果樹園にザクロを植えている人なら一度は経験したことがあるであろう「実割れ」。

これは植物の病気ではなく、些細なことですが フィジオパシー すなわち、環境の悪条件に起因する問題。

外皮が割れる原因はさまざまですが、気候や土中の水分が原因であることがほとんどです。 今回は、ザクロの実がまだ開いていることがある理由をより深く理解することを試みます。

果実はどのように分割されるのか

一般に、果実が割れるのは、水分が多すぎるか、または水分が多すぎるためです。 水分が不足すると、熟したザクロの皮に亀裂が入ることもありますが、これは稀です。

一方、自然界では温暖な気候帯にあるこの果樹を、イタリア、特にわが国の北部で栽培するために北上させると、秋は寒くて雨が多く、適さないため、気候的な問題が発生する可能性があります。

ザクロの割れを防ぐために

秋の大雨が降ると、ザクロの実が割れるのを防ぐために逃げ回ることがあります。屋外にあるため、雨から木を守る方法がありません。 また、空気中の湿気や停滞によって実が割れるので、問題を軽減するための些細な予防策が二つあります：

• 土壌に十分な排水性があることを確認すること 果樹園が斜面にある場合は、雨水は自然に流れますが、そうでない場合は、植物下の土壌に滞留しないような排水経路を考える必要があります。
• 水やりにも気を配る。 水やりをする場合は、土が乾いてから、できれば点滴で丁寧に行う必要があります。 いずれにせよ、土を濡らして完全に乾かないようにすることが必要です。

誰が育てるか ザクロの鉢植えは、明らかに植物を避難させることができます。 大雨の時は灌漑を行い、水の供給をコントロールすることで、割れの問題を解決できることが多い。

それ以外に、大雨でザクロを守るためにできることはあまりありません。 幸い、皮が割れても、中の果実のおいしさを損なうことはありません。 割ったザクロを食べることができる 皮の割れが少ない場合は樹上で追熟させるようにしますが、割れが大きい場合は摘果したほうがよく、そうしないと腐ったり虫や鳥の餌食になったりします。

記事：Matteo Cereda