distància correcta entre les plantes .

Per a una sola planta del jardí cal avaluar que es troba a la distància adequada d'altres arbres o edificis, l'arbre ha de rebre prou sol i també una mica de refugi dels vents freds de l'hivern. Si fem una autèntica plantació de cítrics, hem d'establir el recorregut de les fileres .

La plantació

El forat on plantar un llimoner o un altre arbre de cítrics ha de ser prou gran per garantir un capa de terra solta, en la qual la planta pot tenir un desenvolupament inicial d'arrel. Com a adob de fons és bo barrejar compost o fems madurs amb la terra excavada al forat, evitant tirar-la només al fons. .

Una idea per millorar el desenvolupament arrel de les plantes, també davant la sequera del canvi climàtic, podria ser l'ús de bioestimulants, com els inòculs de micorizes per distribuir a la planta.

Després d'inserir la planta recta i tapar el forat, regar per estimular l'empelt .

Dissenys de plantació

Els dissenys de plantació a mantenir per a la plantació de cítrics varien d'espècie a espècie .

Les més petites són el kumquat, la mandarina i la clementina, mentre que les plantes amb més desenvolupament són l'aranja, amb taronges i llimones entre les més comunes.

Aproximadament, la distància entre plantes és de 3 x 3,5 metres fins a 5 x 5 o més.

Tècniques de cultiu

Descobrim com cultivar cítrics amb mètodes ecològics: algunes indicacions sobre reg i fertilització són vàlides en general, també veurem el cultiu en test, elpoda i defensa contra insectes nocius i malalties.

Quan regar els cítrics

El reg és necessari per als cítrics , sobretot en zones de cultiu típiques, ja que les precipitacions no solen ser suficients per cobrir les necessitats de les plantes.

En la mesura que sigui possible, l'ideal és muntar un sistema de microreg, o en tot cas preveure l'acumulació d'aigua de pluja a períodes de pluges abundants, també en vista dels canvis climàtics cada cop més visibles.

Mulching

El mulching és una pràctica avui coneguda per tots els biocultivadors, a l'hort i a l'horta, i també per a el cultiu de cítrics és sens dubte recomanable.

Per als cítrics, una bona capa de mulch orgànic a base de palla, fenc, fulles o fins i tot llana d'ovella ajuda no només a reduir la competició amb l'herba espontània i per preservar la humitat del sòl en els moments secs, però a l'hivern també fa la funció de protegir el sistema radicular de les gelades.

Fecundació de cítrics: com i quan

Per a un cultiu ecològic de cítrics, cal escollir una fertilització amb productes d'origen natural , és a dir, minerals orgànics i naturals. Si hi ha compost madur disponible, podem afegir-lo cada any sota la projecció del dosser i això generalment aporta tots elsnutrients d'una manera força equilibrada.

En sòls massa alcalins o calcaris es pot notar groguencs de les fulles per clorosi ferrosa i, per tant, s'aconsella afegir sofre per baixar el ph i subministrament de ferro .

Un fertilitzant molt vàlid que s'utilitza habitualment per als cítrics és la farina de altramuces, adequada per a plantes lleugerament acidòfiles com els cítrics. Sobre la dosificació és bo seguir el que s'indica als envasos, per exemple 1kg cada 10 metres quadrats.

La distribució de compost, fems, farina de trams o altres adobs orgànics es pot fer a la tardor. o a finals d'hivern , però durant tota la temporada es poden distribuir adobs orgànics líquids, escollint entre els que es poden comprar, per diluir en aigua de reg o ortigues macerades d'autoproducció o altres plantes.

Poda de cítrics

Els cítrics són plantes gestionades generalment en forma de globus. Cal ser molt prudent en la poda i en alguns casos ni tan sols cal intervenir, tret que el fullatge sigui massa gruixut i s'hagin desenvolupat molts ventons , és a dir, branques verticals i no. -productiu.

La mandarina és una espècie una mica alterna i en el seu cas s'aconsella podar una mica durant els anys d'oficina, per aprimar les branques fructíferes.

Pel que fa a l'elecció del període ,Sens dubte hem d'evitar febrer i març, ja que són períodes en què els cítrics experimenten una intensa acumulació de substàncies de reserva a les fulles i branques. També eviteu l'estiu i l'hivern i, en conseqüència, els altres períodes poden estar bé.

Informacions específiques:

• Poda de llimona
• Poda de taronja
• Curs online de poda fàcil

Cultiu de cítrics en test

Els cítrics són plantes típiques que també se solen cultivar en test . Són sobretot les llimones les que troben aquesta assignació, que els permet fàcilment refugiar-se a l'hivern dins d'hivernacles o altres estructures. Per aquest motiu, sobretot al nord d'Itàlia, s'escullen llimoners i tarongers per mantenir-los en test.

En tot cas, quan es cultiva en test, cal tenir en compte la necessitat de regar més sovint, ompliu el sòl i trasplanteu la planta almenys cada 3 anys en un recipient una mica més gran, operació que s'ha de fer a la primavera.

Insight: trasplantament de cítrics.

Defensa contra insectes i malalties

Els cítrics poden estar subjectes a diverses adversitats comunes : malalties fúngiques, bacterianes i víriques i diversos insectes nocius.

Afortunadament, podem aprofitar totes les mesures preventives i tractar sempre les plantes amb productes ecològics i biodegradables, evitant-ho.pesticides més agressius i persistents.

Anem a veure algunes de les principals adversitats i com gestionar-les. Sobre aquesta temàtica també podeu llegir els articles específics sobre malalties de la llimona i insectes paràsits de la llimona.

Malalties típiques dels cítrics

• Virus de la tristesa. Sí, és molt patologia viral greu, que pot provocar la mort ràpida de moltes plantes que la prenen de forma greu, assecant-se completament. Un cítric afectat per la tristesa s'ha d'eliminar el més aviat possible, evitant tocar amb les mateixes eines altres plantes sanes abans d'haver-les desinfectat adequadament.
• Giallume HLB . És una malaltia coneguda a Àsia i introduïda recentment en altres zones de cultiu de cítrics, com Florida. També s'anomena "malaltia de la branca groga", perquè provoca símptomes semblants a la clorosi, amb coloració groguenca de les fulles, fruits que es mantenen arrugats i finalment un deteriorament general i dessecació. De moment a Itàlia no és una amenaça seriosa, però s'està estudiant i l'esperança és que s'elimini de la manera més eficaç possible.
• Dry mal dry. Dry mal dry és una càrrega de malaltia fúngica dels vasos interns de la planta, que es veu externament com el groguenc de les fulles i la pèrdua de fulles. En disseccionar una branca podem reconèixer l'enrossament dels teixits interns. Podem bloquejar la patologiaamb tractaments cúprics.
• Gommosi . És una malaltia que ataca especialment les llimones, i que es manifesta amb la fuita d'exsudats gomosos inicialment pel coll i posteriorment també pel tronc. La patologia, per tant, arruïna l'interior de la planta, fins i tot provocant-ne la mort. Per evitar-ho, cal evitar l'estancament de l'aigua i l'excés de reg. Llegiu-ne més sobre la goma.
• Motlle de sutge . El floridura de sutge és un fong saprófit, que es desenvolupa gràcies a la presència de melada produïda pels pugons i altres insectes, i per tant cal combatre'ls abans de res. Les fulles afectades pel floridura de sutge estan cobertes per una capa fosca que recorda el smog. Més informació sobre el floridura de sutge.

Insectes que ataquen els cítrics

• Insectes cotxinilles . Les cochinilles són paràsits particularment insidiosos dels cítrics, en particular el famós “ cotonello ”, o la cochinilla blanca ( Planococcus citri ) i també Icerya purchasi , que per anys s'ha lluitat fàcilment amb la lluita biològica mitjançant llançaments de la marieta Rodolia cardinalis ; a més hi ha la cotxinilla grisa i altres espècies. Les cotxines es fixen en colònies sobre fulles, pecíols de fruites i branquetes joves i extreuen la saba, de vegades conduint la planta a un deteriorament general.