सौंफ एक ऐसा पौधा है जिसे अत्यधिक गर्मी पसंद नहीं है और ठंड के प्रति मध्यम सहनशीलता है। इस कारण से इसे आम तौर पर गर्मियों के अंत में खेत में लगाया जाता है और शरद ऋतु के दौरान खेती की जाती है , अन्य सर्दियों की सब्जियों जैसे लीक, रेडिकचियो और गोभी के साथ।

चुनें। अवधि सही जहां सौंफ का रोपण बहुत महत्वपूर्ण है, पौधे को सही जलवायु की स्थिति की गारंटी देने के लिए।

आइए एक साथ जानें पौधों को कैसे और कब रोपित करें सौंफ का ।

सामग्री का सूचकांक

सीधी बुवाई या रोपाई

सौंफ के पौधे बीज से पैदा होते हैं: हम सीधे खेत में बोने का फैसला कर सकते हैं, या बीजों को दूर रखने के लिए ट्रे में रखें  और जब पौधा तैयार हो जाए तो रोपाई कर दें (जैसा कि सीडबेड में बुवाई के लिए गाइड में बताया गया है)। तीसरा विकल्प, उन लोगों के लिए जो अनुभवहीन हैं या जिनके पास समय कम है, स्पष्ट रूप से रोपाई के लिए तैयार नर्सरी से पौध खरीदना है।

सौंफ़ बोने की अवधि को देखते हुए, यह अक्सर करने योग्य होता है इसे बीजों की क्यारी में ., इस तरह से नए अंकुरों को देर से पाले (वसंत में बुवाई के मामले में) या अत्यधिक गर्मी (गर्मियों के अंत में बोने का चयन करने के मामले में) से रोका जाता है।

नीचे हम रोपाई के बारे में बात करेंगे, जिसके लिए क्यारियों में बुवाई करना या उन्हें नर्सरी में खरीदना शामिल है। के लिएसौंफ की बुवाई के संचालन के संबंध में (ट्रे में और सीधे खेत में दोनों) मैं समर्पित गहन विश्लेषण का उल्लेख करता हूं।

खेत में सौंफ की रोपाई कब करें

सौंफ की खेती कब करनी है, यह तय करने के लिए पौधे की जलवायु संबंधी जरूरतों को जानना जरूरी है। जैसा कि हमने कहा, सौंफ के पौधे को गर्मी और सूखा पसंद नहीं है, इसलिए यह गर्मियों के बीच में बगीचे में रहने के लिए बहुत उपयुक्त नहीं है। इसका इष्टतम तापमान लगभग 20°C है, लेकिन यह 6°C तक न्यूनतम तापमान का प्रतिरोध करता है।

इसका सांस्कृतिक चक्र , यानी वह अवधि जिसमें पौधा बुवाई के 4-5 महीने बाद फसल तक पहुँचना, इसलिए रोपाई से 3-4 महीने , अगर हम गठित अंकुर को लगाने के लिए चुनते हैं।

इस जानकारी के आलोक में, हम निर्णय ले सकते हैं शुरुआती वसंत में सौंफ लगाना (वसंत की खेती) या देर से गर्मियों में (शरद ऋतु की खेती), सबसे गर्म महीनों और अत्यधिक ठंढ से बचने के लिए। बुवाई की सटीक अवधि उस क्षेत्र की जलवायु पर निर्भर करती है जिसमें इसे उगाया जाता है और सौंफ की चुनी हुई किस्म पर (अधिक या कम जल्दी)।

वसंत की खेती

वसंत में सौंफ की खेती का मतलब है इन्हें मार्च और अप्रैल के बीच लगाएं , ताकि ये मई और जून के बीच तैयार हो जाएं।

गर्म क्षेत्रों में स्थित बगीचों में, इसे फरवरी तक आगे लाया जा सकता है।

शरद ऋतु की खेती

सौंफ की शरद ऋतु की खेती सबसे व्यापक है, क्योंकि यह आपको उस अवधि में बगीचे का लाभ उठाने की अनुमति देता है जिसमें बहुत सारी सब्जियां उपलब्ध नहीं होती हैं। इसके विपरीत, वसंत में उगाई जाने वाली सब्जियों की एक विस्तृत श्रृंखला होती है और इसलिए सौंफ के लिए जगह कम होती है।

यह सलाह दी जाती है कि अगस्त के दूसरे पखवाड़े या सितंबर से शुरू करें , हल्के जलवायु वाले क्षेत्रों में या सुरंगों के नीचे अक्टूबर में भी । हम मध्य अक्टूबर और दिसंबर के बीच, दक्षिण में जनवरी तक फसल की उम्मीद कर सकते हैं।

सौंफ प्रत्यारोपण और चंद्र चरण

ईमानदारी से कहूं तो मैं बल्कि चंद्र प्रभाव के बारे में उलझन में हूं कृषि में : ऐसा कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है जो इसकी प्रभावी वैधता को प्रदर्शित करता हो। हालांकि, किसान परंपरा विभिन्न सब्जियों की बुवाई के लिए सही चंद्र चरण चुनने की सिफारिश करती है।

सौंफ के मामले में, इसे ढलते चंद्रमा पर बोया जाना चाहिए , जो कि के लिए अनुकूल लगता है हृदय का विकास, जो हमारे हित का हिस्सा है। रोपाई में चंद्र चरण के प्रभाव के बारे में राय भी असंगत है, ऐसे लोग हैं जो कहते हैं कि सौंफ को हमेशा वानिंग चंद्रमा के साथ प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए।

व्यक्तिगत रूप से, मैं इसे तब करने की सलाह देता हूं जब आपके पास ऐसा करने का समय हो और ऊपर सब कुछ जब जलवायु और मौसम की स्थिति काम के लिए उपयुक्त होती है, चंद्र कैलेंडर को देखे बिना, आप वैसे भी कर सकते हैंआज के चंद्रमा और उसके चरणों के लिए यहां परामर्श करें।

पौध का चयन

जब हम रोपण के लिए सौंफ के पौधे खरीदने के लिए नर्सरी या उद्यान केंद्र जाते हैं, तो यह जानना उपयोगी होता है कि सबसे अच्छा कैसे चुनें वाले।

यहां तीन महत्वपूर्ण मानदंड हैं:

• हरी पत्तियां। सौंफ के पौधों में छाते के पौधों की विशेषता "टफ्ट" होती है, हम इसके साथ पौधे नहीं खरीदते हैं। पत्तियाँ पीली पड़ जाती हैं और जाँच लें कि गुच्छा सीधा है।
• कम ऊँचाई। यदि अंकुर का गुच्छा बहुत लंबा है, तो संभवतः उसने गमले में बहुत अधिक समय बिताया है और यह हो सकता है कष्ट दिया है, बेहतर होगा कि टाल दिया जाए। इसलिए सबसे अच्छा अंकुर सबसे लंबा नहीं, बल्कि सबसे संतुलित होता है।
• सफेद जड़ें । यदि हम जड़ों का निरीक्षण कर सकते हैं तो यह जांचना अच्छा होगा कि वे सफेद हैं और बहुत उलझी हुई नहीं हैं। जड़ों का पीला पड़ना और बहुत सघन उपकरण अंकुर का एक और संकेत है जो गमले के अंदर इष्टतम समय से अधिक समय तक बना रहता है।

सौंफ के लिए मिट्टी तैयार करना

सौंफ की खेती की सफलता काफी हद तक मिट्टी पर निर्भर करती है, जिसे हमें रोपण से पहले अच्छी तरह से तैयार करना चाहिए। पौधे के आधार पर दिल की सूजन (यानी सब्जियों की जोहम कटाई करना चाहते हैं)।

मिट्टी भी जल निकासी वाली होनी चाहिए , यानी स्थिर पानी मौजूद नहीं है, जिससे सड़ांध और विकृति हो सकती है।

इन दो कारणों से, यह आवश्यक है कि अच्छी खुदाई के साथ आगे बढ़ें और फिर सतह को कुदाल से साफ करें, इसे परिष्कृत और समतल करें, संभवत: नालियों या खेती के बेड बनाकर हस्तक्षेप करें जहां स्थिर होने की प्रवृत्ति है।

के साथ पोषक तत्वों के संबंध में, सौंफ की बहुत मांग नहीं है, इसलिए विशेष उर्वरकों की आवश्यकता नहीं है जहां मिट्टी में पहले से ही अवशिष्ट उर्वरता है। हालांकि, मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ की अच्छी उपस्थिति उपयोगी है, जो इसे नरम और नमी के सही स्तर को बनाए रखने में सक्षम बनाती है। इसलिए हम खाद या परिपक्व खाद की एक मध्यम खुराक शामिल कर सकते हैं।

प्रत्यारोपण के मामले में उपयोग करने के लिए एक आदर्श मृदा सुधारक है केंचुआ ह्यूमस ।

रोपण लेआउट

सौंफ की खेती में एक और बहुत महत्वपूर्ण सावधानी है पौध को सही दूरी पर रखना : यदि सौंफ बहुत पास है तो वे स्थान और संसाधनों के लिए प्रतिस्पर्धा करेंगे।

मेरी सलाह है आप पंक्तियों को 50-60 सेमी अलग बनाने के लिए, पंक्ति के साथ-साथ हम 30 सेमी अलग-अलग पौधे लगाएंगे ।

सीधा और नियमित बनाने के लिए यह बहुत उपयोगी है पंक्ति, जो हमें भविष्य में टक करने की अनुमति देगी औरमिट्टी की जल्दी से निराई करें।

सौंफ की रोपाई कैसे करें

यहाँ हम रोपाई के वास्तविक क्षण में हैं, जिसमें हम अंकुर लेते हैं और इसे अपने बगीचे की मिट्टी में डालते हैं। चिंता न करें: यह एक बहुत ही सरल काम है, यहां तक ​​कि जिन्होंने कभी इसे करने की कोशिश नहीं की है उन्हें भी यह मुश्किल नहीं लगेगा। अंकुर को ट्रे से हटाकर छेद में स्थानांतरित करें। बस पौधे को सावधानी से संभालने के लिए सावधान रहें, इसे गुच्छे से खींचने से बचें।

मिट्टी से अच्छी तरह से ढँक दें और अपने हाथों से दबाकर कॉम्पैक्ट करें, ताकि सौंफ का गुच्छा सीधा और स्थिर हो और कोई जगह खाली न हो। ज़मीन पर। सही गहराई जो हमारी सौंफ में होनी चाहिए, कॉलर को देखकर स्थापित की जानी चाहिए, जिसे केवल थोड़ा सा दबाना चाहिए।

एक सुझाव : पर्यावरण को बदलने के लिए रोपाई से पहले एक दिन के लिए सौंफ के पौधों को बाहर रखना बेहतर होता है। विशेष रूप से नियमित रूप से पानी देना । रोपाई के समय पहले प्रचुर मात्रा में गीलापन किया जाना चाहिए और उसके बाद पहले कुछ हफ्तों तक यह आवश्यक है कि हर दिन गीला करना न भूलें। बाद में हमारी सौंफ की जड़ें अच्छी होंगी, लेकिन यह उपयोगी बनी रहती हैध्यान रहे कि मिट्टी कभी सूख न जाए। ड्रिप सिंचाई की व्यवस्था करना एक उत्कृष्ट विकल्प है।

यदि अंकुर का गुच्छा बहुत अधिक है, तो हम इसे ट्रिम करना चुन सकते हैं , केवल कुछ सेंटीमीटर ट्रिम करने की आवश्यकता है।

युवा अंकुरों के आसपास की मिट्टी को नियंत्रण में रखा जाना चाहिए, इससे बचने के लिए और खरपतवार हमारी फसल के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं, हम चाहें तो मल्च का फैसला कर सकते हैं। अंत में, पादपभक्षी कीड़ों और घोंघे से सावधान रहें, जो युवा पौधों पर हमला करके अधिक नुकसान पहुंचाते हैं।

मैटियो सेरेडा का लेख