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जैविक खेती कई फसल सुरक्षा उत्पादों और कीटनाशकों को छोड़ देती है , जिनका उपयोग पारंपरिक कृषि में विभिन्न समस्याओं को "हल" करने के लिए किया जाता है, जो अक्सर परजीवियों की उपस्थिति और पौधों की बीमारियों की शुरुआत से जुड़ी होती हैं।
यह सभी देखें: तोरी बढ़ने से पहले सड़ जाती हैयह कदम उठाने का मतलब स्वस्थ सब्जियों को छोड़ना नहीं है, बल्कि अपना दृष्टिकोण बदलना है ।
ए जैविक उद्यान अच्छी तरह से काम करने के लिए यह लचीला होना चाहिए , यानी अप्रत्याशित पर प्रतिक्रिया करने के प्रबंधन के अपने संसाधनों के साथ समस्याओं से निपटने में सक्षम। हम यह महसूस करने के लिए प्राकृतिक पारिस्थितिक तंत्र को एक मॉडल के रूप में ले सकते हैं कि कैसे जैव विविधता हमारी सब्जियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। इस लेख में हम एक विविध वनस्पति उद्यान के महत्व की खोज करेंगे।
डार्विन के विचार
24 नवंबर, 1859 प्राकृतिक विज्ञान के इतिहास में एक महत्वपूर्ण तारीख है। प्रकृति की मानवीय व्याख्या पर महान प्रभाव वाली एक पुस्तक प्रकाशित हुई थी। चार्ल्स डार्विन द्वारा " प्रजातियों की उत्पत्ति " पर उनके समय में बहस हुई थी, और आज भी है, यह उनके समय में कई लोगों द्वारा नहीं समझा गया था और इसलिए यह आज भी है।
उनके समय में सिद्धांत उन्होंने कहा कि एक प्रकार का कानून है जो इस ग्रह पर जीवन के रूपों को आकार देता है, जिसे " प्राकृतिक चयन " के प्रसिद्ध लेकिन गलत समझा शब्द द्वारा व्यक्त किया गया है। इसे बहुत सरलता से व्यक्त करने के लिए: सबसे उपयुक्त जीव को चुना जाता हैउस विशेष वातावरण में जीवन को आगे बढ़ाने के लिए वह क्षण। कोई सोच सकता है कि “इस चयन से वह सब कुछ समाप्त हो जाता है जिसकी आवश्यकता नहीं है” लेकिन ऐसा नहीं है। यह सच है कि योग्यतम "इष्ट" है, लेकिन अधिकांश समय यह "इष्ट" क्षण भर के लिए, स्थानीय और गैर-अनन्य रूप से होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि जीवन के विकास के लिए, इसे विविधता की अत्यधिक आवश्यकता है, तत्वों की वह विविधता जिस पर चयन को लागू किया जा सके। जीवन ने ही प्रगति के लिए जैव विविधता को चुना है। जो लोग आनुवंशिकी का अध्ययन करते हैं वे जानते हैं कि प्रजनन के समय जीवों को कितने तरीकों से अपने जीनोम में फेरबदल करना पड़ता है। जीवन उस यादृच्छिकता का उपयोग करने में सक्षम रहा है, जो चीजों को बदलने वाली घटनाओं द्वारा दी गई है (जैसे सौर विकिरण जो उत्परिवर्तन उत्पन्न करता है) इसे एक अनंत रचनात्मक संसाधन में परिवर्तित कर देता है। प्रकृति की बुद्धिमत्ता असीम है और हमेशा हमें चकित करने में कामयाब होगी। लेकिन हम इस प्रवचन से क्या सबक सीख सकते हैं?
विविधता एक समृद्धि है
विविधता ही सच्ची समृद्धि है , यह लगभग सभी संदर्भों के लिए सही है और हमारा बगीचा कोई अपवाद नहीं है । जैव विविधता, जैसा कि हमने देखा है, का अर्थ है अनुकूलन करने की क्षमता, इसे स्वतंत्र रूप से बनाने की क्षमता और अप्रत्याशित का विरोध करने की क्षमता!
हम जानते हैं किबड़े पैमाने पर औद्योगिक कृषि इन "प्राकृतिक" सिद्धांतों का बहुत अधिक पालन नहीं करती है, सौभाग्य से हमारे बगीचे में हमें वह करने की संभावना है जो हमें पसंद है, बाजार के तर्क से बंधे नहीं।
बगीचे में जैव विविधता को कैसे बढ़ावा दें
तो यहां जैव विविधता को बढ़ावा देने के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं।
- फसलों में विविधता लाना : जब हम बोते हैं या हम हम कोशिश करते हैं कि एक ही किस्म के बड़े भूखंड न बनाएं। इससे सब्जी पर परजीवियों का आसानी से हमला हो जाता है। " इंटरक्रॉपिंग " का उपयोग करना संभव है, यानी पौधों का वह संयोजन जो एक साथ चलते हैं और एक दूसरे की मदद करते हैं। वनस्पति उद्यान उपयोगी हो सकता है और इसके कई कार्य होंगे: यह आने वाले वर्षों के लिए मिट्टी को कार्बनिक पदार्थों से समृद्ध करने में सक्षम होगा, यह परागणकों और उपयोगी कीड़ों को आकर्षित करने में सक्षम होगा और यदि आप भाग्यशाली हैं, तो उत्पादन करने में सक्षम होंगे। खाना। कई "खरपतवार" अक्सर खाद्य और पौष्टिक होते हैं, अन्य में विभिन्न उपयोगी गुण होते हैं।
- फूल और पौधे लगाएं जो परागणकों को आकर्षित कर सकते हैं इस तरह आप अपने बगीचे के लिए और एक अच्छी सेवा करेंगे पूरा वातावरण।
- मिट्टी का भी ख्याल रखें , हम पहले ही अन्य लेखों में चर्चा कर चुके हैं कि मिट्टी में जैविक विविधता कितनी महत्वपूर्ण है, दोनों जानवरों जैसे कीड़ों और केंचुओं के संदर्भ में, और के संदर्भ मेंसूक्ष्मजीवों से संबंधित है। इस दृष्टिकोण से जितना संभव हो उतना कम मिट्टी में हस्तक्षेप करना आवश्यक है, हर बार जब आप भारी मात्रा में या सिंथेटिक रसायनों का उपयोग करते हैं तो मिट्टी में जैविक संतुलन बदल जाता है, इसलिए इन प्रथाओं को कम से कम सीमित किया जाना चाहिए। इसके अलावा, हम पहले ही देख चुके हैं कि कैसे ईएम और माइकोराइजा को निम्नीकृत मिट्टी में हस्तक्षेप किया जा सकता है, हमें यह भी याद है कि एक अच्छी परिपक्व खाद हमारी मिट्टी के लिए जीवित जीवों का एक उत्कृष्ट स्रोत है।
- ऐसे बीजों का उपयोग करें जो विविधता की गारंटी देते हैं आनुवंशिकी और पुनरुत्पादन (गैर-एफ1 संकर), यह चर्चा भी व्यापक है और हमने इसे अभी दो लेखों में अलग से निपटाया है, संकर बीज क्या हैं और वे कृषि में क्या समस्याएं लाते हैं।
- जैव उर्वरकों और उपचारों का उपयोग करके जीवन के रूपों का संरक्षण जो जैव विविधता को बहुत अधिक कम नहीं करते हैं। कीड़ों में केवल परजीवी ही नहीं हैं, अधिकांश हानिरहित प्रजातियां हैं और उद्यान पारिस्थितिकी तंत्र में प्रत्येक की भूमिका है। ऐसे कीटनाशक हैं जो परजीवी पर सीधे कार्य करने के बजाय और पारिस्थितिकी तंत्र की सुरक्षा को प्रोत्साहित करते हैं या किसी भी मामले में वे ऐसे उत्पाद हैं जो पर्यावरण के बाकी हिस्सों को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं। आपको करना होगा सावधान रहें यहां, कृषि में जैविक उपचारों की अनुमति दी जाती है जैसे पाइरेथ्रम (कीटनाशक) और कॉपर सल्फेट (कवकनाशी) जो जैविक होने के बावजूद बड़े होते हैंजैव विविधता पर प्रभाव। इस मामले में हम हमेशा आपको केवल लेबल पर भरोसा करने के लिए आमंत्रित नहीं करते हैं।
- कीड़ों और जीवों के लिए मेहमाननवाज जगहों के बारे में सोचें। हेजहोग या बड़े जैसे छोटे जानवरों को समायोजित करने के लिए स्तन, एक पारिस्थितिक बचाव पर्याप्त हो सकता है, हम बग होटल, बैट बॉक्स और कीटभक्षी पक्षीघर भी स्थापित कर सकते हैं। , खरपतवार न बुझाएं और सिंथेटिक रसायनों का प्रयोग न करें। जैसा कि होता है, ये प्राकृतिक कृषि के सिद्धांतों में से हैं, जिसे न करने की कृषि के रूप में भी जाना जाता है। वास्तव में, प्रकृति सहज रूप से हमारे लिए आवश्यक विविधता उत्पन्न करती है।
जियोर्जियो एवांज़ो का लेख