Pemangkasan pohon zaitun adalah seni yang kompleks dengan tradisi ribuan tahun, merupakan tanaman yang cenderung membentuk kanopi cabang yang lebat, serta tumbuh sangat tinggi. Tujuan pemangkasan adalah untuk mendisiplinkan vegetasi agar cahaya dan udara dapat mencapai setiap bagian kanopi, serta untuk menjaga ukuran yang praktis dalam penanganan dan pemanenan buah zaitun.

Salah satu bentuk pembiakan yang memenuhi tujuan ini dengan sangat baik adalah vas polikonik bukan tanpa alasan apakah itu teknik yang paling luas untuk pengelolaan kebun zaitun di seluruh Italia.

Mari cari tahu di sini apa yang dimaksud dengan menanam pohon zaitun dalam pot berbentuk polikonik dan apa keuntungannya Dari bentuk pengelolaan tanaman ini, kita akan melihat dalam video secara detail bagaimana pohon zaitun dipangkas menurut teknik ini.

Daftar Isi

Teknik vas polikonik

Bentuk vas adalah bentuk klasik di kebun buah: Anda membiarkan bagian bawah bagasi bebas Dengan memiliki cabang utama yang bercabang dari ketinggian 50-120 cm, pada pohon zaitun kemudian dipilih untuk memberikan bentuk kerucut pada setiap bagian dedaunan, tepatnya untuk memberikan pencahayaan yang tepat.

Nama bentuk pembiakan sudah menjelaskan semuanya:

• Vas Oleh karena itu, seperti yang akan kita lihat, bagian dalam harus dikosongkan di bagian dalam, agar dapat menampung cahaya dan memungkinkan sirkulasi udara. Oleh karena itu, seperti yang akan kita lihat, bagian dalam harus dikosongkan setiap tahun dengan cara memotong pengisapnya.
• Polikonik adalah istilah yang digunakan untuk menunjukkan bahwa kita akan membuat beberapa kerucut, satu untuk setiap cabang. Bentuk yang ditandai dengan sebuah titik dan kemudian volume yang meningkat seiring dengan menurunnya ketinggian ini berguna untuk memberikan cahaya ke semua cabang dan juga untuk memiliki cabang yang produktif di bagian bawah.

Keuntungan dari vas polikonik

Vas polikonik melibatkan sejumlah keuntungan di kebun zaitun yang telah membuat bentuk pembiakan ini menjadi yang paling luas di Italia.

• Meningkatkan sirkulasi udara dalam dedaunan Hal ini sangat penting untuk memastikan kesehatan tanaman yang baik, mencegah banyak penyakit pada kebun zaitun yang berkembang biak dalam kondisi lembab.
• Memberikan penerangan ke semua cabang Hal ini juga membantu dalam mencegah penyakit, juga membantu buah zaitun matang secara merata, yang sangat penting pada saat panen dan juga menentukan kualitas minyak yang dapat kita peroleh.
• Memastikan kinerja yang memuaskan dan konsisten dari tahun ke tahun.
• Ini adalah sebuah mudah untuk direalisasikan dan tidak terlalu menuntut dalam hal jam kerja.
• Menjaga agar tanaman tetap berdimensi sesuai dengan kebutuhan petani zaitun untuk budidaya yang baik.

Cara memangkas dalam vas polikonik

Kami menemukan dengan video cara memangkas vas polikonik. Pietro Isolan menjelaskan aturan dasar dalam 15 menit dan kemudian menunjukkan kepada kita bagaimana cara mengerjakan tanaman dalam praktiknya. Video penting bagi mereka yang ingin belajar pemangkasan zaitun.

Periode pemangkasan pohon zaitun

Pohon zaitun dapat dipangkas dari bulan Januari hingga Mei. Ada dua aturan dasar: lakukan pekerjaan sebelum tanaman mulai berbunga , e jangan biarkan luka terpapar dingin kembali .

Inilah sebabnya, tergantung pada zona iklim, periode ideal yang berbeda diidentifikasi: di daerah dengan musim dingin yang keras, lebih baik memangkas pada bulan Maret atau April, karena Januari dan Februari masih merupakan bulan-bulan yang membeku; di daerah yang lebih sejuk, di sisi lain, lebih disukai memangkas lebih awal, karena musim semi tiba lebih awal dalam iklim dan juga mengantisipasi pembungaan. Di banyak bagian Italia, pemangkasan dilakukan pada bulan Maret bulan penting untuk memangkas pohon zaitun dengan vas polikonik, tetapi juga dengan teknik lainnya.

Mengamati tanaman

Sebelum memulai pemangkasan, kita harus mengamati tanaman untuk memutuskan bagaimana melakukan intervensi Kita terbiasa dengan mentalitas untuk bertanya pada diri sendiri 'apa yang harus saya potong', sedangkan cara yang benar untuk melakukan pemangkasan zaitun adalah bertanya pada diri sendiri 'apa yang harus saya tinggalkan'. Jadi, kita mulai dengan melihat tanaman dan membayangkan tanaman itu sudah dipangkas, untuk mendapatkan gambaran tentang di mana kita akan memotong.

Pada tahap ini kami mengidentifikasi cabang-cabang utama kita bisa membayangkan apa yang akan mereka lakukan ujung kerucut kami dan ketinggian yang akan kita berikan pada pohon zaitun kita.

Pekerjaan pertama: mengosongkan panci

Untuk memiliki tanaman dalam pot, pertama-tama kita harus melanjutkan membersihkan kaki tanaman dari pengisap yang tumbuh setiap tahun di bagian dasar pohon zaitun.

Pekerjaan kedua dalam pemangkasan kami akan mengosongkan vas bunga , melepas pengisap Cabang yang akan dicabut mudah dikenali: cabang yang akan dicabut tegak lurus atau menghadap ke dalam dedaunan.

Pohon zaitun adalah tanaman yang sangat subur, sehingga memungkinkan untuk menemukan dedaunan yang sangat lebat, terutama ketika berhadapan dengan tanaman yang telah diabaikan selama beberapa tahun, di mana mungkin diperlukan pemangkasan ulang. Kita tidak perlu takut untuk mengosongkan pot kita menghilangkan semua pengisap .

Pohon zaitun adalah tanaman yang sangat subur, sehingga dimungkinkan untuk menemukan dedaunan yang sangat lebat, terutama ketika berhadapan dengan tanaman yang telah diabaikan selama beberapa tahun, di mana mungkin diperlukan pemangkasan ulang. Namun, tidak tepat untuk menghilangkan semua pengisap, karena dalam jangka panjang kulit kayu di bagian belakang cabang kita akan cenderung membusuk dan mengering. Oleh karena itu, yang benar adalah menyisakan beberapapengisap muda, yang akan kami ganti dari tahun ke tahun dengan yang baru yang akan dibuat, memberikan semacam pengganti. Ingatlah bahwa Pengisap yang tumbuh secara lateral dapat menjadi pengganti yang berharga untuk cabang mengering dan kelelahan.

Seperti yang kami katakan cabang yang mengarah ke atas atau ke dalam dihilangkan sementara cabang-cabang di bagian luar adalah cabang yang kita tinggalkan, di mana tanaman akan menghasilkan buah zaitun.

Membuat Kerucut

Tanaman pot polikonikal mengharuskan setiap cabang diberi bentuk runcing dan kerucut. Logika dari pohon zaitun dalam pot polikonikal adalah memiliki sedikit cabang di bagian atas, di mana akan merepotkan saat memanen. Selain itu, dalam kerucut seluruh permukaan menerima cahaya.

Untuk membuat kerucut kami, kami kemudian mengidentifikasi cabang-cabang dan menanganinya satu per satu.

Di setiap cabang utama, kita harus memilih hanya satu ujung Oleh karena itu, kami memilih ujung yang tidak memiliki kekuatan berlebihan: kami tidak tertarik untuk membuat pohon zaitun tumbuh tinggi.

Mulai dari ujung, kami mengidentifikasi sumbu yang akan digunakan untuk turun, memilih cabang. Saat kita turun, kita harus meningkatkan volume dedaunan, menciptakan bentuk kerucut yang disebutkan di atas yang ingin kita berikan pada cabang kita.

• Wawasan (artikel): bagian atas vas polikonik
• Wawasan (video): memilih ujung vas polikonik

Bagian bawah dedaunan

Mari kita pergi ke mengelola bagian bawah dedaunan yang merupakan tempat kita menemukan sebagian besar cabang dan oleh karena itu kita memiliki cabang yang paling membingungkan. Pertama, kita singkirkan cabang-cabang yang kering atau rusak.

Ketika kita memangkas, kita ingat tujuan dari mengedarkan udara yang mana seleksi Selain itu, ukuran pabrik harus disesuaikan agar tidak bertambah besar secara berlebihan setiap tahunnya. Untuk itu, kami mempraktikkan pemotongan kembali disebut 'sculacciata' oleh para petani Tuscan kuno.

Potongan kembali

Seperti namanya, potongan balik adalah intervensi yang bertujuan untuk mundur. Untuk memahami bagaimana melakukan intervensi, mari kita pikirkan tentang aliran getah di cabang dan konsep dominasi apikal, yaitu fakta bahwa ujungnya adalah pengarah perkembangannya. Dengan memotong kita tidak boleh meninggalkan tunggul, yang akan menjadi jalan buntu, tetapi kita harus kembali ke persimpangan Di mana cabang yang lebih kecil dimulai, cabang ini akan diberi tugas untuk melanjutkan perkembangannya, ia akan menjadi cabang utama. Pada pohon zaitun, tidak seperti pohon buah-buahan, cabang utama cenderung membungkuk ke dalam, dan memiliki diameter yang lebih kecil daripada cabang yang telah mengambil alih.

Di sinilah kita akan 'memukul', yaitu, membuat potongan seperti yang bisa Anda lihat pada gambar di atas. Potongan yang dibuat akan menghilangkan bagian utama cabang yang telah berbelok ke bawah dan ke dalam, untuk menyisakan bagian yang mengarah ke cabang baru yang akan jatuh ke belakang, dan memaparkan dirinya pada cahaya.

Tahun demi tahun, dengan potongan belakang dibuat cabang bertingkat atau seperti awan Sulit untuk dijelaskan dengan kata-kata, tetapi video ini tentu saja menunjukkan konsepnya dengan lebih jelas. Pada pohon zaitun, memotong cabang dengan benar juga penting untuk kesehatan tanaman.

Pemangkasan vas polikonik

Sejauh ini kita telah berbicara tentang pemangkasan tahunan yang digunakan untuk mempertahankan pengaturan pohon zaitun kita. Ketika kita pergi ke menanam tanaman baru Sebaliknya, Anda perlu memangkas untuk membuat pot dan membiarkan cabang-cabang utama berkembang.

Selama 3-4 tahun pertama, berbeda dengan pohon buah, kita harus menghormati sifat pohon zaitun, yaitu semak, dan memberikan waktu untuk menciptakan keseimbangan antara bagian udara dan akar. Baru pada tahun keempat atau kelima kami akan memilih tiga atau empat cabang utama untuk membangun kerucut.

Tahun demi tahun kita akan melihat pohon zaitun dalam pot terbentuk. Ketika tanaman terbentuk, pemangkasan tahunan akan ditujukan untuk mempertahankan kerucut seperti yang telah dijelaskan.

Artikel oleh Matteo Cereda dan Pietro Isolan