Отглеждането на семейна зеленчукова градина е вълнуващо занимание и с право, желанието винаги е да се получаване на изобилие от зеленчуци през цялата година, задоволяване на нуждите на семейството.

Вече говорихме за това колко голяма трябва да бъде зеленчуковата градина, но в много случаи наличното пространство е ограничено или поради липса на време, или, по-често, поради малко земя Особено за градските къщи квадратните метри градина са лукс и градските градини често са малки по размер. .

Когато зеленчуковата градина е много малка, трябва да се направи избор. Важно е при малко обработваема земя да се подберат реално правилните видове и най-добрите техники, за да се използва максимално пространството. поредица от съвети и трикове за малки зеленчукови градини които се справят с предизвикателството да извлекат максимума от малката налична площ.

Съдържание

Подобряване на няколко квадратни метра

Не е задължително малката зеленчукова градина да е в ущърб на тези, които я отглеждат. предимства На малка площ е по-лесно да се поддържа и да се грижиш за всеки детайл. Като се замислим, можем да осъзнаем, че не разполагаме с цялото време на света, за да управляваме голяма зеленчукова градина: често виждаме големи зеленчукови градини, които през лятото страдат от занемаряване и обрастват с дива трева поради липса на време или организация. В такива случаи човек с основание може да се запита дали не евсъщност е по-добре да се управлява добре малка зеленчукова градина, отколкото да се гони голяма.

Но как да използвате ефективно и продуктивно малкото пространство?

Съществуват редица малки трикове, с които да се възползвате максимално от наличната площ.

Това, което няма да обсъждаме, е подвеждащото предложение за подтискане на растенията с твърде много тор Можем да отглеждаме по екологичен начин, вдъхновени от принципите на биологичното земеделие или дори биодинамичното земеделие, като същевременно се стремим към задоволителни добиви. Освен от екологични съображения, това несъмнено е най-добрата стратегия в дългосрочен план.

Можем да вземем пример от много интересния биоинтензивен метод, който се заражда в Париж през XIX в., когато урбанизацията на града отнема земеделското пространство.

Най-общо казано, първото важно нещо за производителността е внимателното отглеждане: трябва ви добра грижа за почвата и трябва да бъдат навременни. в изпълнението на работата, за да не се пропускат подходящите моменти, като се помни, че графикът на работата предполага градински дизайн, основан на свой ред на сезонността на различните зеленчуци.

В обобщение някои ключови фактори за отглеждане на няколко квадратни метра в най-добрия случай :

• Рационално планиране на културите така че всеки парцел да може да се експлоатира през цялата година.
• Предпочитайте пресаждането пред засяването, така че всяка култура да заема възможно най-малка площ на полето.
• Избор на продуктивни зеленчуци Не всички видове са подходящи за малки пространства.
• Подобряване на зоните в средна сянка . Ако квадратните метри са малко, всяко пространство е ценно.
• Организиране на вертикално култивиране, където е възможно които удължават растенията на височина, а не на ширина.
• Прилагане на ротации и консоциации да се използва всяко пространство, без да се експлоатира земята.
• Внимателно следене на разстоянията за сеитба (това обаче не означава да засаждате всичко твърде близо едно до друго).

Какви зеленчуци да отглеждаме на малко пространство

Някои видове са подходящи за подобряване на малка зеленчукова градина Други, напротив, "крадат" много място, така че си струва да се обмисли дали да се засадят. Освен с пространството, трябва да се вземе предвид и размерът на времето, като се предпочитат растения, които гарантират бърза реколта, освобождавайки парцела.

Ето кои са факторите, които трябва да вземем предвид, за да изберем кой вид е най-добре да отглеждаме в ограничено пространство:

• Изберете зеленчуци, които дават малко отпадъци . Индексът на реколтата, известен на английски език като индекс на реколтата е технически термин, който на практическо ниво дава представа за това колко от растението е ядливата част в сравнение с отпадъците Добре е обаче да помним, че отпадъците все пак са ценен материал за получаване на компост, който трябва да се опитаме да произвеждаме в малък кът дори в малка зеленчукова градина.
• Пространството, заемано от културата Има зеленчуци, които, въпреки че са много продуктивни, заемат много място. Такъв е случаят с някои тиквички (тикви, пъпеши, дини), други видове заемат по-малко място, както и репичките, салатите, морковите, зелето и колербите.
• Производителност : Има много щедри видове като тиквички, домати, пипер, краставици и патладжани, поради скалираността на плодовете им, картофите също се справят добре. За есенно-зимния период - зеле и кейл.
• Продължителността на цикъла на култивиране : Целогодишната програма за сеитбооборот се основава, наред с другото, на продължителността на цикъла на различните видове и сортове. Бързорастящите зеленчуци (репички, зелена салата, спанак) могат да се засяват много рано, да се покриват с нетъкан текстил, за да се стимулира ранното поникване и растеж, и да се прибират през пролетта, така че почвата да се използва заЗа някои видове, като например картофите, може да е полезно да се изберат ранни сортове, за да се планира приемственост.
• Производителност в кухнята: Както знаем, някои зеленчуци се консумират предимно сурови, а други - сготвени. От тези, които се консумират сготвени и са склонни да се свиват много в саксията, като манголд, каталога, спанак, е важно да преценим дали мястото, с което разполагаме, ни позволява да ги консумираме в достатъчно количество или ще имаме много малко, и ако се съмняваме, да направим избор между тях.
• Възможност за вертикално култивиране Използването на пространството във височина спестява площта на лехата и по този начин зеленчуците стават по-малко обемисти. Добре известно е, че доматите трябва да растат завързани за подпори, но същото можем да направим и с краставиците, някои видове тиквички, както и с фасула и граха. Последните два вида могат да се отглеждат в катерливи сортове.

Примери за удобни зеленчуци:

• Маруля за глава който изяжда почти всичко, с изключение на корените и няколко пожълтели външни листа.
• Рукола и рязане на салати като цяло които те връщат няколко пъти.
• Репички: имат много бърз цикъл на растеж и могат да се засаждат близо една до друга.
• Моркови Растението заема малко място и има малко отпадъци.
• Магданоз който се използва в по-малки количества и също се повтаря.
• Праз и лук които са плътни и не дават отпадъци (особено празът има много добър индекс на реколтата).
• Чесън , се задоволява с малко пространство и скромното количество е достатъчно в кухнята, за да задоволи нуждите на семейството.
• Домати, патладжани, чушки, които са продуктивни растения.
• Краставици които могат да се отглеждат вертикално.
• Колраби от които се яде всичко, включително и кичурите листа.
• Черно зеле и кейл , по-малко обемни растения от другите видове зеле, ако не са "обезглавени", могат да произвеждат листа от върха в продължение на много месеци и следователно са абсолютно рентабилни.
• Целина Като растение, което се задоволява с няколко часа светлина, то е подходящо за използване на по-слабо открити кътчета.
• Тиквички Въпреки че заемат място, те го компенсират, като произвеждат по един плод на ден или на всеки два дни (това зависи от различни фактори, като хранене, присъствие на пчели, температура).
• Боб и грах Бобовите култури не са сред най-продуктивните видове, но при всички случаи трябва да се отглеждат, тъй като са от съществено значение за сеитбооборота, а сред тях трябва да се предпочитат катерливите видове. Зеленият фасул, който е "ядец", обикновено дава повече реколта от фасула.
• Билки които се използват в малки дози и представляват положителна асоциация.

Примери за евтини зеленчуци:

• Артишокът която има ниска степен на реколта: ядливата част, главата, се произвежда в средата на много едро растение.
• Карфиол , голямо растение, което произвежда един централен цвят без последващи издънки (за разлика от много сортове зелени броколи).
• Нахут и леща имат много ниска производителност.

Примери за зеленчуци, които трябва да бъдат оценени:

• Спанак и швейцарски манголд Те имат много добър добив като индекс на реколтата (практически няма отпадъци) и са доста бързо растящи, но имат нисък добив при готвене (свиват се при готвене). Алтернатива може да бъде цвеклото, което все още произвежда листа (като манголд), но в същото време прави корен.
• Тикви, пъпеши, дини Те са продуктивни растения, но също така и много едри.
• Картофи Това е продуктивен зеленчук, но изискващ много време и пространство, като със сигурност трябва да се избират ранни сортове.
• Йерусалимски артишок един от най-продуктивните видове,

Описаните по-горе параметри, за които екстраполирахме примери, могат да ни помогнат при първоначалния избор на най-подходящите видове за малка зеленчукова градина, като се има предвид, че тогава личният вкус и удоволствието от самоусъвършенстването също имат значение независимо от резултата.

10 съвета за пестене на място

След като сте избрали група видове, които да въведете във вашето пространство, започвате да ги отглеждате: ето някои подробни обяснения за някои полезни предпазни мерки. оптимизиране на културите и производителността .

Планиране на времето за избягване на престой

Преди да помислим как да оптимизираме пространството в малката си зеленчукова градина, трябва да седнем и да планираме. как да оптимизирате времето и нямат твърди такси. Ето защо е добре да имате предвид (или още по-добре на хартия) време за сеитба/засаждане и продължителност на циклите на културите Това е важно, за да може да се планират пространствата през цялата година, така че градината да е винаги активна.

Това със сигурност ни помага в тази масата за сеитба от Orto Da Coltivare която дава възможност за визуализиране на периодите с един поглед. По отношение на циклите на културите има и тази ориентационна таблица за сеитба, която препоръчвам да се има предвид.

При планирането е важно да не забравяте практикуване на ротации Въпреки че зеленчуковата градина е малка, добрите практики не могат да се забравят. За да се практикува правилно ротиране, е добре винаги да се записват сеитбите и разсадите, като се посочва мястото, в което ще се извършват, като се изготвя схема на зеленчуковата градина с номериране на лехите или други указания. Сред полезните инструменти за ротация посочваме калкулатора за сеитба Orto Da Coltivare.

Усилията в проекта са насочени към намаляване на времето за престой: през сезона може да се случи да приберем реколтата от даден зеленчук и да оставим пространството свободно за дълго време, преди да го заемем с нов разсад или семена, но освен ако това не зависи от конкретна необходимост в нашия проект за ротация, трябва да ограничаване на непродуктивните фази Важно е да не пропуснете момента на засяване или пресаждане на дадена култура, но за щастие този момент често е много еластичен.

Един от критичните етапи за зеленчуковите градини обикновено е лятото Затова е полезно да се организираме навреме с допълнителна помощ от роднини или приятели и да дадем подробни инструкции, ако например сме пресадили зеле и след това трябва да тръгнем веднага. Не е добра идея да чакаме до септември, за да пресадим есенните зеленчуци, тъй като те се определят като "есенни" по отношение на времето за прибиране на реколтата,не до сеитба и пресаждане.

Пресаждане, а не сеитба

Пресаждане на вече формиран разсад означава спестявате около месец това не означава непременно закупуване на разсад: можете да направите малка леха (където претрупването се измерва в сантиметри, а не в метри).

Очевидно невинаги си струва да се пресажда за репичките и морковите би било отрицателно, а за картофите - невъзможно. Като цяло обаче пресаждането е най-ефективният вариант.

Прилагане на асоциации

Асоциациите се състоят от отглеждане на два или повече вида, които са близо един до друг и благоприятстват растежа си. по силата на различни фактори, като например кореновите ексудати. Това стимулира по-добрия растеж на съответните видове и е много положително в качествено отношение, но асоциациите имат и предимството да позволяват по-ефективно използване на пространството Например лукът и празът се развиват на височина, а не на ширина, така че могат да се смесват например със салати, на които не пречат и не получават на свой ред, докато босилекът и целината се справят добре сред доматените растения.

Изберете правилния размер

Темата за разстоянието между растенията често се подценява: от една страна, засаждането на твърде широки култури означава загуба на пространство, но от друга страна, внимавайте да не направите обратната грешка, тъй като претъпканите растения са непродуктивни и улесняват заболяванията.

Ето защо е важно да знаете правилните разстояния и да спазвате схемата на засаждане. Ако искаме да сгъстим растенията малко повече от нормалното, трябва да ги консортираме, тъй като това намалява проблемите, свързани с наличието на растения твърде близо едно до друго, а също така в някои случаи позволява благоприятни съседски ефекти, което е ключова характеристика на гореспоменатия биоинтензивен метод.

За да оползотворим всеки сантиметър от малката зеленчукова градина, трябва да сме прецизни: браздите трябва да са прави, а разстоянията - изчислени. Често това се пренебрегва в името на бързината, без да се осъзнава, че се губи много място.

Друг трик за използване на цялото пространство е да цветни лехи и алеи с подходящ размер Широчината трябва да е достатъчно широка, за да можете да работите по нея, без да стъпвате отвътре (100 см, максимум 120), а при проходите можем да спестим пари, като ги направим тесни (45 см).

Засаждане в Quinquonce

Засаждането в Quinquonce означава основно поставяне на растения " зигзаг". , тъй като самият термин напомня на числото 5 на зарчето. В сравнение с класическата мрежа, системата на квинквонсе оптимизира пространството, тъй като разстоянията между растенията са по диагоналите. При еднакво разстояние между едно растение и следващото, посевите стоят по-компактно.

Този прост трик е валиден геометрично обяснение (кой си спомня Питагоровата теорема?), но тя се разбира по-добре, ако се погледне чертежът.

Между двете разстояния на засаждане разстоянието между растенията е същото

Растеж по вертикала

Когато зеленчуковата градина е малка използване на вертикалността несъмнено е трик, който трябва да се приложи на практика с всички възможни средства. Освен мрежите можем да използваме и съществуващите ограничения, като например парапети или мрежи.

Може да се твърди, че техните сянка Ако зеленчуковата градина вече е добре изложена на слънце, обикновено през пролетно-летните месеци леко засенчване от този вид не вреди.

Обърнете внимание на експозицията

Като общо правило, а също и в този случай, е важно да се да се има предвид изложението на зеленчуковата градина и отделете по-малко взискателните видове, като целина и салати, за по-сенчестите места, а останалите - за взискателните зеленчуци.

Не забравяйте ароматните билки или цветя

Дори ако разполагаме с малко място за отглеждане на ядливи зеленчуци, все пак оставяме кътче за някои ароматни есенции, които все още могат да се използват като подправка или билков чай, или за някои красиви цветя. Възможно е също така да отглеждате тези видове в повдигнати или висящи саксии, винаги с оглед насърчаване на биологичното разнообразие .

Предотвратяване на проблеми

Случва се зеленчуците да бъдат нападнати от болести или от насекоми, охлюви или други вредители.

Важно е предотвратяване на щети с цел максимално ограничаване на загубите. на реколтата и превенцията в перспективата на биологичното отглеждане се основава на различни стратегии, включително тези, посочени по-горе: сеитбооборот и междуредови култури, но също така и напояване, което не навлажнява надземната част на зеленчуците.

Освен това, без да чакаме първите симптоми на някакво бедствие, можем да помогнем на растенията да укрепнат по естествен начин, като пръскаме с екстракти или отвари от хвощ, чесън и лук, коприва или продукт с прополис. Ако е необходимо, можем да прибегнем и до някои продукти, разрешени в биологичното земеделие, като железен ортофосфат срещу охлюви, Bacillusthuringiensis и др.

Внимателни и навременни грижи

Фактът, че зеленчуковата градина е малка, дава възможност за се грижите внимателно за всяко кътче. от мулчирането до подсилването, от дивата трева до наторяването - всеки аспект трябва да се управлява по най-добрия възможен начин.

Възможно е в крайна сметка малката зеленчукова градина, поддържана с постоянно внимание към детайлите, да дава по-добри резултати. , в сравнение с големите, където има известни затруднения с поддържането на реколтата и тревата, които трябва да бъдат премахнати.

Статия от Sara Petrucci