Lorsque l'on parle de mandarines, on peut être amené à faire des confusions, car il existe différents types de mandarines, unies par certaines caractéristiques et différentes par d'autres, du mandarancio à la clémentine.

La mandarine dans ses variantes est une plante qui ne prend pas beaucoup de place et qui peut être cultivée relativement facilement seul ou au sein d'un verger mixte, dans lequel les agrumes, qui donnent des fruits en hiver, contribuent à prolonger la saison de récolte.

Il est recommandé de cultiver des mandarines inspirées de la méthode organique qui offre tous les outils et moyens pour assurer une production saine et généreuse, à condition de respecter les importantes précautions de base et d'apporter aux plantes les soins nécessaires.

Table des matières

La plante mandarine

Le mandarin ( Citrus reticulata ) fait partie de la Famille des rutacées comme l'orange, le citron, le pamplemousse et d'autres agrumes, et est une espèce à feuilles persistantes d'origine orientale.

Les feuilles sont en forme de lance et d'un vert brillant, les fleurs sont blanches et parfumées, et la plante dans son ensemble a un aspect agréable même lorsqu'elle est cultivée à des fins purement ornementales, en particulier lorsqu'elle est chargée de fruits.

La "mandarine chinoise" ou kumquat n'est pas une variété de mandarine mais une espèce distincte.

Climat et sol propices à la culture des mandarines

Climat nécessaire Comme beaucoup d'agrumes, la mandarine est aussi très sensible au froid Cela signifie que sa culture est typique du sud et de certaines zones non froides du centre de l'Italie, tandis que dans le nord ou dans les zones à hiver froid, elle n'est possible qu'à condition de prévoir une couverture hivernale. Les gelées peuvent en effet s'avérer dangereuses pour cette espèce. Des températures estivales trop élevées sont également néfastes, car elles peuvent interrompre le développement des fruits et de l'huile de palme.Il peut donc être utile de mettre en place une haie brise-vent.

Le terrain idéal. Le sol le plus approprié pour les mandarines est, comme pour la plupart des agrumes, un sol profond, de texture moyenne, pas trop compact, ni pierreux, ni excessivement calcaire. Le ph idéal est proche de la neutralité et la teneur en matière organique doit être bonne.

Mandarine : comment et quand la planter

Les la meilleure période pour planter des mandarines est le printemps lorsque le risque de gel tardif est écarté et que les meilleures conditions pour un bon établissement des plantes sont réunies.

Pour planter un mandarinier, il faut creuser un trou dans l'endroit choisi, de préférence ensoleillé et à l'abri des vents forts. Habituellement, les plantes achetées dans les pépinières, surtout pour les amateurs, se trouvent dans des pots ou au moins avec une motte de terre. La terre excavée doit être remise dans le trou, en conservant la stratigraphie d'origine,Un bon compost ou du fumier, tous deux arrivés à maturité, doivent être mélangés pour amender le sol.

Une fois la plante insérée et le trou recouvert, il faut presser légèrement avec les pieds et arroser.

Si vous plantez une véritable plantation d'agrumes, il est évident que les trous doivent être bien espacés, que les rangées doivent être tracées à l'avance et que, pour creuser, vous devez utiliser des motoculteurs ou faire appel à des entrepreneurs qui en possèdent.

Sélection du type : fruits à pépins et sans pépins

L'un des facteurs les plus discriminants entre les différents types de mandarines est l'épaisseur de la peau. la présence ou l'absence de graines dans le fruit à tel point que les espèces ou, au sein de celles-ci, les variétés sans pépins, appelées pour cette raison "variétés sans pépins", sont souvent préférées. sans pépins "Si c'est un facteur de décision important pour vous, vous devriez demander ces informations au moment de l'achat.

Porte-greffes

Les mandariniers achetés sont presque toujours greffés sur d'autres types de mandarines, ou sur le bigaradier ou le trifolié, ainsi que sur d'autres espèces ou variétés de mandarines, par exemple la mandarine Cléopâtre.

Soins aux cultures

Après avoir planté nos mandarines, il y a quelques soins simples qui permettent à la plante de grandir et de rester saine et productive.

Irrigation de la mandarineraie

L'irrigation est nécessaire pour les agrumes, mais aussi pour les mandarines, surtout les premières années, lorsque les plantes n'ont pas encore développé de bonnes racines. Si vous avez plusieurs plantes, il est donc judicieux d'organiser à temps un système d'irrigation au goutte-à-goutte.

Comment fertiliser

Outre la distribution d'amendements et d'engrais qui est pratiquée dans l'usine, Chaque année, nous devons fertiliser les agrumes. Nous pouvons le faire en toute sécurité avec des produits d'origine naturelle, minérale et biologique, pour une culture entièrement biologique.

Au début du printemps, il est bon d'étaler sous tout le feuillage du fumier ainsi que de la lupins de terre Si l'on observe pendant l'été un jaunissement des feuilles, très fréquent chez les agrumes, on peut également intervenir en pulvérisant directement sur les feuilles des engrais foliaires contenant des micro-éléments, également autorisés dans l'agriculture biologique, car le jaunissement peut être dû à des carences de certains d'entre eux, qu'il n'est pas facile de différencier.

Forme de la plante

Pour les mandarines, comme pour les autres agrumes, la forme la plus appropriée est la suivante le naturel, c'est-à-dire le globe terrestre avec une tige à partir de laquelle les branches principales se ramifient dans toutes les directions.

Taille des mandarines

Le mandarin est une espèce qui ne nécessite pas beaucoup de taille et, comme les autres agrumes, ne doit pas avoir un feuillage trop ouvert et exposé à la lumière.

Toutefois, une intervention légère doit être effectuée chaque année, par exemple pour soulager les branches du poids excessif des fruits, qui risquent de les casser, et pour éliminer les branches sèches ou atteintes de maladies ou d'insectes, ainsi que les drageons qui se dressent verticalement.

Il n'y a pas de période spécifique pour la taille, mais il faut éviter la fin de l'hiver car c'est précisément à cette période (février-mars) que les agrumes accumulent des substances de réserve dans leurs branches et leurs tiges, ainsi qu'en période de froid et de chaleur intenses.

Contrôle de l'herbe et paillage

Lorsque les plantes sont encore jeunes, il est important de les protéger de la prolifération excessive de l'herbe tout autour, surtout pour éviter la concurrence de l'eau. Il faut donc maintenir propre le sol dans un rayon d'un mètre autour de la base de la plante, ou le pailler avec une bonne couche de paille ou de foin, matériau qui contribue également à protéger les racines de la concurrence de l'herbe et de l'eau.le froid hivernal.

Taille des mandarines

Le mandarin est une espèce qui ne nécessite pas beaucoup de taille et, comme les autres agrumes, ne doit pas avoir un feuillage trop ouvert et exposé à la lumière.

Toutefois, une intervention légère doit être effectuée chaque année, par exemple pour soulager les branches du poids excessif des fruits, qui risquent de les casser, et pour éliminer les branches sèches ou atteintes de maladies ou d'insectes, ainsi que les drageons qui se dressent verticalement.

Il n'y a pas de période spécifique pour la taille, mais il faut éviter la fin de l'hiver car c'est précisément à cette période (février-mars) que les agrumes accumulent des substances de réserve dans leurs branches et leurs tiges, ainsi qu'en période de froid et de chaleur intenses.

La défense biologique du verger de mandariniers contre les maladies et les ravageurs

La défense contre d'éventuelles adversités de nature pathologique ou parasitaire peut également être gérée de manière écologique, en recourant, le cas échéant, à des traitements avec des produits d'origine naturelle à effet préventif ou corroborant, ou en tout cas avec des produits autorisés dans le cadre de l'agriculture biologique professionnelle.

Maladies de la mandarine

Les maladies les plus fréquentes des agrumes, qui affectent également les mandarines, sont les suivantes :

• Mal sec. Pour éviter que les symptômes ne se poursuivent et ne compromettent gravement les plantes, il est important de les reconnaître à temps et d'intervenir avec un produit cuprique, en respectant bien sûr les doses, les dilutions et les autres prescriptions indiquées.sur l'étiquette.
• Gommage du collier. La maladie se reconnaît à l'émission d'un écoulement caoutchouteux au niveau du collet, avec des lésions qui ont tendance à remonter. Pour prévenir la maladie, il faut éviter la stagnation de l'eau, qui en est la cause principale, et pour l'arrêter, on peut aussi la traiter avec des produits cupriques.
• Bactériose Lors d'une bactériose en cours, on peut observer des lésions sur les rameaux, d'où sortent des gouttes de gomme, et des feuilles jaunies et froissées, et même dans ce cas, un produit cuprique peut être décisif.
• Fumée. Il ne s'agit pas d'une véritable maladie, mais de champignons qui se fixent sur le miellat déjà présent à cause des pucerons ou des thrips, de sorte que la véritable défense de la plante se fait contre ces insectes.
• Virus de la tristesse Il s'agit d'une infection virale qui peut entraîner la dessiccation totale des plants d'agrumes et qui ne peut être évitée qu'en luttant contre les pucerons, qui sont les vecteurs du virus.

Physiopathologies

Outre les pathologies d'origine fongique, bactérienne ou virale, des physiopathologies peuvent également survenir, à savoir les changements dus, par exemple, au froid, à la chaleur ou à la grêle n'est donc pas due à des organismes nuisibles.

Par exemple, le gel peut provoquer la nécrose des tissus foliaires, voire affecter les branches ou les tiges avec des décollements corticaux et des fossettes qui peuvent ressembler aux symptômes de la gommose. chute de fruits et la grêle provoquent des lacérations des feuilles et, dans les cas les plus graves, des branches.

Insectes nuisibles

Des pucerons aux mouches mineuses : il est important de savoir quels insectes peuvent attaquer le mandarinier et de surveiller leur présence pendant la culture afin d'intervenir à temps.

• Cochenilles farineuses Pour les éliminer, on peut nettoyer mécaniquement les plantes, si elles sont peu nombreuses, avec des brosses métalliques ou du coton imbibé d'alcool, ou les pulvériser avec des extraits de fougères ou des produits autorisés en agriculture biologique à base d'huiles minérales.
• Pucerons Les pucerons peuvent affecter les jeunes pousses, les folioles et les boutons floraux, entraînant des signes typiques de froissement et de salissure par le miellat. Ils doivent être éliminés à temps en pulvérisant les plantes avec des extraits d'ortie, d'ail ou de piment, ou en les traitant avec du savon dilué dans de l'eau.
• Mineur d'agrumes serpentin. Il s'agit d'un lépidoptère (papillon) qui, à l'état larvaire, forme de petites galeries dans le tissu foliaire, généralement en été, ce qui entraîne le dessèchement des feuilles. Nous pouvons traiter avec Bacillus thuringiensis kurstaki, qui est homologué pour une utilisation contre le papillon dans les cultures professionnelles d'agrumes, ou avec de l'azadirachtine (huile de margousier).
• Pyrale des agrumes. Un autre lépidoptère qui s'attaque aux boutons floraux et aux fleurs ouvertes, compromettant leur production future, mais qui s'attaque aussi directement aux fruits et aux pousses. Comme mentionné ci-dessus, nous pouvons traiter avec Bacillus thuringiensis kurstaki.
• Thrips Ce sont de petits insectes qui s'attaquent aux fleurs, aux feuilles et aux fruits des agrumes, en faisant des piqûres de succion qui laissent des zones nécrosées, et en émettant beaucoup de miellat. Sur le fruit, on peut observer un roussissement blanc argenté autour du pétiole. On peut avoir recours à l'azadirachtine dans ce cas également.
• La mouche des fruits. Les larves de cette mouche se développent dans la pulpe des fruits, les désintégrant, et les mandarines font effectivement partie des espèces touchées. Nous pouvons défendre les plantes de manière préventive en installant à temps des pièges alimentaires du type Tap Trap ou Vase Trap, en vissant les crochets des pièges sur des bouteilles et des bocaux en verre, respectivement, remplis d'appât de manière appropriée et vérifiés à l'aide dela régularité.

La culture des mandarines en pot

En raison de sa petite taille, le mandarin est une espèce qui s Il s'adapte également bien à la culture en pots sur le balcon. ou dans une cour. Il faut certainement choisir un grand contenant et penser à un rempotage périodique au fur et à mesure de la croissance de la plante, en utilisant un bon terreau et en l'enrichissant de fumier ou de compost chaque année. Il ne faut pas négliger l'arrosage et à l'arrivée de l'hiver, il est bon d'envelopper la plante dans un tissu non tissé.

Cueillette de fruits

Les mandariniers entrent généralement en production trois ou quatre ans après avoir été plantés et les fruits sont réputés sains en raison de leur richesse en vitamine C.

La récolte des mandarines commence à la fin de l'automne et se poursuit tout au long de l'hiver. selon les espèces et les variétés, et les fruits peuvent être récoltés dans un certain délai.

Espèces et variétés de mandarines

Comme les agrumes ont toujours eu une grande aptitude à s'hybrider entre eux et que le travail de l'homme a permis de sélectionner les caractéristiques souhaitées, les mandarines que nous trouvons aujourd'hui sont un mélange d'hybrides de différents types, dont l'origine est encore incertaine pour certains d'entre eux.

Mandarin King

D'origine chinoise, elle a été introduite en Europe au début du XIXe siècle et il semble que la mandarine King soit issue d'un croisement entre la mandarine et l'orange douce. La plante atteint une hauteur maximale d'environ 4,5 mètres, peut former un feuillage étendu, a de petites fleurs blanches parfumées et des fruits orange pleins de graines, bien que des variétés sans graines aient été sélectionnées.

Mandarin Cléopâtre

Il s'agit d'une plante compacte, originaire d'Inde, de taille assez petite. Les fruits de la Cleopatra sont persistants sur la plante, semblables aux clémentines, avec une peau qui ne colle pas à la pulpe, de bonne saveur et avec beaucoup de graines. Elle a une croissance lente et donc une entrée en production retardée. Par rapport à d'autres mandarines, celle-ci est assez résistante au froid.La mandarine Cléopâtre est également souvent utilisée comme porte-greffe.

Mandarancio

On ne sait pas encore si la mandarine est une espèce distincte ou si elle est issue d'un croisement entre la mandarine et l'une des espèces d'oranges (douces ou amères). La plante a un port globulaire et est de petite taille, produisant des fruits orange avec des pépins et une peau qui s'épluche facilement. Cependant, des variétés sans pépins ont également été sélectionnées, et les clémentines en font partie.

Tangerine Satsuma

Originaire du Japon, comme son nom l'indique, la plante est de taille petite à moyenne, et les fruits satsuma se caractérisent par le fait qu'ils mûrissent lorsque la peau n'est pas encore complètement orange. S'ils sont laissés sur la plante, leur peau gonfle, se détache de la pulpe et les fruits atteignent la taille d'une orange, mais perdent complètement leur saveur. Il est donc préférable d'éviterarrivent à ce stade.

Article de Sara Petrucci