Кургет бол гал тогооны өрөөнд маш олон төрлийн хүнсний ногоо бөгөөд олон төрлийн жороор хангадаг: өнөөдөр бид маш хурдан бэлтгэдэг, маш их амттай, үнэхээр эрүүл хоолыг танилцуулж байна.

Хүнсний ногооны хувьд бид нандин шар буурцаг хэрэглэдэг. улирлын чанартай ногооны зун, хоол хийх ажлыг хурдасгахын тулд зулзаган тууз болгон хувааж, хүнсний ногооны гаралтай, маш сайн чанарын уургийг баталгаажуулдаг вандуй. Цэцэрлэгийн эдгээр бүтээгдэхүүнд бид шарсан шарсан махны филе, шим тэжээлээр баялаг хөх загасыг нийлүүлдэг.

Эдгээр орцуудыг чидун жимсний тос болон цацаж улаан чинжүүгээр амталж, цуккинитэй хоолонд илүү их амт өгөх болно. , вандуй, шар айраг зэрэг маш энгийн зуны үндсэн хоол.

Бэлтгэх хугацаа: 15 минут

4 хүнд зориулсан орц:

• 4 дунд жижиг хулуу
• 250 гр урьдчилан чанаж болгосон вандуй
• 4 сармисны филе
• 1 хумс сармис
• паприка
• нэмэлт онгон чидуны тос, амт нь давс

Улиралын шинж чанар : зуны жор

Хоол : хоёр дахь курс , дан таваг

Кургет, вандуй, макрель хэрхэн бэлтгэх вэ

Энэ жорыг бэлтгэхийн тулд хулууг угааж дууссаны дараа том нүхтэй мандолинаар юлиен тууз болгон хайчилж эхэлнэ. мөн цэвэрхэн. Тэднийг хайруулын тавган дээр дуслаар дуслаар дуслаар дусааж буй оливын тос, нэг хумс сармис, чимх давсаар хуурна.хүнсний ногооны ус бүрэн уурших хүртэл хэдэн минут болно.

Скумбын буланг цэвэрлэж, ясыг нь салгасны дараа шарна. Эсвэл та цаг зав муутай, илүү хурдан жор хүсч байвал бэлэн шарсан загасны буланг ашиглаж болно.

Кургет, вандуй, шар айрагны буланг тавган дээр тавиад, шиврээ бороогоор амтлаарай. түүхий чидун жимсний тос, амтат чинжүү цацаж.

Жорын хувилбарууд

Манай вандуй, майкартай цуккинигийн жор тоо томшгүй олон янз байдаг: бид заримыг нь баяжуулж, төрөлжүүлэхийг санал болгож байна. Ширээн дээр шинэ амт оруулахын тулд энэ хоол.

• Каннеллини шош. Бүр илүү нарийн амт өгөхийн тулд вандуйг каннелини шошоор сольж үзээрэй.
• Үнэрт ургамал. Улаан вандуйг өөрийн цэцэрлэгээс тухайн өдөр авсан шинэхэн тайрах анхилуун үнэрт ургамлаар солино. Өөрийнхөө амтанд тохируулан өөр өөр ургамлаар амталж болно.
• Үсгийн үсэгтэй . Зуны үдийн хоолонд тохиромжтой, иж бүрэн, хөнгөн, эрүүл хоол авахын тулд жорыг үсгээр баяжуулаарай.

Фабио, Клаудиа нарын жор (Тавган дээрх улирал)

Орто Да Колтиварегийн хүнсний ногоотой бүх жорыг уншина уу.