Päärynäpuu on erittäin pitkäikäinen ja tuottava kasvi, ja se on yksi yleisimmistä lajeista hedelmätarhoissa, ja sitä tavataan usein suurina yksittäisinä puina puutarhoissa.

Päärynälajikkeita on monia: yleisimmistä lajikkeista ikivanhoihin lajikkeisiin, jotka ovat sidoksissa tiettyihin alueisiin. Päärynätyypit eroavat toisistaan pääasiassa kypsymisajankohdan mukaan varhais-, kesä-, syys- ja talvikypsyyteen.

Luonnonmukaisessa sekaviljelmässä voidaan suunnitella laaja satokausi yhdistämällä useita lajikkeita ja mahdollisesti jopa valitsemalla lajikkeita, jotka ovat vastustuskykyisiä tai sietävät yleisimpiä tauteja, jotta hoitotoimenpiteitä voitaisiin rajoittaa mahdollisimman paljon, vaikka ne tehtäisiinkin kaikkein ympäristöystävällisimmillä tuotteilla. Yleensä vanhoilla lajikkeilla on tämä ominaisuus, ja ne soveltuvat siksi hyvin viljelyyn.luonnonmukainen viljely.

Viljelytekniikoiden joukossa, joita on käsiteltävä äärimmäisen huolellisesti ja taitavasti, on mm. karsiminen joka määrää ensin kasvin luuston ja sitten sen yleisen terveyden ja siten myös päärynätuotannon.

Sisällysluettelo

Tuottava päärynäpuun oksat

Leikkauksessa on otettava huomioon lajin erityispiirteet. Päärynäpuu on omenapuun tapaan hedelmäpuu, ja se on hedelmäpuu. tuottaa sekaviljelmillä joilla, toisin kuin kivikkopuilla, on vain yksi kukannuppu huipulla, joka on paahtoleipää eli noin 15-20 cm:n pituiset oksat ja niiden lamburde erityisesti lyhyet oksat.

Päärynäpuussa voi nähdä tyypillisiä puumaisia muodostelmia, joita kutsutaan nimellä kukonjalat "Luonteeltaan päärynäpuu on akrotoninen laji, jossa oksien pääteversoilla on taipumus kehittyä mieluummin kuin lähempänä oksan kiinnittymiskohtaa olevilla oksilla.

Kasvatusleikkaus

Jalostusvaihe alkaa puiden istutuksesta ja päättyy varsinaiseen tuotantoon siirtymiseen 3-4 vuoden kuluttua. Tämä on tärkeä ajanjakso päärynäpuiden luuston rakentamiseksi ja niiden tasapainoisen muodon ohjaamiseksi. Luonnonmukaisessa päärynäpuiden viljelyssä yleisimmin käytetyt jalostusmuodot ovat seuraavat kara ja matala maljakko mutta ammattimaisilla hedelmänviljelyalueilla on palmette .

Fusetto

Karamuotoa käytetään usein tehoviljelyssä, jossa tiheitä istutusalustoja suositaan kääpiömäisillä perusrungoilla (yleensä kvitteniklooneilla), jotka hillitsevät kasvien kasvua, jotka saavat kartiomaisen muodon ja joissa on tyvestä ylöspäin jatkuvia, pienenevän kokoisia oksia. Tyvihaarat ovat tässä muodossa kallistuneetPäärynäviljelmä, joka on hoidettu tällä tavoin, vaatii paalujen ja kolmen rinnakkaisen tukilangan järjestelmän kaikilla riveillä.

Intensiivinen viljely soveltuu huonosti luonnonmukaiseen menetelmään, mutta karan muotoa voidaan soveltaa myös laajemmilla istutusetäisyyksillä ja viljelymenetelmillä, jotka kunnioittavat enemmän kasvin luonnollisia taipumuksia.

Matala maljakko

Ruukku on laajennettu ja perinteisempi muoto, ja harrastelijoiden hedelmätarhoille tai pienille sekaviljelmille se on edelleen erittäin hyvä ratkaisu, kun istutusalueet ovat suuria (noin 4 x 5 m).

Kun päärynän taimi istutetaan, keskimmäinen varsi leikataan noin 60 cm:n korkeudelta maasta, jotta kehittyy 3-4 päähaaraa, jotka valitaan muiden joukosta rakenteen päähaaroiksi. Toisena ja kolmantena vuonna, kasvullisen lepoajan aikana, ensimmäiset ylimääräiset oksat on poistettava asteittain, mutta niin, että niitä jää riittävästi ensimmäisille muutamille taimille.vapauttaa kasvin kasvun.

Palmetta

Aikoinaan palmette-koulutusmuoto oli tiukasti litteä, mutta ajan myötä se on muuttunut löysemmäksi. Tässä muodossa koulutetuilla kasveilla on kuitenkin edelleen keskiakseli ja kolme avointa haaravaihetta noin 45°:n kulmassa. Viimeistä vaihetta ei useinkaan hoideta kahdella avoimella oksalla vaan pienenä päätehaarana, jolloin se saa asteittain kartiomaisen muodon.Tässä viljelymuodossa valonsäilytys on yleensä optimaalinen, ja se edistää hedelmien kasvua, mutta kuten karaisten tapauksessa, on otettava huomioon investoinnit pylväisiin ja vaakasuoriin vaijereihin tukirakenteina.

Tuotannon karsinta

Kasvatusleikkaus koskee päärynäpuun istutusta eli sitä tehdään sen ensimmäisinä vuosina, kun taas tuotantoleikkaus tehdään säännöllisesti koko kasvin käyttöiän ajan. Päärynäpuu jaetaan yksityiskohtaisemmin seuraaviin muodonmuutos- ja tuotantoleikkaustyyppeihin eri oksatyyppien tuotannon yleistymisen perusteella:

• Lajikkeet, kuten Thigh ja William jotka kantavat hedelmiä pääasiassa sakaroiden ja sekahaaraisten oksien latvasilmuista ja jotka vanhemmiten tuottavat karitsoja. Näissä kasveissa on tarpeen tehdä harvennus- ja uudistamisleikkauksia vanhoihin oksiin.
• Lajikkeet, kuten Abbot Fetel ja Doyenne of the Comitium. jotka tuottavat brindle-, seka- ja lamburds-oksille, jotka on asetettu vähintään 2-vuotiaille oksille. Jälkimmäiset oksat tuottavat parhaiten, mutta jos kukkavarsien annetaan muodostua hitaasti, tuotannon laatu laskee, joten karsinnan on oltava melko voimakasta ja sen on uudistettava hedelmää tuottavia muodostumia. Kaksivuotiaita oksia lyhennetään niin, että jäljelle jää 6-7 lamburds-oksaa, harvennetaanoksat ja kukon jalat.
• Lajikkeet, kuten Conference ja Butirra joilla on taipumus tuottaa ajan mittaan, erityisesti usean vuoden ikäisillä karitsoilla, mutta jotka ikääntyessään johtavat pieniin ja laadultaan heikompiin päärynöihin. Joka vuosi on tehtävä huono karsinta, eli karsinta, jossa poistetaan paljon, harvennetaan ja uudistetaan hedelmäkasvustoja.
• Lajikkeet, kuten Kaiser jotka tuottavat hyvin lamburdeilla, joita kantavat vanhat oksat, jotka kantavat hedelmää ajan myötä. Tällöin oksia voidaan uudistaa hitaammin.
• Lajikkeet, kuten Passa Crassana joka tuottaa ensimmäisinä vuosina brindle-oksilla ja siirtää sitten tuotantonsa lamburds-oksille. Tässä tapauksessa 2- ja 3-vuotiaat oksat leikataan ajoittain lyhyemmiksi.

Milloin päärynäpuita pitää karsia

La päärynäpuiden talvileikkaus voi esiintyä koko vegetatiivisen lepoajan aikana, kun taas vihreä karsinta voidaan tehdä erityisesti erittäin voimakkaille lajikkeille, jotta lehtien sisäpuolta voidaan keventää ja tuulettaa, hillitä elinvoimaisuutta ja säädellä tuotantoa. Kasvukauden aikana toinen leikkaukseen kuuluva toimenpide on seuraavat toimenpiteet hedelmien harvennus Tavoitteena on edistää tasaista tuotantoa vuosien mittaan ja saada jäljelle jäävät päärynät hyvän kokoisiksi. Jotta tämä toimenpide olisi todella tehokas, on tärkeää, että se tehdään oikeaan aikaan, suunnilleen silloin, kun hedelmät ovat saksanpähkinän kokoisia.

Varotoimenpiteet ja noudatettavat kriteerit

Päärynäpuun karsimisessa on hyvä noudattaa varovaisuutta, mikä pätee päärynäpuuhun, mutta ennen kaikkea hedelmätarhaan yleensä. Ei pidä unohtaa, että karsimalla kasvia aiheutetaan vammoja, ja puun terveyden säilyttämiseksi on tehtävä puhdasta ja perusteellista työtä.

• Koska paahtoleipää ja sekalaisia oksia Hedelmäpuilla kukannuput ovat huipulla, ja niiden lyhentäminen 3-4 nuppuun saisi ne haaroittumaan, mikä johtaisi kasvulliseen uudelleenversoon. Tämä voisi olla hyödyllistä, jos kyseessä ovat heikot kasvit, joilla pyritään edistämään kasvillisuutta, kun taas luonnostaan elinvoimaisista kasveista on hyvä poistaa osa näistä oksista tyvestä, jos ne ovat liian tiheitä ja niillä on taipumus risteytyä.
• Le lamburde on sijoitettu vähintään kaksi vuotta vanhoihin oksiin, ja niiden uusimiseksi niiden yläpuolella olevaan oksaan on aina silloin tällöin tehtävä uusi leikkaus.
• On aina imijöiden poistaminen eli oksat, jotka muodostuvat kasvin tyvestä, tavallisesti juurakosta, ja imiöt, erittäin voimakkaat pystysuorat oksat, jotka lähtevät oksasta.
• I kuolleet ja sairaat oksat on poistettava, ja jos kyseessä on viroosi, sahanterät tai sakset on desinfioitava;
• Se on tehtävä puhtaat, leikkaamattomat leikkaukset koska ne paranevat paremmin, ja niiden on oltava kalteva siten, että sadepisaroiden putoaminen helpottuu, sillä muutoin sadepisarat pysähtyisivät sinne ja aiheuttaisivat mätää;
• Et saa älä koskaan liioittele leikkauksia koska se ei hyödytä tuotantoa eikä latvuston hallintaa, koska kasvit reagoivat suuriin leikkauksiin versomalla uutta, voimakkaampaa kasvillisuutta. Ihanteellista on tehdä maltillinen toimenpide joka vuosi.

Sara Petruccin artikkeli