మెసెరేట్ అనేది కూరగాయల తయారీ, ఇది మొక్కల నుండి పదార్థాలను తీయడానికి, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలతో కూడిన ద్రవాన్ని పొందేందుకు తయారు చేయబడుతుంది. సాధారణంగా, సహజ క్రిమిసంహారకాలను పొందేందుకు మొక్క యొక్క భాగాలు, ముఖ్యంగా ఆకులు మెసెరేట్ చేయబడతాయి. చాలా మొక్కలు కీటకాలు మరియు జంతువులను తరిమికొట్టడానికి ఉపయోగించే వికర్షక సారాంశాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు అందువల్ల తోటలోని మొక్కలను రక్షించడానికి ఉపయోగించవచ్చు. మెసెరేట్ యొక్క సూత్రం చాలా సులభం: ఇది నీటిలో కూరగాయల పదార్థాన్ని కొన్ని రోజులు వదిలివేయడం, నీటిని వేడి చేయడం ద్వారా పొందిన కషాయాలను వలె కాకుండా తయారీకి వేడి అవసరం లేదు.

విషయ సూచిక

మెసెరేషన్ ఎలా చేయాలి

మాసిరేషన్ అంటే మొక్క యొక్క భాగాలను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నీటిలో నానబెట్టడానికి చాలా కాలం, సాధారణంగా పది లేదా పదిహేను రోజులు వదిలివేయడం. తయారీని సరిగ్గా ఉత్పత్తి చేయడానికి, వర్షపు నీటిని ఉపయోగించాలి. వర్షపు నీరు నిజంగా అందుబాటులో లేకుంటే, పంపు నీటిని ఉపయోగించవచ్చు, కానీ దానిని కొన్ని గంటలపాటు డీకాంట్ చేయడానికి వదిలివేయాలి ఎందుకంటే అందులో క్లోరిన్ ఉండవచ్చు, ఇది తుది ఫలితాన్ని నాశనం చేస్తుంది. మెసెరేట్ చేయవలసిన కంటైనర్ తప్పనిసరిగా జడ పదార్థం అయి ఉండాలి, ఆదర్శంగా సిరామిక్ అయితే అది ప్లాస్టిక్ డబ్బాలలో కూడా తయారు చేయబడుతుంది. గాలి ప్రసరణ ప్రక్రియలో భాగమైనందున కంటైనర్‌ను హెర్మెటిక్‌గా మూసివేయకూడదు, అయినప్పటికీ కీటకాలు, ఆకులు లేదా ఇతర ప్రవేశాన్ని నిరోధించడానికి దానిని కవర్ చేయాలి.మెసెరేషన్ సమయంలో నీరు రంగులోకి మారుతుంది మరియు నురుగు మొదలవుతుంది, నురుగు ఏర్పడటం ఆగిపోయినప్పుడు పదార్ధం ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంటుంది. క్రమానుగతంగా మిశ్రమాన్ని కలపడం మంచిది, ఇది ప్రతి 3-4 రోజులు చేయవచ్చు. మెసెరేట్ విపరీతమైన వాసన వస్తుందని తెలుసుకోవాలి కాబట్టి వాటిని ఇంటి దగ్గర తయారు చేయకపోవడమే మంచిది.

మెసెరేట్‌ను ఎలా ఉపయోగించాలి

మాసరేట్‌ను స్వచ్ఛంగా లేదా పలుచనగా ఉపయోగించవచ్చు, మెసెరేషన్‌లో చొప్పించిన మొక్క యొక్క ఏకాగ్రతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఈ ద్రవాన్ని మొక్కలపై పిచికారీ చేయడానికి పిచికారీ చేస్తారు. సూర్యుని కిరణాల వక్రీభవనాన్ని ద్రవంపై పడకుండా మొక్కకు హాని కలిగించకుండా నిరోధించడానికి, పూర్తి సూర్యుని క్షణాలలో దీనిని స్ప్రే చేయకూడదు. తోటలో సమస్యలను నివారించడానికి మాసెరేట్‌లను ఉపయోగించడం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, కాబట్టి వాటిని క్రమానుగతంగా చికిత్స చేయడం అవసరం.

సమస్యను పరిష్కరించడానికి నివారణ జోక్యం సాధ్యమే కానీ ఎల్లప్పుడూ ప్రభావవంతంగా ఉండదు: సకాలంలో జోక్యం చేసుకోవడం అవసరం. మెసెరేటెడ్ ఉత్పత్తులు సహజ ఉత్పత్తులు, రసాయనాలు లేకుండా మరియు సాధారణంగా విషపూరితం ఉండవు, కాబట్టి స్ప్రే చేసిన కూరగాయలను చికిత్స తర్వాత కూడా తినవచ్చు, భద్రత కోసం, కనీసం 5 రోజులు వేచి ఉండి, వాటిని బాగా కడగమని నేను మీకు సలహా ఇస్తున్నాను.

ఏ మొక్కలను వాటిని మెసరేట్ చేయవచ్చు

సేంద్రియ తోట కోసం ఉపయోగకరమైన సన్నాహాలను పొందేందుకు అనేక కూరగాయలు ఉన్నాయి, ప్రతి మొక్కకు నిర్దిష్ట లక్షణాలు, మోతాదులు మరియు ప్రత్యేక లక్షణాలు ఉంటాయి.

నేటిల్. ది మెసెరేట్ ఆఫ్రేగుట ఎక్కువగా ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది లీటరు నీటికి 100 గ్రాముల మొక్కతో పొందిన అద్భుతమైన సహజ పురుగుమందు, తయారీని పొందడానికి ఒక వారం సరిపోతుంది. లోతుగా : రేగుట మెసెరేట్.

గుర్రపు తోక. గుర్రపు తోకను జీవసంబంధమైన శిలీంద్ర సంహారిణిగా ఉపయోగిస్తారు, లీటరుకు కనీసం 100 గ్రాముల మొక్క ఉంటుంది. మెసెరేట్ బాగా పని చేస్తుంది, ఈ మొక్క నుండి ఉత్తమమైన వాటిని పొందడానికి డికాక్షన్ తయారు చేయడం ఉత్తమం. అంతర్దృష్టులు: ఈక్విసెటమ్ మెసెరేట్.

వెల్లుల్లి . వెల్లుల్లి మాసెరేట్ ఒక భయంకరమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది, అయితే ఇది అఫిడ్స్ వదిలించుకోవడానికి మరియు మొక్కల బాక్టీరియా వ్యాధులతో పోరాడటానికి సరైనది. ప్రతి లీటరు వర్షపు నీటిలో నానబెట్టి 10 గ్రాముల పిండిచేసిన వెల్లుల్లి ఉంచండి. లీటరుకు 25 గ్రాముల చొప్పున ఉల్లిపాయతో ఇదే విధమైన మెసెరేట్ లభిస్తుంది. లోతైన విశ్లేషణ: వెల్లుల్లి మెసెరేట్.

టొమాటో. తెల్ల క్యాబేజీకి వ్యతిరేకంగా రక్షించడానికి ఉపయోగపడే టొమాటో ఆకుల నుండి తయారుచేయబడుతుంది, తగిన మోతాదు 250 గ్రాములు లీటరుకు. అంతర్దృష్టి: మెసెరేటెడ్ టొమాటో ఆకులు.

అబ్సింతే . ఈ ఔషధ మొక్క లీటరుకు 30 గ్రాముల మోతాదులో తయారు చేయబడుతుంది మరియు చీమలు, అఫిడ్స్, నాక్టుల్స్ మరియు వోల్స్‌ను తిప్పికొట్టడానికి ఉపయోగిస్తారు.

Tanasy. టాన్సీ మాసెరేట్‌ను లీటరుకు 40 గ్రాములు ఉపయోగించి తయారు చేస్తారు. , ఇది సాధారణంగా ఎర్ర సాలీడు పురుగులు, నెమటోడ్‌లు మరియు లార్వాలకు (ముఖ్యంగా రాత్రిపూట మరియు తెల్ల క్యాబేజీ) వికర్షకం.

మిరపకాయ . ఇందులో ఉండే క్యాప్సైసిన్వేడి మిరియాలు చిన్న కీటకాలను (కోకినియల్, అఫిడ్స్ మరియు పురుగులు) తిప్పికొడతాయి, 5 గ్రాముల ఎండిన మిరియాలు లీటరుకు మెసెరేట్ చేయబడతాయి.

పుదీనా. మీరు చీమలను వదిలించుకోవడానికి పుదీనా మాసరేట్‌ను ఉపయోగించవచ్చు, 100 గ్రాములు ప్రతి లీటరు నీటికి తాజా మొక్క అవసరం. లోతైన విశ్లేషణ: మింట్ మెసెరేట్.

ఫెర్న్ . ఇది చిల్లీ పెప్పర్ మెసెరేట్‌తో సమానమైన ఉపయోగాన్ని కలిగి ఉంది, ఇది లీటరుకు 100 గ్రాములతో లభిస్తుంది. మరింత సమాచారం కోసం ఫెర్న్‌ను ఎలా మెసరేట్ చేయాలో చదవండి.

Rhubarb . రబర్బ్ ఆకుల ఆక్సాలిక్ యాసిడ్ అఫిడ్స్‌కు వ్యతిరేకంగా ఉపయోగపడుతుంది, మోతాదు లీటరుకు 100/150 గ్రాముల తాజా మొక్క.

ఎల్డర్‌బెర్రీ . ఎల్డర్‌బెర్రీ మెసెరేట్‌ను ఎలుకలు మరియు వోల్స్ ఇష్టపడవు, మొక్క యొక్క ఆకులు లీటరుకు 60 గ్రాముల నిష్పత్తిలో ఉపయోగించబడతాయి.

మెసెరేటెడ్ ఉత్పత్తి యొక్క లాభాలు మరియు నష్టాలు

కూరగాయల తయారీలలో , మెసెరేటెడ్ ఉత్పత్తి చేయడానికి సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే దీనికి వేడిని ఉపయోగించడం అవసరం లేదు, తద్వారా అగ్నిని తయారు చేయడం లేదా వంటగదిని ఉపయోగించడం నివారించడం, కూరగాయల పదార్థాలు మరియు నీటిని వదిలివేయడానికి ఒక సాధారణ బిన్ సరిపోతుంది. మాసెరేట్ ఎటువంటి ఖర్చు లేకుండా స్వీయ-ఉత్పత్తి చేయడం మరియు పూర్తిగా సహజంగా ఉండటం వల్ల పర్యావరణానికి హాని కలిగించదు. ప్రతికూలత ఏమిటంటే దీనికి ఇన్ఫ్యూషన్ సమయం అవసరం, సాధారణంగా కనీసం 10 రోజులు, కాబట్టి సమస్య ఏర్పడితే మరియు తయారీ సిద్ధంగా లేకుంటే, వెంటనే జోక్యం చేసుకోవడం సాధ్యం కాదు.

మెసెరేట్లు కూడా అత్యంత సహజమైన పురుగుమందులు.దుర్వాసన, చెడు వాసన కీటకాలను తరిమికొట్టడానికి అవసరం మరియు నివారించబడదు. ఇవి నిరుత్సాహానికి ఉపయోగపడే ఉత్పత్తులు మరియు నివారణగా చాలా క్రియాత్మకంగా ఉంటాయి, ఇప్పటికే ఉన్న ముట్టడిపై అవి పైరెత్రమ్ మరియు వేప వంటి ఉత్పత్తుల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉండవు.

Matteo Cereda ద్వారా కథనం