Nous connaissons des étés chauds et secs, et nous nous préoccupons donc, à juste titre, de trouver des techniques pour cultiver sans avoir besoin d'une irrigation fréquente.

Une idée pourrait être de choisir des cultures qui nécessitent moins d'irrigation .

Voyons quels sont les légumes et les variétés les plus résistants à la sécheresse que l'on peut cultiver même sans eau.

Table des matières

Le jardin sans eau

Avant d'examiner les légumes qui n'ont pas besoin de beaucoup d'eau, il convient de faire une remarque plus générale.

Les plantes potagères sont des espèces annuelles, ce qui représente une faiblesse générale face à la sécheresse. Chaque année, nous devons les semer ou les planter. Au début, ils n'ont pas encore développé de racines profondes et ont donc besoin d'être arrosés.

C'est pourquoi il n'est pas facile de jardiner sans eau et le choix des quelques légumes qui résistent vraiment à l'absence d'irrigation constitue une limitation majeure.

Un potager familial doit nous donner une récolte de légumes variée et complète d'un point de vue nutritionnel. exclure tant de légumes simplement parce qu'ils ont besoin d'être irrigués.

La première chose à faire est donc d'apprendre ce que sont les des pratiques agricoles permettant de réduire l'irrigation Emile Jacquet (qui suit un projet de culture dans le désert, au Sénégal) a écrit un article dans lequel il nous apprend à économiser l'eau dans le jardin.

Cela dit, il peut être tout aussi utile de savoir quels légumes ont besoin de moins d'eau.

Pois chiches et légumineuses

Les légumineuses en général sont des plantes peu exigeant du point de vue de l'irrigation Parmi les légumineuses, les pois chiches se distinguent par leur rusticité et peuvent également être cultivés sans jamais être irrigués. Je recommande de faire tremper les graines avant de les semer afin de les réhydrater pour qu'elles puissent pousser plus facilement même lorsque le sol est plutôt sec.

Outre les pois chiches, on peut également essayer d'autres légumineuses : haricots, pois, fèves, lentilles. À privilégier variétés à croissance déterminée .

Approfondissement : la culture des pois chiches

Ail, échalotes et oignons

Parmi les plantes qui ne doivent pas être arrosées, on trouve les liliacées. L'ail en particulier, mais aussi les oignons et les échalotes Ils se comportent très bien sans être mouillés.

En commençant par le bulbe, la plante dispose d'une belle réserve initiale qui favorise la formation des racines, de sorte que, par rapport à d'autres plantes qui commencent par une simple graine, le démarrage de l'ail est facilité.

En outre, les sont des plantes qui se dessèchent à l'arrivée de la chaleur et qui sont destinées à la récolte. On peut dire qu'ils suivent bien le cours de la saison : à l'approche de l'été, lorsque le sol devient aride, ils n'ont pas besoin de ressources en eau, mais sont plutôt favorisés par le manque d'eau.

Nominations :

• Culture de l'ail
• Culture des échalotes
• Culture d'oignons

Pommes de terre

Les deux considérations faites pour l'ail s'appliquent également aux pommes de terre : le tubercule permet à la plante de démarrer facilement même si le sol n'est pas très humide, la plante a une bonne résistance et lorsqu'il fait très chaud, elle se dessèche. Il vaut la peine de choisir des variétés précoces et résistantes à la sécheresse.

Aperçu : la culture des pommes de terre

La tomate Siccagno

Les tomates ne sont certainement pas les plantes potagères les plus résistantes à la sécheresse : comme beaucoup d'autres légumes, elles ont besoin d'être arrosées.

Avec le temps, cependant des cultivars plus résistants ont été sélectionnés Parmi ceux-ci, on trouve le célèbre " tomate siccagno "Il s'agit de plants de tomates peu productifs et de petite taille, qui se contentent de très peu d'eau, d'origine sicilienne, en commençant par des variétés telles que la pizzutello et elles font d'excellentes tomates pour la mise en conserve.

Cultures rapides

Les cultures qui peuvent être cultivées avec très peu d'eau sont les suivantes légumes de printemps à croissance rapide comme les radis et la roquette.

Le fait qu'elles poussent rapidement et qu'elles soient récoltées avant l'été permet de les arroser moins souvent.

Insight : les légumes les plus rapides

Le choix des variétés

La résistance à la sécheresse n'est pas qu'une question d'espèce : il faut avant tout choisir des cultivars résistants.

Commençons par donner trois critères utiles à prendre en compte lors du choix d'une variété :

• Variétés précoces. Si nous choisissons des plantes qui sont récoltées plus tôt, nous pouvons éviter qu'elles se trouvent dans les champs au moment le plus chaud de l'année.
• Variétés déterminées. Les plantes naines et non indéterminées sont généralement moins exigeantes en eau que les espèces grimpantes, ce dont nous tenons compte, notamment lors du choix des fèves, haricots et pois.
• Variétés anciennes Les sélections modernes sont souvent faites en tenant compte de l'irrigation, alors que nos grands-parents étaient beaucoup plus intéressés par la résistance à la sécheresse. C'est pourquoi revenir à la culture d'anciens cultivars peut s'avérer gagnant.

Sélection de plantes résistantes

Si nous avons besoin de plantes rustiques, il est préférable de les sélectionner nous-mêmes.

En fait, les plantes évoluent au fil du temps et s'adaptent à l'environnement dans lequel elles se trouvent. Si nous cultivons des tomates dans des conditions où l'eau est rare et que, chaque année, nous préservons les graines en les reproduisant nous-mêmes, nous obtiendrons des plantes de plus en plus résistantes d'année en année et adaptés aux caractéristiques de notre climat.

Un exemple est celui du paysan français, Pascal Poot qui a développé des tomates résistantes en prélevant des graines sur les plantes qui se portaient le mieux dans des conditions sèches. Année après année, il a obtenu des tomates de plus en plus capables de résister sans irrigation dans son sol.

Dans ce cas, il ne s'agit pas de retrouver les graines de Pascal Poot, mais de tirer les leçons de son expérience. Nous devons des plantes autoproductrices qui évoluent dans notre contexte et seront donc incomparables s'ils sont cultivés dans notre propre sol.

Insight : conserver les semences de tomates

Article de Matteo Cereda