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可食用的野生草药》是一本致力于发现所有那些我们可以在自然界找到的可用于食用的植物的优秀书籍。 该书 作者：Riccardo Luciano和Carlo Gatti 该书现已成为经典，并迎来了新的修订和补充版本。 它提供了一个在意大利吃草药的全面概述。
该书的布局很简单：在几页介绍之后，其中包括一个签名的 玛丽亚-劳拉-科伦坡 他监督了整个工作，我们从以下方面着手 工厂数据表 第一章，也是最重要的一章，专门论述了 "中国"。 可食用的药材 后面是一个关于 芳香的药材 最后是对 野生树木的果实 前两组之间的划分并不总是很清楚，例如，鼠尾草不在香气之列，但分类往往是有问题的图谱。
每家工厂有权获得两页 但最重要的是，每个物种都有彩色照片，这些照片占据了一半以上的页面空间（正确地说！）。 图像的设备确实是一个很好的优势。 在这样的主题下，这本出版物的内容当然不是次要的因素。 这本书非常简明，但文字却很到位，向读者介绍了各种物种，没有过多的修饰。 然后我们了解了植物学特性、栖息地、药物特性和厨房用途。 专门介绍栖息地的一小段无疑是最有用的。对于那些想要搜索草药的人来说，不幸的是，它通常有点过于简洁。
在书的结尾，我们发现刚刚超过 50道菜谱 这当然不是本书的重点，但它们对于了解如何充分利用不同的草药还是很有用的。 食谱都有编号，每种植物的卡片上都有使用该植物的食谱的编号。 索引的最后是一份关于最多植物术语的词汇。
总的来说，这本书推荐给任何对我们周围的植物及其可能的烹饪用途感到好奇的人。 一本非常类似且同样好的书是 野生可食用植物 ，而 野生草药 Mondo和Del Principe的书中有更多的篇幅介绍如何在各种烹饪方法中使用植物，但照片的尺寸有点小。 不过，他们有三本关于野生草药的好书。 .
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可食用的自发草药，在其新的综合版本中，是由arabAFenice出版的一本书，你可以在实体书店查找或订购，但你也可以在网上找到它：在亚马逊或Macrolibrarsi。 我个人推荐第二家商店，它是一家意大利环保公司，与亚马逊一样可靠，尽管就服务速度而言，跨国企业在任何情况下，我建议你访问亚马逊的链接，因为它允许你阅读带有本书开头的摘录，让你了解各个草药片的结构。
该书的亮点
- 大量非常清晰的照片 有助于促进识别。
- 许多被列入清单的物种 .
书名 ：可食用的野生草药（新版）
作者： Riccardo Luciano和Carlo Gatti，由Maria Laura Colombo介绍和监督。
See_also: 来自南蒂罗尔和圣基里努斯农场的有机葡萄酒著作人 资料来源：ArabAFenice
价格 22欧元
在Macrolibrarsi上买书 在亚马逊上买书评论者：Matteo Cereda