リコリスは、イタリアの温暖な地域で栽培される植物で、中東や地中海沿岸に広く分布し、特にカラブリア州では伝統的な植物です。 リコリスの根はそのまま食べたり、リキュールや煎じ薬、ハーブティーにしたり、エキスにして、主にあらゆるスイーツの風味づけに使われます。

甘草を鉢植えや庭で育ててみたいという方は、「甘草の育て方」をご覧ください。また、甘草の栄養価や薬効についてもご紹介します。

甘草は、まず第一に、生体に多くの影響を与える植物です。 必要なときにその恩恵を受けるために、その栄養特性を知っておくとよいでしょう。 また、甘草の過剰摂取がもたらす禁忌を知ることも非常に重要です。 甘草の根の治療および薬用利用は、古代文明までさかのぼります。ローマ人、インド人、ギリシャ人、エジプト人は、キリストの2世紀前にすでに使っていました。

目次

グリチルリチンと気圧への影響について

甘草が血圧を上げるのは、根に多く含まれるグリチルリチンという有効成分が、血圧を調節するホルモンに作用するためです。 そのため、低血圧の人は甘草を使うと非常によく、次のような人は避けたほうがよいでしょう。避妊用ピルを使用している女性には、甘草の飲み過ぎに注意する必要があります。

甘草のその他の効能

甘草の根には、グリチルリチンという成分が含まれており、血圧を下げる効果があるほか、老若男女に愛される香りの良さなど、興味深い特性があります。

消化器官への作用

何世紀にもわたって、甘草は消化器系に良い影響を与え、甘草ジュースは消化を調整すると言われています。

また、胃潰瘍や十二指腸潰瘍の予防効果も確認されています。 その香りは、口臭対策にも役立ちます。

去痰作用

リコリスは、ヒポクラテスがすでに推奨していたように、良い咳止めであり、呼吸器系、特に気管支に良い影響を与え、喘息の症状を和らげる効果があります。

その他の有効成分

肝臓の酸化防止剤。 甘草に含まれる抗酸化物質は、肝臓の中性脂肪を減少させ、重要な器官を保護する働きがあります。

喉の渇きを癒す効果 甘草の根に含まれるグリチルリチンには、細胞内のナトリウムを増加させ、水分保持を促進する働きがあります。 この働きにより、体内の水分必要量を減らすことができますが、過剰な水分保持となり、結果として膨満感が生じる場合は、マイナスとなる可能性もあります。

甘草の効能は、抗ウイルス作用、活性化作用、ストレスや不眠症の改善、下剤、抗炎症作用などがあると言われています。 ほとんどの薬用植物と同様に、甘草も次のような効能があると言われています。 媚薬 は、女性の興奮を刺激する特異な効果を持つ。

栄養価

甘草はタンパク質を含まず、繊維と脂肪はほとんどなく、コレステロールもありません。 甘草1gで3.75キロカロリー、糖質70%、炭水化物93%を含みます。 甘草の根はナトリウムとカリウムを多く含み、ビタミンCとリンをかなり含んでいます。

記事：Matteo Cereda