Saffron yn cael ei ystyried yn gnwd arian parod posib, heddiw mae yna lawer o bobl sydd eisiau rhoi cynnig ar y gweithgaredd hwn i'w wneud yn broffesiwn. Mae gen i chwe blynedd o brofiad fel partner mewn fferm sydd yn cynhyrchu saffrwm ac yn aml iawn cysylltir â mi i gael gwybod sut i ddechrau llwyn saffrwm.

Yn benodol, gofynnir i mi yn aml pa fuddsoddiadau sydd eu hangen i ddechrau a pha gostau sydd ynghlwm wrth y gweithgaredd hwn.

Nid oes gan Saffrwm, fel llawer o weithgareddau amaethyddol , gost anorchfygol , hyd yn oed os oes gan fylbiau heddiw brisiau eithaf uchel. Fodd bynnag, mae yna ffactor sy'n cael ei hanwybyddu'n rhy aml: ar wahân i'r costau deunyddiau, mae gan y tyfu hwn gost uchel iawn o ran oriau gwaith i'w wneud yn y maes .

Byddaf yn ceisio rhoi rhywfaint o wybodaeth isod sy'n ddefnyddiol i'r rhai sy'n ystyried dechrau arni ac sydd efallai'n gwneud rhai cyfrifiadau ynghylch costau a refeniw posibl. Fel ym mhopeth cyn gwario arian mae'n iawn gwneud rhai cyfrifiadau a damcaniaethu cynllun busnes. Yn naturiol nid yw'n bosibl ysgwyd y ffigurau manwl gywir o ystyried y nifer o newidynnau, rwy'n ceisio cymaint â phosibl i helpu beth bynnag.

Efallai y gallai adran "cynllun busnes" y wefan newydd yr wyf wedi'i chysegru i saffrwm hefyd fod o ddiddordeb i chi , yn raddol byddaf yn mynd i fewnosod cynnwys ar y thema cynaliadwyeddeconomaidd, buddsoddiad ac elw o'r cnwd hwn.

Mynegai cynnwys

Prynu bylbiau

Y gost bwysig gyntaf i'w hwynebu wrth gychwyn gweithgaredd tyfwr saffrwm yw prynu bylbiau . Mae prisiau cormau crocws sativus yn amrywio'n fawr, ond nid yw'n anghyffredin dod o hyd i fylbiau a gynigir am 0.50 cents yr un.

Gellir sefydlu pris y bylbiau ar sail eu nifer neu eu pwysau, yn gyffredinol y dimensiynau o'r bylbiau pennu pris mwy neu lai uchel. I ddechrau, mae'n well cymryd bylbiau sydd eisoes yn gynhyrchiol, ond heb orliwio'r dimensiynau. Mae prynu bylbiau mawr yn ddrud iawn, mae'n well canolbwyntio ar fylbiau maint canolig i ddechrau gyda .

Y buddsoddiad cychwynnol ar gyfer llwyn saffrwm bach-canolig yw ychydig mil ewro . Gobeithio, unwaith y bydd y bylbiau wedi'u prynu, ni fydd angen i'r flwyddyn gyntaf wneud hynny mwyach, o ystyried bod y cormau'n lluosogi yn y ddaear o un flwyddyn i'r llall.

Fodd bynnag, os bydd clefydau neu ysglyfaethwyr yn ymddangos ( llygod, baedd gwyllt, elaterids) gallwch golli eich cyfalaf o fylbiau a gorfod eu prynu eto.

Treuliau biwrocrataidd a rhent tir

Biwrocratiaeth . Mae costau biwrocrataidd ar gyfer ffermydd yn aml yn cael eu lleihau gan gyfrifo wedi'i hwyluso, yn enwedig ar gyfer y rhai â llai na 7,000 ewroanfonebwyd a gallant ddewis y drefn eithrio rhag TAW. Fodd bynnag, mae angen cyflawni rhai rhwymedigaethau biwrocrataidd sy'n cynnwys treuliau: agor y cwmni neu'r rhif TAW, cofrestru gyda'r siambr fasnach. Fe'ch cynghorir i gael eich dilyn gan gymdeithas fasnach (fel Coldiretti neu Cia).

Terreno . Gall y tir fod yn gost uchel os caiff ei brynu neu ei rentu'n ganolig, yn amlwg mae'r rhai sy'n tyfu eu llain eu hunain o dir yn cael eu ffafrio. Nid oes angen dyfrhau saffron ac mae hyn yn caniatáu defnyddio tir a ystyrir o werth llai ac efallai y gallwch ddod o hyd iddo ar fenthyciad am ddim. Yn ogystal â threuliau parod, mae cofrestru'r brydles neu'r contract benthyciad at ddefnydd yn gost ychwanegol i'w hystyried (300/600 ewro).

Treuliau amaethu

Offer . O ran offer, nid yw saffrwm yn gofyn am lawer: hw modur neu driniwr cylchdro canolig, rhai offer llaw, torrwr brwsh i gadw'r ffiniau'n lân a fawr ddim arall. Ysbeidiol yw'r trin pwysicaf o'r pridd ac mae'n well ei wneud trwy dalu'r diwrnod i is-gontractwr gyda modd amaethyddol yn hytrach na phrynu tractor.

Gwrteithiau a thriniaethau . Mae cost gwrteithio'r pridd yn isel, mae cnwd organig yn fodlon â thail aeddfed neu hwmws, gydag ychydig gannoedd o ewros y flwyddyn y gallwch chi fynd heibio. Nid oes angen unrhyw gynhyrchion arbennigcynhyrchion amddiffyn planhigion, yn wir mewn ffermio organig ychydig iawn a ddefnyddir o'r safbwynt hwn. Yn lle hynny, efallai y byddai'n werth dadansoddi'r pridd cyn plannu'r bylbiau, mae hon yn gost y dylid ei hystyried.

Sychu, pecynnu a gwerthu

Sychwr a labordy. Ar ôl casglu'r blodau rhaid eu glanhau a'u sychu, mae hyn yn golygu prynu sychwr ac mae angen i chi gael labordy lle mae'r broses yn digwydd, gyda chostau buddsoddi cysylltiedig. Mae'r sychwr yn costio 300/400 ewro (byddwn yn argymell yr un hwn) . Yna mae'n bosibl cynnal dadansoddiadau ansoddol yn y labordy i fireinio'r broses sychu, a chost y dadansoddiad yw tua 50/100 ewro.

Costau pecynnu . I becynnu saffrwm mae angen graddfa fanwl iawn arnoch, a all bwyso hyd at filfed ran o gram, costau eraill yw'r deunydd i becynnu ynddo (blwch bach, jariau, bagiau bach, llyfrynnau, ...).

Hysbysebu a gwerthu. Mae cost uchel i'r cyfnod gwerthu, sy'n cael ei hanwybyddu'n rhy aml gan y rhai sy'n dechrau busnes amaethyddol: ar gyfer cyflwyniad hysbysebu da mae angen i chi wneud graffeg proffesiynol, argraffu taflenni a phamffledi, creu gwefan. Yn ogystal, mae'r digwyddiadau lle mae stondinau yn aml yn cael eu talu. Bydd hefyd angen prynu'r hyn sydd ei angen i sefydlu stondin (gazebo,hysbysfyrddau, byrddau).

Gwaith (hynny yw, y gost fwyaf)

Rwyf wedi rhestru cyfres o dreuliau angenrheidiol, ond mae'r eitem fwyaf beichus oll ar goll o hyd: gwaith. Credaf mai tyfu saffrwm yw'r gweithgaredd amaethyddol sydd mewn termau absoliwt yn golygu mwy o oriau gwaith o gymharu â'r ardal amaethu . Amcangyfrifir bod angen 600 awr o waith i wneud 1 kg o saffrwm (ffynhonnell: consortiwm ar gyfer amddiffyn saffrwm L'Aquila).

Y gweithrediadau plannu, glanhau chwyn arferol, cynaeafu a phlisgyn yw yn feichus iawn, mae'n hanfodol gwybod hyn cyn dechrau.

Hyfforddiant ac ymgynghoriaeth

Traul gychwynnol a all fod yn ddefnyddiol iawn yw ymgynghoriaeth ffigwr arbenigol (agronomegydd) neu'r penodol hyfforddiant y gellir ei wneud gyda chynhyrchydd saffrwm.

Mae hyn yn eich galluogi i sefydlu'r busnes gyda gwybodaeth ac mae'n fuddsoddiad ardderchog.

Crëais gwrs ar-lein yn cynnwys dau o'r arbenigwyr saffrwm mwyaf blaenllaw yn yr Eidal, Dario Galli a Guido Borsani, yw Zafferano Pro ac mae'n cynnwys yr holl wybodaeth ddefnyddiol i ddechrau cnwd saffrwm. Darganfod ZAFFERANO PRO (rhaglen gyflawn, disgownt a rhagolygon am ddim).

I gloi: faint mae saffrwm yn ei gostio i mi

Rydym ni adolygu amrywiol eitemau gwariant posibl yn ymwneud â dechrau unsaffrwm. Mae maint pob un o'r rhain yn amrywiol iawn, bydd yn dibynnu ar ddewisiadau'r prynwr ac ar faint y planhigyn i'w sefydlu. Mewn cynllun busnes damcaniaethol, rwy'n argymell ychwanegu eitem "amrywiol", oherwydd mae'n debygol y byddwch chi'n wynebu problemau annisgwyl.

Rwy'n gobeithio na fydd y rhai sydd am ymroi i amaethyddiaeth yn cael eu digalonni, tra mae'r rhai sy'n meddwl y gallant gyfoethogi â saffrwm, yn dod yn ymwybodol nad yw'n syniad da. Fel pob gwaith amaethyddol, mae'r cynnyrch economaidd yn isel yn wyneb llawer o waith i'w wneud .

Gall pris uchel saffrwm fod yn gamarweiniol a'ch arwain i feddwl bod y cnwd hwn yn mwynglawdd euraidd. Yn anffodus nid yw hyn yn wir: y rheswm am y gost uchel yw'r ffaith bod angen llawer o ymdrech i gael llawer iawn o sbeis. Cyn dechrau, felly, fe'ch cynghorir i gyfrifo costau a refeniw .

I'r rhai sydd am ddechrau tyfu saffrwm, rwy'n argymell gan ddechrau gyda gwaith prawf , heb mynd ymhellach i 2000/3000 o fylbiau. Fel hyn rydych chi'n dechrau gyda buddsoddiad cyfyngedig iawn ac yn sylweddoli pa mor anodd yw'r cnwd hwn. Yng ngoleuni profiad blwyddyn gyntaf arbrofol, bydd yn bosibl penderfynu buddsoddi mwy a chreu llwyn saffrwm incwm go iawn.

Pob lwc!

Bylbiau saffrwm 2021: ble i brynu

Mae llawer yn gofyn i mi ble i ddod o hyd i fylbiau saffrwm i ddechrau tyfu eu hunain. Gan fy mod yn adnabod sawl fferm sy'n tyfu saffrwm, byddaf yn nodi cysylltiadau dibynadwy. Os ydych yn chwilio am fylbiau o safon edrychwch yma.

Cael mwy o wybodaeth am saffrwm

Tanysgrifiwch i gylchlythyr Matteo Cereda ar dyfu saffrwm. O bryd i'w gilydd byddwch yn derbyn cyngor amaethu a hyrwyddiadau ar brynu bylbiau.

Erthygl gan Matteo Cereda