Enhavtabelo
Kelkaj nomas ĝin flava melono, pro la koloro de la haŭto, kaj aliaj nomas ĝin blanka melono , pro la koloro de la pulpo, aŭ ĝi estas indikita per sezoneco. kaj tiam temas pri la vintra melono .
Ĉiuokaze ni komprenas unu la alian: ni ne parolas pri la klasika oranĝa melono sed la alia vario, karakterizita ĝuste per la flava aŭ malhelverda haŭto, la blanka interno kaj decide posta maturiĝo.
Indekso de enhavo
La vintra melonplanto
La melonplanto ĝi estas botanike nomata “ cucumis melo ” kaj inkluzivas ĉiujn variojn de melono, ambaŭ someraj (inkluzive de la plej oftaj specoj de melono, kiel kantalupo kaj retato) kaj blankkarnajn variaĵojn, kiujn ni ankaŭ nomas melonoj vintre.
Vintraj melonoj estas grupo de kulturvarioj, kiu estas nomata " cucumis melo inodorus " , pro la pli malalta odoro kaj estas dividitaj en tempo en serio de varioj. .
La planto ĉiurilate similas al tiu de la retmelono, ĝi diferencas en la kultivciklo kiu estas decidite pli longa . Se oranĝa melono estas preta en 100 tagoj de semado, la blanka melono prenas de 120 ĝis 150. Tial ĝi nomiĝas vintra melono: la rikolto estas malfrua kaj krome ĝi tenas pli longe, tiel ke ni povas manĝi ĝin en la malvarmo. sezono .
La vintra melono ĝi havas malpli dolĉan frukton ol tiu kun la oranĝa pulpo, ĝi povas memorigi nin pli pri kukumo aŭ akvomelono. Tamen ĝi restas freŝa kaj suka melono, kaj tial ankoraŭ agrabla. La akva kaj sukera gusto rememorigas akvomelonon, sed ankaŭ pirojn. Kiel ĉiuj varioj de melonoj, eĉ la blanka povas esti manĝata kaj kiel frukto ĉe la fino de la manĝo, aŭ kiel aperitivo aŭ ĉefplado, kombinita kun bona ŝinko.
La kultivado de la blanka melono.
La flava melono estas kultivata ekzakte kiel la oranĝa melono , ne estas gravaj diferencoj.
Kreski la vintran melonon en la hejma ĝardeno estas interese, ĉar la frukto estas preta pli poste ol tiu de la tradicia melono kaj konserviĝas pli longe . Vi do povas elekti semi du malsamajn specojn de melono, por havi laŭgradan rikolton, kiu liveras la frukton por pli longa tempo.
Kiam semi
Semoj bezonas altajn temperaturojn. por ĝermado, do ili estas ĝenerale plantitaj ekde la komenco de majo, sed per semado en semoj oni povas ankaŭ komenci monaton pli frue. Ni memoru, ke ĉi tiuj varioj havas longan rikoltan ciklon, do ne necesas tro multe prokrasti semado . Ĉar la planto disetendiĝas horizontale, ĝi estas kalkulita lasi almenaŭ unu metroninter unu planto kaj alia.
Necesas riĉa kaj bone sterkita grundo, ĉar kiel ĉiuj kukurbitaceoj ĝi estas sufiĉe postulema rilate sterkon (vidu la artikolon pri fekundigo de melonoj ). Ankaŭ por vintraj melonoj estas utila plia provizo de kalio , kiu faras la guston de la frukto pli dolĉa.
Kultivaj operacioj
La ĉefa diferenco inter somera melono kaj melono. vintre ĝi estas en la rikoltociklo: dum enretigita melono maturiĝas en du monatoj de la floroflorado, la flava melono prenas preskaŭ duoble la tempon. La kultiva tekniko estas ekzakte la sama por ĉiuj cucumis melo .
Vidu ankaŭ: Sorrel: rekonado kaj kultivado de abrupta herboVi povas legi la artikolon pri melonkultivado por pliaj detaloj pri kiel kultivi ĉi tiun planton kun biologia planto. metodo, ankaŭ lernante rekoni kaj batali la ĉefajn malsanojn kaj malutilajn insektojn. Ĉiuj indikoj utilas por kultivi flavajn melonojn.
Rikoltado: kompreni ĉu ĝi estas matura
Ne estas facile rekoni maturan vintran melonon . Ni povas rigardi la ŝelon, kiu povas esti intensa flava aŭ malhelverda, kaj provi frapi per la fingroartikoj por vidi ĉu seka sono estas akirita. La diversaj lertaĵoj klarigitaj por kompreni la maturiĝon de la klasika melono validas, eĉ se la odoro ĉi-kaze ne helpas nin.
Ni jam menciis lapli longaj tempoj: la rikolta periodo, se ni semas komence de majo, povas esti la tuta septembro, eĉ frua oktobro. La kromnomo de vintra melono estas tiam gajnata danke al ĝia longa konservebla vivo: melono kun blanka pulpo estas konservata dum du aŭ tri monatoj post rikolto kaj tial eblas konservi ĝin por la vintro.
Eksciu pli: melonokultivado.Varioj de vintraj melonoj
La speco de vintra melono efektive ampleksas amason da varioj, kiuj diferencas unu de la alia laŭ aromo kaj karakterizaĵoj.
La plej ofta tipo havas la flavon. ekstera ŝelo kaj la blanka interna pulpo , venas en diversaj lokaj variaĵoj, kiel la flava de Napolo, la cartridgeru de Paceco aŭ la rugoso de Kosenco.
Vidu ankaŭ: Pulvora milduo sur salvio, blankaj folioj: jen kion fariLa interna pulpo ne ĉiam estas kolora pura blanka, povas esti rozeca aŭ verdeta. En la grupo “ inodorus ” troviĝas ankaŭ melonoj kun verda aŭ grizblanka ŝelo.
Kiam oni parolas pri “verda melono”, oni bezonas kompreni ĉu ni aludas al ŝelo aŭ interne: fakte ekzistas ambaŭ specoj de vintra melono kun verda haŭto kaj blanka karno kaj tre aparta vario, kiu havas verdan karnon kaj glatan, grizan eksteran haŭton. La Morettino kaj la Malta melono apartenas al la unua tipo, dum la lasta estas ĝenerale nomata la verda melono.
Nepre estas ankaŭ mencii la bonegan Melone di.pane , vario kun pli firma kaj pli seka pulpo, disvastigita en la sudo kaj ĉiam apartenanta al la genro inodorus .
Aĉetu organikajn semojn de flava melonoPropraĵoj de la flava melono
El nutra vidpunkto, la vintra melono estas frukto kun alta sukerenhavo , sed ĉiukaze ne estas multaj kalorioj: ĉirkaŭ 33 kcal por 100 gramoj da frukto. Estante pli ol 90% formita el akvo ĝi estas evidente tre soifiga frukto, ankaŭ konsiderante ke ĝi ankaŭ havas bonegan enhavon de mineralaj saloj. Flavaj melonoj ankaŭ estas riĉaj je . 1> vitaminoj , dum aliaj nutraĵoj kiel fibroj kaj grasoj estas enhavataj en pli malgrandaj kvantoj.
La vintra vario tamen ne havas la samajn utilajn ecojn pro la alta koncentriĝo de beta-karoteno de someraj melonoj, kio ne estas hazardo, ili havas oranĝan kaj ne blankan karnon.