Macerate என்பது ஒரு காய்கறி தயாரிப்பு ஆகும், இது தாவரங்களிலிருந்து பொருட்களைப் பிரித்தெடுக்கும், பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்ட ஒரு திரவத்தைப் பெறுகிறது. பொதுவாக, தாவரத்தின் பாகங்கள், குறிப்பாக இலைகள், இயற்கை பூச்சிக்கொல்லிகளைப் பெறுவதற்காக மெருகேற்றப்படுகின்றன. பல தாவரங்களில் பூச்சிகள் மற்றும் விலங்குகளை விரட்டப் பயன்படும் விரட்டும் சாரங்கள் உள்ளன, எனவே தோட்டத்தில் உள்ள தாவரங்களைப் பாதுகாக்கப் பயன்படுத்தலாம். மசரேட்டின் கொள்கை மிகவும் எளிமையானது: இது தண்ணீரில் காய்கறிப் பொருளை சில நாட்களுக்கு விட்டுவிடுவதை உள்ளடக்கியது, தண்ணீரை சூடாக்குவதன் மூலம் பெறப்படும் காபி தண்ணீரைப் போலல்லாமல் தயாரிப்பிற்கு வெப்பம் தேவையில்லை.

உள்ளடக்க அட்டவணை

மெசரேஷன் செய்வது எப்படி

மசரேஷன் என்பது தாவரத்தின் சில பகுதிகளை அறை வெப்பநிலையில் தண்ணீரில் ஊற வைப்பது, பொதுவாக பத்து அல்லது பதினைந்து நாட்கள். தயாரிப்பை சரியாக உற்பத்தி செய்ய, மழைநீரைப் பயன்படுத்த வேண்டும். மழைநீர் உண்மையில் கிடைக்கவில்லை என்றால், குழாய் நீரைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அது சில மணிநேரங்களுக்கு சிதைக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அதில் குளோரின் இருக்கலாம், இது இறுதி முடிவை அழிக்கும். மெசரேட் செய்ய வேண்டிய கொள்கலன் ஒரு மந்தமான பொருளாக இருக்க வேண்டும், சிறந்த பீங்கான், ஆனால் அதை பிளாஸ்டிக் தொட்டிகளிலும் மெசரேட் செய்யலாம். காற்று சுழற்சி செயல்முறையின் ஒரு பகுதியாக இருப்பதால் கொள்கலனை ஹெர்மெட்டியாக மூடக்கூடாது, இருப்பினும் பூச்சிகள், இலைகள் அல்லது பிற நுழைவதைத் தடுக்க அதை மூட வேண்டும்.மெசரேஷனின் போது நீர் நிறமாகி நுரை வரத் தொடங்குகிறது, நுரை உருவாவதை நிறுத்தும்போது பொருள் பயன்படுத்தத் தயாராக உள்ளது. அவ்வப்போது கலவையை கலக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது, இது ஒவ்வொரு 3-4 நாட்களுக்கும் செய்யப்படலாம். மசரேட்டின் மணம் அதிகமாக இருக்கும் என்பதை அறிந்திருக்க வேண்டும், எனவே அவற்றை வீட்டிற்கு அருகில் வைக்காமல் இருப்பது நல்லது. மெசரேஷனில் செருகப்பட்ட தாவரத்தின் செறிவைப் பொறுத்து. இந்த திரவம் செடிகள் மீது தெளிக்க தெளிக்கப்படுகிறது. சூரியனின் கதிர்கள் திரவத்தின் மீது ஒளிவிலகல் தாவரத்தை சேதப்படுத்தாமல் தடுக்க, முழு சூரியன் இருக்கும் தருணங்களில் இதை தெளிக்கக்கூடாது. தோட்டத்தில் ஏற்படும் பிரச்சனைகளைத் தடுக்க மசரேட்டுகளைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், எனவே அவற்றை அவ்வப்போது சிகிச்சையளிப்பது அவசியம்.

ஒரு சிக்கலைத் தீர்க்க ஒரு குணப்படுத்தும் தலையீடு சாத்தியமானது ஆனால் எப்போதும் பயனுள்ளதாக இருக்காது: சரியான நேரத்தில் தலையீடு அவசியம். மெசரேட்டட் பொருட்கள் இயற்கையான பொருட்கள், இரசாயனங்கள் இல்லாமல் மற்றும் பொதுவாக நச்சுத்தன்மை இல்லை, எனவே தெளிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் சிகிச்சை முடிந்த சிறிது நேரத்திலேயே சாப்பிடலாம், பாதுகாப்பிற்காக, குறைந்தது 5 நாட்கள் காத்திருந்து அவற்றை நன்றாக கழுவுமாறு நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்.

எந்தெந்த தாவரங்களை மெருகேற்றலாம்

ஆர்கானிக் தோட்டத்திற்கு பயனுள்ள தயாரிப்புகளைப் பெறுவதற்கு பல காய்கறிகள் உள்ளன, ஒவ்வொரு தாவரத்திற்கும் குறிப்பிட்ட பண்புகள், அளவுகள் மற்றும் தனித்துவமான பண்புகள் உள்ளன.

தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி. The macerate ofதொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி அதிகம் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது ஒரு லிட்டர் தண்ணீருக்கு 100 கிராம் தாவரத்துடன் பெறப்பட்ட ஒரு சிறந்த இயற்கை பூச்சிக்கொல்லியாகும், தயாரிப்பைப் பெற ஒரு வாரம் போதும். ஆழம் : தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி.

குதிரை வால். குதிரை வால் ஒரு உயிரியல் பூஞ்சைக் கொல்லியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஒரு லிட்டருக்கு குறைந்தது 100 கிராம் செடியை விட்டுச்செல்கிறது. மெசரேட் நன்றாக வேலை செய்கிறது, இந்தச் செடியிலிருந்து சிறந்த பலனைப் பெறுவதற்கு ஒரு டிகாஷன் செய்வது நல்லது. நுண்ணறிவு: equisetum macerate.

பூண்டு . பூண்டு மாசரேட் ஒரு பயங்கரமான வாசனையைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் இது அஃபிட்களை அகற்றவும் தாவர பாக்டீரியா நோய்களை எதிர்த்துப் போராடவும் சரியானது. ஒவ்வொரு லிட்டர் மழைநீரிலும் 10 கிராம் அரைத்த பூண்டை ஊற வைக்கவும். ஒரு லிட்டருக்கு 25 கிராம் கொண்ட வெங்காயத்துடன் இதேபோன்ற மசரேட் பெறப்படுகிறது. ஆழமான பகுப்பாய்வு: பூண்டு மசரேட்.

தக்காளி. வெள்ளை முட்டைக்கோசுக்கு எதிராகப் பாதுகாக்கப் பயன்படும் தக்காளி இலைகளிலிருந்து ஒரு தயாரிப்பு பெறப்படுகிறது, பொருத்தமான அளவு 250 கிராம் லிட்டருக்கு. நுண்ணறிவு: தக்காளி இலைகள்.

அப்சிந்தே . இந்த மருத்துவ தாவரம் ஒரு லிட்டருக்கு 30 கிராம் என்ற அளவில் மெசிரேட் செய்யப்படுகிறது, மேலும் எறும்புகள், அசுவினிகள், நாக்டூல்ஸ் மற்றும் வோல்ஸ் போன்றவற்றை விரட்ட பயன்படுகிறது.

டனசி. டான்சி மசரேட் ஒரு லிட்டருக்கு 40 கிராம் என்ற அளவில் தயாரிக்கப்படுகிறது. , இது பொதுவாக சிவப்பு சிலந்திப் பூச்சிகள், நூற்புழுக்கள் மற்றும் லார்வாக்களுக்கு (குறிப்பாக இரவு நேர மற்றும் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்) விரட்டக்கூடியது.

மிளகாய் . இதில் உள்ள கேப்சைசின்சூடான மிளகுத்தூள் சிறிய பூச்சிகளை விரட்டுகிறது (கொச்சினல், அஃபிட்ஸ் மற்றும் பூச்சிகள்), ஒரு லிட்டருக்கு 5 கிராம் காய்ந்த மிளகு துருவல் செய்யப்படுகிறது.

புதினா. எறும்புகளை அகற்ற புதினா மசரேட்டைப் பயன்படுத்தலாம், 100 கிராம் ஒவ்வொரு லிட்டர் தண்ணீருக்கும் புதிய தாவரங்கள் தேவை. ஆழமான பகுப்பாய்வு: புதினா மெசரேட்.

ஃபெர்ன் . இது மிளகாய் மிளகாய் மாசரேட்டைப் போலவே பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது லிட்டருக்கு 100 கிராம் கிடைக்கும். மேலும் தகவலுக்கு, ஃபெர்னை எவ்வாறு மெருகூட்டுவது என்பதைப் படிக்கவும்.

ருபார்ப் . ருபார்ப் இலைகளின் ஆக்ஸாலிக் அமிலம் அஃபிட்களுக்கு எதிராக பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஒரு லிட்டருக்கு 100/150 கிராம் புதிய செடி.

எல்டர்பெர்ரி . Elderberry macerate எலிகள் மற்றும் வோல்களால் விரும்பப்படுவதில்லை, தாவரத்தின் இலைகள் ஒரு லிட்டருக்கு 60 கிராம் என்ற விகிதத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

மசிந்த தயாரிப்பின் நன்மை தீமைகள்

காய்கறி தயாரிப்புகளில் , மெசரேட்டட் தயாரிப்பு செய்ய வசதியானது, ஏனெனில் அது வெப்பத்தைப் பயன்படுத்தத் தேவையில்லை, இதனால் நெருப்பு அல்லது சமையலறையைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்ப்பது, காய்கறி பொருட்கள் மற்றும் தண்ணீரை விட்டுச்செல்ல ஒரு எளிய தொட்டி போதுமானது. மெசரேட்டுக்கு எந்தச் செலவின்றி சுயமாகத் தயாரிப்பது மற்றும் முற்றிலும் இயற்கையானது, எனவே சுற்றுச்சூழலுக்கு பாதிப்பில்லாதது. குறைபாடு என்னவென்றால், வழக்கமாக குறைந்தபட்சம் 10 நாட்களுக்கு உட்செலுத்துதல் நேரம் தேவைப்படுகிறது, எனவே ஒரு சிக்கல் ஏற்பட்டால் மற்றும் தயாரிப்பு தயாராக இல்லை என்றால், உடனடியாக தலையிட முடியாது.

மேசரேட்டுகளும் மிகவும் இயற்கையான பூச்சிக்கொல்லிகள் ஆகும்.துர்நாற்றம், துர்நாற்றம் பூச்சிகளை விரட்டுவது அவசியம் மற்றும் தவிர்க்க முடியாது. இவை தடுப்புக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் தடுப்புக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், தற்போதுள்ள நோய்த்தொற்றுகளில் அவை பைரெத்ரம் மற்றும் வேம்பு போன்ற தயாரிப்புகளின் செயல்திறனைக் கொண்டிருக்கவில்லை.

மேட்டியோ செரிடாவின் கட்டுரை