Mulberi ( morus ) ialah tumbuhan buah yang sangat menarik, walaupun ia sering diabaikan dan diturunkan dalam kalangan "buah kecil". Ia mempunyai tradisi lama dalam pertanian petani sejak berabad-abad yang lalu, terutamanya kerana ia dikaitkan dengan pembiakan ulat sutera, penanamannya hanya ditinggalkan dalam beberapa tahun kebelakangan ini.

Pokok ini menghasilkan beri hitam yang manis dan enak. , ia tergolong dalam keluarga moraceous dan boleh dikelaskan kepada dua spesies utama: mulberi hitam ( morus nigra ) dan mulberi putih ( morus blanca ), yang berbeza dalam warna buah-buahan.

Secara estetik ia adalah tumbuhan yang sangat menyenangkan, yang dengan mahkota bulatnya boleh membuat paparan yang baik di taman, masih memberikan penuaian buah-buahan, juga sangat baik untuk tart dan jem. Menanamnya tidak sukar, walaupun dengan kaedah organik , adalah wajar untuk menganalisis perbincangan dengan menganalisis pelbagai langkah berjaga-jaga yang membolehkan kami menguruskan ini dengan lebih baik. tumbuhan, dari penanaman hingga pemangkasan.

Indeks kandungan

Pokok mulberi

Multiberi ialah tumbuhan asal Asia, penyebarannya di Eropah telah menemui kejayaan tertentu kerana peranan daun dalam memberi makan ulat sutera, aktiviti ekonomi yang telah menjejaskan beberapa kawasan Itali, seperti Como dan Brianza, membantuhanya beberapa hari dan ini menentukan kekurangan kejayaan mereka di pasaran buah-buahan dan sayur-sayuran, di mana mereka hampir tidak dapat diperoleh. Ia juga buah-buahan yang sangat halus, jadi mari kita ingat untuk tidak bertindih atau menghancurkannya terlalu banyak.

Sebaliknya, beri hitam mulberi membuat jem yang lazat, yang kemudiannya boleh digunakan dalam tart dan pencuci mulut yang lain. Alternatif untuk memeliharanya adalah dengan membuatnya kering, satu persediaan yang meningkatkan kandungan gulanya dan membolehkan anda menyimpan buah mulberi selama berbulan-bulan. Mempelajari cara memelihara beri hitam dalam beberapa cara adalah penting kerana pokok itu cukup besar dan produktif , jadi adalah berguna untuk tidak membazir hasil tuaiannya.

Artikel oleh Matteo Cereda

Ia adalah tumbuhan yang berumur sangat lama , yang boleh mencapai dimensi penting, terutamanya dalam spesies yang membuat beri hitam putih. Ia mempunyai sistem akar yang sangat maju, yang menjadikan mulberi tahan terhadap agen atmosfera dan mampu menahan kemarau dengan agak baik.

Dedaunan cenderung berbentuk glob walaupun tanpa pemangkasan dan tebal dengan dahan , selalunya dengan bentuk yang tidak sekata. Daun, seperti tumbuhan lain di kebun, gugur dengan ketibaan musim sejuk untuk menyambung semula tumbuh-tumbuhan bermula dari musim bunga berikutnya.

Mulberi yang dihasilkannya sebenarnya adalah buah palsu : Secara botani ia adalah sorose, di mana hanya bahagian tengahnya adalah buah botani, kemudian ditutupi oleh pulpa dalam drupes kecil. Dari segi rupa, beri hitam mulberi benar-benar serupa dengan beri hitam, walaupun secara amnya lebih memanjang. Tetapi jangan kita tertipu: tidak ada hubungan antara kedua-dua spesies, pokok mulberi sebaliknya berkongsi keluarga moraceae dengan pokok ara.

Bunga mulberi pokok itu menonjol, berlaku di axils cawangan tahun dan tumbuhan itu subur sendiri, menghasilkan bunga monoecious. Oleh itu, tiada kesukaran dalam pendebungaan, yang berlakuhanya berkat angin. Malah satu tumbuhan mampu berbuah secara bebas.

Seperti yang dijangkakan, terdapat dua spesies utama, mulberi putih dan mulberi hitam, walaupun mereka hampir sama dari segi ciri botani, ia berbaloi untuk membelanjakan beberapa perkataan pada setiap satu. menyerlahkan kekhususannya, untuk membimbing sebarang pilihan yang mana satu untuk ditanam di kebun atau taman anda .

Dan kami juga mempunyai dua kultivar hiasan:

• Mulberi kertas Cina ( Broussonetia papyrifera ), juga digunakan untuk mendapatkan pulpa kertas.
• Multiberi Osagi ( Maclura pomifera ), berasal dari Amerika Utara.

Mulberi putih

Multiberi putih ( morus blanca ), yang berasal dari Timur Jauh, adalah yang mengambil dimensi terbesar, jika tidak dikekalkan dengan pemotongan pemangkasan yang sesuai. Ia mempunyai daun yang lebih kecil dan buah yang dihasilkannya adalah warna terang yang bagus. Beri hitam putih kurang enak daripada yang hitam, tetapi ia masih merupakan buah yang menyenangkan dan manis. Ia mempunyai rintangan yang lebih besar kepada suhu rendah, itulah sebabnya mengapa ia mungkin lebih disukai dalam iklim yang keras.

Mulberi hitam

Multiberi hitam ( morus nigra ), adalah tumbuhan yang berasal dari Parsi, ia kelihatan seperti mulberi putih tetapi ia kekal pada saiz yang lebih kecil dan buahnya lebih berharga. Daun daripadamulberi hitam lebih besar dan oleh itu lebih hiasan. Penyerapan daun varietas hitam mempunyai sifat antibiotik dan pulpanya digunakan dalam kosmetik untuk kesannya yang menenangkan pada kulit.

Jika dari segi sejarah varieti putih sentiasa diutamakan, memandangkan ulat sutera digemari serta daunnya. daripada morus blanca, kini mulberi ditanam untuk tujuan hiasan atau untuk beri hitam, morus nigra biasanya lebih disukai, yang mengalami penyebaran baru.

Menanam pokok mulberi

Jika kita mahu untuk merasai mulberi segar yang lazat, lebih baik mempunyai tumbuhan di taman atau di kebun kami. Buah ini tidak disimpan dengan baik dan memang sukar untuk didapati di pasaran. Jadi mari kita lihat di mana, bila dan cara menanam spesies berbuah ini.

Susun atur penanaman . Dalam memilih kedudukan untuk meletakkan pokok kita, kita mesti mengambil kira perkembangan masa depannya dan meninggalkan sekurang-kurangnya 5 meter bebas di sekeliling mulberi hitam dan juga 6 meter ruang untuk mulberi putih. Mulberi juga boleh dicantumkan pada pokok penanti yang kerdil untuk memupuknya sebagai tunggul atau semak, dalam kes ini jelas jaraknya dikurangkan, ini adalah situasi yang digunakan dalam penanaman profesional, dalam kes kebun amatur pokok klasik dengan glob atau pasu.

Di Lembah Po terdapat pokok mulberitelah sering ditanam untuk mengehadkan sempadan tanah pertanian, atau di sepanjang pinggir saluran pengairan. Pokok mulberi bahkan telah digunakan sebagai penjaga untuk ladang anggur, teknik yang dipanggil anggur "berkahwin", merujuk kepada pelukan antara pokok anggur dan pokok blackberry kami.

Pembiakan tumbuhan . Mulberry boleh dibiakkan dengan keratan atau dihasilkan semula daripada biji , hipotesis pertama pastinya yang terbaik, kedua-duanya kerana ia mengekalkan varieti asal dan kerana ia mengelakkan perlu menunggu beberapa tahun sebelum anak benih yang bercambah cukup berkembang untuk masuk. dalam pengeluaran. Secara umum, perkara terbaik adalah bergantung kepada tapak semaian dengan membeli anak benih dalam roti tanah atau akar kosong, sedia untuk dipindahkan. Dengan cara ini, anda boleh memilih varieti terpilih , lebih tahan penyakit dan produktif.

Tanah dan iklim yang sesuai

Tumbuhan mulberi adalah sangat boleh disesuaikan dari segi iklim dan tanah , sistem akar mereka yang luar biasa mampu mencari sumber dalam pelbagai keadaan tanah dan menjamin kesihatan tumbuhan. Tanah optimum adalah agak gembur dan kaya dengan bahan organik, mengelakkan tanah liat berlebihan yang menjadikan tanah sesak nafas dan air bertakung yang boleh menyebabkan penyakit.

Dari sudut iklim, ia bertolak ansur dengan suhu walaupun di bawah sifar dan tidak mempunyaimasalah yang hidup di seluruh wilayah Itali, mulberi putih adalah spesies yang paling tahan, tetapi varieti blackberry juga boleh bergaul dengan baik ditanam di utara Itali. Ia memerlukan kedudukan cerah dan mungkin terlindung daripada angin, yang boleh menjadi kering semasa musim panas.

Masa yang sesuai untuk menanam

Menjadi tumbuhan yang kehilangan daunnya semasa musim sejuk aktivitinya dihentikan sudah tentu perkara terbaik untuk pemindahan adalah untuk mengambil kesempatan daripada tempoh stasis ini, serasi dengan iklim dan khususnya dengan keadaan tanah. Anda pastinya tidak boleh bekerja dan menanam pokok mulberi dengan tanah beku atau terlalu basah.

Secara amnya bulan Februari , pada penghujung musim sejuk, adalah tempoh yang paling sesuai untuk menanam , tetapi penanaman sentiasa boleh dilakukan dari November sehingga musim bunga vegetatif dimulakan semula.

Menanam

Menanam pokok mulberi tidaklah sukar dan ia tidak jauh berbeza dengan apa yang perlu dilakukan untuk mana-mana tumbuhan buah, tanpa menjelaskan butiran operasi, yang boleh anda temui dalam kajian mendalam tentang cara menanam pokok, teruskan dengan menggali lubang bersaiz baik (kira-kira 50 cm setiap sisi dan kedalaman), di mana anak benih akan diletakkan, memastikan ia berada pada kedalaman yang betul dan pada ketinggian yang betul. Ambil kesempatan semasa menanamjuga untuk memperkayakan tanah dengan pembajaan, berasaskan kompos atau baja matang.

Penanaman Mulberi

Menguruskan tumbuhan ini untuk menuai beri hitam yang sangat baik tidak sukar sama sekali , selepas setelah menanamnya, kita juga boleh membiarkannya begitu sahaja, mempercayai kekasarannya dan dalam beberapa masalah penyakit dan serangga yang menjejaskan pokok ini. Beberapa langkah berjaga-jaga mudah seperti pemangkasan yang betul dan pembajaan berkala akan memastikan produktiviti yang memuaskan.

Membaja dan mengairi

Kita boleh menguruskan tanah menggunakan teknik rumput terkawal, yang meminimumkan kerja petani secara sporadis. memotong rumput sepanjang tahun. Walaupun herba liar mengurangkan sumber air, ini mengimbangi dengan baik kerana penutup tanah mengurangkan transpirasi. Pokok mulberi mempunyai akar yang dalam dan mampu mencari air secara bebas sepanjang tahun, memerlukan pengairan hanya dalam tempoh yang sangat kering . Walau bagaimanapun, apabila tumbuhan masih muda, ia masih perlu berakar dengan mendalam dan anda perlu memberi lebih perhatian, menyiram secara berkala.

Pemupukan, sebaliknya, sangat berguna , tanpa gila mencari formulasi nutrien yang sesuai untuk spesifikasi keperluan kita boleh membuat baja atau kompos matang setiap tahun , untuk dimasukkan ke dalam tanah pada awal musim sejuk. Ia mengenaibahan organik yang lengkap dari sudut unsur pemakanan, mampu menambah unsur yang digunakan oleh pokok dan kemudian ditolak daripada kita melalui pemangkasan dan penuaian blackberry. Maserat jelatang dalam fertigasi boleh menjadi satu lagi pengayaan yang berguna semasa musim panas.

Parasit dan penyakit serangga

Tidak banyak masalah yang menjejaskan mulberi, kedua-duanya kerana tumbuhan itu tahan secara semula jadi, dan kerana sejak mereka tidak lagi meluas, parasit khusus mereka tidak membiak, yang sebaliknya berlaku dengan tanaman yang ditanam secara intensif. Dari sudut pandangan ini, semua yang dipanggil "buah-buahan kecil" adalah sangat sesuai untuk penanaman organik, kerana mereka mengalami lebih sedikit serangan parasit.

Dari segi penyakit , hanya amalan agronomi yang betul. adalah penting, yang membantu pencegahan, terutamanya dalam pengurusan tanah dan pemangkasan, menjamin cahaya dan peredaran udara di dalam kanopi. Salah satu masalah yang paling meluas ialah mulberry fersa , disebabkan oleh kulat patogen (Mycosphaerella morifolia) dan boleh dikenali dengan bintik coklat pada daun. Ia diatasi dengan mengumpul dan menghapuskan daun yang gugur pada musim luruh, dan dengan rawatan cupric pada musim bunga (campuran Bordeaux) untuk menyekat penyebaran spora.

Sebagai serangga berbahaya terdapat kemungkinan serangan oleh kutu daun dan cochineal, yangmereka boleh mengatasi infusi jelatang, bawang putih atau cili yang dihasilkan sendiri, atau campur tangan dengan rawatan berasaskan neem atau sabun Marseille.

Pemangkasan

Memangkasan pokok mulberi tidaklah sukar: berfungsi tujuan utamanya adalah untuk mengekalkan bentuk dan saiz pokok dan spesies ini terutamanya tahan terhadap luka , oleh itu ia juga boleh menahan beberapa campur tangan yang kasar.

Dengan mengandaikan bentuk klasik pasu penanaman atau glob mari kita ambil kira bahawa pokok mulberi cenderung padat di dalam, dengan cawangan yang bersilang antara satu sama lain. Mengawal selia aspek ini dan menipis sudah tentu merupakan garis panduan penting pertama yang perlu dipertimbangkan semasa pemangkasan. Belajar mencantas bukanlah mudah dan memerlukan perbincangan khusus, yang akan kita bincangkan dalam analisis yang mendalam.

Memetik beri hitam mulberi

Beri hitam mulberi yang lazat masak sekitar awal musim panas, secara amnya pada bulan Jun . Untuk memahami apabila buah siap untuk dipetik kita boleh bergantung pada warna, yang lebih mudah pada mulberi hitam daripada spesies blackberry putih. Faktor yang membezakan ialah sama ada beri hitam mudah terlepas daripada tangkai bunga atau tidak.

Kecacatan terbesar beri hitam ini, hitam dan putih, ialah kesukaran untuk mengekalkan mereka . Selepas musim menuai mereka bertahan