La plante de haricot est l'espèce Phaseolus vulgaris Il existe de nombreuses variétés appréciées dans le potager, tant pour les haricots à écosser, ceux que nous appelons également haricots dans la cuisine, que pour les "haricots mangetout", ceux dont la cosse est également consommée et qui, en tant que légume, sont appelés haricots verts.

Les haricots et les haricots verts peuvent être affectés par des maladies et des ravageurs communs. Dans cet article, nous entrons dans le détail de manière précise la reconnaissance des organismes nuisibles qui peuvent endommager ces cultures et les défense respectueuse de l'environnement qui propose des conseils pour conserver la récolte sans polluer ni nuire à des organismes inoffensifs. Il peut également être utile de lire l'article sur les maladies des haricots et des haricots verts, qui répertorie les principales maladies.

Pour défendre les plantes du potager contre les insectes nuisibles tels que les pucerons ou les charançons, la prévention joue un rôle clé Mais en raison du changement climatique et des insectes "exotiques" qui se répandent sur nos territoires, il est difficile de rester serein. Dans ce contexte, il est utile de connaître les problèmes les plus fréquents et de savoir comment intervenir dans la culture biologique, le cas échéant à l'aide de traitements antiparasitaires d'origine naturelle.

Table des matières

Prévenir la présence de nuisibles

Les meilleures stratégies pour une culture de haricots saine qui réduit l'impact des insectes nuisibles peuvent être résumées comme suit :

• Respect des rotations, pratique qui est valable aussi bien dans une culture professionnelle extensive que dans un petit potager, et qui consiste à alterner différentes espèces dans l'espace, en fonction de différents critères. connaissance des familles botaniques Cela signifie que pendant 2 ou 3 cycles de culture, aucune espèce de la famille des haricots, c'est-à-dire des légumineuses, ne doit revenir sur la même parcelle de terre, car elles ont des parasites et des maladies en commun.

Classification des plantes potagères. Nous découvrons la division des plantes horticoles en familles botaniques, ce qui est très utile pour planifier un jardin potager.

• Éviter la surfertilisation Les haricots et les haricots verts sont des légumineuses fixatrices d'azote, mais ils ont besoin de phosphore, de potassium et d'autres éléments qui, dans un potager biologique, sont normalement fournis par le fumier, le compost et d'autres engrais d'origine naturelle. Même avec ces produits, les doses doivent être respectées et non exagérées, car les plantes surfertilisées sont plus sensibles aux attaques de certains parasites.insectes.
• Enlever les résidus de culture du sol à la fin du cycle pour éviter de fournir de la nourriture hivernale aux formes d'insectes nuisibles. Il est préférable d'apporter le tout au tas de compost, où ils se décomposent bien.
• Pulvérisation de plantes avec des préparations répulsives bricolées extrait d'ortie, décoction d'ail ou décoction de piment, qui ont une fonction essentiellement préventive et qu'il est donc conseillé de pulvériser dès le début de la culture.

Préparations de légumes pour le potager. Nous apprenons à produire des macérats et des décoctions de plantes, des remèdes très utiles pour la culture biologique.

Principaux ravageurs des haricots et des haricots verts

Voyons maintenant ce que la les insectes nuisibles les plus probables qui peuvent affecter les plantes et les gousses de haricots et de haricots verts, et avec quels remèdes biologiques nous pouvons les contrôler, en sauvegardant notre jardin avec des systèmes écologiques.

Pucerons des haricots

Pucerons sur le haricot et coccinelle, un prédateur naturel. Photo de Sara Petrucci.

Les pucerons sont une problème très fréquent On les trouve dans les tiges et les feuilles, où elles forment des colonies denses qui aspirent la sève des tissus de la plante et émettent des gaz à effet de serre. miellat C'est pourquoi, là où il y a des pucerons, il y a souvent aussi des pucerons qui se nourrissent de l'eau. fourmis mais le véritable problème de la plante ne vient pas d'eux.

En raison de la succion de la sève par les pucerons, les feuilles et les tiges finissent par prendre un aspect froissé et déformé, et les gousses sont également souillées. la transmission éventuelle de maladies virales qui est incurable et qu'il faut donc prévenir.

Il vaut mieux intervenir à temps et éradiquer les pucerons à l'aide de savon de Marseille ou de savon doux de potassium dissous dans l'eau, à pulvériser sur les plantes affectées aux heures fraîches de la journée.

Il faut garder à l'esprit que les pucerons sont heureusement la proie de diverses espèces. antagonistes Les traitements au savon peuvent également affecter les larves de syrphes et les acariens prédateurs, c'est pourquoi il est préférable de les effectuer lorsque les pucerons sont réellement présents, et non pas à titre préventif, notamment parce que les pucerons ne sont pas des insectes à part entière.le savon, lorsqu'il sèche sur la plante, n'a plus d'effet.

Araignée rouge

Tetranycus urticae est un acarien polyphage Elle s'attaque à divers légumes, dont le haricot, en tissant des toiles d'araignée sur la face inférieure des feuilles, et en correspondance, il y a de nombreuses taches chlorotiques sur la page supérieure. L'araignée rouge effectue 7-8 générations par an et sur le haricot les dommages les plus importants se produisent pendant les périodes les plus chaudes et les plus sèches .

Dans les cultures extensives et les serres, il convient de lancer le antagoniste naturel, l'acarien prédateur Phytoseiulus persimilis pour effectuer la lutte biologique proprement dite.

Il existe des produits, basés sur la Champignon Beauveria bassiana Sur les haricots et les haricots à rames, il existe des formulations commerciales de ce champignon qui sont officiellement homologuées contre l'aleirodes, mais étant donné que d'autres espèces végétales peuvent également être utilisées pour lutter contre l'araignée rouge, il s'ensuit que si les haricots et les haricots à rames sont traités contre l'aleirodes, il est possible d'obtenir un effet de contrôle.également contre les acariens.

Mouche mineuse sud-américaine

Il s'agit d'un diptère dont les femelles pratiquent dans les tissus des piqûres d'alimentation et de ponte qui laissent des traces nécrotiques. Des œufs pondus éclosent des larves qui ils creusent des mines dans les feuilles Nous pouvons lutter contre ce ravageur des haricots en utilisant du pyrèthre naturel, qui doit être pulvérisé pendant les heures les plus fraîches de la journée, et en lisant d'abord les instructions figurant sur l'étiquette du produit.

Pyralide

La pyrale du maïs , Ostrinia nubilalis Il est polyphage et s'attaque également aux haricots et aux haricots verts, en perçant les gousses au stade larvaire et en les endommageant irrémédiablement. lépidoptères Le produit le plus recommandé est le Bacillus thuringiensis kurstaki. Les pièges alimentaires Tap Trap peuvent être une bonne méthode pour surveiller la présence de l'insecte adulte et également pour réduire sa présence par un piégeage de masse.

Thrips

À partir du mois de mai, le les thrips peuvent attaquer les haricots qui viennent souvent d'être semés ou de germer au cours de ce mois, mais les pires infestations surviennent à la fin de l'été. Les femelles pondent le œufs en gousse nouvellement formée, créant ainsi une ovidéposition et une déformation de la cosse.

Là encore, nous pouvons recourir à un produit à base de pyrèthre naturel .

Tonchio

Le t L'onchio est un parasite qui peut être découvert même après la récolte. parce qu'il dévore les haricots secs stockés, mais en réalité l'insecte, qui est un coléoptère, commence son activité plus tôt, en pondant ses œufs dans les gousses encore dans le champ. La larve commence alors à se développer aux dépens des haricots et continue à le faire par la suite. Les nouvelles générations qui se développent vivent aux dépens des haricots stockés.

Il est donc bon de s'en rendre compte à temps et, le cas échéant, d'effectuer les démarches suivantes en cas de doute, bien sécher les haricots récoltés au four .

Autres nuisibles

Outre les insectes, il existe autres ennemis possibles des plantes à haricots, en particulier les souris et les gastéropodes, c'est-à-dire les escargots et les limaces.

Limaces

En période de pluie les limaces peuvent faire des dégâts considérables surtout peu de temps après le semis, lorsque les plantules sont encore jeunes et qu'elles peuvent être gravement perforées et rongées, avec le risque qu'elles ne se rétablissent jamais.

Dans ce cas, des poignées de l'orthophosphate de fer, un anti-limaces respectueux de l'environnement . La cendre L'utilisation de ce produit est bien connue et permet de lutter contre les limaces et les escargots. Il doit être placé autour des plantes et fonctionne jusqu'à ce qu'il pleuve, après quoi il doit être remis en place à sec.

Souris et campagnols

Les dégâts causés par les souris et les campagnols sont généralement occasionnels et ne justifient pas une véritable intervention. lorsque leur nocivité commence à se répéter Il faut mettre au point un système pour les faire fuir.

Par exemple, vous pouvez essayer de faire vibrer quelques des poteaux métalliques enfoncés dans le sol en les frappant le plus souvent possible, ou en plaçant ceux qui vibrent régulièrement parce qu'ils sont équipés d'une batterie solaire.

La culture des haricots. Un guide complet, du semis à la récolte, pour apprendre tout ce qu'il faut savoir sur la culture des haricots dans le jardin biologique.

Fiche de synthèse

Principaux ravageurs des haricots et des haricots verts

Principaux parasites :

• Pucerons Remèdes : macération d'ail, d'ortie ou de piment, savon doux à la potasse.
• Araignée rouge. Remèdes : soufre, Phytoseiulus persimilis, beauveria baussiana.
• Mineur de feuilles. Remèdes : pyrèthre, azadirachtine, spinosad.
• Pyrale du maïs Remèdes : pièges à mâchoires, bacillus thuringiensis.
• Thrips Remèdes : pyrèthre, azadirachtine, spinosad.
• Tonchio Remèdes : pyrèthre, pièges.
• Limaces Remèdes : cendres, orthophosphate ferrique, pièges à bière.
• Campagnols Remèdes : appâts, perches vibrantes.

Produits et préparations utiles :

• Huile de margousier
• Pyrèthre
• Bacillus Thuringiensis
• Macérat d'ortie
• Beauveria baussiana
• Savon doux de potassium
• Pièges alimentaires

( et lire le guide complet ).

Article de Sara Petrucci