Celui qui veut une belle guirlande la met en place en janvier.

Ce proverbe populaire nous dit qu'il est maintenant le bon moment pour planter des gousses d'ail bien qu'en réalité il existe plusieurs variantes : certains disent février au lieu de janvier, et d'autres préfèrent planter avant l'hiver et répondent "mais ceux qui s'y connaissent le font en novembre".

J'ai collecté trois conseils très simples (Vous les connaissez peut-être déjà, auquel cas vous pouvez continuer à lire les articles détaillés ou regarder la vidéo sur la plantation de l'ail.

Table des matières

Le choix des clous de girofle

La tête d'ail contient cependant des gousses de tailles différentes. Chaque gousse d'ail peut germer et donner naissance à une plante, même les plus petites. Lorsque vous plantez de l'ail, je vous recommande toutefois de respecter les règles suivantes choisir des clous de girofle de bonne taille .

Les plus vieux ont plus de vigueur et peuvent donc nous donner plus de satisfaction.

Il est évident que rien n'est gaspillé :

• Les clous de girofle de taille moyenne peuvent être utilisés en cuisine.
• Les gousses très petites et abîmées peuvent être mises dans de l'eau pour faire un macérat ou une décoction d'ail, un excellent remède naturel contre les parasites des plantes.

La pointe vers le haut

La gousse d'ail germe à partir de son extrémité, tandis que par le dessous elle émet des racines.

Lors de la plantation de l'ail, il est bon de placer le clou de girofle dans le bon sens, c'est-à-dire avec la pointe vers le haut afin que la très jeune plante n'ait pas à lutter inutilement et que le bec puisse émerger immédiatement à la lumière, où il peut commencer à faire de la photosynthèse. Cela fait vraiment la différence, alors faites attention.

Au moment de l'ensemencement un petit trou dans lequel placer le clou de girofle, bien enfoncé dans le sol pour qu'il ne se retourne pas en le recouvrant de terre.

Ne pas peler le clou de girofle

En ouvrant la tête d'ail, on divise les gousses en enlevant la peau extérieure, mais il ne faut pas éplucher chaque gousse : la tunique joue un rôle protecteur naturel sans gêner le germe.

Plus de conseils sur l'ail

Il s'agit de trois conseils rapides, très simples.

Pour bien cultiver l'ail, il faut un certain nombre d'autres astuces utiles la période de semis, la profondeur et l'espacement entre les plants, la préparation du sol.

Je vous renvoie à la lecture de deux articles plus approfondis :

• Comment cultiver l'ail
• Planter de l'ail

Je recommande également la vidéo avec Pietro Isolan qui nous indique comment et quand planter.

Article de Matteo Cereda