कम्पोस्टिंग रसोई, बगीचे या खेत से जैविक अवशेषों को बढ़ाने के लिए एक अत्यंत उपयोगी प्रणाली है। यह हमें हमारी फसलों के लिए कचरे को एक कीमती संसाधन में बदलने की अनुमति देता है।

मिट्टी में खाद डालना, इसलिए जैविक पदार्थ, भूमि के पुनर्जनन के लिए आवश्यक है , जो कई मामलों में ह्यूमस, खनिजों और सूक्ष्मजीवों से रहित होते हैं। खाद जैविक पदार्थ के स्तर को बढ़ाता है और मिट्टी के पुनरोद्धार की उन प्रक्रियाओं में योगदान देता है , जो जीवन के लिए आवश्यक है और पृथ्वी पर निर्भर हम सभी के लिए आवश्यक है।

आइए इस प्रक्रिया के बारे में अधिक जानें, यह जांच करने जा रहे हैं कि यह कैसे होता है और हम ठोस रूप से एक अच्छी स्व-निर्मित खाद कैसे बना सकते हैं , एक अच्छा आर्थिक और पारिस्थितिक अभ्यास जिसे सभी को लागू करना चाहिए।<3

सामग्री का सूचकांक

खाद के प्रकार

कई खाद प्रणालियां हैं, और हमारे गाइड में हम प्रत्येक स्थिति और प्रत्येक सामग्री को संसाधित करने के लिए उपयुक्त नियमों का मूल्यांकन करेंगे।

हालांकि यह दो बड़े खाद समूहों :

• घरेलू खाद
• कृषि खाद

घरेलू खाद बनाने का मतलब है दैनिक जीवन में उत्पादित सभी जैविक कचरे का उपयोग करना : दोनों वनस्पति मूल औरgrelinette. जल्दी और अधिक सतही काम के लिए एक कुदाल का भी अक्सर उपयोग किया जाता है। यहां तक ​​कि उपयोग किए गए उपकरण भी परिणाम को अनुकूलित करने के लिए महत्वपूर्ण हैं ।

इसका उपयोग पृष्ठभूमि में निषेचन और खेती के दौरान दोनों में किया जा सकता है , सही मात्रा में खुराक देकर।

हालांकि, सावधान रहें कि हमेशा कम्पोस्ट अच्छी तरह से परिपक्व लाएं और ऐसा कोई पदार्थ न हो जो अभी तक विघटित न हुआ हो। यदि हमारे कंपोस्ट उत्पाद की परिपक्वता के चरण के बारे में संदेह और अनिश्चितताएं हैं, तो इसे 20/30 दिनों के लिए स्टोर करना और इसे स्थायी रूप से उपयोग करने से पहले सप्ताह में एक बार प्रसारित करना अच्छा अभ्यास है।

अच्छी खाद!

क्रिस्टियानो गैलिनेला का लेख

यह एक अच्छे तरीके का प्रतिनिधित्व करता है सब्जियों के बगीचे या पॉटेड पौधों के लिए उपयोग किए जाने वाले कचरे को कीमती मिट्टी कंडीशनर में बदलने के लिए।

कृषि खाद

कृषि खाद केवल पौधों के अवशेषों का उपयोग करके किया जाता है, वास्तव में , क्षेत्र प्रबंधन में वे अक्सर सब्जियों का कचरा बनाते हैं, जैसे कि समाप्त फसलों के अवशेष, छँटाई और कटी हुई शाखाएँ, घास की कतरन, पत्तियाँ। उत्कृष्ट सर्कुलर इकोनॉमी प्रैक्टिस और एप्लाइड इकोलॉजी , खेत पर या किसी भी मामले में हम खेती करते हैं। 0> स्थान का चुनाव महत्वपूर्ण है: कंपोस्टिंग सुविधाजनक स्थान पर की जानी चाहिए और जहां यह परेशान न करे। यदि सही तरीके से किया जाए कम्पोस्ट से बदबू नहीं आती है लेकिन कुछ पदार्थ फिर भी गंध पैदा कर सकते हैं।

गर्मियों में छांव और सर्दियों में धूप से लाभ मिलता है , इसे आदर्श बनाना है इसे एक ऐसे पौधे के नीचे करें जिसके पत्ते पतझड़ में गिर जाते हैं।

हम इसे तीन तरीकों से कर सकते हैं:

• क्यूम्यलस। सबसे सरल प्रणाली क्योंकि यह नहीं करता है संरचनाओं के लिए पूछें और ठीक से हवादार हो, जगह की आवश्यकता हो (हम लगभग 100 सेमी के आधार की गणना करते हैं, लंबाईकम से कम 100 सेमी, ऊँचाई 80 सेमी त्रिकोणीय खंड) और ढेर के साथ सब कुछ दिखाई देता है। इसकी सादगी के कारण, क्षेत्र में उत्कृष्ट विधि।
• छेद। छिद्र की खूबसूरती से मरम्मत की जाती है लेकिन यह बहुत सावधान रहना आवश्यक है कि पानी का ठहराव न हो, सामग्री को हवादार होना चाहिए। अन्यथा आप सड़ जाते हैं और इसलिए बदबू आती है।
• कम्पोस्ट बिन । कंपोस्टर का उपयोग घरेलू कंपोस्टिंग के लिए आदर्श है, यह सौंदर्य की दृष्टि से परेशान नहीं करता है, गंध को सीमित करता है और स्थान का अनुकूलन करता है। वे कम लागत के साथ विभिन्न आकारों में बाजार में पाए जा सकते हैं, लेकिन वे आसानी से स्व-निर्मित हो सकते हैं। कंपोस्टर से हम बालकनी पर भी कम्पोस्ट बना सकते हैं।

कम्पोस्ट बनाने की प्रक्रिया कैसे होती है

मुख्य रूप से कम्पोस्टिंग चक्र में, जो तीन या चार महीने तक चलता है, हमें इसका पालन करना चाहिए 3 मुख्य संकेतक संकेतित समय के भीतर एक गुणवत्ता खाद प्राप्त करने के लिए:

• कार्बन और नाइट्रोजन के बीच का अनुपात
• ऑक्सीजन
• आर्द्रता

इन तीन संकेतों से हम सरलता से प्रक्रिया का प्रबंधन कर सकते हैं सभी प्रकार की सब्जियों और जानवरों के कचरे का उपयोग करके और घरेलू या कृषि खाद बनाना; सामग्री, मात्रा और चुनी गई सापेक्ष प्रणाली के आधार पर।

कंपोस्टिंग करते समय नजर रखने के लिए तीन नियंत्रण कारकों का पता लगाएं।

कार्बन और नाइट्रोजन के बीच संबंध

दकार्बन और नाइट्रोजन के बीच का अनुपात महत्वपूर्ण है क्योंकि यह आपको अवशेषों का सही मिश्रण इस तरह से तैयार करने की अनुमति देता है कि यह सूक्ष्मजीवों के लिए स्वादिष्ट हो ।

दरअसल, डीकंपोज़िंग बैक्टीरिया कुछ स्तरों के साथ काम करते हैं जीवन के लिए आवश्यक इन पदार्थों का, और उन्हें एक पर्याप्त सब्सट्रेट प्रदान करने से उनके काम को बहुत सरल और गति मिलती है, धीमी गति से बचती है जो प्रक्रिया को रोक सकती है।

आनुभविक रूप से हम पुन: उत्पन्न कर सकते हैं C/ के बीच सही अनुपात एन (24 से 1 सटीक होने के लिए) अभ्यास में एक सरल युक्ति का उपयोग करते हुए: हर बार जब मैं मुख्य रूप से नाइट्रोजन युक्त कचरे की एक निश्चित मात्रा जोड़ता हूं, तो मैं कम से कम 2 अन्य सामग्री जोड़ता हूं जो मुख्य रूप से कार्बनयुक्त है . हम एक निश्चित मात्रा के कंटेनर के साथ स्वयं की मदद कर सकते हैं और प्रत्येक जोड़ के साथ इसका उपयोग करके आगे बढ़ सकते हैं।

रंग के आधार पर सामग्री की सामग्री को पहचानने के लिए एक और सरलीकरण यह है:

<9 हरा = नाइट्रोजन
• पीला/बेज = कार्बन

यह बहुत सामान्य है, लेकिन उपयोगी है। इसके अलावा, विभिन्न सामग्रियों के लिए तकनीकी डेटा हैं। ताजी पत्तियां और तना 15-35 जड़ के अवशेष 25- 35 ताजा खाद 25-35

कार्बन-नाइट्रोजन अनुपात डेटा : स्रोत। हवा, विशेष रूप से इसके उचित प्रदर्शन के लिए ऑक्सीजन। यही कारण है कि हमारे मिश्रण की अक्सर जांच करना और इसे लगातार स्थानांतरित करना आवश्यक है।

यह सही तापमान नियंत्रण की भी अनुमति देगा और एरोबिक बैक्टीरिया, हमारे मुख्य सहयोगी, के बड़े उपयोगकर्ताओं को भर देगा। उनके चयापचय के लिए अपरिहार्य ऑक्सीजन।

इस संबंध में ढेर को समय-समय पर पलट दिया जाता है या एक छेद या बिन में मिलाया जाता है ।

में नमी प्रक्रिया

हमारा "आटा" हमेशा नम होना चाहिए, इसलिए आर्द्रता की डिग्री यथासंभव समान होनी चाहिए पूरे मिश्रण में।

इसे हमेशा रखें हाइड्रेटेड , लेकिन गीला नहीं, कार्बनिक पदार्थ के क्षरण के लिए बहुत महत्वपूर्ण होगा, खासकर गर्मियों में, जब उच्च तापमान होता है।

आर्द्रता और अन्य कारकों के इस सही प्रबंधन के साथ हम एक प्राप्त करते हैं अवांछित कीड़ों (मुख्य रूप से चींटियों) से बचाव के रूप।

हम खाद में क्या डाल सकते हैं

कंपोस्टिंग में हम हर तरह का जैविक कचरा बना सकते हैं ।

रसोई के कचरे से, जिसमें सब्जियों के छिलके और बचा हुआ खाना शामिल है, खेत और बगीचे के अवशेष, जैसे टहनियां और घास की कतरन। यहां तक ​​कि कागज और कार्डबोर्ड, यदि स्याही या लेमिनेशन के साथ इलाज नहीं किया जाता है, तो प्रयोग करने योग्य कार्बनयुक्त पदार्थ हैं।

यह सब जोड़ा जा सकता है, हमेशा "ग्रीन मैटर" और "ब्राउन मैटर" के बीच सही अनुपात को याद रखते हुए .

हरा पदार्थ (N)

• सब्जी के छिलके और स्क्रैप
• घास की कतरन
• खाद्य स्क्रैप
• पास्ता ( कच्चा या पका हुआ)
• बासी ब्रेड
• हरे पौधे के हिस्से
• नींबू का छिलका

भूरा पदार्थ (C)

• • सूखे पत्ते
  • कुटी हुई टहनियाँ
  • हेज़लनट और गोले (कटे हुए)
  • लकड़ी का बुरादा (अनुपचारित)
  • कागज़<10
  • स्ट्रॉ
  • कॉफ़ी ग्राउंड्स

इसके अलावा, ध्यान रखना चाहिए कि अखरोट जैसे अधिक प्रतिरोधी सामग्री को खराब किया जाए गोले या टहनियाँ, जो अन्यथा सड़ने में बहुत अधिक समय लेती हैं।

अवशिष्टों की छंटाई के लिए, बायो-श्रेडर आपको उन्हें छोटे टुकड़ों में कम करने की अनुमति देता है, जो तेजी से खाद बनाने के लिए उपयुक्त है। यह ब्रशवुड को जलाने की प्रदूषणकारी प्रथा से भी बचाता है।

उन सभी सामग्रियों में से जिन्हें हम संसाधित कर सकते हैं, कुछ ऐसे हैं जिन पर विशेष ध्यान देना महत्वपूर्ण है।

त्यागेंघरेलू खाद में जानवर

मांस और अधिक आम तौर पर जानवरों के अवशेष, यहां तक ​​कि पकाया जाता है, प्रक्रिया को बदल सकता है, क्योंकि नाइट्रोजन में बहुत समृद्ध होने के कारण, वे बहुत सड़ांधदार होते हैं। इसका परिणाम यह हो सकता है आसपास के जानवरों को आकर्षित करना (सामान्य रूप से कुत्ते, बिल्लियां) और यदि ये अवशेष कार्बन-नाइट्रोजन अनुपात को असंतुलित करते हैं तो अप्रिय सड़ांध को बढ़ावा देने के लिए गंध और अस्वास्थ्यकर में। <3

इन समस्याओं को दूर करने के लिए, यह सलाह दी जाती है कि सूखी सामग्री की मात्रा बढ़ाकर (कार्बोनेसियस) सामग्री को काट/टुकड़ा करके समरूप बनाया जाए।

जो ऐसा नहीं करते हैं बहुत अनुभव रखने वालों को सलाह दी जाती है कि जब पशु अवशेषों को कंपोस्ट न करने के बारे में संदेह हो , सब्जी खाद से शुरू करें। समय के साथ आप बेहतर सीखेंगे और थोड़ा-थोड़ा करके आप जानवरों के कचरे के छोटे जोड़ पेश कर पाएंगे।

लकड़ी की राख

ध्यान देने वाला एक और तत्व है लकड़ी की राख । बहुत महत्वपूर्ण तत्व क्योंकि यह खाद में महत्वपूर्ण खनिज जोड़ता है, और इसलिए भविष्य में हमारी मिट्टी में। इसका उपयोग धीरे-धीरे और नियंत्रित योगों के साथ किया जाना चाहिए।

कारण यह है कि राख बहुत क्षारीय होने के कारण PH को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करती है (यह PH को बढ़ाती है, इसमें सोडियम हाइड्रॉक्साइड होता है)। इसलिए सलाह दी जाती है कि इसे कम मात्रा में इस्तेमाल करें, लगभग 5 किलो प्रति घन मीटर।

इसके अलावा, अगर हमारे पास बहुत अधिक राख हैहम इसे सीधे खेत/बगीचे/सब्जी उद्यान में भी फैला सकते हैं, 100 ग्राम प्रति वर्ग मीटर की माप में, वार्षिक रूप से लगातार योगदान के लिए।

साइट्रस के छिलके

संतरे, नींबू और अन्य साइट्रस फलों के छिलके खराब होने में थोड़े धीमे होते हैं, मोमी पदार्थ के कारण भी प्राकृतिक होते हैं जो एक पेटीना बनाते हैं, इसके अलावा यह एक स्वभाव से एसिड।

इस कारण से यह पूर्वाग्रह व्यापक है कि उन्हें खाद नहीं बनाया जाना चाहिए। वास्तव में यह हमेशा एक कार्बनिक पदार्थ होता है जिसका उपयोग खाद में या ढेर में किया जा सकता है। प्रक्रिया को तेज करने के लिए छिलकों को काटना महत्वपूर्ण है, और खुराक को समायोजित करना , अधिकता से बचना।

खाद प्रबंधन

हवा, पानी और सही प्रारंभिक मिश्रण : यह प्रक्रिया को नियंत्रित करने के लिए सबसे अच्छी रणनीति है, भले ही आप खाद बनाने के लिए कंपोस्टर, ढेर या गड्ढे का उपयोग करते हों।

इन बुनियादी नियमों के साथ तकनीकी रूप से परिभाषित थर्मोफिलिक खाद हम कर सकते हैं। वास्तव में यह एक प्रक्रिया है जो रासायनिक रूप से गर्मी पैदा करती है और तीन चरणों से बनी है :

• • • औपनिवेशीकरण का चरण
    • थर्मोफिलिक चरण
    • परिपक्वता चरण

प्रक्रिया के दौरान ढेर के प्रबंधन का कोई मतलब नहीं है यह सुनिश्चित करने से अधिक कि बताए गए तीन कारक अंदर हैंसंतुलन: इसके लिए हमें उस सामग्री का ध्यान रखना चाहिए जिसे हम जोड़ते हैं (कार्बन/नाइट्रोजन अनुपात), बारी और मिश्रण (ऑक्सीकरण) और यदि आवश्यक हो तो गीला मामले में शुष्क अवधि (आर्द्रता) की।

जब खाद तैयार हो जाती है

एक अच्छी तरह से प्रबंधित खाद बनाने में अधिक समय नहीं लगता: सही परिस्थितियों के साथ, प्रक्रिया 3/ में पूरी हो जाती है 4 महीने । स्वाभाविक रूप से अगर हमने घरेलू खाद बनाया है, सामग्री जोड़ना जारी रखते हैं, तो हमें सब कुछ संसाधित करने के लिए अंतिम योगदान से शुरू होने वाले महीनों की गणना करनी होगी। इस कारण से, जैविक कचरे के प्रबंधन में दो कंपोस्टर का उपयोग करने पर विचार करना उपयोगी होता है।

एक अच्छी खाद को उसके स्वरूप से पहचाना जा सकता है : यह ऐसा दिखता है एक समान मिट्टी, यह बदबूदार नहीं बल्कि एक अंडरग्रोथ गंध है। यदि आवश्यक हो, तो हम उपयोग करने से पहले सामग्री की जांच कर सकते हैं।

समय की गणना करते समय, हम इस बात को ध्यान में रखते हैं कि ठंडी सर्दी या शुष्क गर्मी की अवधि प्रक्रिया को धीमा कर सकती है । यदि हम परिणाम के बारे में सुनिश्चित नहीं हैं, तो हम कुछ महीने और इंतजार कर सकते हैं और 6-9 महीनों के बाद खाद का उपयोग कर सकते हैं।

खाद का उपयोग कैसे करें

इससे प्राप्त खाद का उपयोग सब्जी के बगीचे में, बगीचे में या कलश में मिट्टी में मिला कर किया जा सकता है। आदर्श है मिट्टी की सतह परत में एक तारकीय जलवाहक का उपयोग करके इसे शामिल करना , या अधिक गहराई में कुदाल-कांटा या