Les escargots peuvent être élevés en plein air sans aucun problème, le climat italien est idéal pour cela et après tout, chaque mollusque porte son propre toit sur ses épaules. Le principal avantage de l'élevage d'hélicoptères en plein air est l'économie de l'investissement initial, car il n'est pas nécessaire de construire une structure couverte ; c'est également le système le plus approprié pour démarrer un petit élevage d'agrément.

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Les avantages de l'élevage en plein air

• Investissement initial réduit : il n'est pas nécessaire de construire ou d'adapter des bâtiments de quelque nature que ce soit, une clôture équipée d'un filet à escargots suffit pour commencer à élever des escargots (en savoir plus sur les coûts et les revenus de l'élevage en hélicoptère).
• Il permet d'économiser beaucoup de soins : le nettoyage, l'alimentation et l'arrosage sont grandement simplifiés si les escargots sont maintenus en liberté dans le sol.
• Risque réduit de maladies liées au climat : l'élevage d'escargots dans une serre ou un hangar nécessite beaucoup d'efforts pour contrôler les températures ; à l'extérieur, il est plus difficile pour les escargots de périr en raison de conditions météorologiques défavorables.
• Également adapté à l'élevage amateur, un petit enclos à escargots peut également être installé à côté d'un jardin potager, sans devoir en faire une profession.

Ces considérations ont conduit presque tous les élevages d'hélicoptères italiens à choisir d'élever leurs animaux dans des enclos extérieurs.

Dangers et inconvénients de l'élevage en plein air

Certains facteurs extérieurs peuvent mettre en danger les escargots, l'éleveur doit être prudent. Le principal inconvénient d'un élevage en plein air est le mauvais temps, surtout si le sol n'est pas bien drainé, de fortes pluies peuvent noyer les spécimens. Attention aux oiseaux et aux parasites qui peuvent s'attaquer aux escargots.

Clôtures anti-évasion

Pour garder les escargots à l'intérieur, il faut construire des clôtures spéciales pour les empêcher de s'échapper. Les clôtures doivent avoir une partie enterrée et une forme de L inversé avec un surplomb au sommet pour décourager les invertébrés de s'échapper. Il existe des filets à escargots spéciaux et du matériel spécialisé, et c'est l'un des investissements nécessaires pour démarrer un élevage d'hélicoptères.En savoir plus comment construire un enclos pour les escargots.

Principaux métiers de l'élevage

Lorsque l'on s'occupe d'escargots gardés à l'extérieur, les principales précautions sont liées à l'arrosage et à l'alimentation ; le bien-être et la croissance des escargots dépendent de la présence d'eau et de nourriture.

Culture et alimentation en intérieur

La culture de plantes à l'intérieur de l'enclos est un excellent moyen de fournir de la nourriture aux escargots tout en les protégeant du soleil d'été. Les escargots se nourrissent des plantes cultivées, qui peuvent être complétées par de la nourriture farineuse. On cultive généralement des salades ou certaines variétés de choux.

Irrigation

L'humidité étant cruciale pour la survie des escargots, l'enclos doit être arrosé en permanence afin que la terre soit toujours humide, et à l'intérieur de l'enclos sont cultivées des plantes qui peuvent nourrir les escargots ; ces cultures bénéficient également de l'irrigation.

Article rédigé par Matteo Cereda avec la contribution technique de Ambra Cantoni, de l'Escargot, expert en héliciculture.