زیتون کے درخت کی کٹائی ایک پیچیدہ فن ہے صدیوں کی روایت کے ساتھ، یہ ایک ایسا پودا ہے جو شاخوں کا ایک گھنا تاج بناتا ہے، ساتھ ہی ساتھ اونچائی میں بھی بہت زیادہ بڑھتا ہے۔ کٹائی کی مداخلت کا مقصد پودوں کو منظم کرنا ہے، تاکہ روشنی اور ہوا پودوں کے ہر حصے تک پہنچ سکے اور ساتھ ہی زیتون کے انتظام اور کٹائی میں عملی طور پر کام کرنے والے طول و عرض کو برقرار رکھا جائے۔

A کاشت کی وہ شکل جو ان مقاصد کے لیے بہت اچھی طرح سے جواب دیتی ہے وہ ہے پولی کونک گلدان ، یہ کچھ بھی نہیں ہے کہ یہ پورے اٹلی میں زیتون کے باغات کے انتظام کے لیے سب سے زیادہ وسیع تکنیک ہے۔<3

آئیے ذیل میں جانتے ہیں کہ پولی کونک گلدان زیتون کے درخت اگانے کا کیا مطلب ہے اور پودے کے انتظام کی اس شکل کے کیا فوائد ہیں ، اس کے بعد ہم آگے بڑھیں گے۔ تفصیل سے دیکھیں کہ اس تکنیک کے مطابق زیتون کے درخت کو کس طرح کاٹ دیا جاتا ہے۔

انڈیکس آف مواد

پولی کونک گلدان کی تکنیک

گلدان کی شکل باغ میں ایک کلاسک ہے: تنے کے نچلے حصے کو خالی چھوڑ دیں ، 50-120 سینٹی میٹر کی اونچائی سے شروع ہونے والی اہم شاخوں کو شاخیں بناتے ہوئے، زیتون کے درخت میں اس کے بعد تاج کے ہر حصے کو مخروطی شکل دینے کا انتخاب کیا جاتا ہے۔ صحیح روشنی دینے کے لیے۔

ٹریننگ سسٹم کا نام ہمیں پہلے ہی سب کچھ بتاتا ہے:

• گلدان ، اس بات کی نشاندہی کرتا ہے کہ یہ اندر سے خالی ہونا چاہیے، تاکہ روشنی پر مشتمل ہے اورہوا کی گردش کی اجازت دیں. اس وجہ سے، جیسا کہ ہم دیکھیں گے، ہر سال چوسنے والے کو کاٹ کر اندر کو خالی کرنا پڑے گا۔
• Polyconic اصطلاح ہے جو اس بات کی نشاندہی کرتی ہے کہ ہم مختلف شنک بنانے جا رہے ہیں، ہر شاخ کے لیے ایک۔ یہ شکل، ایک نقطہ سے اور پھر اونچائی میں کمی کے ساتھ بڑھتے ہوئے حجم کے ساتھ، تمام شاخوں کو روشنی دینے اور نچلے حصے میں پیداواری شاخوں کے لیے مفید ہے۔

کے فوائد۔ پولی کونک گلدان

پولی کونک گلدان زیتون کے باغ میں فوائد کا ایک سلسلہ لاتا ہے، جس نے اٹلی میں اس قسم کی کاشت کو سب سے زیادہ پھیلا دیا ہے۔

• یہ چھتری میں ہوا کی گردش کے حق میں ہے ۔ یہ پودوں کی اچھی صحت کو یقینی بنانے کے لیے بہت ضروری ہے، زیتون کے باغ کی بہت سی بیماریوں کو روکتا ہے جو مرطوب حالات میں پھیلتی ہیں۔
• یہ تمام شاخوں کو روشنی فراہم کرتا ہے ، یہ پیتھالوجیز کو روکنے کے لیے بھی مفید ہے۔ زیتون کی یکساں پختگی میں مدد کرتا ہے، جو کٹائی کے مرحلے میں بہت اہم ہے اور تیل کے معیار کا بھی تعین کرتا ہے جو ہم حاصل کر سکتے ہیں۔
• یہ ایک تسلی بخش اور مستقل پیداوار کی ضمانت دیتا ہے سالانہ .
• یہ ایک سادہ کٹائی ہے اور کام کے اوقات کے لحاظ سے زیادہ مطالبہ نہیں ہے۔
• یہ پودے کا سائز رکھتا ہے اس لیے اچھی کاشت کے لیے زیتون کے کاشتکار کی ضروریات کے لیے موزوں ہے۔

پولی کونک گلدان میں کٹائی کیسے کی جائے

آئیے اس کے ساتھ معلوم کرتے ہیں۔پولی کونک گلدستے کی کٹائی کی ویڈیو۔ Pietro Isolan 15 منٹ میں بنیادی اصولوں کی وضاحت کرتا ہے اور پھر ہمیں پودوں پر ٹھوس کام دکھاتا ہے۔ ان لوگوں کے لیے ایک ضروری ویڈیو جو زیتون کے درخت کی کٹائی کرنا سیکھنا چاہتے ہیں۔

زیتون کے درخت کی کٹائی کا دورانیہ

زیتون کے درخت کی کٹائی جنوری سے مئی تک کی جا سکتی ہے۔ دو بنیادی اصول ہیں: پودے کے پھول آنے سے پہلے کام کریں ، اور سرد واپسی کے لیے کٹنگ کو بے نقاب نہ کریں ۔

اس کے لیے، موسم کی بنیاد پر زون، ایک مختلف مثالی مدت کی نشاندہی کی گئی ہے: سخت سردیوں والے علاقوں میں مارچ یا اپریل میں کٹائی کرنا بہتر ہے، اس لیے کہ جنوری اور فروری ابھی بھی ٹھنڈ کے مہینے ہیں، اس کے بجائے معتدل علاقوں میں اس کا اندازہ لگانا بہتر ہے کیونکہ موسم بہار پہلے ہی آتا ہے۔ آب و ہوا اور پھولوں کی توقع بھی۔ اٹلی کے بہت سے علاقوں میں کٹائی مارچ میں کی جاتی ہے ، زیتون کے درختوں کو پولی کونک گلدانوں کے ساتھ کاٹنے کا اہم مہینہ، بلکہ دیگر تکنیکوں کے ساتھ۔

پودے کا مشاہدہ کریں

اس سے پہلے کٹائی شروع کرتے ہوئے ہمیں یہ فیصلہ کرنے کے لیے پودے کا مشاہدہ کرنا چاہیے کہ کیسے مداخلت کی جائے ۔ ہم اپنے آپ سے یہ پوچھنے کی ذہنیت کے عادی ہیں کہ "میں نے کیا کاٹا"، اس کے بجائے زیتون کے درخت کی کٹائی تک پہنچنے کا صحیح طریقہ یہ ہے کہ "میں کیا چھوڑتا ہوں" پوچھیں۔ تو آئیے شروع کرتے ہیں پودے کو دیکھ کر اور تصور کرتے ہوئے کہ یہ پہلے سے کاٹ چکا ہے، اس بات کا اندازہ حاصل کرنے کے لیے کہ ہم کہاں کاٹ رہے ہیں۔

اس مرحلے میں ہم اہم شاخوں کی شناخت کرتے ہیں ، ہم تصور کر سکتے ہیں کہ کون سا ہمارے شنک کی نوکیں ہوں گی اور وہ اونچائی جو ہم اپنے زیتون کے درخت کو دینے جا رہے ہیں۔

پہلا کام: گلدان کو خالی کریں

اس میں پودا لگانا گلدان کی شکل کے لیے ہمیں سب سے پہلے پودے کے پاؤں کو چوسنے والوں سے صاف کرکے آگے بڑھنا چاہیے، جو ہر سال زیتون کے درخت کے بنیادی حصے پر اگتے ہیں۔

ہماری کٹائی کا دوسرا کام گلدان کو خالی کرنا ہوگا ، چوسنے والے کو ہٹا کر جو کہ مرکزی شاخوں کے پیچھے اگے ہوں گے۔ جن شاخوں کو ہٹایا جانا ہے ان کی شناخت کرنا آسان ہے: ان کا عمودی اثر ہوتا ہے یا ان کا رخ تاج کے اندر کی طرف ہوتا ہے۔

زیتون کا درخت ایک بہت پرتعیش پودا ہے، اس لیے یہ ممکن ہے کہ تاج بہت گھنا ہو۔ خاص طور پر جب ہمیں چند سالوں سے نظر انداز کیے جانے والے پودوں کا سامنا کرنا پڑتا ہے، جہاں شاید ایک اصلاحی کٹائی کی ضرورت ہو۔ ہمیں اپنے گلدان کو خالی کرنے سے نہیں گھبرانا چاہیے تمام چوسنے والوں کو ختم کر کے ۔

زیتون کا درخت ایک بہت ہی پرتعیش پودا ہے، اس لیے اس کے پتوں کو بہت موٹا ملنا ممکن ہے، خاص طور پر جب ڈیل کرتے وقت چند سالوں سے نظر انداز پودوں کے ساتھ، جہاں شاید ایک اصلاحی کٹائی کی ضرورت ہو۔ تاہم، تمام چوسنے والوں کو ختم کرنا درست نہیں ہے، کیونکہ طویل عرصے میں ہماری شاخ کے پچھلے حصے کی چھال نکروٹائز اور خشک ہوجاتی ہے۔ لہذا، یہ درست ہے کہ کچھ نوجوان چوسنے والوں کو چھوڑ دیا جائے، جن کی جگہ ہم سال بہ سال نئے بنائے جائیں گے۔متبادل کی قسم. ہم آپ کو یاد دلاتے ہیں کہ جو چوسنے والے لیٹرل پوزیشن میں پیدا ہوتے ہیں وہ شاخوں کا قیمتی متبادل ہو سکتے ہیں اب خشک اور ختم ہو چکے ہیں۔

جیسا کہ ہم نے کہا اوپر یا اندر جانے والی شاخوں کو ہٹا دیں ، جب کہ باہر کی شاخیں وہی ہیں جو ہم چھوڑ دیتے ہیں، جہاں پودا زیتون پیدا کرے گا۔

شنک بنائیں

پولی کونک گلدان کا پلانٹ یہ فراہم کرتا ہے کہ ہر شاخ کو ایک نوکیلی شکل دی گئی ہے بالکل ٹھیک شنک . پولی کونک گلدان زیتون کے درخت کی منطق یہ ہے کہ سب سے اوپر بہت کم شاخیں ہیں، جہاں انہیں چننا تکلیف دہ ہوگا۔ مزید برآں، ایک شنک میں پوری سطح روشنی حاصل کرتی ہے۔

اپنی شنک بنانے کے لیے، آئیے شاخوں کی شناخت کریں اور ایک وقت میں ان سے نمٹیں۔

ہم ہر ایک اہم شاخ میں صرف ایک ٹپ کا انتخاب کرنا چاہیے، جو کہ ڈائریکٹر ہے جو تاج کی نشوونما میں رہنمائی کرے گا۔ اس لیے ہم ایک ایسی نوک کا انتخاب کرتے ہیں، جس میں زیادہ طاقت نہ ہو: ہمیں زیتون کے درخت کو اونچائی میں بڑھانے میں کوئی دلچسپی نہیں ہے۔

سرے سے شروع کرتے ہوئے، ہم شاخوں کا انتخاب کرتے ہوئے ایک محور کی نشاندہی کرتے ہیں جس کے ساتھ نیچے اترنا ہے۔ جیسا کہ ہم نیچے جاتے ہیں ہمیں تاج کا حجم بڑھانا پڑتا ہے، مذکورہ بالا مخروطی شکل بنانا ہے جو ہم اپنی شاخ کو دینا چاہتے ہیں۔

• گہرائی سے تجزیہ (آرٹیکل): ٹاپس پولی کونک گلدان کا
• گہرائی سے تجزیہ (ویڈیو): پولی کونک گلدان کے ٹپس کا انتخاب

تاج کا نچلا حصہ

آئیے اب منظم پر جائیں۔تاج کا نچلا حصہ ، جہاں ہمیں زیادہ تر شاخیں ملتی ہیں اور جہاں ہمیں شاخوں سے زیادہ الجھن ہوتی ہے۔ سب سے پہلے، ہم خشک یا خراب شاخوں کو ہٹا دیتے ہیں۔

جب ہم ہوا کو گردش کرنے کا مقصد یاد رکھ سکتے ہیں، تو اس کے لیے ہمیں ایک انتخاب کرنا ہوگا۔ مزید برآں، پودے کا سائز ہونا ضروری ہے، اس سے گریز کریں کہ یہ ہر سال اپنے سائز میں ضرورت سے زیادہ اضافہ کرتا ہے۔ اس مقصد کے لیے ہم بیک کٹس کی مشق کرتے ہیں، جسے پرانے ٹسکن کے کسان "spancciata" کہتے ہیں۔

بیک کٹ

کیسے نام سے پتہ چلتا ہے، بیک کٹ ایک مداخلت ہے جس کا مقصد پیچھے کی طرف جانا ہے۔ مداخلت کرنے کا طریقہ سمجھنے کے لیے، آئیے شاخ میں رس کے بہاؤ اور apical غلبہ کے تصور کے بارے میں سوچتے ہیں، یعنی یہ حقیقت کہ ٹپ اس کی نشوونما کا ڈائریکٹر ہے۔ کاٹتے ہوئے ہمیں کوئی سٹمپ نہیں چھوڑنا چاہیے، جو کہ ایک ڈیڈ اینڈ ہو، لیکن ہمیں ایک جنکشن پر واپس جانا چاہیے ، جہاں ایک چھوٹی شاخ شروع ہوتی ہے، ہم اس شاخ کو ترقی جاری رکھنے کا کام دیں گے، یہ بن جائے گی۔ مرکزی شاخ. زیتون کے درخت میں، پھلوں کے درختوں کے برعکس، مرکزی شاخ اندر کی طرف موڑتی ہے، اور اس کے مقابلے میں ایک چھوٹا قطر فرض کر لیتی ہے۔

یہ وہ جگہ ہے جہاں ہم "spank" پر جاتے ہیں، یا بنانے کے لیے ایک کٹ جیسا کہ آپ اوپر تصویر میں دیکھتے ہیں۔ جو کٹوتی کی گئی وہ ختم کر دی گئی۔شاخ کا مرکزی حصہ جو نیچے اور اندر کی طرف لوٹ آیا تھا، کمانڈ کو نئی شاخ پر چھوڑنے کے لیے جو خود کو روشنی کے سامنے لاتے ہوئے واپس گرتی ہے۔

سال بہ سال، واپسی کی کٹوتیوں کے ساتھ، آبشار یا بادل شاخیں ۔ الفاظ میں بیان کرنا مشکل ہے، لیکن ویڈیو میں تصور کو واضح انداز میں دکھایا گیا ہے۔ زیتون کے درخت میں، شاخوں کو درست طریقے سے کاٹنا پودے کی صحت کے لیے بھی ضروری ہے۔

پولی کونک گلدان کی تربیت کی کٹائی

اب تک ہم نے سالانہ کٹائی کے بارے میں بات کی ہے جس کے ساتھ ہم ترتیب کو برقرار رکھتے ہیں۔ ہمارے زیتون کے درخت کا۔ جب ہم نیا پودا لگانے کے لیے جاتے ہیں تو اس کے بجائے یہ ضروری ہوتا ہے کہ کٹائی کی جائے جس کا مقصد ہمارے گلدان کو بنانا اور اہم شاخوں کو تیار کرنا ہے۔

پہلے 3-4 سالوں کے دوران، پودوں کے برعکس پھل، ہمیں زیتون کے درخت کی نوعیت کا احترام کرنا چاہیے، جو کہ جھاڑی کی طرح ہے، اور ہوا کے حصے اور جڑ کے درمیان توازن پیدا کرنے کے لیے وقت دینا چاہیے۔ 1 پلانٹ بننے کے بعد، سالانہ کٹائی کا مقصد شنک کو برقرار رکھنا ہوگا جیسا کہ وضاحت کی گئی ہے۔

میٹیو سیریڈا اور پیٹرو آئسولان کا آرٹیکل