'Lazanya' sebze bahçesi, permakültür ve doğal tarımın yansımalarından kaynaklanan ilginç bir yetiştirme tekniğidir. Sebze bahçesinin geleneksel olarak kürekle sürülmesinin yerini alan, tamamı atıklardan (karton, dallar, talaşlar, çim kırpıntıları, kurutulmuş yapraklar) elde edilen farklı organik malzemelerin üst üste bindirilmesinden oluşur.

Katmanlı malzemelerin ayrışması, zaman içinde korunacak ve daha sonra işlem gerektirmeyecek verimli bir toprak oluşturacaktır. Lazanyaya yapılan atıf, katmanlamadan kaynaklanmaktadır, bu yöntem ekim aşamasında çalışma gerektirir, ancak sonrasında iyi bir zaman tasarrufu sağlar. Farklı malzemelerin oranlarını doğru ayarlamanın kolay olmadığının farkında olunmalıdır.Ancak birkaç prova ile iyi bir göz elde edebilir ve bu sinerjik paleti hazırlayabilirsiniz.

Lazanya bahçesinin en güzel yanı toprağın işlenmesini gerektirmemesidir: iyi hazırlanmış bir sinerjik bahçe, ekimden sonra herhangi bir işlemeye gerek kalmadan ve gübrelemeye ihtiyaç duymadan birkaç yıl boyunca aktif ve verimli kalır. Sadece periyodik olarak yenilenmesi gerekir. Doğru şekilde oluşturulmuş bir lazanya bahçesi, toprağı çok iyi tutma kapasitesine sahiptir.Malçlama, yabani otları temizleme işini ortadan kaldırır, böylece Masanobu Fukuoka tarafından teorize edilen toprak işlemesiz tarım ilkeleriyle uyumlu, bakımı kolay bir sebze bahçesi bu teknikle inşa edilebilir.

Lazanya bahçesi, özellikle az verimli, yoğun olarak işlenmiş veya herhangi bir nedenle ekime uygun olmayan toprakları işlemek istediğinizde iyi bir seçimdir: artık malzeme kullandığınız için lazanyamız alttaki toprağın kalitesine bağlı değildir. Bir başka avantajı da yüksek bir palet üzerinde çalışabilmenizdir: bu, çok fazla eğilmeniz gerekmediği anlamına gelir, ayrıcaYükseltilmiş yataklar, fazla suyun uygun şekilde drenajını sağlamak için idealdir.

İçindekiler

Lazanya bahçesinin hazırlanması

Zemin hazırlığı Sebze bahçesinin kurulacağı zemin çimlerden arındırılmalıdır, bu nedenle öncelikle çimler biçilmelidir. Toprağı, ideal olarak kesekleri çevirmeden gevşetmek de faydalı olabilir: amaç, suyun hızlı bir şekilde emilmesini sağlamak için, ancak mevcut mikro organizmaları rahatsız etmeden toprağı delmektir; bu iş için en iyi alet kepçe çatalıdır.

Kesonun yanal olarak çevrelenmesi Lazanya yığınını oluşturmak ve düzenli tutmak için kenarlarda muhafaza sağlamak yararlıdır. Bu nedenle, kurulan çevrenin dört köşesine kazıklar dikilmelidir; ahşap kirişler, eski paletler veya bambu kamışları bir muhafaza bariyeri yapmak için kullanılabilir ve gelecekteki lazanyamızın organik madde katmanlarını biriktirmek için yükseltilmiş bir kutu oluşturabilir.

Sebze bahçesinin büyüklüğü Yükseltilmiş paletin boyutları istenildiği gibi yapılabilir, ancak her zaman paletin üzerine tırmanmak zorunda kalmadan her alanına rahatça ulaşmanın mümkün olması gerektiği akılda tutulmalıdır. Bu nedenle, paletlerin 150 cm'den daha geniş yapılması tavsiye edilmez.

Katmanları düzenleyin. Keson hazırlandıktan sonra geriye kalan tek şey, çeşitli malzemelerin katman katman yerleştirilmesidir. Her katmandan sonra, organik maddenin verimli toprağa dönüşmesine yol açacak mekanizmaların harekete geçirilmesini desteklemek için kesonun ıslatılması tavsiye edilir.

Lazanya bahçesini katmanlama

Lazanya bahçesi yapmanın tek bir yolu yoktur, herkes ne yetiştirmek istediğini de göz önünde bulundurarak malzemenin mevcudiyetine göre katmanlarını yapılandırabilir. Lazanya bahçesi yapmak kolay bir bahçe değildir çünkü miktarları yanlış alırsanız, uygun ayrışma için doğru koşulları yaratmazsınız, bu durumda fermantasyon gelişebilirDeneyim bize katmanlardaki kalınlık ve malzeme türlerini nasıl düzenleyeceğimizi öğretir. Örneğin burada lazanya bahçesinin olası bir katmanı görülmektedir:

• Toprakla temas eden dallar (isteğe bağlı)
• Yığının dibinde karton var.
• İnce toprak tabakası.
• Olgun gübre tabakası.
• Kahverengi organik tabaka.
• Yeşil organik katman.
• Kahverengi organik tabaka.
• Üstüne toprak ve kompost.
• Malç olarak saman tabakası.

Lazanyayı daha fazla katmana ayırmak istiyorsanız, yığını yükselterek katmanları artırabilirsiniz. Sebze bahçesinin yapımı sırasında, bir sonraki katmanı yerleştirmeden önce her eklemeyi sulamakta fayda vardır. Lazanya bahçesi, ekim veya dikimden en az üç hafta önce hazırlanmalıdır, böylece aşırı fermantasyon tohumları veya fideleri mahvetmez. Ne kadar uzun süre beklerseniz, o kadar fazlasabit kümülüs sıcaklığı.

Lazanya katmanları ve kullanılacak malzemeler

Lazanya sebze bahçesinin her katmanı geri dönüştürülmüş malzemelerden yapılmıştır: atıklar atık olmaktan çıkar ve bir kaynak haline gelir, bahçeyi gübrelemek için pahalı gübreler satın alma ihtiyacını ortadan kaldırır. Bu permakültür sihri, doğada her gün olanlardan başka bir şey değildir: ormanda kuru yapraklar ve dallar düşer, tabakalaşır ve ayrışarak besin haline gelirLazanya bahçemizin katmanlarına ayrıntılı olarak bakalım:

• Baltalık tabaka Bu katman, budama sonucu oluşabilecek küçük çaplı dallardan (maksimum 1,5 cm) oluşur. Katman birkaç santimetre kalınlığında olmalı, yığının tabanına yerleştirilmeli ve isteğe bağlı olmalıdır. Hava sirkülasyonunu teşvik etmeye hizmet eder ve çürümeyi önlemede çok yardımcı olur. Yığının tabanındaki dallara ek olarak, aşağıdakileri önlemek için bir tel örgü yerleştirmeye de değer olabilirfareler, köstebekler ve tarla fareleri ekinlerimize giriyor.
• Karton ve gazete tabakası Biyolojik olarak parçalanabilen kağıt lazanya bahçesinde önemlidir, bunu ünlü Bolonez tarifindeki makarna yapraklarının eşdeğeri olarak düşünebiliriz. Kağıt katmanları ince olmalıdır (yaklaşık 2-3 santimetre) ve yığının tabanına, dalların üzerine yerleştirilir. Malzemeyi seçerken toksik madde olmamasına dikkat edin: kurşun uzun zamandan beri artıkMürekkepler ve çözücüler genellikle toksik değildir, bu nedenle eski gazeteler kullanılabilir. Öte yandan, pigmentler bakır gibi istenmeyen maddeler içerebileceğinden renkli fotoğraflardan kaçınılmalıdır. Genellikle kartona tutturuldukları için yapışkan bant ve metal zımbalara da dikkat edilmelidir. Karton, toprakta yabani otların ortaya çıkmasını önler ve aynı zamandaSolucanlar tarafından çok sevilen bir malzeme.
• Yeşil organik madde katmanı. Bu katman, bahçeden gelen taze organik malzemeden, özellikle de çim biçme makinesi tarafından öğütülmüş çimlerden oluşmalıdır. Bitkisel oldukları ve odunsu olmadıkları sürece kabuklar ve diğer mutfak artıkları da eklenebilir. Yeşil veya ıslak katman, daha sonra göreceğimiz kahverengi (kuru) katmanla etkileşime girer. Kompostlamada, aşağıdakiler için önemli bir faktörAyrışmanın aktivasyonu karbonun nitrojene oranıdır, yeşil (ağırlıklı olarak nitrojene sahip olan) kahverengiye (karbonun baskın olduğu) ihtiyaç duyar ve bunun tersi de geçerlidir. Kuru elementin çok fazla olması durumunda süreç aktive olmaz, yeşil element baskınsa çürüme ve aşırı sıcaklıklar gelişir. Yeşil katman aynı zamanda ayrışarak ısı yaratan katmandır.
• Kahverengi organik madde tabakası Kuru organik tabaka saman, kuru yapraklar, yontulmuş dallar ve çok ince dallardan oluşur. Bu kahverengi tabaka yeşil maddenin karbon-azot oranını dengeler ve bu nedenle yeşil tabaka ile orantılı miktarlarda bulunmalıdır. Doğru oranlar kullanılan malzemelere göre değişir, yaklaşık olarak 4-5 cm'lik bir yeşil madde tabakasında şunları yapabilirsinizİki adet 7-8 cm'lik kahverengi malzemeyi (biri üstte diğeri altta olmak üzere) yan yana yerleştirin.
• Toprak ve kompost tabakası. Lazanyanın üzerinde tohum yatağı görevi görecek 4-5 santimetrelik bir toprak ve kompost tabakası bulunmalıdır, böylece filizlenen tohum veya yeni ekilen fide iyi bir alt tabakaya sahip olur. Olgun kompost oranı en az %50 olmalıdır, eğer solucan humusunuz varsa daha da iyi olur.
• Olgun gübre tabakası. Yığın içindeki olgunlaşmış gübre temel bir gübredir, özellikle domates, kabak ve balkabağı gibi zorlu sebzeler yetiştirmek istiyorsanız faydalıdır. 4-5 santimetrelik bir tabaka konulabilir.
• Saman malç. Malçlama her zaman çok faydalıdır: Palet üzerine saman örtmek toprağın kurumasını önler ve yabani ot kontrol çalışmalarını azaltır. Bu katman ekim veya dikimden sonra yerleştirilmelidir.

Bazı faydalı tavsiyeler

Her katmanı ıslatın Paleti hazırlarken her katmanı ıslatmak önemlidir. Nem, bu sinerjik sebze bahçesinin aktivasyonunda kilit bir faktördür.

Paletin üzerine asla basmayın. Lazanya bahçesinin üzerine asla basılmamalıdır: toprağın yumuşak ve havalandırılmış kalması önemlidir, lazanya bahçesinin üzerinde yürürseniz katmanları sıkıştırır ve mekanizmayı bozarsınız.

Biyoçeşitlilik ve Dernekler Permakültürün temel ilkelerinden biri biyoçeşitliliktir: Farklı türde bitki ve çiçekleri aynı palete koymak zararlıları ve hastalıkları önler. Her bitki bazı maddeleri tüketir ve diğerlerini serbest bırakır, doğru bir sinerjik mekanizma toprak verimliliğini korur.

Hemen ekim yapmayın Yeni hazırlanmış bir lazanya bahçesini hemen ekmemek önemlidir. Kutu içindeki malzemelerin birkaç hafta boyunca hareket etmesine ve olgunlaşmasına izin vermek gerekir.

Sebze bahçesi bakımı

Katman ekleme Permakültürde toprağı her yıl gübrelemek ya da işlemek gerekmez, lazanya bahçesini her yıl yeni katmanlar ekleyerek ve farklı unsurlar arasındaki oranları koruyarak yenileyebiliriz. Eklemeler yapılmazsa lazanyamızın giderek battığını ve toprağın besin maddelerini kaybettiğini görürüz.

Malçlama. Her ekim veya dikimde malç yenilenmelidir. Önceki malçlardan kalan saman bahçede bırakılırsa, paletin bir parçası olarak toprakta kalan ve bahçe bitkileri için besleyici olan daha fazla organik madde oluşturacaktır.

Matteo Cereda tarafından yazılan makale