বিষয়বস্তুৰ তালিকা
তুলসী হৈছে আটাইতকৈ বেছি খেতি কৰা আৰু ব্যৱহৃত সুগন্ধি বনৌষধি। সাধাৰণতে ইয়াক জেনোজ পেষ্টো প্ৰস্তুত কৰিবলৈ বা গৰম খাদ্য আৰু চালাডৰ সোৱাদ দিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়, কিন্তু এইবাৰ আমি ইয়াক পাচনতন্ত্ৰ হিচাপে কাম কৰিবলৈ সতেজ আৰু নিখুঁত লিকুৰ বনাবলৈ ব্যৱহাৰ কৰিব বিচাৰো।
তুলসী লিকুৰ প্ৰস্তুত কৰিবলৈ, মাত্ৰ... খাব পৰা মদ আৰু অতি সতেজ তুলসী, ভাল হ'ব আপোনাৰ বাৰীৰ পৰা সতেজভাৱে ছিঙি লোৱা। এই আত্মাৰ উপলব্ধি অত্যন্ত সহজ আৰু কেইসপ্তাহমানৰ ভিতৰতে আপুনি ইয়াৰ সকলো ভালপোৱাৰ সোৱাদ ল'ব পাৰে বা হয়তো বন্ধু-বান্ধৱ আৰু আত্মীয়ৰ বাবে উপহাৰ হিচাপে প্ৰস্তুত কৰিব পাৰে।
সাধাৰণতে সুগন্ধি বনৌষধি মৌলিক আৰু অতিশয় তৈয়াৰ কৰাৰ বাবে উপযোগী লিকুৰৰ প্ৰশংসা কৰা, আমি ইতিমধ্যে দেখিছো যে লৰেল লিকুৰ কেনেকৈ প্ৰস্তুত কৰিব লাগে, এতিয়া বেচনৰ সৈতেটোৰ ৰেচিপি জানি লওঁ।
প্ৰস্তুত কৰাৰ সময়: ১০ মিনিট + ৪০ দিনৰ বাকী
প্ৰায় ১.২ লিটাৰৰ বাবে উপাদান:
- ৫০০ মিলিলিটাৰ ৯৬% খাদ্য এলকহল
- ৬০০ মিলিলিটাৰ পানী
- ৩৫০ গ্ৰাম চেনি
- ৩০-৩৫ তুলসীৰ পাত
মৌসুমতা : গ্ৰীষ্মকালীন ৰেচিপি
ব্যঞ্জন : লিকুৰ , নিৰামিষভোজী
তুলসীৰ লিকুৰ কেনেকৈ প্ৰস্তুত কৰিব
তুলসীৰ পাত, বাৰীৰ পৰা সতেজকৈ ছিঙিলে ভাল। আমি প্ৰস্তুত কৰিবলৈ লোৱা লিকুৰৰ গুণগত মান নিৰ্ণয় কৰাত সুগন্ধি বনৌষধিৰ গোন্ধটোৱেই স্পষ্টভাৱে মূল উপাদান।
আৰম্ভণিতেপাতবোৰ ভালদৰে ধুই লওক, তাৰ পিছত পৰিষ্কাৰ চাহৰ টাৱেলত বিস্তাৰ কৰি সম্পূৰ্ণ শুকুৱাই লওক।
এটা যথেষ্ট ডাঙৰ কাঁচৰ জাৰত (প্ৰায় ৭৫০ মিলিলিটাৰ বা ১ লিটাৰ) শুকান তুলসী আৰু এলকহলখিনি দিব। ঢাকনিখন বন্ধ কৰি কেতিয়াও খোলা নোহোৱাকৈ ৭ দিন আন্ধাৰ ঠাইত জিৰণি লওক, দিনটোত এবাৰ হ’লেও লৰচৰ কৰিবলৈ সাৱধান হওক।
See_also: শাক-পাচলিৰ পৰা ৰন্ধা পানীৰে গছজোপা জলসিঞ্চন কৰিব লাগেইনফিউজনৰ সময়ৰ পিছত পানীখিনি এ চচপেন আৰু চেনি। উতলিবলৈ দি উতলাৰ পৰা ২-৩ মিনিট মান ৰান্ধিব। চেনি সম্পূৰ্ণ দ্ৰৱীভূত হ’ব লাগিব আৰু চিৰাপ স্বচ্ছ হ’ব লাগিব। এইখিনিতে চুইচ অফ কৰি ঠাণ্ডা হ’বলৈ দিয়ক।
চিৰাপ সম্পূৰ্ণ ঠাণ্ডা হ’লে এলক’হলখিনি দিব, ফিল্টাৰ কৰি যিকোনো বেচনৰ অৱশিষ্ট ৰাখিব। হাৰ্মেটিকভাৱে বন্ধ কৰা কাঁচৰ বটলত লিকুৰ মিহলাই বটলত ভৰাই লওক। আন্ধাৰ ঠাইত আৰু ৩০-৪০ দিন জিৰণি ল’বলৈ দিব। এইখিনিতে ডাইজেষ্টিফ সাজু হৈ ফ্ৰীজত থৈ অতি ঠাণ্ডাকৈ পৰিবেশন কৰক, খাদ্য খোৱাৰ পিছত ই অতি উত্তম হ’ব।
ৰেচিপিৰ ভিন্নতা
আমি দেখাৰ দৰে,... এই ডাইজেষ্টিক প্ৰস্তুত কৰাটো অতি সহজ আৰু দ্ৰুত <১০>। ৰ তুলনাত আপুনি পানীৰ পৰিমাণ বৃদ্ধি কৰিব পাৰেকম এলকহলযুক্ত লিকুৰ লাভ কৰিবলৈ এলকহলৰ সেইটো। একেদৰে আপুনি ইয়াক হ্ৰাস কৰি আপোনাৰ ৰুচি অনুসৰি উচ্চ পৰিমাণৰ এলকহলযুক্ত লিকুৰৰ বাবে সমান পৰিমাণৰ এলক’হল আৰু পানী ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে।
ফেবিঅ' আৰু ক্লাউডিয়াৰ ৰেচিপি ( প্লেটত ঋতু)
অৰ্টো ডা কলটিভাৰৰ শাক-পাচলিৰ সৈতে সকলো ৰেচিপি পঢ়ক।
See_also: জলবায়ু পৰিৱৰ্তন: কৃষিৰ প্ৰভাৱ