Le cornouiller est un engrais organique obtenu par broyage des cornes et des sabots d'animaux, généralement des bovins. Les cornes et les sabots provenant des abattoirs sont généralement broyés puis séchés, ce qui permet d'obtenir un engrais naturel à libération lente, riche surtout en azote et en phosphore.

Cet engrais est autorisé dans l'agriculture biologique et est l'un des engrais organiques contenant le plus d'azote. Il s'agit d'un engrais ancien qui est utilisé depuis des siècles dans le monde agricole.

Caractéristiques du cornouiller

Le cornunghia est un engrais organique contenant très peu de potassium, sauf dans des conditions particulières liées aux caractéristiques du sol, où l'on s'efforce de maintenir l'équilibre entre les trois macro-éléments nécessaires aux plantes ; le cornunghia doit donc être complété par un autre engrais ayant une teneur en potassium.décomposition de ses composants (les kératines) pour éviter que les pluies n'emportent tous les nutriments.

Dans le potager, le cornunghia est rarement utilisé, car en raison de la rotation des cultures, il est difficile de calibrer la libération lente des éléments sur les plantes à cycle court telles que les légumes ; il est plus souvent utilisé pour les plantes ornementales et les vergers.

Comment utiliser le cornouiller

Le Cornunghia se présente généralement sous forme de granulés ou de flocons, il est distribué par enfouissement dans le sol, la dose correcte dépend des caractéristiques du sol, pour donner une mesure approximative on peut dire environ 8 kilos pour 100 mètres carrés de sol à fertiliser.

En tant qu'engrais sec, il présente l'avantage de ne pas fermenter, ce qui permet de ne pas se préoccuper de sa maturation, contrairement au fumier et au compost.

Article de Matteo Cereda