Prořezávání olivovníků je složité umění s tisíciletou tradicí se jedná o rostlinu, která má tendenci vytvářet hustou korunu větví a dorůstat do výšky. Účelem prořezávání je ukáznit porost tak, aby se světlo a vzduch dostaly do všech částí koruny, a také zachovat velikost, která je praktická při manipulaci s olivami a jejich sklizni.

Jednou z forem chovu, která tyto cíle velmi dobře splňuje, je polykonická váza ne nadarmo je to nejrozšířenější technika pro správu olivových hájů v celé Itálii.

Zjistěme to zde co znamená pěstovat polykonické olivovníky v květináčích a jaké jsou jejich výhody? tohoto způsobu ošetřování rostlin, a poté se na videu podrobně podíváme, jak se podle této techniky prořezává olivovník.

Obsah

Technika polykonické vázy

Vázovitý tvar je v sadu klasikou: ponecháte spodní část kmene volnou. Tím, že se hlavní větve rozvětvují ve výšce 50-120 cm, se pak u olivovníku volí kuželovitý tvar jednotlivých částí listů, a to právě proto, aby bylo zajištěno správné osvětlení.

Již název chovné formy napovídá vše:

• Váza , naznačuje, že musí být uvnitř prázdný, aby zadržoval světlo a umožňoval cirkulaci vzduchu. Proto, jak uvidíme, musí být vnitřek každý rok vyprázdněn odříznutím přísušků.
• Polyconic je termín, kterým označujeme, že vytvoříme několik kuželů, pro každou větev jeden. Tento tvar charakterizovaný bodem a následně zvětšujícím se objemem se snižující se výškou je užitečný pro prosvětlení všech větví a také proto, aby byly produktivní větve ve spodní části.

Výhody polykonické vázy

Polykónická váza zahrnuje řada výhod v olivovém háji díky nimž je tento způsob chovu v Itálii nejrozšířenější.

• Podporuje cirkulaci vzduchu v listech To je velmi důležité pro zajištění dobrého zdravotního stavu rostliny a prevenci mnoha chorob olivových hájů, které se množí ve vlhkém prostředí.
• Zajišťuje osvětlení všech větví To pomáhá předcházet chorobám a také pomáhá rovnoměrnému dozrávání oliv, což je v době sklizně velmi důležité a také určuje kvalitu oleje, který můžeme získat.
• Zajišťuje uspokojivý a konzistentní výkon z roku na rok.
• Jedná se spíše o jednoduchá realizace a ne příliš náročné na pracovní dobu.
• Udržuje rozměry rostliny odpovídající potřebám pěstitelů oliv pro jejich dobré pěstování.

Jak prořezávat v polykonické váze

Pomocí videa zjistíme, jak se prořezává polykonická váza. Pietro Isolan nám během 15 minut vysvětlí základní pravidla a pak nám ukáže, jak se na rostlině pracuje v praxi. Nezbytné video pro ty, kteří se chtějí naučit prořezávat olivy.

Období prořezávání olivovníků

Olivovníky je možné prořezávat od ledna do května. Existují dvě základní pravidla: práci provádějte od ledna do května. než rostlina začne kvést , e nevystavujte řezy chladným návratům .

Proto se v závislosti na klimatickém pásmu určuje jiné ideální období: v oblastech s krutou zimou je lepší stříhat v březnu nebo dubnu, protože leden a únor jsou ještě mrazivé měsíce; v mírnějších oblastech se naopak dává přednost dřívějšímu stříhání, protože jaro přichází v daném klimatickém pásmu dříve a také se očekává kvetení. V mnoha částech Itálie se prořezávání provádí v březnu. , klíčový měsíc pro prořezávání olivovníku polykonickou vázou, ale i jinými technikami.

Pozorování rostliny

Před zahájením prořezávání musíme pozorovat rostlinu a rozhodnout se, jak zasáhnout. Jsme zvyklí ptát se sami sebe "co mám řezat", zatímco správný způsob, jak přistupovat k prořezávání oliv, je ptát se "co mám nechat". Začneme tedy tím, že se podíváme na rostlinu a představíme si ji již prořezanou, abychom získali představu o tom, kde budeme řezat.

V této fázi identifikujeme hlavní větve můžeme si představit, jaké budou špičky našich kuželů a výšku, kterou dáme našemu olivovníku.

První úkol: vyprázdnění nádoby

Chceme-li mít rostlinu v květináči, musíme nejprve čištění paty rostliny od přísušků které každoročně vyrůstají na bazální části olivovníku.

Druhý úkol v našem prořezávání vyprázdní vázu , odstranění přísavek větve, které vyrostly na zadní straně hlavních větví. Větve, které je třeba odstranit, lze snadno identifikovat: jsou buď vzpřímené, nebo směřují dovnitř listů.

Olivovník je velmi bujně rostoucí rostlina, takže je možné, že listy budou velmi husté, zejména pokud se jedná o rostliny, které byly několik let zanedbávány, kde je možná zapotřebí reformní řez. Neměli bychom se bát vyprázdnit náš květináč. eliminace všech přísavek .

Olivovník je velmi bujně rostoucí rostlina, takže se může stát, že listy budou velmi husté, zejména pokud se jedná o rostliny, které byly několik let zanedbávané, kde je možná nutný reformní řez. Není však správné odstraňovat všechny odnože, protože z dlouhodobého hlediska bude mít kůra na zadní straně naší větve tendenci nekrotizovat a zasychat. Proto je správné ponechat některémladé přísavky, které budeme rok co rok nahrazovat novými, které vzniknou, čímž dojde k jakési náhradě. pamatujte si, že bočně rostoucí výhonky by mohly být cennou náhradou za větve. vysušené a vyčerpané.

Jak jsme řekli větve směřující nahoru nebo dovnitř jsou odstraněny. zatímco větve na vnější straně jsou ty, které ponecháme, kde rostlina bude plodit olivy.

Vytváření kuželů

Polykónická hrnková rostlina vyžaduje, aby každá větev měla špičatý, kuželovitý tvar. Logika polykónické hrnkové olivovníku spočívá v tom, že má velmi málo větví na vrcholu, kde by se nepohodlně sklízelo. Navíc v kuželu dostává světlo celá plocha.

Při tvorbě kuželů pak určíme větve a postupně se jimi zabýváme.

V každé hlavní větvi musíme zvolit pouze jeden tip. Proto volíme špičku, která nemá přílišnou sílu: nemáme zájem na tom, aby se olivovník vyvíjel do výšky.

Od špičky určíme osu, podél které budeme klesat, a vybereme větve. Při klesání musíme zvětšovat objem listů, čímž vytvoříme výše zmíněný kuželovitý tvar, který chceme naší větvi dát.

• Insight (článek): vrcholky polykonické vázy
• Insight (video): tipy pro výběr polykonické vázy

Spodní část listů

Přejděme nyní k správa spodní části listů kde najdeme nejvíce větví a kde tedy máme největší zmatek ve větvích. Nejprve odstraníme suché nebo poškozené větve.

Když prořezáváme, pamatujeme na účel cirkulace vzduchu pro které je výběr Kromě toho musí být zařízení dimenzováno tak, aby se jeho velikost každý rok nadměrně nezvětšovala. Za tímto účelem praktikujeme tzv. zpětné řezy starými toskánskými rolníky nazývaná "sculacciata".

Zpětný řez

Jak už název napovídá, zpětný řez je zásah, jehož cílem je vrátit se zpět. Abychom pochopili, jak zasahovat, zamysleme se nad prouděním mízy ve větvi a nad pojmem apikální dominance, tj. nad tím, že špička je ředitelem jejího vývoje. Řezem nesmíme zanechat pahýl, který by byl slepou uličkou, ale musíme vrátit se na křižovatku kde začíná menší větev, dostane tato větev za úkol pokračovat ve vývoji, stane se hlavní větví. U olivovníku má hlavní větev na rozdíl od ovocných stromů tendenci ohýbat se dovnitř a nabývat menšího průměru než ta, která ji převzala.

V tomto místě provedeme "plácnutí", tj. řez, jaký vidíte na obrázku výše. Provedeným řezem jsme odstranili hlavní část větve, která se stáčela dolů a dovnitř, abychom ponechali vedení k nové větvi, která bude padat zpět a vystavovat se světlu.

Rok co rok se vytvářejí zpětné škrty kaskádovité nebo oblačné větve Slovy se to těžko vysvětluje, ale na videu je tento koncept určitě názornější. U olivovníku je pro zdraví rostliny důležitý také správný řez větví.

Polykonické prořezávání váz

Dosud jsme hovořili o každoročním prořezávání, kterým udržujeme nastavení našeho olivovníku. Když jdeme do výsadba nové rostliny Místo toho je nutné stříhat, abychom vytvořili květináč a nechali hlavní větve rozvinout.

Během prvních 3-4 let musíme na rozdíl od ovocných stromů respektovat povahu olivovníku, která je keřem, a dopřát mu čas na vytvoření rovnováhy mezi nadzemní a kořenovou částí. Teprve ve čtvrtém nebo pátém roce vybereme tři nebo čtyři hlavní větve, na kterých postavíme kužely.

Rok co rok budeme pozorovat, jak se olivovník v květináči formuje. Když se rostlina zformuje, každoroční řez bude zaměřen na udržení šišek, jak bylo vysvětleno.

Článek Matteo Cereda a Pietro Isolan