Polževarstvo ali helikopterstvo je zanimivo in nedvomno večplastno delo v kmetijstvu. O tej dejavnosti kroži veliko napačnih mitov in nekateri mislijo, da gre za vir lahkega zaslužka. V resnici gre za delo, ki od kmeta vsekakor zahteva veliko predanosti, požrtvovalnosti in resnosti: ni ga mogoče improvizirati. Poleg volje do dela in vztrajnosti je treba imeti šeRezultati, pomembno je pridobiti prava znanja in spretnosti: pomembno je začeti s trdnimi temelji in vzpostaviti gojenje polžev na pravilen način.

Dober način za učenje gojenja je, da poslušate in spoznavate ljudi, ki se s tem ukvarjajo že dlje časa ter si nabirajo izkušnje in znanje. Na spletu lahko najdete različne tečaje o gojenju helikopterjev ter celo priročnike in komplete za prodajo na spletu, vendar vam svetujemo, da se obrnete na ljudi, ki resnično gojijo polže.

Dobra priložnost za učenje so lahko nacionalna srečanja o helikopterstvu, ki jih organizira Azienda Agricola La Lumaca v Tobii v Viterbu.

Lastnica Ambra Cantoni je svojih 20 let izkušenj dala v službo podjetju Orto Da Coltivare: zaradi njene neprecenljive tehnične podpore smo napisali različne članke, ki pojasnjujejo, kako se polži vzrejajo, zato lahko z gotovostjo priporočamo njene treninge.

Kazalo vsebine

Tečaji helikopterstva, ki jih organizira La Lumaca

Podjetje La Lumaca že vrsto let organizira nacionalna srečanja helikopterjev, ki so pravzaprav tečaji, na katerih se polže goji od osnov, z neposrednim soočenjem s tistimi, ki se s to dejavnostjo ukvarjajo že desetletja in dajejo na voljo svoje izkušnje.

Na teh srečanjih bo helikoptersko kmetovanje razloženo od A do Ž, od gradnje obrata do trženja, vključno z vsemi higienskimi in birokratskimi predpisi za opravljanje tega dela. Obravnavani bodo vsi vidiki, ki jih je treba upoštevati za uspešno poslovanje in zdrav, za prodajo pripravljen proizvod.

Kot pri vseh poklicih je treba upoštevati ne le pozitivne vidike, temveč tudi težave, da bi lahko v celoti ocenili temo in se na podlagi podatkov odločili, ali želimo začeti s to dejavnostjo ali ne. V tečaju bodo torej obravnavane tudi "slabosti" te dejavnosti, tj. ovire, s katerimi se soočamo, in morebitni nepredvideni dogodki. Ideja je, da bitudi najbolj neprijetne vidike je treba znati preliti na papir, da ne bi ustvarjali lahkih iluzij, temveč da bi oblikovali ozaveščene ljudi.

Program sestankov

Srečanja, ki jih organizira La Lumaca, so razdeljena na teoretični in praktični del. Med teoretičnim delom so obravnavane naslednje teme:

1. Gradnja obrata
2. Obodna ograja
3. Profesionalne mreže za notranje ograje Helitex HDPE
4. Gradnja notranjih ograj
5. Namakalni sistem na kmetiji
6. Priprava tal in setev
7. Plemenski stalež Helix Aspersa Muller
8. Metoda reje Kantoni
9. Napajanje
10. Predatorji
11. Zbiranje polžev
12. Čiščenje, sušenje in skladiščenje
13. Lastnosti polža kot hrane
14. Ocenjena proizvodnja in zaslužek
15. Umik izdelka
16. Birokracija, obdavčitev in različni napisi
17. Sredstva in financiranje helikopterstva
18. Sluz in kaviar
19. Zanimivosti

Praktični del poteka na eni od kmetij, ki jih je ustanovila družba La Lumaca, in vam omogoča, da iz prve roke izkusite pravo helikoptersko kmetovanje. To bo tudi priložnost, da se fizično prepričate o točkah, obravnavanih na teoretičnem tečaju.

Prikazano bo, kako mora biti strukturiran obrat, mreže, polži, materiali za shranjevanje proizvodov, moka za krmljenje, kako izdelati kletke za izkrvavitev in podobno.

Poseben poudarek je na ekstraktorju sluzi, ki bo prikazan v polnem delovanju. Ogledali si boste lahko sluz v naravnem stanju in kozmetične izdelke iz polžje sluzi, ki jih proizvaja podjetje.

Kdaj in kako se udeležiti sestankov za usposabljanje

Srečanja vedno potekajo v soboto, da lahko vsi pridejo v podjetje, saj so to tečaji po vsej državi in trajajo le en dan. Usposabljanje je zastavljeno tako, da je dan popolnoma poglobljen.

Cilj ni le osnovno seznanjanje z začetkom vzreje polžev, temveč tudi, da udeleženci dogodka spoznajo, ali je helikopterska vzreja pravo delo zanje. To je pomembno, da ne bi vlagali časa in denarja v dejavnost, ki ne ustreza njihovim sposobnostim ali strastem.

Datumi srečanj so objavljeni na spletni in facebook strani podjetja, vsi zainteresirani pa lahko na naslov [email protected] pošljejo elektronsko sporočilo z vprašanjem o tečajih za helikopterje, da bodo obveščeni o datumih dogodkov.

Število srečanj je vedno omejeno, zato je najbolje, da se vnaprej naročite, organizirana pa so med oktobrom in decembrom. Udeleženci tečajev imajo "doživljenjsko" pravico do pomembnih popustov pri nakupu glavnih materialov, potrebnih za gojenje polžev (mreže in plemenski material). Poleg tega bodo tisti, ki začnejo s tečaji La Lumaca, deležni stalne podpore.

Zakaj izbrati usposabljanje, ki ga ponuja La Lumaca

Srečanja, ki jih spodbuja La Lumaca, priporočamo iz več razlogov:

• Podjetje z dolgo življenjsko dobo To je podjetje z najdaljšo tradicijo na področju helikopterskega kmetijstva, ki ima bogate izkušnje, ki jih lahko posreduje tistim, ki začenjajo z delom.
• Bogate izkušnje . niso vsi tečaji vzreje polžev enaki. že nekaj let nastajajo številne majhne helikopterske kmetije, ki se preizkušajo v vlogi učiteljev in prirejanju tečajev. preden ste lahko popolnoma sposobni učiti kar koli nekoga, ki začenja iz nič, morate imeti za seboj trdno ozadje osebnih izkušenj. zato morate vednobodite zelo previdni, komu zaupate. ljudje s pravimi izkušnjami so sposobni rešiti tudi resne težave, ki se lahko pojavijo, tisti, ki se z vzrejo ukvarjajo šele nekaj let, pa tega niso sposobni.
• Izvirna in preizkušena metoda. Metoda proste reje "Cantoni", ki se je preučevala in izpopolnjevala več let, je najučinkovitejši sistem reje, tako da so jo posnemala številna druga podjetja. Uspehi te metode so dokazani.
• strast do dela Ambra Cantoni meni, da je helikoptersko kmetijstvo najlepše delo na svetu, in to strast prenaša tudi pri svojem usposabljanju.
• Znano podjetje . Podjetje La Lumaca lahko najdete na spletu, na njihovi facebook strani in tudi tukaj na Orto Da Coltivare, kjer so poskrbeli za tehnično podporo za vse članke o helikopterstvu.

Članek je napisal Matteo Cereda s tehničnim prispevkom Ambra Cantoni, iz podjetja The Snail, strokovnjaka za helikoptersko gojenje.