Lékořice je rostlina pěstovaná v teplejších oblastech Itálie, rozšířená na Blízkém východě a v oblasti Středozemního moře a tradiční zejména v Kalábrii. Kořeny lékořice lze konzumovat přímo, připravovat z nich likéry, odvary a bylinné čaje nebo z nich vyrábět extrakt, který se používá především k ochucení cukrovinek všeho druhu.

Zájemci o pěstování lékořice v květináči nebo na vlastní zahrádce se mohou dozvědět více v článku Jak pěstovat lékořici a níže se dozví její nutriční a léčivou hodnotu.

Lékořice je především léčivá rostlina s četnými účinky na organismus; je dobré vědět, jaké jsou její nutriční vlastnosti, abychom je mohli v případě potřeby využít. Velmi důležité je také znát kontraindikace, které může přinést nadměrná konzumace lékořice. Léčebné a léčivé využití kořenů lékořice sahá až do nejstarších civilizací: starověkých národů, kdy se lékořice používala k léčebným účelům.Římané, Indové, Řekové a Egypťané je používali již dvě století před Kristem.

Obsah

Glycyrrhizin a vliv na tlak

Není žádným tajemstvím, že lékořice zvyšuje krevní tlak, a je důležité, aby o této vlastnosti dobře věděli ti, kteří ji hodlají konzumovat. Tento účinek je způsoben glycyrrhizinem, účinnou látkou obsaženou v dobrém množství v kořenech, která působí na hormony regulující krevní tlak. Je proto velmi dobré užívat lékořici pro ty, kteří trpí nízkým krevním tlakem, zatímco je lepší se jí vyhnout pro ty, kteří mají nízký krevní tlak.Zvláštní varování, aby to s konzumací lékořice ve všech jejích formách nepřeháněly, by měly dostat ženy užívající antikoncepční pilulky.

Další prospěšné vlastnosti lékořice

Kromě přítomnosti glycyrrhizinu a jeho následného účinku na krevní tlak má kořen lékořice i další zajímavé vlastnosti, k nimž se samozřejmě přidává lahodná vůně, díky níž ji milují mladí i staří.

Trávicí účinek

Po staletí se lékořici přisuzují trávicí vlastnosti a obecně pozitivní vliv na trávicí systém; lékořicové šťávy údajně regulují trávení.

Tato vlastnost je přisuzována zejména likéru z lékořice a bylinnému čaji z drcených kořenů. Dalším ověřeným pozitivním účinkem je ochranné působení proti žaludečním nebo dvanácterníkovým vředům. Výrazné aroma pomáhá také proti zápachu z úst.

Expektoranční účinek

Lékořice je dobrým prostředkem proti kašli, jak doporučoval již Hippokrates, má pozitivní vliv na dýchací systém a zejména průdušky a pomáhá zmírňovat příznaky astmatu.

Další příznivé vlastnosti

Antioxidant pro játra. Dalším ověřeným pozitivním účinkem je ochranné působení proti žaludečním nebo dvanácterníkovým vředům. Výrazné aroma lékořice pomáhá také v boji proti zápachu z úst. Antioxidanty obsažené v lékořici pomáhají snižovat triglyceridy v játrech, což přináší prospěch a ochranu tomuto životně důležitému orgánu.

Účinek na uhašení žízně. Kořen lékořice opět díky glycyrrhizinu podporuje buněčné zadržování sodíku a následně vody. To snižuje potřebu vody v těle, ale může mít i negativní dopad, kdy dochází k nadměrnému zadržování vody a následnému nadýmání.

Lidová tradice přisuzuje lékořici i další blahodárné účinky: prý působí proti virům, povzbuzuje, je užitečná proti stresu a nespavosti, působí projímavě a protizánětlivě. Stejně jako téměř všechny léčivé rostliny, i lékořice prý působí proti stresu a nespavosti. afrodiziakum se zvláštním účinkem na stimulaci ženského vzrušení.

Výživové hodnoty

Lékořice neobsahuje žádné bílkoviny a má velmi málo vlákniny a tuku a žádný cholesterol. Jeden gram lékořice poskytuje 3,75 kilokalorií a obsahuje 70 % cukru a 93 % sacharidů. Kořen lékořice má také vysoký obsah sodíku a draslíku a přiměřené množství vitaminu C a fosforu.

Článek Matteo Cereda