A granada foi considerada durante moito tempo unha planta de froitas menores, pero dende hai uns anos o seu cultivo foise expandindo e os froitos son moi demandados. De feito, pola súa salubridade, a beleza da planta e a sinxeleza coa que se pode cultivar, é absolutamente recomendable colocar exemplares na horta ecolóxica mixta ou no xardín .

O valor ornamental desta especie vén dado principalmente polas súas flores vermellas laranxa moi vistosas, que continúan florecendo durante un longo período desde finais da primavera ata o verán, pero tamén os froitos que maduran no outono son moi vistosos. fermoso verse pegados á planta.

Por iso paga a pena aumentar a difusión desta especie, que se pode cultivar sen problemas. cos métodos da agricultura ecolóxica, escollendo fertilizantes naturais como compost e esterco e tratando enfermidades e parasitos só con medios ecolóxicos.

O cultivo da granada é moi antigo nos nosos territorios, foi de feito xa practicado polos fenicios e polos antigos romanos, pero a orixe da especie é oriental. A planta pertence á familia Punicacee e a especie froiteira é Punica granatum que, segundo a variedade e o seu manexo, pode ter un hábito arbóreo ou arbustivo . Normalmente a altura permanece bastantecontidos en ambos os casos, chegando aos 2 ou 3 metros, aínda que hai casos de granadas de longa duración que alcanzaron maiores alturas.

Índice de contidos

Clima e solo axeitados

Clima necesario para o cultivo. A granada é unha especie típica de ambientes temperados-cálidos e sofre se as temperaturas baixan por debaixo dos –10 °C. Por iso, está moi estendido sobre todo no centro e sur de Italia, pero tamén se pode cultivar no norte, onde, non obstante, é mellor preferir para a plantación zonas abrigadas e ben expostas ao sol.

O terreo ideal . A pesar de ser unha especie adaptable, a granada prefire os solos soltos e non suxeitos ao estancamento da auga. Se a plantación debe realizarse en solos moi arxilosos, recoméndase mesturar area coa terra escavada do burato no que plantar a árbore e formar troncos para facilitar a drenaxe. A granada tolera ben a cal e a deficiencia de ferro no solo, porque é unha especie capaz de explotar unhas condicións do solo menos que óptimas en canto a nutrientes.

Como plantar unha granada

Para a plantación da granada, os períodos indicados son o outono e comezos da primavera , mentres que a metade do inverno debe evitarse debido ao frío e demasiado chuvioso. períodos nos que o chan está mollado epouco práctico.

Transplantar

Para plantar plantas de granada, faise un gran buraco e mestúrase compost ou esterco coas primeiras capas de terra escavada, tanto madura como abundante. A esta fertilización básica engadiremos cada ano máis compost e esterco peletizado, pero sempre sen esaxerar. A planta debe colocarse directamente no burato e despois a terra branda debe ser comprimida cos pés antes de regar. Se o sistema se realiza con plantas de raíz núa, é útil practicar o remollo , técnica que favorece a enraizamento e que consiste en mergullar o sistema radicular nun recipiente grande que contén auga, esterco fresco, area e terra durante 15 minutos ou máis.

O portaenxerto

A granada reprodúcese xeralmente por medio de estacas, estratificación de aire, vástagos ou por enraizamento de ventosas , mentres se raramente se atopan plantas enxertadas.

Distancias de plantación

As distancias de plantación dependen do vigor que poida asumir a planta. Se lle damos un hábito arbóreo e os solos son especialmente fértiles, espérase un maior desenvolvemento e é recomendable manter 4 ou 5 metros de distancia entre as plantas individuais e entre filas, mentres que en solos pobres e optando por un hábito arbustivo podemos deixar distancias de 3 metros entre as plantas. No caso máis frecuente de plantar a granada nun xardín, hai que deixar polo menos 3 metros entre a planta e as demais plantas ou as paredes dos edificios.

Cultivo de granada en maceta

Para o cultivo da granada en maceta os tratamentos son os mesmos, salvo a frecuencia de rego que hai que intensificar. A maceta, que debe ser de dimensións axeitadas dende o inicio da planta, debe ser substituída ao longo dos anos por recipientes de volume crecente para garantir sempre a terra suficiente para as raíces. As variedades de granada anana , que non superan o metro de altura, son perfectas para o cultivo en balcóns, pero en xeral son só ornamentais e, polo tanto, non dan satisfacción en canto á produción de froitos.

Cultivo de granada en detalle

Rego . No verán, a granada necesita recibir unha certa cantidade de auga para garantir unha boa frutificación do outono. Por iso, dende a plantación, convén poñer en marcha un sistema de rego por goteo, imprescindible sobre todo os primeiros anos, e tamén útil posteriormente en ausencia de precipitacións. En xeral, con todo, é unha planta que tolera bastante ben a seca, sempre que non sexa demasiado prolongada. Os excesos de auga son prexudiciais porque poden causarfendas no froito e consecuente perda de calidade, así como danos nas raíces.

Acolchado. Ao longo da fileira da horta de granados podemos estender follas negras de mulch, evitando o nacemento de plantas espontáneas que exercerían certa competencia pola auga e os nutrientes. Para unhas poucas plantas é preferible distribuír unha capa circular de palla grosa ao redor, que tamén protexa as raíces do frío invernal e que se descompón co paso do tempo, contribuíndo á formación de humus no chan. En lugar de palla pódese utilizar para o mesmo fin cortar herba e deixala secar uns días.

Poda da granada

Forma da planta . As formas máis empregadas para a granada son a arbusto con 3 ou 4 ramas principais e a de plántula.

Poda. Coa poda aseguramos a granada a forma básica , dirixíndoa a un arbusto ou árbore pequena . A primeira solución leva a un bo efecto estético pero fai que a colleita sexa menos cómoda, polo que se os obxectivos son produtivos é preferible optar por unha árbore baixa e cun tronco de polo menos medio metro de altura, do que se ramifiquen as ramas principais. No manexo dos arbustos, a planta córtase a uns 20 cm do chan despois da plantación e despois mantéñense as ramas.do arbusto eliminando os demais con cortes de raleo. Co paso do tempo, a planta tende a producir moitos ventos que deben ser eliminados. A poda realízase despois da colleita a finais do outono ou a finais do inverno e ten como finalidade favorecer a produción, que adoita realizarse nas ramas máis externas. Co adelgazamento, polo tanto, convén cortar as ramas máis orientadas cara a dentro e diluir as que sexan demasiado grosas.

Enfermidades da planta

A granada. é unha bastante resistente , pero ás veces pode estar suxeita a patoloxías fúngicas como a alternaria , que se manifesta con moitas pequenas manchas no froito e coa podremia das sementes no interior do froito. , para a que a enfermidade tamén se chama corazón negro . Tamén podemos atopar casos de mofo gris ou botrite , recoñecibles polo coñecido aspecto poeirento do mofo.

As enfermidades fúngicas vense favorecidas pola humidade, por iso nos medios de terra baixa do norte, sometida á néboa e á humidade, a granada corre máis risco que nos ambientes secos do sur, pero con algunhas precaucións aínda podemos previr enfermidades e ter plantas sans e produtivas. Por exemplo, é necesario fertilizar con moderación , favorecer a drenaxe do solo e pulverizar con frecuencia macerados de dente de león e equiseto paraacción de reforzo.

Nos casos máis graves tamén podemos intervir con tratamentos a base de cobre , pero para estes é fundamental seguir todas as indicacións que se dan nos envases dos produtos comerciais.

Ademais, como outras especies froiteiras, a granada tamén pode verse afectada por oídio ou oídio . O uso de bicarbonato de sodio disolto en auga e pulverizado sobre as plantas pode ser suficiente para protexer a planta desta enfermidade, pero en casos graves pódese tratar con produtos a base de xofre .

Para ter granadas sans tamén é útil manter unha poda correcta, o que evita que a follaxe se converta nun enredo inextricable.

Insectos nocivos

A polilla da granada ou barrenador é unha avelaíña (bolboreta) de hábitos nocturnos que pode afectar a este cultivo e que se alimenta das sementes contidas nos grans da granada. Non é moi frecuente atopalo en árbores illadas pero pode chegar a ser así en hortas mixtas ou especializadas. Afortunadamente, este insecto pódese combater de xeito ecolóxico con produtos a base de Bacillus turingiensis ou coa instalación de trampas alimentarias Tap Trap, que permiten capturar moitos exemplares. A granada tamén pode ser atacada polos pulgóns, para ser eliminada con extractos de ortiga e para ser erradicada con xabón de Marsella disolto enauga.

Colleita da granada

A colleita. O froito da granada é unha baga carnosa chamada melagrana e tamén balausta , ten unha pel grosa e contén moitas sementes que son externamente pulposas e internamente duras. A súa maduración prodúcese no outono , e o momento adecuado pódese entender pola cor da pel que se torna rosa brillante. Outro indicio da completa maduración dos froitos é a súa división, pero é mellor non chegar a este punto, se hai que vender os froitos ou se quere mantelos no seu mellor momento. Para a colleita é mellor utilizar tesoiras , xa que os froitos están firmemente pegados ao talo e tirando corremos o risco de romper a póla.

Utilización dos froitos

O froito pódese abrir e consumir tal e como está, aínda que os grans individuais teñan no seu interior unha pedra lixeiramente dura e leñosa. As sementes de granada conteñen vitamina A e vitamina C , e como sales minerais son ricos en fósforo e potasio . A granada é excelente transformada en zumes e en cosmética emprégase como ingrediente en cremas e deterxentes.

As variedades de granadas

As granadas pódense clasificar segundo á súa 'acidez dos froitos en ácidos, azedo e doce e os dous últimos son os grupos que inclúen as variedades aptas para o consumofresco. Unha das variedades máis cultivadas polas súas excelentes características organolépticas é a Marabillosa , con froitos que maduran en outubro e son moi grandes e coloridos. De selección italiana é o grupo varietal Dente de cabalo , que inclúe varias variedades con froitos de tamaño medio e unha cor vermella sombreada. Polo seu sabor moi doce, son froitas excelentes para o consumo fresco. Outras variedades de orixe siciliana son a Selinunte e a Dolce di Sicilia , mentres que na Toscana cultivouse a variedade Melagrana di Firenze , hoxe mantida viva principalmente por afeccionados.

A granada en flor

Ademais das granadas comestibles, hai algunhas variedades únicamente ornamentais chamadas granadas en flor , como a Punica nana, unha pequena tamaño e moi axeitado para embelecer xardíns e terrazas grazas á floración moi prolongada. Os pequenos froitos que produce esta variedade non son comestibles, pero é posible explotar esta especie para a creación de sebes mixtas de valor ecolóxico, sempre coa finalidade de enriquecer con biodiversidade os nosos contornos de cultivo.

Artigo de Sara Petrucci