Zengin Cruciferae veya Brassicaceae familyasına ait çok geniş bir sebze grubu olan, neredeyse tüm yıl boyunca sebze bahçesinde bulunabilen ve sonbahar ve kış bahçesinin mutlak kahramanları arasında yer alan lahana yetiştiriciliğinden bahsediyoruz.

Görünüş olarak da çok farklı lahana türleri olmasına rağmen, bahçede çok fazla ortak noktası olan bitkilerdir ve tüm bu sebzeler için geçerli bir dizi yetiştirme kılavuzu .

Genel olarak lahananın nasıl yetiştirileceğini öğrendikten sonra, tek tek lahana türleri ve çeşitleriyle ilgili özel ayrıntılara girmek daha kolay olacaktır.

İçindekiler

Hangi lahanalar yetiştirilmeli

Farklı lahanaların hepsi aslında farklı türler değildir, çoğunlukla hepsi aynı türe ait çeşitlerdir, yani Brassica oleracea, Çin lahanası gibi birkaç istisna vardır, Brassica rapa var. chinensis e Brassica rapa var. pechinensis Cruciferae veya Brassicaceae familyasında lahanalar arasında saymadığımız roka ve turp gibi başka bitkiler de vardır.

İşte lahanaların bir listesi sebze bahçesinde yetiştirmek için mükemmeldir (özel yetiştirme talimatlarını okumak için isme tıklayın.

• Lahana
• Brokoli
• Karnabahar
• Brüksel lahanası
• Lahana
• Çin lahanası
• Toskana kara lahanası
• Alabaş
• Lahana
• Pak Choi
• Savoy lahanası

Lahana yetiştirmek için iklim ve zaman

Lahanalar İtalya genelinde iklime iyi uyum sağlar Gelişmek için yüksek sıcaklıklara ihtiyaç duymazlar ve bu nedenle sonbahar-kış bahçeleriyle ilişkilendirilirler, ancak birçoğu yılın büyük bir bölümünde yetiştirilebilir .

İlkbahardan ilk kış soğuklarının gelişine kadar bahçede bulunabilen lahana ve alabaşları bir düşünün. çok geniş ekim ve dikim ölçekleri İlkbahara uygun yaz lahanası ve brokoli çeşitleri de vardır ve bu sebzelerin daha klasik dönemlerin dışında yetiştirilmesine olanak tanır.

Kış soğuğuna karşı direnç

Şuna gelince Kış soğuğuna uyumluluk, Toskana lahanası ve Savoy lahanası en dayanıklı olanlarıdır, Brüksel lahanası da düşük sıcaklıklara karşı iyi bir toleransa sahipken, lahana, brokoli ve karnabaharlar kesinlikle dondan önce hasat edilmelidir.

Ama dirençleri de içinde bulundukları faza bağlıdır Örneğin, karnabaharlar da -5 °C'ye kadar olan sıcaklıklara dayanabilir, ancak sadece çiçeklerini açana kadar, sonrasında zaten 0 °C'de zarar görürler ve brokoli de benzer bir davranışa sahiptir. Lahana, sıcaklıklar 5 °C'nin üzerinde olduğu sürece büyümeye devam eder, daha düşük sıcaklıklarda donar ve 0 °C'de bitki ölebilir.

Lahana için uygun toprak

Toprak söz konusu olduğunda, lahanalar organik madde bakımından zengin ve iyi işlenmiş bir ortamı tercih ederler. tercihen nötr veya hafif alkaliye yakın bir ph değerine sahip olmalıdır.

Asidik bir toprak pH'ı lahana fıtığı için predispozan bir durumdur Bu bitkiler için ciddi bir hastalıktır ve tedavilerle iyileştirilemez, sadece kapsamlı rotasyonlarla iyileştirilebilir.

Lahana fidelerinin ekimi ve nakli

Bütün lahanalar bahçeye transplantasyon tekniği Genellikle kendi toprak topları olan fideleri satın alarak.

Sonbahar-kış üretimi için önerilen ekim dönemi Temmuz-Ağustos aylarıdır ve sonuç olarak tohum yatağına ekim yapmak için bir ay, hatta 40 gün ilerlemek gerekir.

Yaz tohum yatağı erken ilkbahar tohum yatağından farklıdır çünkü yaz sıcağı ve güneşlenme genellikle bir gölge ağının kurulmasını gerektirir. Bahar lahanası fidelerini Şubat ayı gibi erken bir tarihte ekmeye başlayabilirsiniz domateslerden önce.

Altıncı dikim

Lahanalar bahçede oldukça hacimli bitkiler ve alana ihtiyaç duyarlar, ancak hepsi aynı gelişime sahip değildir.

İşte ekebileceğimiz çeşitli lahana bitkileri arasındaki yaklaşık mesafeler:

• Daha fazla alan gerektiren lahanalar (yaklaşık 60-70 cm): brokoli ve karnabahar.
• Orta mesafeli lahanalar (yaklaşık 50 cm): Savoy lahanası, lahana ve Brüksel lahanası.
• Daha az talepkar lahanalar (30-40 cm): Toskana lahanası, karalahana ve alabaş.

Döllenme

Lahanalar beslenme açısından zorlu bitkilerdir ve çok şey gerektirir azot ama aynı zamanda Sülfür e futbol .

Granül kimyasal gübrelere başvurmaya gerek yoktur, bu sebzeler tamamen sürdürülebilir yetiştiricilik için gübre, kompost ve solucan humusu gibi doğal kaynaklı ürünlerle bile miktar ve kalite açısından iyi verim verebilir.

Eğer ekim yazın yapılıyorsa, gübreleme, muhtemelen olgun kompostun kullanıldığı erken ilkbaharda önceki ürünler için ne kadar dağıtıldığına da bağlıdır. Genel olarak, lahanaların ekiminden önce orta derecede karışık organik gübre dağıtımı çok faydalıdır.

Kalsiyum ilaveleri odun külü dağıtımından veya kalkerli deniz yosunu unları doğal kaynaklı gübreler arasında.

Lahana sulama

Lahana bitkileri asla sulamadan bırakılmamalıdır Özellikle de Temmuz ya da Ağustos aylarında dikildiyse, sıcaklar ve çoğu zaman kuraklık hiç dinmez. Fideler henüz gençken, daha sık sulanmaları gerekir, ancak her gün olması gerekmez, bazen gün aşırı yeterlidir. Önemli olan, asla solgun bir görünüm almamalarıdır.

Daha küçük sebze bahçeleri bir sulama kabı ile de sulanabilir, bu durumda bir küvet veya fıçı içinde güneşte bırakılmış oda sıcaklığında su kullanılabilir. Öte yandan, daha büyük sıralı ürünler için, genellikle Eylül ayına kadar ve Eylül ayı dahil olmak üzere kullanılmak üzere bir mikro sulama sistemi kurmak daha iyidir. Aynı şey ilkbahar lahana bitkileri için de geçerlidir.

Biyolojik savunma

Lahana bitkilerini sağlıklı tutmak için, özellikle yaprakları tüm bitkiyi yok etme noktasına kadar yiyebilen lahana kurtları gibi böceklerin kontrolünde bazı önlemler gereklidir. Hangi zararlıların ve hastalıkların en yaygın olduğunu ve lahana bitkilerini doğal yöntemlerle nasıl savunacağımızı öğrenelim.

Yaygın lahana zararlıları

Lahanalar, bu gruptaki bitkilerle beslenmeyi seven yaygın zararlılar, fitofag böcekler tarafından saldırıya uğrar.

Lahana bitkilerine zararlı olan böcekler arasında en iyi bilinenleri şunlardır:

Lahana ve diğer tırtıllar (güveler, güveler) Farklı olmalarına rağmen, larva aşamasındayken yaprakları aşındırıp yiyerek benzer zarara neden olurlar. Elle temizleme veya Bacillus thuringiensis bazlı bir ürünle yapılan işlemler genellikle başarılı olur. Lahana yanıklığı yazın ortaya çıkar ve kontrol edilmezse sonbahar boyunca zarar vermeye devam eder.

Kırmızı ve siyah böcekler: ilkbaharda ortaya çıkarlar, lahanalarda da çok sayıda olabilirler ve bu tipik sararmış lekeler şeklinde erozyonlar Küçük fideler de bu saldırılar nedeniyle tamamen tehlikeye girebilir, bu nedenle elle çıkarma ile çok sık kontrol edilmesi ve ısırgan otu özleri ile önlenmeye çalışılması gerekir.

Lahana sineği: bu böcek köklere saldırır Lahananın larva aşamasındayken varlığını fark etmek biraz zordur. Su olmasına rağmen bitkilerin solduğunu fark ettiğinizde, bir bitkiyi sökerek test etmeniz gerekir.

Alttices: Isırgan otları, roka ve turp gibi diğer pirinçgillere kolayca saldırır, ancak lahanayı, özellikle de Çin lahanasını da küçümsemezler. Saldırılarından kaçabiliriz dokunmamış kumaş koymak yeni nakledilen fidelerin üzerinde.

Yaprak bitleri Özellikle lahanalar, özsuyu emmenin yanı sıra mozaik virüsü ve siyah halka lekesi virüsünü bulaştırabilen mumsu yaprak biti tarafından saldırıya uğrar. Bunları yok etmek için en basit ürün, suda çözünen ve saldırıya uğrayan tüm parçalara püskürtülen sabundur.

Yaygın lahana hastalıkları

Mantar hastalıkları da yaygındır ve çeşitli lahana türlerinde görülebilir. Toprak pH'ından bahsederken lahana fıtığından zaten bahsetmiştik, şimdi de bu turpgillerden sebze bitkilerinin en yaygın iki hastalığından bahsedelim:

• Alternariosis Bu, yapraklarda ve ayrıca karnabaharların çiçek salkımlarında lekelere neden olan bir mantar hastalığıdır.
• Tüylü küf Mantar, ana damarlar tarafından sınırlandırılan yapraklarda lekelere neden olur ve serin ve nemli hava koşulları tarafından tercih edilir.

  Bu mantar olumsuzluklarına karşı en iyi önlem, tüm lahana türleri ve diğer botanik ailelerin sebzeleri arasında kapsamlı rotasyonların benimsenmesidir. Mahsul artıkları, daha fazla enfeksiyon için bir araç olduğundan bahçede çürümeye bırakılmamalıdır: bunları yığın içinde kompost yapmak daha iyidir.

Balkonda lahana yetiştirmek

Lahanalar saksıda da yetiştirilebilir. Balkon gibi sınırlı bir alanda yetiştirmek için kesinlikle en karlı bitkiler arasında değildir, çünkü örneğin bir karnabahar bitkisi sadece bir karnabahar üretir ve önemli bir saksı boyutu kaplar. Bu açıdan bakıldığında lahana ve kara lahana en uygun çeşitlerdir.

Bu düzeltilmiş vazo Lahana için en az 25 cm derinliğinde ve yaklaşık 30 cm çapında iyi bir boyuttur. Yetiştirme, sebze bahçesinde gerekli olan aynı önlemleri takip eder, düzenli olarak ancak aşırı olmadan sulamaya ve zengin, organik bir toprağın korunmasına özellikle dikkat edilir, muhtemelen yetiştirme sırasında biraz gübreleme yapılır.

Lahana hasadı

Lahana için hasat zamanı lahana çeşitleri arasında farklılık gösterir ve ayrıca çeşitler arasında, çünkü erken, orta ve geç çeşitler vardır. Genellikle ekimden 70 gün sonra başlar ve 100 günden fazla sürer.

Hasat yöntemleri bitkinin türüne göre farklılık gösterir:

• Brokoli ve karnabahar: çiçek salkımı kesilmelidir.
• Lahana ve lahana: birinin kafasını kesmek gerekir.
• Kara lahana ve lahana: Tepe noktasından sürekli yeni yaprak çıkışını görmek için dipten başlayarak yaprakları dökülmeli ve asla çevrilmemelidir.
• Alabaş: bütün olarak hasat edersiniz ve temelde sadece kökleri atarsınız.
• Çin lahanası ve pak choi: başın tamamı dipten hasat edilir.
• Brüksel lahanası Yuvarlak ve kompakt olduklarından gövdeden ayrılırlar.