De heldigste av oss har en hage. Det kan også være lite og straffet når det gjelder eksponering for solen, men dette betyr ikke at det kan være vert for grønnsaker og at disse kan dyrkes med barn ved å utnytte de mange utdanningsmulighetene .

Beriking av grøntområdet vårt med matproduserende planter kan forbedre livskvaliteten vår og forholdet vårt til mat. For eksempel kan det hjelpe oss å forstå sesongvariasjonene til enkelte grønnsaker ved å styre valgene våre for matinnkjøp.

I denne artikkelen vil vi finne ut hvordan du kan lage en spiselig hage , dvs. en spiselig hage, og spesielt hvordan man gjør det sammen med barn, for pedagogiske formål, men også og fremfor alt for å tilbringe tid med dem, involvere dem i en aktivitet i friluft og i kontakt med naturen.

Innholdsfortegnelse

Spiselig hage: hva det er

Den spiselige hagen (bokstavelig talt: spiselig hage ) er ingenting mer enn en hage som huser spiselige planter. Derfor krever det ingen annen revolusjon enn å bestemme seg for å legge til grønnsaker eller andre planter til matbruk i vår "tradisjonelle" hage .

I tillegg til grønnsaksplanter, som ikke trenger noen introduksjon , vi kan velge vinranker, bringebær, rips, jordbærtrær, tornfrie torner, stikkelsbær, blåbær, jordbær eller markjordbærog andre egnet for dyrking i vårt miljø. De små fruktene er også spesielt verdsatt av barn og er derfor svært egnet til å dyrkes sammen med dem.

Hagtebruksplanter, hvis de forvaltes med forsiktighet, kan bringe en estetisk verdi til det grønne området og derfor ingenting fjerner fra prydfunksjonen til hagen.

Det som trengs for å lage en spiselig hage

For å sette inn grønnsaksplanter i hagen trenger du noen veldig enkle og planteformeringsmaterialet (med andre ord frø, løker, knoller eller frøplanter).

Verktøyene

The utstyr for å lage grønnsakshager med barn er veldig enkelt : du trenger ikke en motorhakke, noe som ville være farlig og bråkete. Vi vil gjøre alt arbeidet for hånd, gitt at for å involvere de små, vil avlingene våre nødvendigvis være i liten skala.

Så la oss få en transplantasjonssparkel og en hakke . Det ideelle vil også være å ha egnet for barn , slik at de små kan jobbe som voksne.

La oss unngå falske plastverktøy : vi er foreslår en ekte jobb, og det ville være straffbart å betro barn verktøy som ikke kan gjøre det.

Hvor finner man frø, løker, knoller og planter

Jeg frø til den spiselige hagen vår kan vi kjøpe dem ispesialbutikker, som tar hensyn til dyrkingsindikasjonene på etiketten og fremfor alt til tilstedeværelsen av logoen som gjør de som kan brukes i økologisk landbruk gjenkjennelige.

Vi har noen grønnsaksfrø i pantryet . Vi snakker for eksempel om tørkede belgfrukter, som bønner, kikerter, linser,... Vi kan også bruke hvitløksfedd, potetknoller eller jordskokker.

Å vite når man skal så vår "frøkalkulator" kan brukes.

Vi kan skaffe plantene ved å lage et hjemlig frøbed, alltid involvere barna, eller ved å kjøpe dem. Naturligvis vil vi foretrekke de som er dyrket med økologiske jordbruksteknikker.

Plante og så den spiselige hagen

Som forventet, for å lage en spiselig hage må vi ikke ikke gjøre annet enn å sette inn grønnsaksplanter eller planter av matinteresse i hagen som vi allerede har .

For å starte denne transformasjonen trenger vi bare noen få undersøkelser angående plantene som best tilpasser seg miljøet vi bor i, sjekk derfor jordtypen og fremfor alt tilstedeværelsen av lys og tilgjengelige rom.

Det er derfor nødvendig å skaffe frø, frøplanter eller andre deler av planten som lar dem formere seg og fortsette med såing og transplantasjoni riktig periode.

Noen planter, for eksempel belgfrukter, kan sås direkte i de delene av hagen vi har tenkt å sette dem inn i, for andre er det bedre å plante allerede dannede frøplanter.

Etter at du har valgt plasseringen av våre spredte planter, er dette hva du skal gjøre:

• Flytt jorden med en spade.
• Lag hull 3-4 cm dype
• Begrav noen frø
• Dekk til og gi litt vann.

Avhengig av størrelsen på hagen og typen planter som finnes, når det gjelder erter og bønner, kan du kan velge klatre- eller dvergvarianter . Et utvalgskriterium for bønner kan være fargen og skjønnheten til blomsten eller belgfrukten.

For sesongens grønnsaker, som det er lett å finne frøplanter for, kan vi gå frem på lignende måte , bortsett fra å grave et hull som er stort nok til å romme jordklumpen som følger planten. I logikken til den spiselige hagen vil vi også i dette tilfellet unngå å plassere mange planter nær hverandre, men vi vil spre dem i hagen som for å skjule deres tilstedeværelse .

Det samme kan lages med hvitløk, løk, sjalottløk og purreløk, samt med jordskokker eller små fruktplanter eller urteaktige urter, som basilikum og persille. Førstnevnte kunne ønskes velkommen inn i hagen med flere varianter, som deGenovesisk, gresk og fiolett. La oss ikke glemme at jordskokken kunne kombinere tilstedeværelsen av blomster på sensommeren - tidlig høst og behovet for å grave for å samle jordstengler.

En hjelpemiddel til hukommelsen

I en sammenheng hvor det plantes grønnsaksplanter rundt i hagen er det viktig å holde styr på hvor de er plassert , for å kunne ta vare på dem regelmessig og ikke skape forvirring mellom de forskjellige arter til stede. Til dette formålet kan vi plante staker som vi kan bruke plater på.

Opprettelsen av disse merkene kan være en annen aktivitet å gjøre med barna , det blir en mulighet til å uttrykke kunstnerisk kreativitet.

Å dyrke sammen med barn: hva man skal gjøre etter alder

Det er mange læringsmuligheter for barn i en spiselig hage , både ved å utføre forberedelse og dyrking, og gjennom daglig observasjon som gir barn en intim kjennskap til plantene og de mange dyrene som beveger seg rundt dem, parasitter inkludert.

Å gi vann er veldig engasjerende og foreslår dem å vanne jorden og ikke bladene vil tillate, som samt å unngå sykdommer, for å få folk til å forstå at vannet absorberes av røttene.

Dyrke med små barn

Når barna er små det er viktig å involvere dem ved å tilby dem mulighetenå leke med jorden , både for å gi dem sanseopplevelser og for å la dem oppleve dette materialet som vanligvis anses som "skittent" og for å unngås. Planteøyeblikket er angitt for dette.

Når du utfører de forskjellige operasjonene, er det nyttig å gjenta navnet på materialene og verktøyene som brukes flere ganger , og dermed gjøre begrepene "pall" " kjent , "løk", "jord", "frø", "plante" og navnene på plantene (bønne, jordbær, etc.).

Dyrking med barn i alderen 6+

Graving av hull til den spiselige hagen kan enkelt gjøres av barn i alderen 6 år eller over , med tilsyn av voksne. Vi kan legge vekt på deres mening med hensyn til valg av plasseringen av plantene.

Barn som kan skrive kan lage identifikasjonsbrikkene til plantene, og det er viktig å be om forskning eller gi ideer om plantene du går for å dyrke dem.

Å fotografere resultatene av arbeidet ditt er en annen faktor for involvering, som også kan føre til positive jungeltelegrafer, viser dine spiselige planter i hagen til slektninger og venner .

Og etter forberedelsen?

Etter at du har plantet plantene i hagen, må du følge dem, og begynne med vanning . Dette vil være den første moroa for barna, men også en oppgave som krever utholdenhet.

I håndtering av noenplanter, som for klatrende belgfrukter, vil et samarbeid med voksne være nødvendig, også denne anledningen av pedagogisk karakter, og det samme vil kunne skje for dyrkingsbehandlinger. Avfjerning av tomater, dvs. eliminering av de ekstra grenene som vokser ved bunnen av bladene, eller binding av stilken til skinnen, samt oppfordring til dette samarbeidet mellom barn og voksne, vil tilby læringsmuligheter, som f.eks. som å lære å knytte knuter .

Den periodiske tilsetningen av flytende gjødsel for økologisk landbruk vil holde grønnsakshagen fruktbar og kan tillate eldre barn å oppdage fortynningskriteriet mens de har det gøy å gjøre noen beregninger .

Artikkel av Emilio Bertoncini