园艺时，通常可以对蔬菜植物进行夯实，即在植物基部周围移动一些土壤，在茎的下部形成一个小的保护土丘。

这种技术在许多情况下都是有用的，而且有几个值得发现的优点：许多人知道土豆要夯实，但由于不同的原因，其他几种蔬菜也从夯实的做法中受益。

因此，让我们一起看看什么时候适合把土壤送回植物的基部，以及如何正确地这样做。

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为什么要做后援会

在菜园里进行起垄栽培的做法有几个原因，其中最重要的原因如下。 有许多蔬菜我们可以起垄，尽管起垄的原因因作物不同而不同。

保护性振捣

保护植物免受寒冷。 随着冬季的临近，把羽绒服放在床上，盖上被子，同样，增加的土壤层可以保护植物的根系免受霜冻。 这尤其适用于晚秋、冬季和多年生作物。

保持土壤湿润 在夏季的几个月里，时间更长。

防止因挖洞而浇水 在这种情况下，山脊土丘有助于排水。

重新弯曲以稳定植物

鼓励更多的根系发展 所提供的额外土壤是形成根系的额外空间；它是新松动的、舒适的和诱人的土壤。 然后，轻微地夯实项圈就会产生使新根出现的效果。

稳定高大但不是很健壮的植物 土堆可以增强植物的力量，防止它被风吹弯。 如果再允许形成上一点中所看到的额外的根系，灌木就会更加稳定。 例如，这对白菜植物很有用。

洗白

有些蔬菜的茎部或基生叶被收割，在这种情况下，打埂会造成光照不足，从而导致漂白，这可以增加产量，提高蔬菜的质量，使其鲜嫩可口。 我们谈论的是芹菜、茴香、芦笋和韭菜等作物，打埂的目的是为了漂白蔬菜。

踢掉土豆

对于块茎类蔬菜，你可以通过夯实来实现 阻止块茎到达光线。 这是典型的马铃薯行作物，可能是最常做这项工作的植物。

对马铃薯的建议是在种植周期内进行几次夯实；我们在关于如何夯实马铃薯的文章中更详细地介绍了这一点。

如何最好地夯实植物

为了做好田埂工作，第一件重要的事是选择合适的时间。 在太小的植物上移动土壤是有害的，但如果你等待的时间太长，这个操作就变得没什么用了。 然而，选择什么时候田埂取决于所选择的作物：这里没有我们可以写下的一般规则，所以请参考每个单独的蔬菜栽培表。

不能过度增加，以至于把叶子埋起来，因为这有可能使叶子腐烂，出现疾病，特别是真菌问题。 唯一的例外是 粉饰 当然，在那里，叶子最终会部分或完全落入地下，这样它们就不能进行光合作用，并尽可能地进行漂白。

夯实的土壤不应立即坍塌，而应形成一个坚实的土堆，这就是为什么在以下情况下进行夯实的耕作操作是有用的 稍微湿润的土壤 .

文章作者：Matteo Cereda