L'excavació és la principal obra del terreny que es realitza a l'hort. És una feina que s'ha de fer de manera cíclica, molt important per mantenir el sòl fluix i drenant .

L'eina amb què es realitza és la pala, com el mateix terme indica, encara que veurem que també hi ha la forca d'excavació que sovint resulta millor.

Per conrear no hi ha obligació d'excavar : hi ha mètodes vàlids que preveuen no treballar la terra, com l'horta sinèrgica. No obstant això, un bon hort clàssic es basa en terra treballada de la manera tradicional mitjançant l'excavació. Per tant, val la pena intentar donar consells útils sobre com fer bé aquesta feina. Qui opta per un cultiu ecològic ha d'anar amb compte de excavar sense alterar l'equilibri que es crea a la natura, evitant enterrar massa les substàncies orgàniques i bolcar els terrossos.

Índex de continguts

Per què excavar

Excavar el jardí és útil per tenir un sòl ben estructurat i permeable. Això beneficia les arrels de les plantes hortícoles, que són lliures de desenvolupar-se sota terra, però també facilita l'aigua de pluja, que flueix, impregnant el sòl de manera uniforme, sense els perillosos estancaments que sovint provoquen malalties dels cultius.

El conreu preparatori de la la terra també ho ésuna oportunitat per netejar el llit de sembra, que permet eliminar males herbes , i anivellar-lo, cultivant una superfície uniforme.

No s'ha de confondre excavar amb aixada : la pala arriba al fons, mentre que de fet amb l'aixada es fa un treball secundari, més superficial. L'aixada del terra serveix per trencar els terrossos, preparant el llit on sembrar o plantar.

Quan excavar i amb quina freqüència fer-ho

Moment principal en què cal excavar. l'hort és abans de plantar els cultius , així que abans de sembrar o trasplantar. Es tracta de traslladar tota la superfície de la parcel·la on es vulgui plantar, que quedarà totalment lliure. No ens podem permetre "esquivar" plantes, llavors o arrels amb la pala, ja que hem d'aprofundir i treballar tota la zona.

Podem decidir excavar just abans de sembrar o trasplantar, però també uns dies. o unes setmanes abans. En decidir quan excavar el temps disponible ens regeix en primer lloc. Els que jardinen en el seu temps lliure sovint no poden esperar: recorden cavar quan ja és hora de fer els trasplantaments. No és seriós, però seria millor pensar-ho una mica abans.

Programar el jardí amb molta antelació seria el millor; així podem cavar un parell de setmanes abans de plantar, aixíla terra té temps de començar a assentar-se, però sense compactar massa.

Si tenim l'hort lliure durant molt de temps, podem fer una doble excavació , un parell de mesos abans de la sembra, una segona passada 10 dies abans. Això és típic de la sembra de primavera: cavar a la tardor i refrescar la feina al febrer o març. El sòl del jardí excavat diverses vegades és millor solt i drenant, estructurat de manera òptima. Quan el sòl està ben preparat, s'evita la majoria de les malalties del jardí, ja que no es forma aigua estancada, es desaconsella la formació de floridura i podridura de les arrels.

El període típic en què s'excava és tardor : de fet en aquesta estació l'hort sovint està majoritàriament buit i podem aprofitar per treballar la terra i adobar-la. En aquest cas, a la primavera farem una segona excavació més ràpida per procedir a la sembra.

Com pala

Hi ha moltes maneres d'excavar.

El primer consell per desenterrar un bon hort ecològic és arribar a una bona profunditat , idealment al voltant dels 30/40 cm, atès que algunes hortalisses desenvolupen molt les arrels i també vist que com més aprofundim, millor drena l'aigua.

Excavar consisteix a plantar l'eina profundament, i moure la fulla trencant els terrossos. Sovint tu triesaixecar la llesca de terra, bolcant-la. Continuem amb un front de treball més o menys ample, després anant enrere de manera ordenada, sense oblidar cap peça. Girar el terró és útil per sufocar les males herbes però no sempre és ideal.

En trepitjar la fulla amb el peu pots fer servir el teu propi pes per aprofundir. Aleshores es tracta de fer palanca a través del mànec per inclinar la fulla de la pala cap a terra. Fer tots els moviments correctament i tenir cura de no sobrecarregar l'esquena és fonamental: l'eina ha de ser ergonòmica i l'estil de treball adequat: sempre intentem doblegar les cames i ajudar-nos amb tot el cos per evitar acabar l'excavació amb mal d'esquena.

Per què no girar el terró

L' ús tradicional de la pala implica girar el terró , posant el que hi havia a sota i viceversa. La majoria dels horticultors ho fan, però en realitat seria millor procedir de manera diferent . De fet, qualsevol bolcada es practicaria millor només en els primers 10 cm de superfície, d'aquesta manera el sòl es manté òptimament fèrtil. El millor llaurament per al cultiu orgànic, per tant, mou i trenca el terró però mai no gira el sòl excepte en la seva capa més superficial, que també podem fer amb aixada posterior.

ElEl sòl del jardí està ple de microorganismes molt útils , les seves activitats permeten la vida de les plantes i entren en simbiosi amb els sistemes radiculars. Quan es gira el terró, els organismes que viuen en profunditat i no volen oxigen sovint acaben a la superfície, a l'inrevés els que viuen a prop de l'aire es troben sufocats. Això pot tenir un efecte negatiu en la fertilitat del sòl.

Per a aquest tipus de conreu sense girar és útil utilitzar una grelinette o una forquilla d'excavació.

Netejar el sòl

Estàvem dient que el conreu també és important per al control de les males herbes, ja que crea una superfície neta, preparada per sembrar i trasplantar. Si us acosteu a terrenys no conreats començant per la gespa abans d'excavar és aconsellable treure la pell superficial amb una aixada , eliminant arrels i llavors de qualsevol males herbes.

Sempre. per millorar la neteja val la pena treure pedres mentre treballeu.

Fertilizar excavant

Excavar podria ser un moment excel·lent per plantar fems , ja sigui fems, humus de cuc o compost. En fer-ho, l'atenció sempre és no enviar els nutrients massa profundament: en els primers 10 cm hi ha microorganismes capaços de processar-los i, per tant, s'han d'aturar allà.

Per a això, en general és millor.utilitzar l'aixada i no la pala per incorporar els nutrients.

La seqüència correcta seria:

• Excavar profundament.
• Repartir el fem.
• Aixada.

Escollint el tipus de pala

Les piques no són totes iguals, quin tipus d'ús depèn del tipus de sòl que treballem: punxegut és perfecte per a sòls compactes, ja que s'enfonsa millor, mentre que si el sòl és tou i ja treballat, es prefereix una pala de punta plana, que té una acció més àmplia.

Sovint la millor opció és la forquilla d'excavació , i també hi ha una pala tecnològica intel·ligent amb un mecanisme per doblegar menys l'esquena. Podem aprofundir en aquest tema a l'article dedicat als tipus de palas.

La forquilla d'excavació i el grelinette

La forquilla de pala és perfecta per fer menys esforç , donat que les dents s'enfonsen més fàcilment que amb una fulla ampla.

La posterior evolució és una eina francesa anomenada grelinette, realment molt útil. Us convido a descobrir-ho: és una forquilla d'excavació de dos mànecs i permet treballar còmodament i ràpidament.

Com excavar sense massa esforç

Entre les diferents tasques del jardí, excavar és una de les activitats més cansades per a l'esquena. Intentem suggerir alguns trucs per fer menys esforç i evitar el mal d'esquena.

Aprofita el teu pes.

Quan s'excava, el primer que s'ha de fer és deixar l'eina endinsant-se en el sòl , per a una feina ben feta, ha d'entrar gairebé tota la fulla. És important fer servir la pala adequada, i l'elecció pot dependre del tipus de sòl: si la terra és compacta, argilosa i pesada, millor la punxeguda o la forca, mentre que la pala quadrada està bé per a un hort que té ja treballat o amb terra suau. Per a una fàcil penetració a terra ajuda pesant amb el cos, o encara millor escalant amb els peus a la part superior de la pala. D'aquesta manera és la força de gravetat del nostre cos la que fa la major part de la feina.

El principi de la palanca

Després d'haver enfonsat la pala, s'ha de trencar el terró obrint-lo. i després li va donar la volta i aquesta és la part més difícil. Arquimedes va dir amb raó “dona’m una palanca i posaré el món al revés”: de vegades la malícia en el treball paga més que la força bruta. Per aquest motiu, el moviment correcte us pot ajudar a girar la bola d'arrel sense fer massa esforç. A continuació, deixeu un peu pivotant al cap de l'eina i estireu el mànec cap a vosaltres. Aquest moviment s'ha d' acompanyar amb les cames i fer sobretot amb els braços, evitant sol·licitar la musculatura de l'esquena. Ajuda molt a una pala ergonòmica amb la curvatura adequada i amb una alçada proporcional a l'horticultor que l'ha d'utilitzar, iun mànec adequat que facilita el treball dels braços. També hi ha la tecnovanga, ja esmentada: amb un mecanisme ideal per aprofitar el millor palanquejament.

La lleugeresa de l'eina

Sembla trivial dir-ho però amb un eina lleugera fa molt menys fatiga . Cada vegada que la pala s'enfonsa a la terra, s'ha d'aixecar i tornar a submergir-la: reduir el pes de l'eina també redueix l'esforç necessari per treballar.

Fes el treball a màquina

Excavació té desavantatges: requereix temps i provoca fatiga, suor i mal d'esquena, per la qual cosa és útil en molts casos per automatitzar l'ofici. Si els treballs d'excavació d'un petit hort es fan a mà, per a grans superfícies s'utilitzen màquines motoritzades per fer el treball de la pala.

Molts pensen a substituir la pala per el conreu. amb màquines com motoaixades o motocultores, però, cal tenir en compte que el cultivador no fa exactament la mateixa funció: treballa la terra de manera més superficial i crea la sola de treball.

En canvi, hi ha. la pala, una eina motora menys habitual que recrea el funcionament de la pala i permet un millor resultat de treball. Hi ha models aplicables als cultivadors rotatius, també anomenats palas de motor, que també són adequats per a parcel·les petites.

Perspectives sobre el sòl i l'excavació

Sobre com pala, he intentat fins ara donar meuconsells, acabo deixant alguns recursos útils per a aquells que vulguin aprofundir o aclarir millor alguns aspectes.

Per als que no tenen experiència, pot ser útil veure un vídeo que expliqui com espadar, mostrant també el treball, podeu trobar-ne molts a YouTube. No n'esmentaré cap perquè tots els que he vist segueixen la idea de capgirar el terró, amb la qual no estic d'acord.

Passem a llegir en paper cada manual d'horta explica l'excavació, recomano llegir la part dedicada a la terra del manual de Luca Conte sobre horts ecològics, molt útil per entendre moltes lògiques sobre la relació entre terra i cultiu. Si, en canvi, voleu un punt de vista alternatiu i entendre els motius per no cavar, podeu llegir La revolució del fil de palla, un text esplèndid de Masanobu Fukuoka.

També a Orto Da Coltivare tenim publicat molts articles sobre processament del sòl , n'hem indicat alguns progressivament dins el text. Afegiria que podríeu anar a veure la pàgina general de sòls i fertilitzants, que és un índex útil del contingut, un text que em preocupa molt és el que explica per què és millor no girar la terra, una tema esmentat en aquesta publicació i massa sovint passat per alt .

Article de Matteo Cereda