Blandt frugter er brombær en af de nemmeste afgrøder: De er et ukrudt, der er meget lidt modtageligt for skadedyr og sygdomme, ikke særlig krævende med hensyn til jord og godt modstandsdygtige over for både frost og varme.

Disse egenskaber gør brombær til en meget velegnet plante til både økologisk dyrkning på gården og til små familieproduktioner i haven, forudsat at planten holdes pæn og ryddelig og ikke bliver til et uskønt virvar.

Lad os i denne artikel finde ud af, hvordan vi meget enkelt kan håndtere en vellykket brombærdyrkning, lære de vigtigste forholdsregler fra udplantning til høst og altid bruge naturlige metoder.

Indholdsfortegnelse

Brombærplanten

Brombærplanten ( rubus ulmifolius , hvis vi vil bruge det videnskabelige navn) er brombær og er medlem af rosaceae-familien, den samme som andre vigtige bær som jordbær og hindbær.

Det er almindeligt at se brombær, der overtager udyrkede områder: de dækker jorden uden at skele til brinker og hegn og klatrer ofte over andre planter. At holde dem i køkkenhaven eller frugtplantagen kræver naturligvis disciplinering af planten for at forhindre, at den invaderer andre afgrøders plads. Der findes tornløse brombærsorter, som er særligt nyttige i travle haverHvis børn vælger disse sorter, kan de smage deres egne dyrkede brombær uden risiko for at blive stukket.

Brombærfrugten er generelt mørk i farven, mellem lilla og sort, og fremstår som en samling af små kugler kaldet stenfrugter, der hver indeholder et frø. Dens smag varierer fra sød til sur og er perfekt til at lave marmelade, sirup og tærter.

Der er også et træ, der producerer brombær, som minder meget om brombær, morbær, som kan være hvide eller sorte, men som ikke har nogen botanisk relation.

Klima og jord egnet til brombær

Nødvendigt klima til dyrkning Brombærret er en plante, der tåler kulde ganske godt og også er velegnet til dyrkning i bjergene; det er ikke for ingenting, at de største brombærkulturer i Italien findes i Trentino og Piemonte (især i provinsen Cuneo) samt i Emilia Romagna. Sammenlignet med andre bær drager brombærret fordel af en masse soleksponering, hvilket gør frugten mere sukkerholdig ogBrombær kan ikke lide vind, som udtørrer planterne og kan knække deres skud.

Det ideelle terræn. Brombærret er en krævende skovfrugt med hensyn til jordtype: der vokser brombær overalt. Hvis man har valget, klarer det sig godt i løs, let sur jord med en rimelig mængde organisk materiale og en god evne til at holde på fugten, men uden vandmætning, som kan føre til sygdomme, især gråskimmel.

Dyrkning af brombær i potter

Brombær kan også dyrkes i krukker og på altanen. For at gøre dette skal sorten vælges omhyggeligt, og den skal have en ikke alt for rodet vækst, helst uden torne. Krukken, som brombærrene skal plantes i, skal være stor, mindst 40 liter, og der skal være en brombærstøtte, som kan være på væggen eller direkte på terrassens gelænder.Som jord skal der vælges et ret surt substrat, som skal blandes med en god dosis regnormehumus. Dyrkningsoperationerne er de samme som dem, der kræves til dyrkning i køkkenhaven, og man skal især sørge for at beskære brombærrene på altanen regelmæssigt for at holde det pænt.

Såning og udplantning af brombærplanter

Brombær er en meget enkel plante at rodfæste, så planten tager som regel sit liv fra en stikling eller direkte fra et skud af moderplanten, hvorimod det ville være unødvendigt tidskrævende at opdrætte den nye frøplante fra frø.

Klipning af brombær

Brombærplanter, der formerer sig Brombær formeres direkte ved opformering, hvor man udnytter skuddenes naturlige evne til at rodfæste sig. Det er så let at gøre, at næsten ingen bruger frø til at lave nye brombærplanter. Det bedste tidspunkt at formere planterne på er i sommermånederne, hvor man simpelthen tager et skud, der stadig sidder fast på planten, deler det ved at vride det, men uden at adskille det helt fra moderplanten og...Begrav den ca. 15 cm dybt. Den nedgravede del skal forblive fastgjort til planten og skal vandes ofte. Om foråret vil den nedgravede del være rodfæstet og kan skilles ad, og en ny plante opnås ved transplantation.

Skæringen Som et alternativ til aflæggere kan brombær også formeres ved stiklinger. Tag blot unge skud, der er ca. 35/40 cm lange, skær dem af, og sæt dem i potter. Selv i dette tilfælde er det nødvendigt at vande for at få skuddene til at slå rod i jorden; planterne vil være klar til at blive plantet ud det følgende forår.

Sådan omplanter du brombær

Brombærplanter kan plantes ud i køkkenhaven om foråret, uanset om de er købt på en planteskole eller er resultatet af formering eller stiklinger. Hvis jorden ikke fryser, kan de også plantes ud om efteråret, men pas på, at temperaturen ikke falder for hurtigt: nyudplantede planter kan tage skade af både tørke og stærk kulde.Omplantningen er meget enkel, man graver et hul af tilstrækkelig størrelse og flytter planten med hele rodsystemet stadig i jordklumpen, mens man holder kraven som reference for dybden. Man dækker hullet ved at komprimere jorden og vande.

Sjette af plantning. Den afstand, der skal være mellem brombærplanterne, varierer afhængigt af den valgte sort og den type plantning, der skal udføres; generelt holdes planterne ca. en meter fra hinanden, med en afstand mellem rækkerne på mindst to meter.

Dyrkningsoperationer på bramble

Brombær er meget nem at håndtere, selvom den kræver en del pleje, især når det gælder om at disciplinere buskens form med støtter og beskæring.

Nedmuldning Brombær har godt af barkflis, som beskytter jorden mod vinden og holder den fugtig. Da det er bær, må vi forestille os, at det er planter, der er vant til at have et dække af blade på jorden ved siden af sig.

Vanding. For at brombærtræet kan bære frugt bedst muligt, må det ikke blive dehydreret, og derfor er det i varme og tørre perioder nødvendigt at gribe ind ved at vande med en god kunstvanding. Brombærplanten tåler godt tørke, men selv om manglen på vand er skadelig for frugtproduktionen, er kunstvanding først og fremmest nyttigt for at få en tilfredsstillende høst.

Befrugtning Brombær er vilde bær, ukrudt og meget lidt krævende i naturen. Hvis man imidlertid ønsker at maksimere produktionen, er det vigtigt at gribe ind med gødskning, både ved plantning (baggrundsgødskning) og under dyrkning. Som baggrundsgødskning er husdyrgødning fremragende; under dyrkning af denne brombærfrugt anbefales det at tilføre moden husdyrgødning eller pallegødning. Blandt gødningerne erOrganisk aske er især nyttig i brombærdyrkning, fordi det giver kalium; vi kan bruge det som supplement til gødning.

Brombær

Brombær er en krybende og naturligt rodet plante, og for at forhindre, at den filtrer sig sammen eller stjæler plads fra andre afgrøder i haven, bør man overveje et disciplineret plantesystem med støtter. I små køkkenhaver dyrkes brombær op ad hegn for at spare plads og dermed undgå arbejdet med at bygge støtter. For et produktivt plantesystem er det mesttil denne skovfrugt er espalierplantning. Der skal plantes pæle cirka to meter over jorden og graves mindst en halv meter ned. Disse pæle placeres med fire meters mellemrum, og der trækkes tre eller fire ledninger vandret for at forbinde dem, du skal bruge ledning, der er stærk nok, fordi den så vil støtte planten. Brombærskuddene skal løbe langsdisse tråde, og derfor skal de bindes, så implantatet udvikles i længden snarere end i dybden.

Sådan beskærer du brombær

Brombær kræver som alle frugtplanter beskæring, og især brombærrene skal reguleres, da de ellers skaber et virvar, der er svært at rede ud, hvilket besværliggør høsten og skaber uorden i haven. Ved beskæring af bær skal man huske på, at det er grenene fra året før, der giver frugten, så de skal bevares ogNår brombær skal beskæres, er det bedst at gå i gang, efter frugten er høstet, i løbet af efteråret. De skud, der er kommet, kan skæres af ved basis med en god saks, de stærkeste skud bliver tilbage, og de skal toppes, hvis de er under to meter lange, de unge sideskud afkortes, så snart de første knopper er tilbage.

Brombærrenes modgang

Brombærplanter er meget rustikke og frygter ikke sygdomme og insekter, og derfor er de et af de nemmeste bær at dyrke økologisk. Der er dog nogle problemer, som kan true vores frugtbusk, lad os se, hvad de er, og hvordan vi kan gribe ind med naturlige metoder.

Brombærsygdomme

For at forebygge sygdomme er det vigtigt ikke at plante brombær i forlængelse af afgrøder fra samme familie, dvs. ikke efter jordbær, hindbær, andre brombær eller andre rosenplanter er blevet dyrket på samme grund. Solanaceae (peberfrugter, tomater, auberginer. kartofler) deler også nogle brombærsygdomme, så det er bedre ikke at følge disse afgrøder. Brombær kan væremodtagelig for gråskimmel, verticilliose og antracnose.

• Verticillium Den forårsager visnen af bladene og senere af hele planten, forebygges ved sædskifte, hvor man undgår at plante brombær efter dyrkning af solhatplanter, og bekæmpes ved at fjerne alle inficerede planter.
• Antraknose ødelægger frugten og danner små runde skræl-lignende pletter på skudstammen, den bekæmpes ved at beskære de inficerede dele af planten, forårskontrol giver mulighed for rettidig indgriben.
• Botrytis eller gråskimmel er brombærtræets værste fjende, som navnet antyder får sygdommen frugten til at blive muggen, muggen kan også ses på brombærtræets stamme. Denne sygdom er begunstiget af fugtighed, så den forhindres ved beskæring, der disciplinerer planten ved at tillade god luftcirkulation og ved at passe på ikke at overvande. Der skal udvises forsigtighed, fordi bær ramt af muggrå kan skade sunde planter og inficere dem, selv efter de er høstet.

Insekter, rovdyr og parasitter

• Fugle. Mange fugle kan lide at spise bær, og brombær står som regel på solrige og derfor meget synlige steder, så de er et let bytte. Hvis du støder på dette problem, kan du læse, hvordan du holder fugle væk fra din køkkenhave.
• Bladlus Disse små insekter er især irriterende, når de angriber brombær i blomstringstiden, Orto Da Coltivare har dedikeret en dybdegående undersøgelse til bladlus.
• Gule og røde spindemider Det er mider, der angriber undersiden af bladet, og du kan læse, hvordan du forsvarer dig mod spindemider.
• Hindbær Antonome Det er en lille bille, der skader planten ved at angribe blade og især blomster; den kan bekæmpes med svovl eller ved hjælp af entomopatogene nematoder.

Høsten af brombær

Brombær høstes trinvist, og man tager kun de modne frugter fra brombærbusken, som er lette at kende på deres farve. De modne stenfrugter i de fleste sorter falder af kernen, som med hindbær, nogle sorter er mere modstandsdygtige og har en tyndere kerne inde i stenfrugterne. Brombær skal plukkes tørt, fordi fugt får dem til at rådne hurtigt.af frugten.

Brombærsorter

Der er mange sorter af brombær; der er mere end tredive arter af brombær. Til dyrkning tilrådes det at undgå vild brombær, som er rodet og påtrængende, og at vælge sorter med en halvt oprejst vækst, helst uden torne; hovedsageligt selvfrugtbare sorter, der ikke behøver bestøvning, er almindelige. Nogle sorter har en tidligere vækstcyklus, andre ersent.

De mest dyrkede sorter. Mange sorter, der er almindelige i bærdyrkning, er af amerikansk oprindelse, blandt andet Thornfree-brombærret, der som navnet antyder er tornløst, det tidlige brombær Black Satin, den tornløse sort, der har få torne, og Lockness, en interessant sort med hensyn til frugtstørrelse og produktivitet.

Artikel af Matteo Cereda