Hasselnøddeplanter bør aldrig mangle i en blandet frugthave; de giver energiske og velsmagende frugter og er rustikke buske, der er ret nemme at passe. Vi er så vant til at se vilde hasselnøddeplanter vokse i skoven, at vi kan blive forledt til at tro, at de ikke har brug for særlig pleje, mens de for at give tilfredsstillende udbytte ogsåkræver pleje.

Så både i tilfælde af nogle få eksemplarer og i tilfælde af en professionel hasselnøddelund, selv en økologisk dyrket en, spiller gødning, nødvanding i tilfælde af tørke, økologisk plantesundhedspleje og selvfølgelig regelmæssig beskæring en meget vigtig rolle.

Lad os derfor se, hvordan og hvornår man beskærer et hasseltræ, og først og fremmest hvorfor man gør det. Formålet med at beskære et hasseltræ kan faktisk opsummeres som følger:

• At få en god produktion Hasselnøddetræet er en heliofil art, dvs. det vil have meget sol, og de blandede knopper, dvs. dem, der er forbundet med frugtproduktion, dannes i de områder af løvet, der er udsat for lys. Uden beskæring af planten er hasselnødderne praktisk talt uopnåelige, da de kun dannes i toppen. Selv hvis du planter hasselnødderne med stor afstand (såsom 5 x 6 meter), hvis du ikkeVed beskæring vil løvet dække alt i løbet af få år, og der vil ikke komme lys igennem mellem rækkerne, hvorimod der i jordrummet altid skal være en oplyst stribe for at sikre en god, jævnt fordelt hasselnøddeproduktion på planten. Beskæring fører derfor til en balance mellem den vegetative del af planten og produktionen.
• Forebyggelse af parasitangreb Et velplejet, luftigt løvtag har en meget mere afskrækkende effekt på visse hasselnøddeskadedyr, som finder et ideelt sted at sprede sig i skyggen.

I hassel som i andre frugtarter kan vi skelne mellem forædlingsbeskæring, dvs. beskæring, der udføres efter plantning, i de første par år af planteforvaltningen, med det formål at lede planterne mod en valgt habitus, og produktionsbeskæring, som er beskæring, der udføres regelmæssigt i hasselnøddeplantagens lange levetid for at opretholde produktionen ogaf plantesundhed.

Indholdsfortegnelse

Beskæring af hasseltræer

Hasselnøddetræet kan dyrkes som en busk, der udnytter sin vegetative evne som en lav busk, som en busket potteplante eller som en ungplante, der generelt er en mere dekorativ form i haven.

Bush

Hasselnøddetræets naturlige vækstform er busket, og i mange afgrøder følges denne tendens, som i de professionelle hassellunde i Langhe. I dette tilfælde skal de stokke eller stiklinger, der er købt i en planteskole, og som plantes om efteråret, skæres meget lavt det følgende forår. Af alle de skud, som plantens basis vil udsende, skal der vælges 5 eller 6 med god styrke for atdanner basis for busken.

Busket vase

Med denne forvaltning har planten en stamme, der kun er 30-40 cm høj, hvorfra grenene starter. Sammenlignet med den tidligere form tillader denne at suge og rense ved bunden af planten.

Træ

Hasselnøddetræet kan også findes forædlet i form af en ungplante med en stamme, der er 70-80 cm høj fra jorden, hvorfra hovedgrenene forgrener sig. I dette og det foregående tilfælde forfølges den veldefinerede højde på stammen ved at skære stammen i præcis den højde i foråret efter plantning. Derefter vælges de skud, der vil danne de fremtidige grene, blandt de skud, der kommer frem.

Produktionsbeskæring i hasselnøddeplantagen

Generelt tjener den årlige beskæring, når planterne er kommet i produktion efter 5-7 år, til at fremme produktionen af blandede grene til frugtsætning og til at forynge grenene.

Først og fremmest skal den buskformede hassel suges hvert år, hvilket er vigtigt, fordi denne arts naturlige tendens er at udsende mange slyngplanter fra basen.

Man skal også huske på, at der dannes frugtstande på et år gamle grene, især dem, der er 15-20 cm lange. Den gren, der allerede har sat frugt, vil ikke bære nye frugter, men vil til gengæld producere en frugtgren.

Sådan beskærer du: generelle kriterier og forsigtighedsregler

Nogle altid gyldige regler skal man huske på, når man beskærer hassellunden.

• Fjern altid tørre og syge grene samt grene, der er beskadiget af snefald.
• Skær de overskydende grene, der vender indad, af.
• Som årene går, og planterne bliver ældre, er det nyttigt at skære tilbage, altid skarpt og skråt for at tilskynde regndråber til at falde.
• Det værktøj, man skærer med, skal altid være rent, desinficeret i tilfælde af sygdom, slebet og af god kvalitet: Det er meningsløst at bruge lidt penge på værktøj, der snart skal skiftes ud.
• Gå aldrig over gevind med beskæring i den tro, at du sparer tid det følgende år. Planter reagerer på kraftig beskæring ved at skyde mange nye skud, hvilket fører til en ubalance i produktionen. Det er bedre at foretage regelmæssig årlig beskæring.

Hasselnøddelunden kan bevares i årtier, endda op til 30 år, men når den er gammel, og vi ikke har tænkt os at erstatte den, kan det betale sig at foretage en foryngelsesbeskæring, hvor man skærer planterne ned i ca. 1 meter til 1,2 meter over jorden, så de skyder ny vegetation og praktisk talt starter forfra. I det år vil der dog praktisk talt ikke være nogen produktion.

Ved beskæring af kernen

Beskæring om foråret giver bedre heling af de afskårne sår, men den anbefalede periode for beskæring er længere og løber fra slutningen af efteråret til begyndelsen af blomstringen, så man undgår frostperioder.

Den professionelle dyrkning af denne art har et stort potentiale for ekspansion i vores land, og i nogle områder kan den integreres med mere 'klassiske' afgrøder og ændre landbrugslandskabet og landmændenes indkomster, selv i økologisk drift.

Artikel af Sara Petrucci