Dobrý den, jsem zahrádkář a navíc začátečník, takže vaše stránky jsou pro mě zásadní pro mé první krůčky. Teď bych potřebovala vědět něco trochu zvláštního, myslím, a doufám, že existuje odpověď: před pár lety jsem zasadila ostružiny bez trní, loni plodily malé plody, které na rostlině uschly, letos plodily nádherné plody.šťavnaté, ale vůbec nechutnají jako ostružiny, ale jako citrony! Dá se s tím něco dělat? Doufám, že ano! Zdravím a děkuji za radu.

(Sára)

Ahoj Sáro, jsem velmi potěšen, že je pro tebe Orto Da Coltivare užitečné, doufám, že mohu být užitečný i s touto odpovědí na tvou kultivaci blackberry.

Chuť ovoce závisí na několika faktorech: odrůdě, druhu půdy a látkách v ní obsažených, vystavení slunci, stupni zralosti. Zřejmě vám nedokážu říct, co je převládajícím důvodem, který dává vašim bobulím chuť, o níž mluvíte. Protože zmiňujete citron, dovedu si představit, že vaše ostružiny byly extrémně kyselé. Musíme si tedy položit otázku.jak dosáhnout toho, aby ostružiny byly sladší.

Získání sladších ostružin

Zde jsou čtyři věci, které je třeba zkontrolovat.

Odrůdy. Pokud je kyselost charakteristická pro druh ostružiníku, který jste vysadili, není mnoho možností, jak ji zlepšit. Nemyslím si to, protože jste vysadili beztrnnou odrůdu, pravděpodobně vybranou tak, aby měla příjemnou chuť.

Dozrávání. Pokud jsou vaše ostružiny kyselé, protože jsou ještě trochu nezralé, dá se to samozřejmě snadno napravit: zkuste nechat plody ještě několik dní na rostlině. Zní to banálně, ale ostružiny se stávají sladkými až v závěrečné fázi zrání, i když jsou jen mírně nezralé, mohou být velmi kyselé.

Ne. Jaké je oslunění vašeho porostu? Mějte na paměti, že dobré oslunění je důležité, aby ostružiny byly sladké. Pokud je váš porost v polostínu, můžete sladkosti dosáhnout přemístěním rostlin.

Draslík. Zkuste hnojit větším množstvím draslíku. Můžete k tomu použít dřevěný popel, třeba si v rohu zahrady vyrobit kompost z pořádného množství popela. Pokud nemáte komín, požádejte kamaráda. Dávejte však pozor, abyste to nepřehnali, protože přílišným množstvím popela můžete změnit pH půdy; pomocí lakmusového papírku to snadno změříte.

Pokud opravdu nemůžete sladit, mohu jen doporučit výrobu džemů s "vnějším" přísunem cukru.

Odpověď od Matteo Cereda