Olibondoa Italiako hego eta erdialdeko labore nagusietako bat da , klima eta lur-baldintza desabantailagarrienetara egokitzeko duen gaitasunagatik. Klima mediterraneoak euri gutxiko uda oso beroak ditu ezaugarri, lurzoruak gero eta mantenugaietan eskasagoak dira, baina baldintza horietan ere olibondoak ekoiztu dezake.

Biltzen diren olibaek ez dute fruiturik ematen: errota bidez. olioa ekoizten da, Italian ekoizten den oliba olio birjina estra emaitza preziatua eta sona handikoa da mundu osoan. Olibondoa ekoizpen-olibondoetan ez ezik lorategi pribatu soiletan eta lorontzietan ere mantentzen da, landare bikain honek duen apaingarri balioa dela eta, inausketan gutxieneko arretaz kudeatzen bada. .

Landare oso erresistentea izan arren, zuhaitz honek esku-hartze kultural batzuk behar ditu, olibadiaren produktibitate egokia bermatzeko zeregin erabakigarria dutenak. batez ere klima txarra denean. Neurri hauek, batez ere, lurzoruaren kudeaketa egokian datza, nutrienteen hornidurarekin, inausketarekin, beharrezkoa denean ureztatzearekin eta defentsa fitosanitario egokiarekin. Laborantza-teknikek produkzio-errendimendu handiak bermatu behar dituzte, baina, aldi berean, iraunkorrak izan behar dute ikuspuntutik.tresna mekanikoak, eskuz biltzeko teknika nagusiak automatikoki simulatzen dituztenak. Azken urteotan, orrazi pneumatikoen erabilera ere gero eta hedatuagoa da, uzta zehatz eta zaindua ahalbidetzen dutenak.

Ondorioz, esan daiteke teknika mekanizatu batek ekoizpen kantitate handiagoa ematen duela, dudarik gabe. Hala ere, bitarteko hauen erabilerak ez du olibak aukeratzen uzten, eta, beraz, bikaintasun kualitatiboan oraindik ere zentzua du eskuzko pasabideak.

Grazia Cegliaren artikulua

Edukien aurkibidea

Lurzorua eta bere kudeaketa

Dagoeneko aurreikusi bezala, olibondoa oso moldagarria da lur motari dagokionez eta lur lehor edo pobreetan ere bizi daiteke. Ekoizpen emaitza ona lortzeko, garrantzitsua da lurzoruan esku hartzea. Inplikatutako faktoreak desberdinak dira eta landarearen eta lurzoruaren arteko erlazioari dagozkio: sustrai-sistema harmoniatsu baten garapena, gas-truke egokiak ezartzea, uraren atxikipen ona, materia organikoaren hornidura, jarduera mikrobiologiko orekatua. Hori guztia bermatzeko, lur solta eta asfixiatu gabeko lurzorua behar da, oso garrantzitsua da lurzorua trinkotzea saihestea eta horretarako ahalik eta gehien murriztea beharrezkoa da eta beti lehor eta lehorrean egitea. lur epela.

Olibondoa nola landatu

Olibondo berri bat edo olibondo bakarra landatzea udaberrian egiten da, komeni bada ere. udazkenean lurzorua goldearekin edo zulaketekin prestatzea, drainatze ona izan dadin eta sustrai gazteak lurzoruan erraz sar daitezen. Landatzeko beharrezkoa dazulatu 50 cm-ko zulo bat. Oinarrizko aurreikuspena landare osasuntsu eta ziurtatua erostea da, modu honetan dagoeneko eremuan dauden gaixotasunekin hastea saihestuko duzu. Aukeratutako barietatea garrantzitsua da laborearen kalitatea eta zuhaitzaren zoritxarrekiko erresistentzia zehazteko. Landaketa fase honetan, oinarrizko ernalketa bat ere egiten da.

Landare-diseinua , oro har, 5 x 5 metrokoa da, baina errenkaden arteko distantzia txikiagotu daiteke landaketa intentsibo gisa, nahiz eta laborantza ekologikoan komeni da gogoratzea elkarrengandik hurbilago dauden landareek errazago hedatzen dituztela patologiak.

Barietatea aukeratzea

Ezagutzen diren olibondoen kultiboen %40 gure herrialdetik datoz. Mendeetan zehar iraun zuen barietate-hautaketa prozesu batek gaur egun oliba-barietate ugari izatera eraman du Italian.

Lortu nahi den emaitzaren arabera ponderatu behar da zein espezie landatu aukeratzea ( olibondo apaingarria, olioa, mahai-oliba ekoizpena) eta ezaugarri pedoklimatikoak. Askotan bertako barietate zaharrak dira eremurako egokienak eta erresistenteenak.

Olibondoko laborantza eragiketak

Mahastizainak olibondoan egiten duen lana bereziki lurzorua ahalik eta hobekien kudeatzera bideratzen da, trinkotzea saihestuz. Saihestu egin behar dahezea dagoenean lurra lantzeko, kudeaketa onerako beharrezkoak diren golde edo harrapatzera mugatuz. Lurzorua trinkotzearen arazoa oso arazo nabaria da klima mediterraneoa duten eremuetan, lehortzen laguntzen duelako.

Belar txarrak kontrolatzea

Belar txarrak arazo bat dira olibondoetan, bereziki hegoaldekoetan. Italia. Izan ere, landare espontaneo hauek olibondoekin lehiatzen dira eta ura eta mantenugaiak “lapurtzen” dituzte. Ingurumenarekiko errespetu handienarekin lantzen den nekazaritza bati begira, belar txarrak edukitzea landareen azpian edo olibondoaren ilaren azpian bakarrik egin behar da. Udaberri-udako belar txarrak ezabatzea eskuz egin daiteke eskala txikian, luzapen handiagoetarako sugar-belarketara jo dezakegu. Mulching teknikak indarrean jarraitzen du, bereziki erabilgarria landatzeko lehen urteetan. Belar kimikoak produktu kaltegarriak erabiltzea dakar eta nekazaritza ekologikoan ez da onartzen.

Belartzea

Lurzorua trinkotzeko eta belar txarrak konpontzeko irtenbide ona belarra egiaztatzea izan liteke. Teknika honen abantaila nagusia lurzoruaren gehiegizko lantzeak eragindako kalteak eustea da. Ondo finkatuta dagoen belar batek egitura fisikoa hobe dezakelurra, materia organikoa ekarri, lurzoruaren partikulen egitura glomerularra hobetzea, hain zuzen ere gehiegizko trinkotzea saihestuz. Lurra estalita edukitzeak hezetasun-mailak normalizatzeko aukera ematen du, euri-uraren infiltrazioa bultzatuz eta lurzoruaren higadura kaltetuz. Belarra belar txarrak kontrolatu gabeko garapena saihesteko ere baliagarria den teknika bat da, gainazala estali eta itzala izatea ahalbidetzen baitu.

Hala ere, belarra egitea komeni da ura arazorik ez den inguruneetan, izan ere, Belar-landareak egoteak ezinbestean olibondoekin lehiatzea dakar eskuragarri dagoen ura lortzeko, batez ere olibadia landatzeko lehen urteetan.

Italiako hegoaldean belarratzeko gehien erabiltzen diren espezieak Trifolium dira. subterraneum eta Medicago polymorpha . Udazken-neguko espezieak dira, higadurarako aldi kritikoan biomasa pilatzen dutenak eta ur eskasia gerta daitekeen garaian (udaberri amaieran) lurperatzen dira. Espezie hauen lurperatzea loraldiaren 2/3ra iristen direnean egiten da, simaurra berdearen teknika erabiliz, honek lurrari nutrizio-elementuen hornidura maximoa mesedetzeko balio du.

Olibondoa ernaldu

Landare iraunkor guztiak bezala, olibondoa aldizka ernaldu behar da, normalean bat.urtean behin, beste substantzia batzuekin integra daitezkeen lur hobetzaile organikoen (konposta edo simaurra) ekarpenekin.

Gai interesgarri hau zehatz-mehatz aztertu dezakegu olibondoaren ongarritzeari eskainitako gidan, zehazki. eta horrek hobeto ezagutuko ditugu zuhaitzaren beharrak, edozein gabezien sintomak eta nekazaritza ekologikoan onartzen diren ongarri onenak.

Olibondoaren ureztatzea

Denborarekin olibondoak moldatzen ikasi du. ur eskasiaren baldintzei, prezipitazio gutxiko garaiengatik eta klima bero batek ekar dezakeen transpirazio eta lurruntze askogatik. Hala ere, produktibitate egokia mantendu nahi baduzu, komenigarria izan daiteke beharren arabera ureztatzea. Ureztatze metodorik onena lokalizatua da, tantaka sistemaren kasuan bezala, hostoak bustitzea saihesten duena.

Olibondoa nola inausi

Inausketa-teknikak lehenik eta behin landarea forma optimoa lortzea eta denboran zehar mantentzea du helburu. Oro har, olibondoak loreontzi soil batean edo sarriago loreontzi polikoniko batean hazten dira. Lorategi apaingarrietan, globo forma ere aurkitzen da, eta barietate batzuk epsilon edo palmeta batean mantentzen dira, beraz, bi dimentsiotan.

Inausketak ere balio du ekoizpena orekatzeko : landaredia erregulatuta dago, adarrek etengabe ekoizteko eta ez urtero,beraiek utzitako olibondoen tipikoa litzatekeen bezala. Aldizkako mozketa-interbentzioek ere balio dute airearen zirkulazioa eta eguzki-izpiak hostoetara iristea ahalbidetzeko, horrela hezetasuna gelditzea ekiditen da, hori baita olibadiaren gaixotasunen eragile nagusia.

Inausketa-eragiketak egitean da. komeni da olibondoetan zauriak utzi eta gaixotasunak zabaltzea ahalbidetzen duten esku-hartze indartsuak egitea saihestea. Patologiak saihesteko beste praktika on bat erabilitako tresnak desinfektatzea da, batez ere esku-hartzea gaixotasunaren sintoma nabariak dituzten olibondoetan egiten bada.

Olibondoaren gaixotasunak

Olibondoaren gaixotasunak ugariak dira, baina konplexutasun biologiko ona duen ingurune batek gizakiaren defentsa esku-hartzeak ahalik eta gutxien murriztea ahalbidetzen du. Biodibertsitatean aberatsa den ingurune orekatua sortzea da arazo nabarmenak saihesteko metodorik onena.

Oliba-landare ekologiko batean, esku-hartzeak onddoen gaixotasunen aurkako tratamendu batzuetara mugatu daitezke, hala nola begia. olibondoaren paumarena. Kasu hauetan, oro har, kobrea erabiltzen da. Gaixotasun nagusien artean antraknosia, zerkosporiosia, ziklokonioa arazo kriptogamiko gisa aipatzen ditugu, Xylella famatua eta oliba sarna bakteriosia bezala.

prebentzioa laborantza praktika zuzena dela eta defentsa metodo ona da dagoeneko. Prebentzio on batek laborantza metodo ekologikoan mantentzea ez ezik, oliba osasuntsuak biltzea ahalbidetzen du, baina esku-hartzeak ahal den neurrian mugatzea ahalbidetzen du, horrek abantaila bat ere suposatzen du termino ekonomikoan, bai tratamendurako produktuak erosi beharrik ez izatean aurrezten baita. ekoizpen-galerak saihesteko.

Olibondoko intsektu nagusiak

Olibondoa da exotikoen sarrerak gutxien jasan duen laboreetako bat. intsektu espezieak. Olibondoetan, kaltegarriak izan daitezkeen espezie gehienak oso gutxitan iristen dira dentsitate kezkagarrietara. Intsektu eta akaro ohikoenak diren 50 espezieetatik, oliba-eulia (Bactro-cera oleae), oliba-sitsa ( Prays oleae) eta koktxinila beltza baino ez dira. (Saissetia oleae), etengabeko mehatxua adierazten dute.

Parasito horiez gain, bigarren mailako fitofago batzuk daude, hala nola rodilegno horia (Zeuzera pyrina), ezkata-intsektuak eta azala kakalardoak, kalteak eragin ditzaketenak. egoera klimatiko zehatzak. Landare gazteek, berriz, oliba-sits berdeak, Palpita unionalisek, eta gurdiak, Otiorrhynchus cribricollisek, kaltetu ditzakete.

Olibadiaren agrosistema ondoen kudeatzen dutenetako bat da. orekatzeko eta parasito gehienek harrapari naturalak aurkitzen dituzte. Izan ere, intsektuak eta akaroak harrapari ugarik (antokoridoak, krisopidoak, kokinellidoak, inurriak eta armiarmak) eta 300-400 himenoptero parasitoide espeziez osatutako multzo batek ondo kontrolatzen ditu. Hori dela eta, gutxitan da beharrezkoa tratamendu berezietara jotzea.

Oliba-bilketa

Oliba-bilketa, oro har, udazkenean izaten da, orduan. beraren fenomenoa gertatzen da, hau da, oliba drupa kolorez aldatzen denean, berdetik morera igaroz. Oliba biltzeko teknika eskuz edo mekanikoa izan daiteke. Bilketa-metodo bakoitzak fruituan eta azken produktuan eragin desberdinak ditu, horregatik beti hobe da arretaz ebaluatzea zein erabili zure beharren arabera.

kolpea olibondoaren adarrak makilekin "kolpeka" egitean datza, olibak erortzeko, hauek zuhaitzen hostoen azpian lurrean jarritako sareen bidez biltzen dira. Landare txikietan egiten da. Bestela, olibak jaso ditzakezu orrazi bereziak erabiliz, edo eskuz hauta ditzakezu zuhaitzeko olibak.

Teknologiaren garapenarekin, biltzeko metodoak. erabilera aurreikusten duten olibak