Safron mumkin bo'lgan ekin hisoblanadi, bugungi kunda bu faoliyatda o'zini kasbga aylantirish uchun o'zini sinab ko'rmoqchi bo'lganlar ko'p. Men fermer xo'jaligida hamkor sifatida olti yillik tajribaga egaman. za'faron ishlab chiqaradi va men bilan tez-tez bog'lanib, za'faron bog'ini qanday boshlashni bilishadi.

Xususan, mendan ko'pincha boshlash uchun qanday investitsiyalar kerak va bu faoliyat qanday xarajatlarni o'z ichiga oladi, deb so'rashadi.

Safran, ko'plab qishloq xo'jalik faoliyati kabi, engib bo'lmas xarajatga ega emas , garchi bugungi kunda lampalar ancha yuqori narxlarga ega bo'lsa ham. Biroq, juda tez-tez e'tibordan chetda qoladigan bir omil bor: moddiy xarajatlardan tashqari, bu etishtirish dalada bajarilishi kerak bo'lgan ish soatlari bo'yicha juda yuqori narxga ega .

Men boshlashni o'ylayotgan va ehtimol, mumkin bo'lgan xarajatlar va daromadlar bo'yicha hisob-kitoblarni amalga oshirayotganlar uchun foydali bo'lgan ba'zi ma'lumotlarni quyida berishga harakat qilaman. Har bir narsada bo'lgani kabi, pul sarflashdan oldin, ba'zi hisob-kitoblarni amalga oshirish va biznes-rejani taxmin qilish to'g'ri. Tabiiyki, ko'p o'zgaruvchilarni hisobga olgan holda aniq raqamlarni aytib bo'lmaydi, men baribir imkon qadar yordam berishga harakat qilaman.

Ehtimol, yangi saytning "biznes-reja" bo'limida men za'faronga bag'ishlaganman. Sizni qiziqtirsa, asta-sekin barqarorlik mavzusiga tarkib qo'shishga boramaniqtisodiy, investitsion va ushbu ekindan foyda.

Mundarija indeksi

Lampochka sotib olish

Zafran yetishtiruvchining faoliyatini boshlash uchun duch keladigan birinchi muhim xarajat lampochkalarni sotib olish . Crocus sativus corms narxlari juda farq qiladi, lekin har biri 0,50 tsentdan taklif qilinadigan lampalarni topish odatiy hol emas.

Lampochkalarning narxi ularning soni yoki vazni, odatda o'lchamlari asosida belgilanishi mumkin. lampalarning ko'p yoki kamroq yuqori narxini aniqlaydi. Boshlash uchun, allaqachon samarali lampalarni olish yaxshidir, lekin o'lchamlari bilan mubolag'asiz. Katta o'lchamdagi lampochkalarni sotib olish juda qimmat, dan boshlash uchun o'rta o'lchamdagi lampalarga e'tibor qaratish yaxshiroqdir .

Kichik o'rta o'lchamdagi za'faronzor uchun dastlabki investitsiyalar bir nechta. ming evro . Umid qilamizki, lampochkalar sotib olingandan so'ng, birinchi yil endi buni qilish kerak emas, chunki kurtaklar bir yildan keyingi yilga erga ko'payadi.

Biroq, agar kasalliklar paydo bo'lsa yoki yirtqichlar paydo bo'lsa ( sichqonlar, yovvoyi cho'chqalar, elateridlar) lampalar kapitalini yo'qotishingiz va ularni yana sotib olishingiz mumkin.

Byurokratik xarajatlar va yer ijarasi

Byurokratiya . Fermer xo'jaliklari uchun byurokratik xarajatlar ko'pincha osonlashtirilgan buxgalteriya hisobi bilan kamayadi, ayniqsa 7000 evrodan kam bo'lganlar uchun.hisob-faktura taqdim etiladi va QQSdan ozod qilish rejimini tanlashi mumkin. Biroq, xarajatlarni o'z ichiga olgan ba'zi byurokratik majburiyatlarni bajarish kerak: kompaniyani ochish yoki QQS raqami, savdo-sanoat palatasida ro'yxatdan o'tish. Undan keyin savdo uyushmasi (masalan, Coldiretti yoki Cia) tomonidan kuzatilishi tavsiya etiladi.

Terreno . Agar er sotib olinsa yoki o'rtacha ijaraga olinsa, qimmat bo'lishi mumkin, shubhasiz, o'z er uchastkasini o'stiradiganlar ma'qullanadi. Za'faron sug'orishni talab qilmaydi va bu arzonroq hisoblangan erlardan foydalanishga imkon beradi va uni bepul kreditga topishingiz mumkin. Cho'ntagidan tashqari xarajatlarga qo'shimcha ravishda, ijara yoki foydalanish shartnomasini ro'yxatdan o'tkazish qo'shimcha xarajat hisoblanadi (300/600 evro).

Ekish uchun xarajatlar

Asboblar . Uskunalar nuqtai nazaridan, za'faron ko'p narsani talab qilmaydi: motorli ketmon yoki o'rta o'lchamdagi aylanuvchi kultivator, ba'zi qo'lda asboblar, chegaralarni toza saqlash uchun cho'tka kesgich va boshqa ozgina. Tuproqqa eng muhim ishlov berish vaqti-vaqti bilan amalga oshiriladi va uni traktor sotib olishdan ko'ra qishloq xo'jaligi vositalari bilan subpudratchiga kunlik to'lash orqali amalga oshirish yaxshiroqdir.

O'g'itlar va davolashlar . Tuproqni o'g'itlash narxi past, organik ekin etuk go'ng yoki gumus bilan qoniqadi, yiliga bir necha yuz evro bilan siz olishingiz mumkin. Hech qanday maxsus mahsulotlar talab qilinmaydiO'simliklarni himoya qilish vositalari, albatta, organik dehqonchilikda bu nuqtai nazardan juda kam qo'llaniladi. Buning o'rniga, lampochkalarni ekishdan oldin tuproqni tahlil qilishga arziydi, bu hisobga olinishi kerak bo'lgan xarajatdir.

Quritish, qadoqlash va sotish

Quritgich va laboratoriya. Gullarni yig'ib bo'lgach, ularni tozalash va quritish kerak, bu quritgich sotib olishni o'z ichiga oladi va sizda jarayon amalga oshiriladigan, tegishli investitsiya xarajatlari bilan birga laboratoriya bo'lishi kerak. Quritgich 300/400 evro turadi (men buni tavsiya qilaman) . Keyinchalik quritish jarayonini yaxshilash uchun laboratoriyada sifatli tahlillarni o'tkazish mumkin, tahlilning narxi 50/100 evro atrofida.

Qadoqlash xarajatlari . Za'faronni qadoqlash uchun sizga yuqori aniqlikdagi tarozi kerak bo'ladi, uning og'irligi grammning mingdan bir qismigacha bo'lishi mumkin, boshqa xarajatlar - qadoqlash uchun material (kichik quti, bankalar, qoplar, bukletlar, ...).

Reklama va savdo. Savdo bosqichi yuqori xarajatga ega, uni qishloq xo'jaligini boshlayotganlar ko'pincha e'tibordan chetda qoldiradilar: yaxshi reklama taqdimoti uchun siz professional grafikalar, varaqalar va broshyuralarni chop etishingiz, yaratishingiz kerak. veb-sayt. Bundan tashqari, do'konlar juda tez-tez to'lanadigan voqealar. Shuningdek, stend o'rnatish uchun zarur bo'lgan narsalarni sotib olish kerak bo'ladi (gazebo,bilbordlar, jadvallar).

Ish (ya'ni, eng katta xarajat)

Men bir qator zarur xarajatlarni sanab o'tdim, lekin eng og'ir bandi haligacha etishmayapti: ish. Menimcha, za'faron yetishtirish qishloq xo'jaligi faoliyati bo'lib, mutlaq ma'noda ekin maydonlariga nisbatan ko'proq ish soatlarini o'z ichiga oladi . Taxminlarga ko'ra, 1 kg za'faron tayyorlash uchun 600 soatlik ish kerak bo'ladi (manba: L'Aquila za'faronini himoya qilish konsorsiumi).

Ekish, oddiy begona o'tlarni tozalash, yig'ish va qobig'ini tozalash operatsiyalari juda talabchan, buni boshlashdan oldin bilish juda muhim.

Ta'lim va maslahat

Juda foydali bo'lishi mumkin bo'lgan boshlang'ich xarajat ixtisoslashgan mutaxassis (agronom) yoki maxsus mutaxassisning maslahatidir. za'faron ishlab chiqaruvchisida o'tkazilishi mumkin bo'lgan trening.

Bu sizga biznesni bilim bilan yo'lga qo'yish imkonini beradi va ajoyib sarmoyadir.

Men ikki yetakchi za'faron mutaxassislarini jalb qilgan holda onlayn kurs yaratdim. Italiyada Dario Galli va Guido Borsani Zafferano Pro deb ataladi va za'faron hosilini boshlash uchun barcha foydali ma'lumotlarni o'z ichiga oladi. ZAFFERANO PRO-ni kashf eting (to'liq dastur, chegirma va bepul oldindan ko'rish).

Xulosa: za'faron menga qancha turadi

Biz Birining boshlanishi bilan bog'liq har xil mumkin bo'lgan xarajatlarni ko'rib chiqishza'faron. Ularning har birining miqdori juda o'zgaruvchan, bu xaridorning tanloviga va o'rnatiladigan zavodning hajmiga bog'liq bo'ladi. Gipotetik biznes-rejada men “turli xil” bandni qo‘shishni tavsiya qilaman, chunki siz kutilmagan muammolarga duch kelishingiz ehtimoldan xoli emas.

O‘zini qishloq xo‘jaligiga bag‘ishlamoqchi bo‘lganlar tushkunlikka tushmaydi, deb umid qilaman. za'faron bilan boyib ketaman deb o'ylaganlar bu yaxshi fikr emasligini anglab yetadi. Barcha qishloq xo'jaligi ishlari kabi, qilinadigan ishlar ko'p bo'lgan taqdirda iqtisodiy hosil past .

Za'franning yuqori bahosi chalg'itishi va sizni bu ekin deb o'ylashingizga olib kelishi mumkin. oltin kon. Afsuski, bunday emas: yuqori narxning sababi katta miqdordagi ziravorlarni olish juda ko'p kuch talab qiladi. Shuning uchun, boshlashdan oldin, xarajatlar va daromadlarni hisoblash tavsiya etiladi .

Zafran etishtirishni boshlamoqchi bo'lganlarga men sinov zavodidan boshlashni tavsiya qilaman. 2000/3000 lampochkagacha borish. Shunday qilib, siz juda cheklangan sarmoya bilan boshlaysiz va bu hosilning qanchalik talabchanligini tushunasiz. Birinchi eksperimental yil tajribasidan kelib chiqqan holda, oxir-oqibat ko'proq sarmoya kiritish va haqiqiy daromadli za'faronzor yaratishga qaror qilish mumkin bo'ladi.

Omad tilaymiz!

Za'faron lampochkalari 2021: qayerdan sotib olish mumkin

Ko'pchilik mendan o'z yetishtirishni boshlash uchun za'faron lampalarini qayerdan topishni so'rashadi. Men za'faron yetishtiruvchi bir nechta fermer xo'jaliklarini bilganim uchun ishonchli aloqalarni ko'rsataman. Agar siz sifatli lampochkalarni izlayotgan bo'lsangiz bu yerga qarang.

Za'fran haqida ko'proq ma'lumot oling

Matteo Ceredaning za'faron etishtirish bo'yicha axborot byulleteniga obuna bo'ling. Siz vaqti-vaqti bilan o'stirish bo'yicha maslahatlar va lampochkalarni sotib olish bo'yicha reklama aktsiyalarini olasiz.

Matteo Cereda maqolasi