Bağçanın məhsuldarlığından söz düşmüşkən, dərhal onun mayalanması haqqında düşünürsən, orqanik əkinçiliklə məşğul olmaq istəyənlər əsas konsepsiyanı əlavə etməlidirlər: gübrələmək kifayət deyil, sadəcə bitkilərin böyüməsi üçün lazım olan xüsusi qidaları təmin edir. , bu lazımdır torpağa qulluq etmək . Bu, torpağın və onun münbitliyinə cavabdeh olan bütün mövcud mikroorqanizmlərin qorunması deməkdir.

Torpağın təbii münbitliyi üzvi maddələrin mövcudluğundan başlayaraq bir sıra amillərdən asılıdır. yerin təkində məskunlaşan çoxsaylı faydalı mikroorqanizmlərin həyatı: göbələklər, kiflər, yosunlar, bakteriyalar, mikorizalar, ... Fermerin fəaliyyətinin bu tarazlığı pozmaması vacibdir.

Şumlama torpağı çox dekompensasiya edə bilən bir əməliyyatdır , təbii ki, onun boşaldılması və qurudulmasında , eləcə də alaq otlarının qarşıdurmasında çoxlu müsbət təsirləri var, lakin yadınıza salaq ki, şumlamağı heç də həmişə müsbət texnikaya çevirməyən mənfi cəhətlər də var.

Şumun aparılması nədən ibarətdir

Şumlama torpaq parçalarını çevirir, 30 /50 sm dərinliyə çatır istifadə etdiyiniz maşından asılı olaraq ağrısız bir əməliyyat deyil. Aerob mikroorqanizmlər torpağın səth qatında yaşayır, yəni yaşamaq üçün oksigen tələb edən mikroorqanizmlər.hava ilə təmasdan qorxan anaerob bakteriyalar və göbələklər. şumlamaq masanın üzərindəki kartları qarışdırır və canlı mikro floraya zərər verir.

Torpaqda tapılan mikroorqanizmlər tərəvəz bağçası üçün son dərəcə vacibdir: onlar çox vacibdir. torpağın səthi altında baş verən və bitkilərin qidalanmasını təmin edən bütün kimyəvi çevrilmələrdə. Bakteriyaların düzgün olması üzvi maddələrin qalıqlarının zərərli çürük əmələ gətirmək əvəzinə münbit torpaqda düzgün parçalanmasına imkan verir. Ona görə də bu tarazlığı qorumaq lazımdır və onu şumlamaqla pozmaq heç də həmişə yaxşı fikir deyil. Aydındır ki, qazmağa da diqqət yetirin : çubuqları çevirərək qazsanız, təsir şumun effektinə bənzəyəcək,  ümumiyyətlə, çəngəl ilə qazmaq, çəngəlləri qaldırmadan qırmaq daha yaxşıdır. .

Şumlama zamanı

Torpağın köçürülməsi çox vacib becərmə əməliyyatı olaraq qalır: xüsusilə onu qurutmaq, durğun suyun qarşısını almaq və boşalmaq üçün faydalıdır, buna görə də bitkilərimizin kökləri tərəfindən asanlıqla nüfuz edir. Bununla belə, bakteriyaların və digər faydalı mikroorqanizmlərin təbii tarazlığını pozmamaq üçün bunu ağıllı şəkildə etmək lazımdır.

Məsləhət yalnız heç vaxt becərilməyən torpaqlarda şum etmək : çəmən otu olduqda və başqa cür işləmək çox çətin olan kök təbəqəsi olduqdavə ya avtomobillərin və insanların keçidi ilə sıxılmışlarsa.

İlk şumlamadan sonra torpağın əvəzinə onun səthində olan çapanın (yetişmiş peyin) üzərinə üzvi maddələr əlavə etməklə onu yumşaq saxlamaq olar. və ya kompost) və onu ildə ən azı üç dəfə qazma çəngəl ilə köçürün.

Şumsuz becərmə

Şumsuz da becərmək olar : budur bir çox müasir becərmə üsulları orqanik əkinçilik, eləcə də açıq-aydın permakultura, təbii əkinçilik və sinergik tərəvəz bağları ilə məşğul olur, burada ümumiyyətlə torpağı işləməkdən çəkinməyə çalışırıq.

"Adi" kənd təsərrüfatı bizi buna öyrətdi ki, şumlamaq lazımdır, bu doğru deyil. Bunu şumlamadan uğurla becərmə təcrübəsi olan bir çox düşüncə məktəbi (yerli amerikalılardan Masanobu Fukuokaya qədər) nümayiş etdirir, bu müzakirəni Giorgio Avanzonun şumlanmamaq haqqında gözəl məqaləsində dərinləşdirə bilərsiniz.

Kənd təsərrüfatı texnikası. mikroorqanizmlərə daha yaxşı hörmət etmək üçün daha az invaziv də istifadə oluna bilər: şum yerinə yeraltı çubuq, şkaf yerinə qazma maşını . Torpağın təbii münbitliyinə və onun tərkibində olan mikrob həyatının səmərəliliyinə mərc etmək, kök sistemi ilə torpaq arasındakı əlaqəni yaxşılaşdıran mikorizaların və effektiv mikroorqanizmlərin (EM) istifadəsi ilə də asanlaşdırıla bilər.

Matteo Ceredanın məqaləsi