Den følgende artikkelen er dedikert til sykdommene som kan påvirke salat, en grunnleggende grønnsak i hver grønnsakshage. Det er den typiske salaten og er en av de første artene man tenker på når man forbereder seg på å dyrke avlinger, og derfor er det nyttig å vite hvordan man oppnår en god høst samtidig som man minimerer tapene forbundet med patogene sopp eller bakterier.

Å kunne dyrke salat i hagen din i hele perioden fra slutten av vinteren til sen høst er svært fordelaktig, og du kan gjøre det ved å utføre ulike sykluser med såing og transplantasjon, for alltid å spise fersk salat, forskjellen mellom hvilke i forhold til det kjøpte er det ofte håndgripelig.

Dyrking av salat er ikke vanskelig å holde i hagen og gir gode resultater selv med en naturlig tilnærming typisk for økologisk landbruk, med fokus på naturlig gjødsling, rotasjoner , forsiktig vanning og sist men ikke minst også et økologisk forsvar mot sykdommer, samt enkelte parasitter.

Arten ( Lactuga sativa ) kan i faktisk være påvirket av noen patologier som er svært viktige å forebygge. Siden det er en kortsyklusart, er det ofte ikke fornuftig å utføre soppdrepende behandlinger, men det er mer praktisk, spesielt i små avlinger, å sørge for eliminering av de infiserte delene for å blokkere videre spredning av patogenet. Dette gjelder selvsagtavtale om å være betimelig i å oppdage de første symptomene på motgang.

Innholdsfortegnelse

Hvordan forebygge salatsykdommer

Generelt begrense forekomsten av alle sykdommer salatsopp , gjelder følgende gode forebyggende regler:

• Unngå vanning ved å sprinkle , fordi de fukter plantene og utsetter dem for stillestående fuktighet, noe som favoriserer utviklingen av sopppatogener . Det er nødvendig å foretrekke et dryppvanningssystem, som er mer økologisk også med tanke på vannbesparelse.
• Ved dyrking i drivhus , slik det vanligvis skjer på slutten av vinteren eller om høsten er det nødvendig unngå dannelse av kondens , spesielt ved å bruke åpningene til å sirkulere luften.
• Ikke plant salaten for tett. Ofte en psykologisk faktor griper inn under transplantasjonene: når frøplantene er små er det naturlig å plassere dem tett sammen, for ellers virker det som å sløse med land, men vi må vurdere at de da vil vokse og plassen kan være utilstrekkelig for optimal utvikling. Planter som er for tette er også utsatt for å bli lettere syke og når det gjelder salat er de riktige avstandene til respekt 20×30 cm eller 25x25cm.
• Påfør rotasjoner i hagen , flytte hver gang salatavlinger, men også de av sikori edendivi, dens nære slektninger.
• Etter transplantasjon og til og med etterpå er det nyttig å spraye plantene med fortynnet kjerringrokkmaserat, som virker forebyggende fordi det stimulerer plantens naturlige forsvarsmekanisme. I dette tilfellet er det derfor berettiget å fukte løvet.
• Forplant kun friske frø . Når du har tenkt å samle frø fra salat dyrket på egen hånd, må du sørge for at plantene de er tatt fra er sunne, siden noen sykdommer overføres fremfor alt fra frø.
• Ikke overgå med gjødsling , ikke engang med de som er basert på naturlige produkter. Når planter absorberer mye nitrogen, er de visuelt vakre og frodige, men også mer utsatt for angrep fra patogener.
• Utfør forebyggende behandlinger med tonika , eller produkter som stammer fra naturlige stoffer ( grønnsaker eller mineraler) som, sprøytet på luftdelene av plantene, beskytter dem mot de viktigste motgangene, inkludert soppsykdommer. Forsterkere virker i henhold til forskjellige mekanismer og generelt er de forsterkere av det naturlige forsvaret til planter. De forurenser ikke og for å bruke dem er det ikke nødvendig å respektere mangeltider, dvs. intervallet på dager som må gå mellom siste behandling og innsamling. Blant de oppkvikkende allmenningene anbefaler vi steinmel, propolis, lecitin, gel avsilika, tredestillatet, men det finnes også andre.

De viktigste sykdommene i salat

La oss nå se hvilke som er de viktigste sykdommene som påvirker salat som de forholdsreglene som nettopp er beskrevet for.

Dunmugg eller bremia av salat

Det er en sykdom forårsaket av soppen Bremia lactucae , som er foretrukket av regntiden, dårlig drenert jord og middels lave temperaturer ( mellom 10 og 15 °C). Angrepet av bremia starter fra de ytterste bladene på tuene, som er dekket med melaktige hvite flekker på undersiden, og senere kan disse også strekke seg til de innerste bladene. Å høste salaten i tide og eliminere de ytre bladene som er påvirket av dunmugg kan allerede blokkere den videre spredningen av soppen, det viktige er å ikke la disse restene brytes ned på bakken, ellers fortsetter patogenet sin syklus derfra.

Hvis frøplantene fortsatt er langt fra høstingsøyeblikket, kan en kobberbehandling vurderes, for eksempel ved hjelp av Bordeaux-blanding.

Et mer økologisk alternativ til kobber er representert ved den eteriske oljen av søt appelsin, som er effektiv på salat mot denne patologien og også mot oidium, så vel som på noen skadelige insekter som hvitfluer.

Oidium

Selv oidium, kjent som en squashsykdom, manifesterer seg seg selv i form avmelete hvite flekker, men denne patologien oppstår vanligvis om sommeren, og de berørte plantene blir gule og visner deretter. Mugg rammer imidlertid vanligvis lettere endivie og sikori, sjelden salat, så det er en sjeldnere sykdom enn dunmugg.

Rust

Som for andre plantearter som er rammet av rust, selv salat kan angripes av spesifikke sopp av Puccinia-slekten, som kan gjenkjennes av de klassiske rustne pustlene tykke på bladverket.

Alternariosis

Når salat er påvirket av Alternaria-soppen , små flekker kan sees på de ytre bladene som har en tendens til å utvide seg til å nå omtrent 1 cm i diameter. I alvorlige tilfeller blir bladene gule og tørker helt. Patogenet favoriseres av fuktighet og tempererte varme temperaturer, opptil 30 °C og kan stoppes ved bruk av Bordeaux-blandingen, men alltid med en ventetid på minst 7 dager.

Septoriosis

Septoria er en annen sopp som kan angripe salat, dens optimale utviklingstemperaturer er mellom 18 og 25 °C med høy miljøfuktighet, og sykdommen er gjenkjennelig på uregelmessige klorotiske områder på bladene og vevsnekrose, med svarte prikker. Patogenet overvintrer på avlingsrester som er igjen i hagen, som derfor er bedre å settei komposthaugen der de mest sannsynlig er renset.

Antraknose

Patologien rammer først de ytre bladene på tuen, og går deretter videre til de indre også, og viser seg med hvite sirkulære hakk - gule, svært små og med brun kant. Antraknosehakkene nekrotiserer og etterlater bladene med groper. Denne patologien er spesielt foretrukket av tette avlinger og overføres lett av infiserte frø.

Bladrandnekrose

Noen ganger viser salathodet brunede bladkanter, og disse kan stamme fra vannubalanser og ernæringsmessige (mye nitrogen og lite kalium og magnesium i jorda), eller av bakterier, en sak som ofte dreier seg om romainesalat. Vi må huske å ikke overdrive gjødslingen, ikke engang med pelletert gjødsel som er naturlig, men veldig konsentrert, så det er lett å overdrive.

Bakterieflekker

Denne sykdommen er forårsaket av en bakterie av typen Xanthomonas og som de fleste sykdommer favoriseres den av vedvarende fuktighet og langvarig regn. Symptomene, som navnet tilsier, er flekker, som deretter nekrotiseres.

Virose

Salat kan også påvirkes av virus som "salatmosaikkvirus" eller "salatnervefortykningsvirus" ". I det første tilfellettypiske mosaikkflekker på bladene, i den andre fortykkelsen av bladets vene med dannelse av latekslommer. Av og til kan salat også bli påvirket av andre typer virus.

Plantevirus kan ikke utryddes med kjemiske produkter, enn si av mer økologiske, derfor er det viktig å forsvare planter mot virusvektorer som hovedsakelig er bladlus. Bladlus bekjempes lett ved å favorisere deres naturlige rovdyr som marihøner, svevefluer, krysoper og ørekyt i miljøet og ved å behandle plantene med Marseille-såpe fortynnet i vann. Plantene hvis symptomer på virose gjenkjennes må fjernes fra hagen og kniven vi skjærer dem med må desinfiseres før de brukes igjen til andre grønnsaker.

Artikkel og foto av Sara Petrucci