Den bio-intensive køkkenhave er en meget interessant dyrkningsmetode, fordi den sigter mod at være både naturlige og produktive respekt for alle former for liv. Så du er også tilbage!

For at kunne arbejde komfortabelt og effektivt bruges en række nydesignede værktøjer til at give Maksimal ergonomi Disse instrumenter er manualer Ingen støjende og forurenende traktorer. Det er værd at opdage disse værktøjer, de er ofte meget enkle ideer, der konkret kan forbedre livet for dem, der dyrker.

Fra grelinette til cyklo-kultivator, lad os tale om moderne, veldesignet udstyr til effektivt og behageligt arbejde ... Med rank ryg! Det er bestemt ikke nogen lille bedrift for dem, der dyrker en køkkenhave, hvad enten det er en lille familieproduktion eller et indkomstskabende landbrug.

Indholdsfortegnelse

Betydningen af praktisk udstyr

Den bio-intensive have er en metode til at professionel kultivering For at få et produktivt og træningsvenligt manuelt landbrug har vi brug for intelligente værktøjer, der kan Optimering af tid og gøre det muligt for landmanden at arbejde komfortabelt.

Denne måde at passe grøntsager på har gamle rødder: Den opstod i Paris i 1800. Af ukendte årsager forsvandt den i begyndelsen af Første Verdenskrig. Det havde gjort det muligt for den franske hovedstad at være selvforsynende med grøntsager i et århundrede!

Fødslen af den bio-intensive metode. Hvis du har lyst til at følge os på en interessant rejse til 1800-tallets Paris, vil vi sammen opdage, hvor denne dyrkningsmetode stammer fra.

I de sidste cirka femten år har den bio-intensive have, også kaldet Market Garden, overbevist flere og flere professionelle gartnere over hele verden og også i Italien. Takket være en fremragende organisering af afgrøderne Landmanden kan nemt optimere sit arbejde Videnskabelige undersøgelser udført på den franske gård " la ferme du Bec Hellouin ", i samarbejde med Landbrugsuniversitetet i Paris, viser, hvordan den rigtige manuelle pleje gør det muligt at producere et stort antal grøntsager på et lille areal, med samme hastighed som marker dyrket med en traktor Siderne i 'Miraculous Abundance' fortæller denne historie, en smuk bog. Det er ikke en landbrugsmanual, men snarere historien om deres erfaringer, det lyder som et eventyr, men det er sandt! At læse den vil give dig lyst til at blive landmand, en bog til at have på dit natbord og til at give til venner.

I dag stiller mange biointensive landmænd deres opfindsomhed til rådighed for samfundet og deler deres erfaringer på de sociale medier. Gennem denne deling af viden og praksis har det været muligt at udvikle superergonomiske og komfortable håndværktøjer som dem, vi vil opdage nedenfor.

Jordvenlige værktøjer

I den biointensive have dyrker gartneren først og fremmest jorden; han passer ikke kun på planternes sundhed, men etablerer også en symbiose mellem alle livsformer i haven. Med sit arbejde skaber han ideelle livsbetingelser for alle, fra det mest mikroskopiske levende væsen til regnormen, og selvfølgelig for sig selv. Biologisk sygdomsbehandling sikrer et miljøDe værktøjer, vi bruger, skal tage højde for denne tilgang, og de skal være sunde selv for os mennesker. have respekt for jorden og alt liv, selv det mikroskopiske, i den .

Jorden i den bio-intensive have. Som i alle køkkenhaver skal jorden være fin for at sikre en god høst. Lad os se nærmere på, hvordan man bedst plejer jorden.

La grelinette

Grelinette er en særlig gaffel, som blev opfundet af en franskmand i 1960'erne. Bredere end den normale spade gør det muligt at bearbejde jorden i dybden uden at vælte den. Jorden er ikke den samme på overfladen, som den er i dybden: at vælte den betyder, at man dræber mange af de væsener, der lever i den.

levende væsener, der udgør den. Det er en skam, især fordi det er disse mikroorganismer, der giver næring til vores planter...

Med grelinetten jorden gennemluftes, men dens struktur forbliver intakt Det gør den naturligt blød, og i den bio-intensive have bruges den i stedet for jordfræseren. Prøv det, det er billigt, og du vil straks opdage forskellen... Med grelinetten arbejder du med fuglesang og biernes summen; uden lugten af benzin... Ikke dårligt, vel?!

Opfundet specielt til at arbejde i selv vanskeligt terræn kan bruges uden problemer, når jorden er lerholdig . Ergonomien i dette værktøj er designet præcist til at beskytte din ryg og spare dig for træthed. Der findes mange forskellige modeller, og de er ikke alle lige gode. Den skal have to håndtag Personligt foretrækker jeg, at de er lavet af træ, så de ikke bliver varme i sommersolen. Tænderne skal være lavet af kvalitetsmetal og sidde godt fast på værktøjet. De må ikke være længere end 20 cm. Personligt stoler jeg på en smed i Frankrig, som sender sine værktøjer hurtigt til en konkurrencedygtig pris.

Cyklo-kultivatoren

Den Cykelbonde (o weelhoe ) er et værktøj meget alsidig Lad dig ikke skræmme af det højtravende navn: den er meget nem at bruge. Der kan monteres mange redskaber på den samme cyklo-kultivator, som kan udskiftes. Til hver opgave er der sit eget redskab. Der er et bredt udvalg af tilbehør til at håndtere forskellige dyrkningsbehov. Bruges sammen med den oscillerende luger skaber et fremragende så- eller udplantningsbed gør det hurtigt og nemt lugning og ukrudtsbekæmpelse Med Bio-diske kan du også at være backup på gulerødder, rødbeder, fennikel og andre grøntsager. Praktisk!

Det er et udstyr velegnet til store køkkenhaver I Italien kan du finde Terrateck-cyklokultivatoren med alt dens tilbehør hos Officina Walden.

Den oscillerende lugejern

Forestil dig en ukrudtsrydder, der ikke brækker ryggen på dig... Det er rart at tænke på, ikke?

Den oscillerende ukrudtsharve gør det muligt at luge ungt ukrudt og bryde den skorpe, der dannes på jordoverfladen. Det er et blad, der er fastgjort med et omdrejningspunkt på et træhåndtag. Det faktum, at det ikke har en fast vinkel, betyder, at bladet altid er parallelt med jorden og tilpasser hældningen til bevægelsen. Desværre er det ikke let at finde oscillerende lugejern i havecentre, jeg anbefaler altid Officina Walden.

Når du står oprejst med ret ryg og afslappede lænder, fjerner du alt det ukrudt, der forhindrer dine grøntsager i at udvikle sig. Samtidig lufter du jordoverfladen. Hvad mere kan man ønske sig?

Såmaskinen

Håndsåning er sjældent godt, fordi det uundgåeligt er unøjagtigt. Ofte bliver der sået for mange frø, som skal tyndes ud, eller der bliver sået for få frø, og der vokser en masse vilde blomster. Der findes forskellige modeller af manuelle såmaskiner JP1 er en præcisionssåmaskine, der fungerer i alle typer jord.

Desværre er prisen forbeholdt professionelle eller virkelig passionerede hobbyfolk. Jeg kender ikke til nogen såmaskine af denne kvalitet til en lavere pris. Selvom det ikke er så slemt at undvære den til en lille køkkenhave, Det ideelle ville være at hjælpe sig selv med en såmaskine, selv i lille skala. .

Til dem, der ikke kan bruge det, et lille trick Bland dine frø 50/50 med lidt flodsand eller pottemuld. E hop! Såning med håndkraft bliver mere ensartet. Rudimentært.

Redskaber til omplantning

Det er en fornøjelse at transplantere i hånden, men mærkeligt nok Pagajerne er ikke særlig ergonomiske, de gør ondt i håndleddet efter et stykke tid. . Har du nogensinde lagt mærke til, hvor mærkelig og unaturlig vinklen på vores hånd og arm er, når vi transplanterer? Over tid skaber det sundhedsproblemer for fagfolk.

Den, der vil redde sit håndled, skal ændre dummyens vinkel, så den er 90° i forhold til padlen Det gør værktøjet meget mere ergonomisk.

For professionelle er der et helt ekstraordinært værktøj: Paperpot. Den er opfundet i Korea og forvandler timevis af arbejde til minutter! Paperpot er en superpraktisk manuel omplanter !

Hvilke redskaber er nødvendige i familiens have?

En hobbyist behøver ikke alle disse redskaber for at starte sin bio-intensive have! Faktisk har du allerede alt, hvad du behøver.

I stedet for grelinetten kan du bruge en simpel spade Selvom det er mindre praktisk og tager længere tid at udføre arbejdet, opnår du det samme resultat som med en grelinette.

Hvis din køkkenhave er lille, kan du bruge en rive til at lave fin jord på overfladen Det er bestemt ikke obligatorisk at have en cyklokultivator. Til ukrudtsbekæmpelse er den også fin. Hakken ... hvis den bruges korrekt.

Den biointensive have er først og fremmest en praktisk organisering af dyrkningen.

Enhver, der prøver det, vil indse, at Du kan dyrke mere, end du tror, på meget lidt plads. Redskaber gør kun arbejdet nemmere, mindre trættende og mere præcist. . Hvis du sælger din motorgrubber, har du penge nok til at købe alt det værktøj, en hobbyist har brug for, og endda invitere dine venner på restaurant!

For dem, der gerne vil lære mere om hemmelighederne ved den biointensive have, inviterer jeg dig til at læse de andre artikler, der er offentliggjort på webstedet, og jeg anbefaler også læse Jean Martin Fortiers bog "Cultivating Organic with Success". .

Køkkenhaver skal skabe glæde! De er steder, hvor du kan slappe af, tømme dine tanker og finde et smil. De skal være smukke at se på og tilbyde sund, smuk og velsmagende mad. Dyrket med lidenskab og tilberedt med kærlighed er de hemmeligheden bag sundhed!

Artikel af Emile Jacquet. Fotografier af Elisa Scarpa (@elisascarpa.travelphotography) og Nicola Savio (Walden workshop).

NB For dem, der gerne vil prøve den biointensive metode, er rådet at deltage i et af kurserne om emnet. For eksempel det tre-dages kursus, som Matteo Mazzola afholdt på Self-Sufficiency Farm.