ラザニア菜園は、パーマカルチャーや自然農法に由来する興味深い栽培技術で、廃棄物（段ボール、小枝、木片、草刈りくず、乾燥葉）から作られたさまざまな有機物を何層にも重ねて、従来の鋤による菜園の耕作に代わるものである。

積層された材料が分解されることで、肥沃な土壌が形成され、長期にわたって維持され、その後の処理が不要になります。 ラザニアは、積層されることに由来しています。この方法は、植え付け段階での作業を必要としますが、その後の時間を節約できます。 異なる材料の比率を正しくすることは容易ではないことに留意しなければなりません。しかし、何度かリハーサルを行うことで、この相乗効果のあるパレットを目利きして用意することができるようになります。

ラザニアガーデンの優れた点は、土を耕す必要がないことです。 よく準備されたシナジーガーデンは、植え付け後に耕す必要がなく、肥料にも頼らず、数年間は活性と肥沃さを保ちます。 定期的に補充する必要があるだけです。正しく作られたラザニアガーデンは、非常に優れた保持能力を備えている。また、雑草を刈り取る作業も不要なため、福岡正信氏の提唱する不耕起農法にも通じる、手入れが簡単な家庭菜園を実現することができます。

ラザニアガーデンは、肥沃でない土壌や集中的に開発された土壌、あるいは何らかの理由で耕作に適さない土壌を耕したい場合に適しています。 また、高いパレットの上で作業ができるため、あまり腰をかがめる必要がなく、さらに、耕作に適した環境であることも利点のひとつです。余分な水を適切に排出するために、レイズドベッドが最適です。

目次

ラザニアガーデンの準備

地盤を固める 菜園を設置する場所は、まず芝生を刈っておく必要があります。 また、土をほぐすことも有効です。穴をあけて水をすばやく吸収させることが目的ですが、微生物に影響を与えないようにするためです。

ケーソンの横方向の封じ込め ラザニアヒープを形成し、整理整頓するためには、側面に囲いを設けることが有効です。 そのため、周囲の四隅に杭を打ち、木の梁や古いパレット、竹杖などを使って囲いを作り、その中に将来のラザニアの有機物を積み重ねます。

菜園の広さ パレットの寸法は自由に決められますが、パレットに登ることなく、パレットのどの部分にも快適に手が届くことが必要です。 そのため、150cmを超えるパレットを作ることはお勧めしません。

レイヤーを並べる。 ケーソンの準備ができたら、あとは様々な材料を何層にも重ねていくだけです。 1層ごとにケーソンを濡らして、有機物を肥沃な土壌に変えるメカニズムを活性化させることが望ましいです。

ラザニアガーデンを重ねる

ラザニアガーデンの作り方は一通りではなく、何を育てたいかを考えながら、材料の入手状況に応じて層を構成していきます。 ラザニアガーデンは簡単な庭ではありません。量を間違えると、適切に分解される条件が整わず、発酵が進んでしまうことがあります。ラザニアガーデンを構成する材料の厚みや種類は、経験によって調整することができます。 例えば、ラザニアガーデンを構成する材料は次のようなものがあります：

• 土に接する小枝（オプション）
• 山の底にある段ボール。
• 地球の薄い層。
• 成熟した肥料を重ねる。
• 茶色の有機層。
• グリーンオーガニック層。
• 茶色の有機層。
• 土と堆肥を上に乗せる。
• マルチとしてストロー層。

ラザニアをもっと重ねたい場合は、ヒープを高くして層を増やすことができます。 菜園の建設中、次の層を配置する前に、それぞれの追加に水をかけると便利です。 ラザニアガーデンは、種まきや移植の少なくとも3週間前に準備する必要があります。過度の発酵が種や苗を台無しにしないように。 待つほど、それはより長くなります安定した積算温度。

ラザーニャの層と使用する材料

ラザニア菜園の各層はリサイクル材料で作られています。廃棄物は廃棄物でなくなり、資源となり、菜園を肥やすために高価な肥料を買う必要がなくなります。 このパーマカルチャーの魔法は、自然の中で毎日起こっていることに他なりません。森の中では、乾いた葉や枝が落ち、層状になって分解され、栄養となるのです。では、ラザニアガーデンの層を詳しく見ていきましょう：

• コピス層 この層は、剪定した小径の枝（最大1.5cm）で構成されています。 厚さは数cmで、パイルの根元に配置され、任意です。 空気の循環を促進し、腐敗防止に非常に役立ちます。 パイルの根元の枝に加えて、金網を挿入しておくとよいかもしれません。ネズミ、モグラ、ハタネズミが農作物に入り込みます。
• ダンボール、新聞紙層 ラザニアガーデンでは生分解性の紙が重要で、有名なボロネーゼレシピのパスタのシートに相当すると考えることができます。 紙の層は薄くなければならず（約2〜3センチ）、小枝の上に、ヒープのベースに置かれます。 素材を選ぶときは、有害物質がないことに注意してください：鉛は長い間使われていないためです。インクや溶剤は一般的に無害なので、古新聞を使うことができます。 一方、カラー写真は、顔料に銅などの好ましくない物質が含まれている可能性があるので避けなければなりません。 また、粘着テープや金属ホッチキスは、ダンボールに貼り付けることが多いので注意が必要です。 ダンボールは土中の雑草の発生を防ぐと同時に、「土の中の雑草」としての役割も果たします。ミミズが大好きな素材です。
• 緑色の有機物の層。 この層は、庭から出る新鮮な有機物、特に芝刈り機で挽いた草で構成します。 皮やその他の生ゴミも、野菜や木質でなければ加えることができます。 緑の層（湿潤層）は、後で説明する茶色（乾燥層）に作用します。 コンポスト化において、重要な要因は分解の活性化は炭素と窒素の比率で、窒素が多い緑色は炭素が多い茶色を必要とし、逆に乾燥した要素が多ければ活性化せず、緑色の要素が多ければ腐敗や過度の温度が発生します。 また、分解することで熱を生み出すのは緑層です。
• 褐色の有機物の層 乾燥した有機物の層は、わら、乾燥した葉、欠けた小枝、非常に細かい小枝で構成されています。 この茶色の層は、緑色物質の炭素と窒素の比率のバランスをとるため、緑色層と比例した量で存在する必要があります。 正しい比率は、使用する材料によって異なりますが、およそ4～5cmの緑色物質の層に対して、以下のようになります。7～8cmの茶色い素材を2枚（上と下に1枚ずつ）隣り合わせに並べる。
• 土と堆肥を重ねる。 ラザニアの上に4～5cmの土とコンポストを敷き詰めて、種まき床として使用します。 発芽した種や移植したばかりの苗が良い基質になるようにします。 熟成コンポストの割合は少なくとも50％、ミミズ腐葉土があればさらに良いですね。
• 成熟した肥料を重ねる。 山積みの熟成堆肥は基本的な肥料になるので、トマト、カボチャ、コートレットなど要求の高い野菜を育てる場合は特に有効です。 4～5cmの層を入れることができます。
• 藁のマルチです。 パレットの上に藁で覆うと、土の乾燥を防ぎ、防草作業を軽減することができます。 この層は、播種または移植の後に配置する必要があります。

役立つアドバイスも

各層を濡らす パレットを準備する際、各層を濡らすことが重要です。 水分は、この相乗効果のある菜園を活性化するための重要な要素です。

パレットを絶対に踏まないでください。 ラザニアガーデンは決して踏んではいけません。土が柔らかく、空気を含んでいることが重要で、ラザニアガーデンの上を歩くと、層が圧縮され、メカニズムが台無しになります。

生物多様性とアソシエーション パーマカルチャーの基本原則は生物多様性であり、同じパレットに異なる種類の草花を植えることで病害虫を防ぐことができます。 それぞれの植物がある物質を消費し、ある物質を放出することで、正しい相乗効果で地力を維持することができます。

すぐに播種しないでください 出来立てのラザニアガーデンをすぐに蒔くのではなく、箱の中の資材を数週間作用させ、熟成させることが重要です。

ベジタブルガーデンのメンテナンス

レイヤーを追加する パーマカルチャーでは、毎年肥料を与えたり土を耕したりする必要はなく、毎年新しい層を追加して、異なる要素の比率を維持しながらラザニアガーデンを更新することができます。 追加しなければ、ラザニアは徐々に沈み、土は栄養を失っていくでしょう。

マルチングを行う。 播種や移植のたびに、マルチを更新する必要があります。 以前のマルチのわらを庭に残すと、より多くの有機物を形成し、パレットの一部として土壌に残り、園芸植物の栄養になります。

記事：Matteo Cereda