As maceiras e as pereiras atópanse entre as plantas froiteiras máis comúns e queridas e ambas pertencen á familia das rosáceas, e dentro desta, ao subgrupo da froita de pepita.

Ambas especies pódense cultivar segundo os principios e técnicas da agricultura ecolóxica en todos os aspectos: xestión do solo, poda, fertilización, e tamén a defensa contra enfermidades e parasitos.

Neste último ámbito é importante actuar con prontitude e aplicar todas as medidas preventivas contra as patoloxías da horta. Para iso é necesario saber recoñecer os posibles problemas da árbore, polo que examinemos as enfermidades que poden afectar ás maceiras e ás pereiras.

Índice de contidos

Principais enfermidades que afectan á mazá. e pereiras

Fagamos unha rápida visión xeral das posibles enfermidades da pereira e da maceira . Estas son as patoloxías máis frecuentes que poden afectar ás plantas de pepita, é útil saber recoñecelas dende os primeiros síntomas .

Sarna

A sarna é unha enfermidade criptogámica (ou fúngica) que afecta tanto ás maceiras como ás pereiras e maniféstase durante a estación con manchas de cor marrón redondeada, con bordos ben definidos. Estas manchas pódense ver tanto nas follas como nos froitos. Os ataques graves, non capturados a tempo, poden levar á defoliación prematura das follasplantas.

• Análise en profundidade : sarna da mazá

Oídio ou tizón branco

O oidio é unha enfermidade moi común en moitas árbores froiteiras, hortícolas e ornamentais (véxase, por exemplo, oídio en calabacín), é causada por varias especies de fungos que na primavera-verán forman manchas de cor branco-gris con aspecto poeirento nos órganos afectados. Nos froitos provocan deformacións e oxidación na superficie.

O lume bálsamo

É unha enfermidade que se estende dende finais dos anos 90 e está provocada pola bacteria Erwinia amylovora, que ataca maceiras e pereiras , pero tamén especies ornamentais como o espinheiro. Os síntomas consisten en marchitamento e secado de brotes, flores, froitos e follas, e un exudado bacteriano típico. O nome da enfermidade está ligado ao aspecto que adquire a planta, que parece ser queimada por un lume que se avivou ao seu carón. A bacteria vese favorecida pola presenza de cancros no tronco ou ramas, onde pode pasar o inverno. As flores e as feridas de sarabia son os puntos preferentes de penetración desde os que se espalla e se multiplica, colonizando despois os vasos vexetais.

Mancha marrón ou alternariose

O fungo responsable desta enfermidade provoca manchas necróticas circulares, moitas veces rodeado por un halo avermellado. Afecta ás pereiras, especialmente ás variedades Conference e Abate Fetel, e vese favorecida polas condiciónsambientes quente-húmidos, cun óptimo entre 21 e 23 °C.

Prevención de enfermidades

No cultivo ecolóxico, o punto de partida fundamental para limitar ao máximo a aparición de enfermidades é a elección de variedades resistentes ou polo menos tolerantes ás patoloxías máis frecuentes. Esta é habitualmente unha característica das antigas variedades tradicionais, en parte abandonadas hai décadas por motivos comerciais e de produción. Afortunadamente, existen viveiros especializados en froitos antigos que os reproducen e os poñen a disposición do cultivo ecolóxico.

Outros factores preventivos que non hai que pasar por alto son:

• Boa ventilación da follaxe, grazas a poda axeitada.
• Nutrición vexetal adecuada, sen exceso de nitróxeno. Tamén hai que ter coidado coas doses de fertilizantes orgánicos como esterco granulado e excrementos de galiña.
• A eliminación oportuna de todas as partes da planta afectadas polas adversidades, para evitar que as esporas de fungos ou bacterias se propaguen polo plantas saudables. Despois de caer as follas no outono, é unha boa precaución eliminalas, para evitar que as esporas dos cogomelos invernan no chan e se volvan espallar na primavera. En casos graves de ictus convén erradicar toda a planta e queimala.
• Elaboración dalgúns macerados que estimulen as capacidades naturais de defensa das plantas. Entre estes sirecoméndase o macerado de cola de cabalo e a decocción de allo e cebola para pulverizar na follaxe.
• Uso habitual de tónicos: son produtos que se atopan no mercado e que potencian as defensas naturais das plantas fronte ás adversidades bióticas (patoloxías). , insectos, bacterias) e abióticos (excesos de insolación, calor). Deben diluírse en auga segundo as doses recomendadas no envase e pulverizarse sobre a follaxe varias veces durante a tempada, comezando cedo para obter bos resultados. A constancia destes tratamentos pode reducir considerablemente a necesidade de recorrer a auténticos produtos fitosanitarios. Entre os tónicos máis coñecidos destacan a zeolita, o caolín, a lecitina de soia e o própole. Para adquirir e utilizar estes produtos non é necesario estar en posesión de licenza e pódense utilizar en diversos cultivos, entre eles a maceira.

Que conteñan enfermidades con remedios biolóxicos

Para agricultura agricultura ecolóxica, pero tamén para aqueles que cultivan de xeito privado maceiras e pereiras e queren inspirarse neste método na súa elección de protección vexetal, existen produtos no mercado que están permitidos pola lexislación ecolóxica. Non obstante, o ideal sería limitar o seu uso despois de traballar en primeiro lugar na prevención.

Contra a sarna utilízase sobre todo o polisulfuro de calcio , que tamén incide sobre o oídio. e escamas. Vaitamén é bo para o seu uso invernal, nas formas invernantes do fungo patóxeno.

Un produto a base de Bacillus subtilis pódese usar para deter o tizón e tamén a mancha marrón do mesmo.

Sempre se poden utilizar os clásicos produtos a base de cobre, contra a costra e as manchas marróns, como a coñecida mestura de Burdeos , que bloquea o desenvolvemento da patoloxía e debe utilizarse como medida preventiva é dicir, despois de cada choiva persistente. Non obstante, non debemos exceder cos tratamentos a base de cobre, porque este metal acumúlase no chan e a longo prazo pode deprimir a actividade das miñocas. Por este motivo, recoméndase, polo menos, probar primeiro Bacillus subtilis.

O oidium leva tempo contrastando cos produtos a base de xofre , dos que existen moitas formulacións comerciais (líquido). , po, etc.). Non obstante, moitas formulacións a base de xofre non se poden usar a baixas temperaturas (xeralmente por debaixo de 10 °C) e por riba de 30-32 °C son fitotóxicas, é dicir, queiman as plantas.

Podemos usar a bicarbonato de potasio que, a diferenza do xofre, tamén se pode usar preto da colleita. Mesmo o bicarbonato de sodio , o que se usa na cociña, ten certa eficacia.

Defender maceiras e pereiras con métodos e produtos de agricultura ecolóxica é posible porque, afortunadamente, hai un "amploelección de solucións preventivas e curativas. O importante é a vixilancia periódica da horta, imprescindible para detectar a tempo os primeiros síntomas e identificar o remedio adecuado.

Outro bo hábito a adoptar é consultar os boletíns fitopatolóxicos da zona na que se atopa. no que se informan de problemas probables.

Artigo de Sara Petrucci.