Qofkii rabta toon wanaagsan oo daadis ah wuxuu dhigaa bisha Jannaayo.

Maahmaahdan caanka ah waxay noo sheegaysaa in hadda ku habboon yahay in la beero xabo toonta , xitaa haddii dhab ahaantii ay jiraan dhowr kala duwanaansho: waxaa jira kuwa yiraahda Febraayo halkii Janaayo iyo kuwa doorbidaya inay beeraan jiilaalka ka hor oo ku jawaaba "… laakiin kuwa yaqaan waxay beeraan Noofembar".

Waxaan soo aruuriyay saddex aad u fudud (laakiin muhiim ah) talooyin ku saabsan beerista toonta sida ugu macquulsan. Waxaa laga yaabaa inaad hore u taqaanay, kiiskan waxaad sii wadi kartaa akhrinta macluumaadka qoto dheer, ama daawato fiidiyowga ku saabsan beeridda toon> Madaxa toonta, si kastaba ha ahaatee, waxaan ka helnaa xabo oo xajmiyo kala duwan leh. Xabo kasta oo toon ah way soo bixi kartaa oo waxay siin kartaa nolosha geedka, xitaa kuwa yaryar. Si kastaba ha ahaatee, marka ay timaado beerista toonta, waxaan ku talinayaa in la doorto xabo xajmi wanaagsan .

Kuwa waaweyni waxay leeyihiin firfircooni dheeraad ah sidaas darteed waxay awood u yeelan doonaan inay nagu qancaan.

Sida iska cad waxba lama khasaariyo :

• Qosol-yar-yar ayaa lagu dhex isticmaali karaa jikada.
<11 lagu shubo biyaha si aad u samayso maraq ama decoction toon ah, daawaynta ugu fiican ee dabiiciga ah ee ka hortagga dulin dhirta.

Marka la beerayo toonta waxa fiican in Qofka la saaro jihada saxda ah, tusaale korka , si geedka aadka u yar u sameeyo. ma aha in ay sameeyaan dadaal aan faa'iido lahayn oo jetku isla markiiba wuxuu u soo bixi karaa iftiinka, halkaas oo uu bilaabi karo inuu sawiro. Khiyaamadani runtii way ka duwan tahay, ee fiiro gaar ah u yeelo

Marka la beero, sidaa darteed, waxaad samayn kartaa dalool yar kaas oo aad ku riddo xabo, si fiican u cadaadi dhulka

Ha dilin xabagta

Markaad furto madaxa toonta, toontu waa kala qaybsantaa, oo daaska dibadda ah ayay ka saartaa. Si kastaba ha ahaatee, xabagta kelida ah waa in aan la diirin: tunku wuxuu ciyaaraa door difaac dabiici ah isagoo aan carqaladeynin biqilka. Talo deg-deg ah, aad u fudud.

Si toon si habboon loogu beero waxaa jira Txaneyaal kale oo taxanayaal waxtar leh : xilliga beeridda, qoto dheer iyo masaafada u dhaxaysa geedo, diyaarinta ciidda.

I. tixraac inaad akhrido laba maqaal oo qoto dheer oo dheeri ah:

• Sidee loo beeraa toonta
• Beeritaanka toonta

Waxaan kugula talinayaa sidoo kale fiidiyowga leh Pietro Isolan , oo ina tusa sida iyo goorta loo beero.

Maqaalka Matteo Cereda