goji ایک ایسا پودا ہے جو کچھ سال پہلے تک ہمارے ملک میں بالکل نامعلوم تھا، اس نے حال ہی میں ایک سپر فوڈ کے طور پر اچھی شہرت حاصل کی ہے: اس سے پیدا ہونے والی بیریاں ناقابل یقین حد تک صحت مند ہیں اور بہت سے فائدہ مند ہیں۔ خصوصیات .

دلچسپ بات یہ ہے کہ ایشیائی نسل کا یہ جھاڑی ہمارے ماحول کے مطابق آسانی سے موافق ہے اور اٹلی میں اس کا اگنا بالکل بھی مشکل نہیں ہے ۔

<4

اس لیے ہم گوجی کی نباتاتی خصوصیات اور کاشت کی تکنیکوں کی وضاحت کرتے ہیں ، ایک ایسی فصل جو خود کو پیشہ ورانہ زرعی پیداوار کے لیے قرض دیتی ہے، اکیلے یا چھوٹے پھلوں کی کاشت میں جگہ تلاش کر سکتی ہے، ان کے ساتھ ساتھ عام (رسبری، بلیک بیری، بلیو بیری اور گوزبیری)، لیکن شوقیہ بھی۔ ہم بڑی مشکل کے بغیر باغ میں بھی گوجی اگانے میں اپنا ہاتھ آزما سکتے ہیں۔ یہ پودا کافی حد تک موافقت پذیر اور دہاتی ہے، اسے معروف انواع کے مقابلے میں زیادہ توجہ کی ضرورت نہیں ہے اور یہ کیڑوں اور بیماریوں کے خلاف اچھی طرح مزاحمت کرتا ہے، اس وجہ سے یہ نامیاتی کاشت کے لیے بہت موزوں ہے۔

انڈیکس مشمولات کا

گوجی پلانٹ ( Lycium barbarum or Lycium Chinese )

گوجی کی بات کرتے وقت ہمیں درحقیقت دو مختلف کا حوالہ دینا چاہیے۔ پودے: سب سے زیادہ مشہور لیسیئم باربرم اور اس کا رشتہ دار لیسیئم چائننس ۔

کی دو اقسام گوجی بارہماسی جھاڑیوں سے تعلق رکھتے ہیں۔1 خوراک اور دواؤں کے استعمال کے لیے شمار کیا جاتا ہے۔ ان پودوں کے پھول چھوٹے، بنفشی رنگ کے ہوتے ہیں اور جون اور ستمبر کے درمیان گرمیوں میں نمودار ہوتے ہیں۔

دو انواع کے درمیان، یہ Lycium barbarum تھا جو کہ حال ہی میں عالمی منڈی میں پھیل گیا صحت کے لئے ایک علاج. Lycium chinense کو کم قسمت معلوم ہے، اس لیے بھی کہ اس کے بیر کا ذائقہ زیادہ کھٹا ہوتا ہے، حالانکہ دوسری طرف وہ سستے ہیں۔ 6 عام گوجی سمجھا جاتا ہے ، ہم اب سے اس نوع کا حوالہ دیں گے۔

گوجی لگانا

گوجی ایک بارہماسی نسل ہے، اس لیے ہم کچھ پودے لگانے کا فیصلہ کر سکتے ہیں۔ باغ، سبزیوں کے باغ کے ساتھ یا یہاں تک کہ اگر ہم نقد فصل بنانا چاہتے ہیں تو ایک پیشہ ور پودا بھی بنائیں۔

شروع کرنے کے لیے، بہتر ہے پہلے سے بنی ہوئی پودے خریدیں کہ بیج سے شروع ہوکر پیداوار میں داخلہ سست ہوتا ہے۔ نامیاتی فارموں کے لیے بیج لگانے کی نرسریاں بھی ہیں۔نامیاتی پروپیگنڈہ مواد سے پیداوار شروع کرنے کے لیے تصدیق شدہ۔

گوجی کی کاشت شروع کرنے کے لیے یہ ذہن میں رکھنا ضروری ہے کہ پودے کی عادت چڑھنے کی ہوتی ہے ، اور اس کے لیے انتظام کی ضرورت ہوتی ہے۔ ٹیوشن سسٹم جیسے اسپیلیئرز یا نیٹس یا ایک ہی نمونہ کے لیے ایک واحد تسمہ۔

مقام کا انتخاب

گوجی کے پودے اگنے کے لیے آسان اور بہت موافق ہوتے ہیں، دونوں لحاظ سے آب و ہوا اور مٹی کی وجہ سے اس پھل کی نسل کو لگانے کے لیے جگہ کا انتخاب کرنا مشکل نہیں ہے۔

آب و ہوا ۔ گوجی پودے سردیوں کی سردی اور گرمی کی گرمی دونوں کے خلاف مزاحمت کرتے ہوئے ہمارے ماحول کے مطابق کافی آسانی سے ڈھل جاتے ہیں۔ یقیناً مثالی آب و ہوا، تاہم، معتدل موسم ہے، اس لیے ہم اسے اپنے بیشتر علاقوں میں کاشت کر سکتے ہیں۔ یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ ایک بہت دھوپ والی پوزیشن goji کے لیے وقف کی جائے۔

Train ۔ گوجی کی مٹی کے لحاظ سے کوئی خاص ضرورت نہیں ہے، اور یہ پی ایچ کی طرف بھی موافقت پذیر ہے، جو تیزابی، غیر جانبدار یا الکلائن ہوسکتی ہے۔ تاہم، مثالی پانی کے جمود سے بچنا ہے، اضافی پانی کی اچھی نکاسی کے حق میں ہے، اور اس لیے اگر مٹی بہت چکنی ہے، تو تھوڑے سے اوپر والے پراسس کی تیاری کی سفارش کی جاتی ہے۔

ہوم ٹرانسپلانٹ

پیوند کاری کے لیے صحیح مدت خزاں یا اس کا آغاز ہے۔موسم بہار ، ایک بار جب ٹھنڈ کا خطرہ ختم ہو جاتا ہے۔

ہر پودے کے لیے ایک بڑا گڑھا کھودا جاتا ہے، اور مٹی میں ترمیم کی جاتی ہے جیسے کھاد یا کھاد، وافر مقدار میں۔ اور دونوں صورتوں میں اچھی طرح پک چکے ہیں۔ عام طور پر آپ جو پودے خریدتے ہیں ان میں زمین کا ڈھیر ہوتا ہے اور اگر وہ بالغ ہوتے ہیں تو وہ پودے لگانے کے بعد دوسرے سال پہلے ہی پیدا کر دیتے ہیں

پودے لگانے کی ترتیب اور سپورٹ

یہ وسیع پیمانے پر کاشت کے لیے آسان ہے قطاروں میں گوجی کا انتظام ، جس میں کھمبوں اور دھاتی تاروں کا نظام ترتیب دیا جاتا ہے۔ کھمبے ایک دوسرے سے تقریباً 2 میٹر کے فاصلے پر ہونے چاہئیں، جبکہ 3 افقی تاروں کا ہونا ضروری ہے تاکہ پودوں کو بڑھتے ہی باندھا جا سکے: ایک تار زمین سے تقریباً 60 سینٹی میٹر، ایک 120 پر اور ایک 180 پر۔ اس کیس کو ایک ہی تنا کے طور پر اگانے کے لیے بنایا گیا ہے، جب کہ اگر آپ کے پاس صرف ایک پودا ہے تو یہ بھی ممکن ہے کہ اسے ایک ہی کھمبے کو سہارا کے طور پر استعمال کرتے ہوئے چھوٹے درخت کی طرح اگایا جائے۔

پودوں کے درمیان فاصلہ ۔ قطار کے ساتھ انفرادی پودوں کے درمیان مثالی فاصلہ 1-1.5 میٹر ہے، جب کہ قطاروں کے درمیان 2.5 میٹر کا فاصلہ چھوڑنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ چھوٹے فاصلے شیڈنگ اور خراب وینٹیلیشن کے لحاظ سے منفی اثرات مرتب کر سکتے ہیں۔

گوجی بیری کیسے اگائیں

گوجی ایک سادہ سا پودا ہے، آئیے دیکھتے ہیں کہ اس کے بہتر انتظام کے لیے کیا احتیاطی تدابیر کارآمد ہیں۔نامیاتی کاشت میں جھاڑی۔

پولینیشن

گوجی کے پولینیشن میں شہد کی مکھیاں اور بھومبلی فیصلہ کن کردار ادا کرتی ہیں، اور اس لیے یہ کہے بغیر کہ ماحول میں وسیع اسپیکٹرم کیڑے مار ادویات کو منظم طریقے سے استعمال نہیں کیا جانا چاہیے، بلکہ نقصان دہ کیڑوں کے خلاف صرف پائیدار اور منتخب مصنوعات کو روکا جانا چاہیے، اور صرف حقیقی ضرورت کی صورت میں۔ جرگوں کی موجودگی کے حق میں ماحول میں لیوینڈر اور پرکشش سالانہ پھول لگانے کا بھی ہمیشہ مشورہ دیا جاتا ہے، اور عام طور پر حیاتیاتی تنوع کا خیال رکھنا۔

آبپاشی

گوجی کے جوان پودوں پر ہمیشہ نظر رکھی جانی چاہیے اور پودے لگانے کے بعد پہلے چند سالوں تک خشک مدتوں میں باقاعدگی سے آبپاشی کی جانی چاہیے، مثالی طور پر ڈرپ لائن طریقہ کے ساتھ جو بغیر کسی زیادتی کے اور آہستہ آہستہ پانی فراہم کرتا ہے۔ وقت گزرنے کے ساتھ، آبپاشی کم ہو سکتی ہے، لیکن ہمیشہ موسم اور مٹی کی قسم کے مطابق، پودوں کو دباؤ میں ڈالے بغیر ہمیشہ خشک دور میں مداخلت کرتے ہیں۔

فرٹیلائزیشن

تقسیم کے علاوہ ابتدائی ترمیم، جو اس وقت ہوتی ہے جب پودے لگائے جاتے ہیں، ہر سال موسم بہار میں زمین پر گولیوں والی کھاد پھیلانا مفید ہے، جس میں دیگر کھادیں بھی شامل کی جا سکتی ہیں جیسے راک فلور، راکھ، قدرتی سلفیٹ۔ پوٹاشیم اور میگنیشیم کی، یا یہاں تک کہ مائع ماکریشنزخود پیداوار، جیسے کہ نیٹل یا ہارسٹیل۔

ملچنگ

پودوں کے ارد گرد ملچنگ آپ کو آبپاشی کی مداخلت کو کم کرنے اور سب سے بڑھ کر ہر طرف گھاس پھوس کے نمو کو روکنے کے لیے کی اجازت دیتی ہے، بنیادی اہمیت کا ایک پہلو۔ ملچنگ کے لیے سب سے زیادہ استعمال ہونے والے قدرتی مواد میں بھوسا، گھاس، پتے، مرجھائی ہوئی گھاس، لیکن بعض صورتوں میں بھیڑ کی اون، جوٹ یا گتے کا بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ دوسری صورت میں سیاہ چادریں ہیں، جو بڑی فصلوں کے لیے سب سے زیادہ عملی ہیں کیونکہ یہ تیزی سے پھیلتی ہیں۔

بیماریاں

گوجی کا پودا دیہاتی ہے، خاص روگجنک حملوں کا شکار نہیں ہوتا ہے ، لیکن یہ ہمیشہ اچھا ہے کہ اپنے محافظوں کو مایوس نہ ہونے دیں اور عام احتیاطی تدابیر کو اپنائیں جو تمام پرجاتیوں کے لیے درست ہے: پودوں کو سالانہ کٹائی کے ذریعے ہوا میں رکھیں، فضائی حصے کو گیلا کیے بغیر صرف پودوں کے نیچے ہی آبپاشی کریں، کبھی کبھار اسپرے کریں۔ مضبوط بنانے والا عرق جیسے کہ گھوڑے کی ٹیل، یا پروپولیس پر مبنی پروڈکٹ۔

کیڑے مکوڑے اور دیگر نقصان دہ جانور

بدقسمتی سے ایسا لگتا ہے کہ گھونگے گوجی کے پتے بہت پسند کرتے ہیں۔ اور اس لیے ان کی موجودگی کے لیے یہ ضروری ہو جاتا ہے کہ بیئر کے جالوں کو قریب میں دفن کر کے، پودوں کے گرد راکھ کے چھڑکاؤ کر کے یا آئرن آرتھو فاسفیٹ پر مبنی ایک ماحولیاتی سلگ کلر کو چاروں طرف پھیلانے کے لیے منظم کیا جائے۔پودے۔

کوئی بھی افڈس جو گوجی کو بھی خطرہ بناتی ہیں، ان کو نیٹل، لہسن یا کالی مرچ کے نچوڑ کے چھڑکاؤ سے دور رکھا جاتا ہے، یا پودوں پر پتلا صابن کا چھڑکاؤ کر کے اسے شکست دی جاتی ہے۔

جھاڑیوں کی کٹائی <8

گوجی کی کٹائی اس بات پر منحصر ہے کہ آپ ایک جھاڑی کے نمونے یا اصلی ایسپالیئر کاشت کرتے ہیں، لیکن ان دونوں صورتوں میں پھلنے والی شکلوں کی تجدید کا اصول ہے۔ ہر سال یقینی طور پر درست ہے ، بشرطیکہ پودا سال کی ٹہنیوں پر پیدا ہوتا ہے۔

پھر شاخوں کو چھوٹا کرتے ہوئے آگے بڑھیں، پہلی 2-4 کلیوں کو چھوڑ دیں، تاکہ وہاں سے نئی ٹہنیاں شروع ہوں۔ .

ان کٹائی کے عمل کے لیے اشارہ کیا گیا دورانیہ سردیوں سے بہار تک جاتا ہے، شدید سردی کے لمحات کو چھوڑ کر ۔ گرمیوں میں بنیادی کٹائی چوسوں کا خاتمہ ہے ۔

گملوں میں گوجی کی کاشت

گنڈوں میں اگائے جانے والے گوجی کے پودے گنڈوں میں اگائے جانے والے پودوں کی نسبت چھوٹے تک پہنچتے ہیں۔ زمین میں، لیکن وہ پھر بھی اطمینان دے سکتے ہیں ، بشرطیکہ انہیں باقاعدگی سے پانی پلایا جائے اور کافی بڑے برتنوں میں رکھا جائے۔ وقت گزرنے کے ساتھ ساتھ ہمیں پودوں کو ریپوٹ کرنا پڑے گا اور مٹی کو اوپر کرنا پڑے گا، وقتاً فوقتاً کمپوسٹ اور کچھ قدرتی مائع کھادیں شامل کرنا ہوں گی جیسے کہ پتلا میسریٹ یاخون۔

بیریوں کا مجموعہ اور خواص

گوجی پھل چمکدار سرخ ہوتے ہیں اور ان کی کاشت اگست سے نومبر کے عرصے میں کی جاتی ہے ، آہستہ آہستہ کاشت کے رقبے پر منحصر ہے۔ . پودا کافی سخی ہے اور ہر بالغ نمونے کے لیے تقریباً 3 کلو بیریاں وافر جھرمٹ میں پیدا کرتا ہے۔ انہیں جمع کرنے کے لیے انہیں ہاتھ سے آہستہ سے الگ کریں ، اس بات کا خیال رکھتے ہوئے کہ ڈنٹھل نہ ٹوٹے ، ایک روایتی طریقہ کار کے ساتھ جو چھلکے اور بیرونی حصے کی جھریوں کو حاصل کرنے کے لیے سایہ میں اور پھر دھوپ میں ابتدائی مرحلے کی پیش گوئی کرتا ہے، جس سے اندرونی حصہ نرم ہو جاتا ہے۔ پیشہ ورانہ سطح پر، معیاری خشک کرنے کے لیے پروٹوکول موجود ہیں جس میں سرد طریقے شامل ہیں، لیکن خود پیداوار کے لیے ہم آسانی سے قدرتی خشک کرنے کے ساتھ آگے بڑھ سکتے ہیں۔

آج ہم گوجی کو جوس اور جام میں تبدیل کرتے ہوئے اور فائدہ مند شکل میں بھی پاتے ہیں۔ اور کافی مہنگی سپلیمنٹس۔ اس صحت بخش پروڈکٹ کی اعلیٰ قیمت اس کو اپنے طور پر اگانے کے لیے ایک مضبوط ترغیب ہو سکتی ہے، جس سے ہمیں خوش قسمتی کے بغیر صحت مند اور قیمتی خوراک حاصل کرنے کی اجازت مل سکتی ہے۔ درحقیقت، ہم بجا طور پر گوجی کو غذائیت سے متعلق خوراک سمجھ سکتے ہیں، خاص طور پر اینٹی آکسیڈنٹس اور قیمتی معدنی نمکیات سے بھرپور ہونے کی وجہ سے۔

گوجی کی مختلف قسمیں

دو اہم انواع کے گوجی کے علاوہ لیسیئم باربرم اور لیسیئم چائنینس ، اپنے کلاسک سرخ کے ساتھ بیریوں میں، یہ ممکن ہے بلیک گوجی بھی تلاش کریں، جسے نباتاتی طور پر Lycium ruthencium کہا جاتا ہے، جس کی کاشت اسی طرح کی جاتی ہے جیسا کہ ابھی کلاسک کے لیے بیان کیا گیا ہے۔ گوجی، موسم سرما کی سردی کے لیے یکساں طور پر مزاحم ہے اور مختلف مٹیوں کے لیے موافق ہے اور کالے بیریاں پیدا کرتا ہے ، یہ انتہائی صحت بخش ہے۔

آرٹیکل سارہ پیٹروچی