Ο Ιανουάριος είναι ένας μήνας κατά τον οποίο ο λαχανόκηπος βρίσκεται ουσιαστικά σε ακινησία λόγω του χειμωνιάτικου κρύου, ενώ στον οπωρώνα έχουμε τα φυτά σε λανθάνουσα κατάσταση και μπορούμε να το εκμεταλλευτούμε για κάποιο κλάδεμα.

Ας ανακαλύψουμε ποια φυτά πρέπει να κλαδέψετε τον Ιανουάριο με την προφύλαξη ότι οι ενδείξεις πρέπει να συνδέονται με τις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής σας: το κλάδεμα πρέπει πάντα να αποφεύγεται σε περιόδους με πολύ κρύο ή βροχές.

Στον οπωρώνα, εκτός από το κλάδεμα, μπορούν να φυτευτούν νέα δέντρα και να πραγματοποιηθούν προληπτικές θεραπείες για την αποφυγή ασθενειών των φυτών. Όσον αφορά τα κηπευτικά φυτά, ωστόσο, συνιστώ να διαβάσετε το άρθρο σχετικά με τις εργασίες στον λαχανόκηπο τον Ιανουάριο.

Πίνακας περιεχομένων

Γιατί κλαδεύετε το χειμώνα

Ο Ιανουάριος είναι ένας μήνας στη μέση του χειμώνα, στον οπωρώνα έχουμε τα οπωροφόρα φυτά σε λήθαργο: τα φύλλα έχουν πέσει το φθινόπωρο και η βλαστική δραστηριότητα θα ξαναρχίσει με την άφιξη της άνοιξης.

Αυτή η περίοδος "χειμερίας νάρκης" μπορεί να είναι χρήσιμη για διάφορες εργασίες, ιδίως για το κλάδεμα. Η επιλογή της σωστής χρονικής στιγμής για το κλάδεμα είναι σημαντική για την υγεία του φυτού.

Αυτή τη στιγμή το δέντρο αντέχει καλύτερα στις κοπές και αναλαμβάνεται δράση πριν αρχίσει να κατευθύνει την ενέργεια στην ανάπτυξη των διαφόρων κλάδων. Η μη ύπαρξη φύλλων μας επιτρέπει επίσης να να προσέχετε τη δομή του φυλλώματος και να κατανοήσουν πώς να παρέμβουν καλύτερα.

Ωστόσο, δεν είναι πάντα σκόπιμο να κλαδεύετε τον Ιανουάριο, διότι οι θερμοκρασίες είναι συχνά πολύ χαμηλές και δεν είναι καλό να εκθέτουμε τις πληγές που προκλήθηκαν από το κλάδεμα στον παγετό. Βασικά, εξαρτάται από την κλιματική μας ζώνη, υπάρχουν περιοχές με ήπιους χειμώνες όπου κλαδεύουμε όλο τον Ιανουάριο, ενώ στους οπωρώνες της βόρειας Ιταλίας είναι καλύτερα να περιμένουμε τουλάχιστον μέχρι το τέλος του μήνα, αν όχι τον Φεβρουάριο.

Ποια φυτά να κλαδέψετε τον Ιανουάριο

Ο μήνας Ιανουάριος, όπως είπαμε, θα ήταν ιδανικός για το κλάδεμα των οπωροφόρων φυτών, τα οποία βρίσκονται σε περίοδο λήθαργου, εκτός από τα εσπεριδοειδή. Ωστόσο, ο κρύος καιρός μπορεί να καταστήσει αναγκαία την αναμονή.

Μεταξύ των διαφόρων ειδών τα πυρηνόκαρπα φυτά είναι σίγουρα πιο ανθεκτικά από τα πυρηνόκαρπα δέντρα, τα οποία υποφέρουν πολύ περισσότερο από τα κοψίματα κλαδέματος. Γι' αυτό δεν συνιστώ το κλάδεμα ροδακινιάς, βερίκοκου, δαμασκηνιάς, κερασιάς και αμυγδαλιάς τον Ιανουάριο- περιμένετε επίσης για την ελιά, την άμπελο και τα ρουτακιές (εσπεριδοειδή).

Ενώ μπορούμε να αποφασίσουμε να κλάδεμα μηλιάς, αχλαδιάς, κυδωνιάς και νάσι Άλλες εφικτές περικοπές είναι αυτές των σύκο, μουριά, ακτινίδια και μικρά φρούτα (βατόμουρα, σμέουρα, σταφίδες, μύρτιλλα).

Μάθετε περισσότερα για το κλάδεμα τον Ιανουάριο:

• Κλάδεμα της μηλιάς
• Κλάδεμα αχλαδιών
• Κλάδεμα κυδώνι
• Κλάδεμα των θάμνων
• Κλάδεμα σμέουρων
• Κλάδεμα βατόμουρων
• Κλάδεμα σταφίδας
• Κλάδεμα Actinidia
• Κλάδεμα της συκιάς
• Κλάδεμα της μουριάς

Κλάδεμα: οι συμβουλές του Pietro Isolan

Ο Pietro Isolan, οικοδεσπότης του Bosco di Ogigia, παρουσιάζει το κλάδεμα της μηλιάς και δίνει πολλές χρήσιμες συμβουλές για το πώς να κλαδεύετε. Συνιστάται ανεπιφύλακτα το βίντεο.

Φύτευση νέων φυτών

Αν πρέπει να νέες φυτεύσεις οπωροφόρων δένδρων Το τέλος του χειμώνα είναι μια καλή στιγμή. Για να το κάνετε αυτό τον Ιανουάριο θα πρέπει να το έδαφος δεν είναι παγωμένο , όταν κάνει πολύ κρύο πρέπει να περιμένετε και σε πολλές περιοχές είναι καλύτερα να φυτέψετε από τα μέσα Φεβρουαρίου και μετά.

Τα οπωροφόρα δέντρα φυτεύονται γενικά γυμνές ρίζες σκάβοντας μια τρύπα και εκμεταλλευόμενοι την εργασία για να ενσωματώσετε επίσης ώριμο κομπόστ και λίπασμα στο χώμα της γλάστρας κατά τη στιγμή της φύτευσης. Την άνοιξη το φυτό θα ριζώσει.

Περισσότερες εργασίες στον οπωρώνα τον Ιανουάριο

Εκτός από το κλάδεμα στον οπωρώνα, μπορεί να χρειαστούν και άλλες εργασίες, οι οποίες και πάλι πρέπει να εκτιμηθούν ανάλογα με το κλίμα.

• Προσοχή στις χιονοπτώσεις, τα οποία μπορούν να βλάψουν τα φυτά εάν επιβαρύνουν πολύ τα κλαδιά. Πρέπει να ληφθούν μέτρα για την ελάφρυνση των κλαδιών- όπου εμφανίζονται σχισμές, οι σχισμές κόβονται.
• Γονιμοποίηση Ο οπωρώνας πρέπει να λιπαίνεται κάθε χρόνο, και αν αυτό δεν έχει γίνει το φθινόπωρο, θα πρέπει να διορθωθεί τον Ιανουάριο, πριν από την επανέναρξη. Διαβάστε περισσότερα: λίπανση του οπωρώνα.
• Πρόληψη παρασίτων και ασθενειών Σε περίπτωση εμφάνισης ασθενειών, μια πολύ σημαντική προφύλαξη που πρέπει να γίνει τον Ιανουάριο είναι ο καθαρισμός των πεσμένων φύλλων και καρπών, τα οποία μπορεί να φιλοξενούν παθογόνα που διαχειμάζουν. Είναι απαραίτητο να εκτιμηθεί πού μπορεί να είναι σκόπιμο να γίνουν θεραπείες, αν και αυτό συνήθως περιμένει μέχρι τον Φεβρουάριο. Διαβάστε περισσότερα: χειμερινές θεραπείες για τα οπωροφόρα φυτά.

Άρθρο του Matteo Cereda