مسالہ دار کالی مرچ (مرچ مرچ) ایک پودا ہے جسے سبزیوں کے باغات میں بڑے پیمانے پر کاشت کیا جاتا ہے اور اکثر برتنوں میں رکھا جاتا ہے۔ بہت فراخدلی اور وافر پیداوار کے باوجود اس کے لیے نسبتاً کم جگہ کی ضرورت ہوتی ہے، اس بات پر بھی غور کرتے ہوئے کہ پھل زیادہ تر مصالحہ جات کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔

پودا ( Capsicuum ) Solanaceae خاندان سے تعلق رکھتا ہے۔ مسالیدار قسمیں یہ مرچوں سے بھری ہوتی ہے جس کا ایک بہت ہی خوشگوار جمالیاتی نتیجہ ہوتا ہے، جو اسے ایک سجاوٹی قیمت دیتا ہے۔

ثقافتی نگہداشت اور زرخیز زمین۔ مرچ مرچ کی متعدد اقسام ہیں، جن میں مختلف ڈگریاں مسالہ دار ہیں، اس لیے ہر کوئی اپنے ذوق کے مطابق انتخاب کر سکتا ہے کہ کون سی بونا ہے۔ ذیل میں ہم دیکھتے ہیں کہ زمین کو صحیح طریقے سے کیسے کھادیں اور مرچوں کے لیے کون سی کھاد سب سے زیادہ موزوں ہے۔

انڈیکس آف مواد

مٹی اور فرٹیلائزیشن کی قسم

کاشت کاری کی تکنیکیں ہیں گرم مرچوں کی کامیابی کے لیے اہم ہے، چاہے وہ یقینی طور پر میدان میں واحد عنصر نہ ہوں۔ جیسا کہ ہم اچھی طرح جانتے ہیں، حقیقت میں، آب و ہوا اور مٹی بھی بہت اہمیت رکھتی ہے : ایک طرف، درجہ حرارت اور بارش، دوسری طرف، مٹی کے طبعی، کیمیائی اور حیاتیاتی پیرامیٹرز۔<1

دیگرجس عنصر کو مدنظر رکھا جائے وہ ہے فرٹیلائزیشن، جو اکثر اوپر بیان کیے گئے متغیرات سے متاثر ہوتی ہے۔ اس لیے پودے کی حقیقی ضروریات کی وضاحت ضروری ہے۔

مٹی کا مشاہدہ کرکے ہم شناخت کر سکتے ہیں۔ مختلف خصوصیات، خاص طور پر اگر کوئی مٹی بہت ڈھیلی ہو، یعنی ریت اور کنکال کے ذرات سے مالا مال ہو، تو کاشت کے لحاظ سے اس کا انتظام کرنا بہت آسان ہے، لیکن یہ جلد غذائی اجزاء کی کمی کا شکار ہو جاتی ہے اور اسے مسلسل بنیادوں پر مناسب طور پر افزودہ کیا جانا چاہیے۔ .

باریک دانے والی مٹی، جس میں بہت زیادہ مٹی اور گاد ہو، یہ عام طور پر زیادہ زرخیز ہوتی ہے اور نامیاتی مادے کو زیادہ دیر تک برقرار رکھتی ہے، جیسا کہ اس میں ہوتا ہے۔ کم ہوا جو آکسیڈیشن کا سبب بنتی ہے۔

ہمارے پاس دستیاب زمین پر کام کرنے سے، ہم اسے زیادہ سے زیادہ جان سکیں گے اور اپنے باغ کی فرٹیلائزیشن کی ضروریات کو بھی سمجھ سکیں گے۔<1

بنیادی ترامیم: نامیاتی مادے کی اہمیت

تمام مٹیوں کے لیے بنیادی ترامیم کی تقسیم فراہم کرنا ہمیشہ اچھا عمل ہے، جو نامیاتی مادے فراہم کرتا ہے جو کبھی نہیں ہونا چاہیے۔ مختصر فراہمی زمین میں نامیاتی مادے کا ایک اچھا مواد ایک اچھی ساخت کو یقینی بناتا ہے ، مٹی کے تمام جانداروں کی پرورش اور بالآخر پودوں کے لیے معدنی عناصر بھی۔

یہ کسی بھی سبزی کی کاشت پر لاگو ہوتا ہے، مرچیں یقینی طور پر کوئی استثناء نہیں ہے: جبہم مٹی کا کام کر رہے ہیں اور ہم کمپوسٹ، کھاد یا پولٹری کھاد تقسیم کرتے ہیں، ہم اسے پوری سطح پر مٹی کی پرورش اور اسے زرخیز اور بھرپور بنانے کے لیے کرتے ہیں۔ اوسط طور پر، اچھی طرح سے پکنے والی کھاد یا کھاد کے 3 کلوگرام/m2 کی سفارش کی جاتی ہے ، جب کہ اگر یہ کھاد ہے، جو بہت زیادہ مرتکز ہے، تو ہمیں بہت کم رہنا چاہیے۔

اشارہ ایک اچھا مثال کے طور پر، اس میں 1% نائٹروجن اور تقریباً 3% کھاد ہوتی ہے۔ اگر ہم عام گولی والی کھاد استعمال کرتے ہیں، جو کہ پانی کی کمی سے دوچار ہے، تو ہمیں اسے یقینی طور پر کم مقدار میں تقسیم کرنا ہوگا (2oo-300 گرام فی مربع میٹر ایک اشارے کی قیمت ہو سکتی ہے)۔

زیادہ سے بچیں۔ کھاد

نامیاتی کھاد کے ساتھ بھی محتاط رہنا چاہیے کہ زیادہ تقسیم نہ کریں ۔ تمام سبزیاں غذائیت کے عناصر کی کمی یا زیادتی کا شکار ہوتی ہیں، یہاں تک کہ گرم مرچ بھی۔

خاص طور پر، بہت زیادہ نائٹروجن پودوں کے ٹشوز کو افیڈ کے کاٹنے سے زیادہ بے نقاب کرتی ہے ، جس کا شکار کالی مرچیں ہوتی ہیں، اور فنگل بیماریاں اگر ہم نامیاتی طریقہ سے متاثر ہو کر کاشت کرنے کا انتخاب کرتے ہیں، تو یہ ضروری ہے کہ تمام مشکلات کو روکا جائے، یہاں تک کہ صحیح اور متوازن کھاد ڈالنے سے بھی۔ غذائیت اور اس وجہ سے ہمیں بہت کم خوراکیں بھی تقسیم نہیں کرنی چاہئیں۔

کھاد اور محرک

معمول کے علاوہنامیاتی یا قدرتی معدنی کھادیں جو پودوں کو درکار غذائی اجزاء فراہم کرتی ہیں، خاص بایوسٹیمولنٹ اثر کے ساتھ خصوصی کھادیں کامیابی سے تیار کی گئی ہیں۔

پر مبنی سولابیول کے نیچرل بوسٹر میں پودوں کی اصل کا ایک مالیکیول ہوتا ہے جو پودوں کی جڑوں کی نشوونما کو متحرک کرنے اور پودوں کے بافتوں کی مزاحمت کو بڑھانے کے ساتھ ساتھ غذائی اجزاء فراہم کرنے کا اثر رکھتا ہے۔ یہ نامیاتی کاشت میں مجاز مصنوعات ہیں، اور مختلف اقسام میں پائی جاتی ہیں۔

گرم مرچوں کی فرٹیلائزیشن کے لیے ہم " گھریلو باغ " یا یہاں تک کہ صرف " عالمگیر کھاد کا انتخاب کرسکتے ہیں۔ " جو ہر قسم کے پودوں کے لیے موزوں ہے۔ ان کو بہت آسانی سے تقسیم کیا جاتا ہے کھلے میدان میں فصلوں کی صورت میں نشریات کے ذریعے اور 750 m2 فارمیٹ تقریباً 15 m2 سبزیوں کے باغات کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، جب کہ اگر کالی مرچ گملوں میں اگائی جاتی ہے، تو انہیں اس کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ مٹی۔

پودوں کی جڑوں کی نشوونما کو فروغ دینے سے یہ فائدہ ہوتا ہے کہ وہ زیادہ مٹی سے پانی اور غذائیت آسانی سے حاصل کرنے کے قابل بناتے ہیں ۔ کالی مرچ بھی ایک ایسی انواع ہے جس کی خصوصیت سطحی جڑوں سے ہوتی ہے، لہٰذا یہ فائدہ اور بھی اہم ہو سکتا ہے۔

مرچوں کو کب اور کیسے کھادیں

بنیادی ترمیم کے دوران تقسیم کیا جاتا ہے۔ دیکھیتی، لیکن انہیں کھود کر دفن کرنا مناسب نہیں ہے جو انہیں بہت گہرا لے جائے گا۔ کالی مرچ کے پودے کی جڑیں زیادہ گہری نہیں ہوتیں، اس لیے وہ مٹی کی تہوں میں پائے جانے والے مادوں کا فائدہ نہیں اٹھاتے جن تک وہ پہنچ نہیں پاتے۔

بلکہ بہتر ہے کدال لگاتے وقت کھادیں پھیلائیں ، انہیں زمین کی پہلی تہوں کے ساتھ اچھی طرح سے مکس کرنے کے لیے۔

مٹی کی تیاری مثالی طور پر مرچ کی پیوند کاری سے کچھ وقت پہلے کی جانی چاہیے، جو اس بات پر منحصر ہے کہ آپ کہاں ہیں، اپریل اور مئی کے درمیان۔ کم از کم مارچ میں کمپوسٹ یا کھاد کو کام کرنا اور تقسیم کرنا بہتر ہوگا ان کے لیے مٹی کے مائکروجنزموں کے ذریعے کھایا اور تبدیل ہونا شروع ہوجائے۔

دانے دار کھادوں کے لیے جیسے کہ گولی والی کھاد کے لیے یہ بہترین ہے مٹھی بھر کو ٹرانسپلانٹ ہول میں ڈالنے سے بچنے کے لیے، لیکن پوری جگہ پر نشریاتی تقسیم کو ترجیح دیں۔ درحقیقت، بیج کی جڑوں کا پھیلنا مقدر ہے، اور صرف پیوند کاری کے سوراخ میں ارتکاز بیکار ہوگا۔

گملوں میں گرم مرچوں کی کھاد

گرم مرچیں ہیں۔ برتنوں میں اگنا سب سے آسان ہے ، لیکن اس معاملے میں انہیں آبپاشی اور فرٹیلائزیشن پر زیادہ توجہ دینے کی ضرورت ہے۔

درحقیقت کنٹینر کی محدود جگہ اس کی اجازت نہیں دیتیکافی مفید مادے پودے کو اس کے پورے دور میں سہارا دیتے ہیں اور بھرپور پیداوار حاصل کرتے ہیں۔

سولابیول کی دانے دار کھادوں کے بارے میں متوقع طور پر، مٹی کے ساتھ مصنوعات کو ملانا اچھا ہے ، اور یہ کھاد یا کھاد پر بھی لاگو ہوتا ہے۔

چونکہ مرچ کی کاشت کا دور طویل ہوتا ہے، اس لیے یہ موسم کھاد کے نئے ٹاپ اپ فراہم کرنے کے لیے مفید ہے۔ ایک بار کاشت شروع ہونے کے بعد , کو فرٹیگیشن کے طور پر استعمال کرنے کے لیے مائع کھاد بھی استعمال کی جا سکتی ہے ، قدرتی بوسٹر بائیوسٹیمولنٹ مائع کی شکل میں بھی دستیاب ہے۔

آرٹیکل از سارہ پیٹروچی<3