Dünger ist das traditionellste Düngemittel in der Landwirtschaft, das seit Jahrtausenden verwendet wird, um den Boden fruchtbarer zu machen, und auch heute noch zur Verbesserung und Ergänzung des Bodens in Biogärten eingesetzt wird.

Wie jeder weiß, besteht Gülle aus den Exkrementen von Nutztieren, in der Regel Rindern und Pferden, die zusammen mit der Einstreu (Stroh oder Sägespäne) gesammelt werden und reifen. Da es sich um ein Abfallprodukt der Tierhalter handelt, ist es ein billiges, aber sehr wertvolles Material in Bezug auf Nährstoffe.

Der beste Dünger für den Gemüsegarten ist Pferdemist, den man frisch in den örtlichen Reitställen bekommt; aber auch Kuhmist ist ein hervorragender Dünger. Die Menge des zu verwendenden Düngers hängt von vielen Faktoren ab: Bodenbeschaffenheit und -nutzung, Anbaubedarf und Art des verfügbaren Düngers. So bereiten Sie den Gartenboden gut vorIch empfehle eine durchschnittliche Menge von 3 bis 4 kg pro Quadratmeter und Jahr.

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Reifung des Schlamms

Wichtig zu wissen ist, dass die Gülle nicht sofort verwendet werden kann, sobald sie vom Tier produziert wird, sondern eine Reifezeit benötigt, die in der Regel durch das Ruhenlassen des Materials auf dem Haufen erfolgt. Dieser Prozess dauert einige Monate und dient der Stabilisierung der tierischen Gülle, die von verschiedenen natürlich vorkommenden Mikroorganismen verarbeitet wird.

Das direkte Ausbringen von frischem Dung würde dazu führen, dass sich Fäulnis unter den Pflanzen ausbreitet, und der Dung enthält oft noch aktive Samen, die zahlreiche Unkräuter in den Garten bringen. Genau aus diesem Grund muss man den Dung mindestens vier bis sechs Monate reifen lassen.

Warum Gülle immer noch einer der besten organischen Dünger ist

Dünger enthält eine sehr gute Menge an Nährstoffen, die von Pflanzen benötigt werden, und vor allem enthält er alle drei Hauptelemente, die Gemüse für ein gesundes Wachstum braucht. Um pingelig zu sein, der Kaliumgehalt ist nicht sehr hoch, und es gibt einige Kulturen, bei denen er möglicherweise ergänzt werden muss, aber in den meisten Fällen kann Dünger sicher verwendet werdenals alleiniges Düngemittel verwendet, liefert es Stickstoff, Phosphor und Kalium sowie verschiedene Spurenelemente.

Zusätzlich zum Düngen von Dung hat auch eine bodenverbessernde Funktion Das heißt, er bringt organische Substanz in den Boden, begünstigt Kleinstlebewesen und verbessert seine Struktur. Einfach ausgedrückt: Durch die Zugabe dieses Düngers wird der Gartenboden weicher und weniger verdichtungsanfällig, was viel Mühe bei der Bodenbearbeitung erspart und die Feuchtigkeit besser speichert.

Dünger ist daher sehr nützlich für die Grunddüngung, d. h. für die jährliche Wiederherstellung der durch die Gemüseernte entzogenen Stoffe und organischen Substanzen, die der Erhaltung der Fruchtbarkeit des Gartens dienen.

Organischer Dünger

Natürlich ist Gülle ein korrekter organischer Dünger für den ökologischen Landbau, aber man muss auch darauf achten, wie die Tiere gehalten wurden und wie die Einstreu zusammengesetzt ist (ob sie z. B. Sägespäne enthält, die Leim oder Lacke enthalten), um sicher zu sein, dass die Gülle wirklich organisch ist und in einem natürlichen Gemüsegarten verwendet werden kann.

Verwendung von Dung

Dünger kann zu verschiedenen Zeiten im Garten verwendet werden, am besten ist es immer, ihn vor Beginn der Anbauphase einzubringen, mindestens 10 Tage vor der Aussaat oder dem Umpflanzen der Gartenpflanzen, die wir anbauen wollen. Unmittelbar nach dem Ausbringen sollte er mit einer Hacke in die 15 bis 20 cm dicke Erde eingearbeitet werden, damit der Stickstoff erhalten bleibt. Die besten Zeiten für das Düngen des Gartens sindEnde Februar-März (vor der Frühjahrspflanzung) und September-November (Herbstdüngung).

Es muss darauf geachtet werden, dass der Dünger in reifem Zustand ausgebracht wird. Bei der Verwendung von frischem Dünger besteht die Gefahr, dass die Pflanzen durch zu viel Stickstoff geschädigt und Kryptogamie-Krankheiten im Garten begünstigt werden; bei der Verwendung von zu reifem Dünger geht die Fruchtbarkeit verloren. Daher muss der richtige Zeitpunkt für die Ausbringung des Düngers gewählt werden, damit er einerseits richtig gereift ist und andererseitsDie reife Gülle sollte eine dunkle Farbe haben, nicht zu trocken sein, aber die Feuchtigkeit halten.

Wie viel Dünger man in den Garten bringt

Es ist schwierig abzuschätzen, wie viel Dünger im Gemüsegarten benötigt wird, denn zum einen hängt es von den Eigenschaften Ihres Bodens und der bisherigen Nutzung ab, zum anderen davon, was Sie anbauen wollen: ob es sich um anspruchsvolles Gemüse wie Kürbisse oder Tomaten handelt oder um Pflanzen, die mit weniger Nährstoffen zufrieden sind, wie Salate oder Hülsenfrüchte. Eine gute jährliche Grunddüngung für einen Gemüsegartenkann auf etwa 3-4 Kilo Dünger pro Quadratmeter geschätzt werden. Für einen Gemüsegarten von 100 Quadratmetern werden also 3 bis 4 Doppelzentner Dünger benötigt.

Alternativen zu Gülle

Man hat nicht immer Mist zur Verfügung, nicht jeder hat einen Stall oder Ställe zur Verfügung. Außerdem ist es wegen der Geruchsbelästigung in bestimmten städtischen oder heimischen Gärten nicht angebracht, Haufen von Tiermist im Garten anzuhäufen, also muss man nach Alternativen suchen, die immer biologisch und ökologisch sind.

• Kompost kann bei der Hintergrunddüngung anstelle von Mist verwendet werden, ist aber weniger gehaltvoll und daher als organischer Dünger weniger wirksam. Der Geruch ist weniger störend, aber er ist immer noch da, aber er ist einfacher zu haben, weil man ihn selbst herstellen kann.
• Regenwurmhumus hat alle positiven Eigenschaften von Dünger, die durch die Arbeit der Regenwürmer noch verstärkt werden, und er stinkt nicht.
• Pelletierter Mist ist praktisch, weil er nicht sperrig ist, sondern immer getrocknet und daher konzentriert ist. Er liefert jedoch nur wenig organische Substanz und hat daher eine gute Düngewirkung, aber wenig bodenverbessernde Wirkung.

Artikel von Matteo Cereda