မာတိကာ
ခရုမွေးမြူခြင်းတွင် အောင်မြင်မှု၏လျှို့ဝှက်ချက်များထဲမှ တစ်ခုမှာ သေချာပေါက် ခရုကျွေးခြင်းပင်ဖြစ်သည်။ လယ်ယာအားလုံးကဲ့သို့ပင်၊ gastropods များတွင်ပင်၊ မှန်ကန်သောအစားအစာရရှိနိုင်မှုသည် နမူနာများ၏ကြီးထွားမှုနှင့် ကျန်းမာရေးအပေါ်တွင် အဆုံးအဖြတ်သက်ရောက်မှုရှိသည်။ ခရုများ ကောင်းစွာကြီးထွားစေရန်၊ ၎င်းတို့အား အတတ်နိုင်ဆုံး အကောင်းဆုံးနည်းဖြင့် ကျွေးမွေးနည်းကို သိရှိရန် လိုအပ်ပါသည်။
ပါဝင်မှုအညွှန်း
တိုက်ရိုက်စိုက်ပျိုးသည့် ဆွဇ်ဇာလန် အကာအရံများတွင်
ခရုများအတွက် ပထမဆုံးရရှိနိုင်သော အစာကို အရံအတားအတွင်း တိုက်ရိုက်စိုက်ပျိုးရပါမည်။ ခရုမွေးမြူရေးခြံတစ်ခုစီတွင် beets နှင့် chard ကိုဖြတ်တောက်ပြီး နွေဦးပေါက်ရာသီတွင် စိုက်သည်။ ဤအပင်များသည် ခရုများ၏အလယ်တွင် ချက်ချင်းပေါက်လိမ့်မည်၊ ၎င်းတို့သည် အဟာရဓာတ်ကို ပံ့ပိုးပေးသောကြောင့် အရေးကြီးသော်လည်း ၎င်းတို့သည် အရိပ်ရပြီး အေးမြသော နေရာကို ဖန်တီးပေးသောကြောင့် ဖြစ်သည်။
စိုက်ပျိုးထားသော ခရုသည် အလွန်အသုံးဝင်သော အစာဖြစ်ပြီး အထူးသဖြင့် ကနဦးအဆင့်တွင်၊ ထုတ်လုပ်သူများ။ ခရုအသစ်များ မွေးဖွားလာသောအခါတွင် ဖြည့်စွက်အစာများ ထည့်သွင်းရန် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ လယ်သမားခရုများသည် ရက်ပေါင်းနှစ်ဆယ်ခန့်တွင် အလျင်အမြန် မိတ်လိုက်ကြပြီး နောက်သုံးပတ် သို့မဟုတ် ထို့ထက်ကြာပါက ဥများပေါက်တတ်သည်ကို သတိရရမည်ဖြစ်သည်။ အရွယ်ရောက်ပြီးသော ခရုတိုင်းသည် တစ်ကြိမ်လျှင် ဥပေါင်းတစ်ရာခန့် ဥဥနိုင်သည် ၊ ဝမ်းဗိုက်ထဲတွင် ဥပါဒ်များ ဖြစ်ကြကာ နမူနာများအားလုံးသည် ဥများဥကြသည်။ ရာသီတစ်ခုတွင်ဆွေမျိုးပေါက်ဖွားမှုများနှင့်အတူ မိတ်လိုက်ခြင်း အဆင့်သုံးဆင့် သို့မဟုတ် လေးဆင့်ရှိသည်။
ဤအချက်အလက်များကို ရင်ဆိုင်ရသောအခါ အရံအတားတစ်ခုစီရှိ ခရုအရေအတွက်သည် အလွန်လျင်မြန်စွာ တိုးလာသည်ကို ကျွန်ုပ်တို့ သိရှိနားလည်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် နွေဦးပေါက်တွင် စိုက်ထားသော beets ဖြင့်သာ မွေးမြူခြင်း၏ အစားအစာလိုအပ်ချက်ကို မဖြည့်ဆည်းနိုင်ပေ။ မွေးကင်းစခရုများသည် အရင်းအမြစ်များစွာလိုအပ်သောကြောင့် လျင်မြန်သောကြီးထွားမှုအဆင့်ရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်- အသက်၏ပထမလတွင်၊ ခရုတစ်ကောင်သည် ၎င်း၏အလေးချိန်ကို လေးပုံတစ်ပုံတက်စေပြီး နောက်နှစ်လတွင် ၎င်းကိုနှစ်ဆတိုးစေသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်၊ အရံအတွင်းရှိ beets များသည် အသုံးဝင်သော်လည်း ပေါင်းစပ်ထားရမည် ဖြစ်ပြီး အောက်တွင် မည်ကဲ့သို့ လုပ်ဆောင်ရမည်ကို ကျွန်ုပ်တို့ ကြည့်ရှုပါမည်။
ခရုများကို ဖြည့်စွက်စာကျွေးခြင်း
ခရု၏ အစာကျွေးခြင်းသည် လတ်ဆတ်သော ရာသီအလိုက် ဟင်းသီးဟင်းရွက် နှစ်မျိုးလုံးနှင့် သက်ဆိုင်ပါသည်။ ဆလတ်၊ အသုပ်၊ မုန်လာဥနီ၊ အထူးသဖြင့် နေကြာနှင့် မုန်လာဥနီကဲ့သို့သော အစားအစာများတွင် ကယ်လ်စီယမ်ပါဝင်မှုများသော ဂျုံမှုန့်များပါရှိသည်။
လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ဤနည်းဖြင့် ခရုတောင်သူသည် မိမိမွေးမြူရန်အတွက် အသုံးဝင်သော အစာကို ကိုယ်တိုင်ထုတ်လုပ်နိုင်သည် ။ ယေဘုယျအားဖြင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် စိုက်ပျိုးရာတွင် ခရုမွေးမြူရေးခြံမှ အသုံးပြုသည့် စုစုပေါင်းနေရာ၏ သုံးပုံတစ်ပုံနှင့် ညီမျှသော ဧရိယာ လိုအပ်သည်။ တနည်းအားဖြင့် အခြားခြံများမှ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဝယ်ရန် လိုအပ်သော်လည်း ကုန်ကျစရိတ်ဖြစ်လာသည်။ နေကြာမျိုးကြဲလိုပါက မေလမှ စက်တင်ဘာလအထိ ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။သုံးပတ်ခန့် ပုံမှန်အချိန်ပိုင်းခြား၍ စိုက်ရန် အကြံပြုလိုပါသည်။
ကြည့်ပါ။: Rhubarb အရွက် macerated: aphids ဆန့်ကျင်စီရီရယ်ဂျုံမှုန့်။ အာဟာရမျှတမှုကို အာမခံရန်၊ ကျန်းမာပြီး အမျိုးမျိုးသော အစားအသောက်များ လိုအပ်သည်၊ ထို့ကြောင့် ၎င်းသည် လိုအပ်ပါသည်။ ဂျုံမှုန့်-မြေစီရီရယ် ရောနှောပြီး တစ်ပတ်လျှင် အနည်းဆုံး တစ်ကြိမ် ထောက်ပံ့ပေးသည့် ခရုများ၏ အစားအစာကို ဖြည့်စွက်ရန်။ အခွံဖွဲ့စည်းမှုအတွက် အခြေခံဒြပ်စင်ဖြစ်သော ဤအစာအား ကယ်လ်စီယမ်ဖြင့် ကြွယ်ဝစေရန် ဂရုစိုက်ရန် အရေးကြီးပါသည်။ ခရုခြံအတွက် တိကျသော အစားအစာများကို ဝယ်ယူခြင်းသည် အလွန်စျေးကြီးသည်၊ အကြံပြုချက်မှာ ဤအစာကို ကိုယ်တိုင်ထုတ်လုပ်ရန်ဖြစ်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုဝယ်ပြီးကြိတ်စက်တစ်ခုရှိရုံပါပဲ။ မျိုးပွားသူများကို ဝယ်ယူသည့်အခါ La Lumaca di Ambra Cantoni ကုမ္ပဏီမှ စမ်းသပ်ထားသော မုန့်ညက်အတွက် အလကားထုတ်ပေးသည်၊ သို့မှသာ မွေးမြူသူသည် ခရုများအတွက် မျှတသောအာဟာရဓာတ်ကို သူ့ဘာသာသူ ပြင်ဆင်နိုင်စေရန်အတွက် မွေးမြူသူသည် ခရုများအတွက် မျှတသောအာဟာရကို ပြင်ဆင်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။
မည်သည့်အချိန်နှင့် မည်သို့ ခရုတွေကို အစာကျွေးဖို့ အများကြီး
အစာ ဖြန့်ဝေဖို့ ဘယ်အချိန်မှာ ကျွေးမလဲ။ ခြံစည်းရိုးမှာ စိုက်ပျိုးထားတဲ့ ခရုတွေကို အမြဲတမ်း ရနိုင်တယ်၊ လတ်ဆတ်တဲ့ အသီးအရွက်ပဲဖြစ်ဖြစ် ဟင်းပဲဖြစ်ဖြစ် အစားစာ ဖြည့်စွက်အစာလည်း ရှိရမယ်။ အရံအတားကို ရေလောင်းပြီးနောက် နေ့လည်နှောင်းပိုင်း သို့မဟုတ် ညနေပိုင်းများတွင် စီမံကွပ်ကဲရမည်။
လိုအပ်သော အစားအစာပမာဏ။ လိုအပ်သော အစာပမာဏကို ဆုံးဖြတ်ရန်၊ တစ်ဦးကို အခြေခံ၍ ချိန်ညှိရပါမည်။ သိပ်သည်းဆအရံအတားအတွင်း ထိရောက်သော လူဦးရေ။ ပထမရာသီများတွင် ခရုများသည် ရာသီအတွင်း အကြိမ်များစွာ မိတ်လိုက်သောကြောင့် သိသိသာသာ တိုးလာသည်အထိ နည်းပါးသွားမည်ဖြစ်သည်။ လူဦးရေ၏ ပျမ်းမျှသိပ်သည်းဆကို အကဲဖြတ်ရန်အတွက် ရေသွင်းပြီး အနည်းဆုံး နာရီအနည်းငယ်အကြာတွင် ခြံသို့သွားရန်လိုအပ်သည်- ခရုများ၏ လူမှုဘဝသည် နေဝင်ပြီးနောက်တွင် သက်သက်သာဖြစ်သည်။ နေ့ခင်းဘက်တွင် လှောင်အိမ်အတွင်း၌ ခရုများကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်းရှာဖွေရန် ခက်ခဲမည်ဖြစ်ပြီး နေရောင်ခြည်ဒဏ်မှ ကာကွယ်ရန် အရွက်များကြားတွင် ပုန်းနေပါသည်။
နိဂုံးချုပ် အကြံပြုချက်အချို့
ခွဲစိတ်မှုကို နိဂုံးချုပ်ရန်။ မွေးကင်းစကလေးငယ်များကို ရိတ်သိမ်းရောင်းချသည့်အချိန်မှစ၍ နောက်ရာသီတွင် အရွယ်ရောက်ပြီးသည်အထိ အစာကျွေးခြင်းပေါင်းစပ်ခြင်းကို လုပ်ဆောင်သည်။ အကြံပြုချက်တစ်ခု- အကွက်များအတွင်း၌ ကြဲထားသော စပါးပင်၏ အလှတရားကြောင့် အရူးမလိုက်ပါနှင့်၊ ၎င်းသည် အကျိအချွဲများ ပြည့်နှက်နေသောကြောင့် ခရုများအတွက် အလွန်ဆွဲဆောင်မှု မရှိပေ။
ကြည့်ပါ။: ကောင်းသော PRUNING CUT လုပ်နည်းMatteo Cereda ရေးသားသော ဆောင်းပါး ခရုမွေးမြူခြင်းဆိုင်ရာကျွမ်းကျင်သူ La Lumaca မှ Ambra Cantoni၊ ၏ နည်းပညာပံ့ပိုးမှုဖြင့်။