Пияз ас үйде таптырмас көкөніс болып табылады: бұл көкөніссіз көптеген рецепттер мен соустарды дайындау мүмкін емес. Сондықтан бұл да бірде-бір өзін-өзі құрметтейтін көкөніс бақшасында жоқ болуы мүмкін емес көкөніс , пияз өсіруге арналған гүлзар міндетті болып табылады.

Қалай пиязды отырғызу ( Allium cepa ) лилиялар тұқымдасына , сарымсақ пен спаржа туысы, бұл біз жыл сайын өсіретін пиязды көкөніс.

Алтын пияздан ақ пиязға дейін, атақты Тропеа қызыл пиязы арқылы егілетін пияз түрлерінің тапшылығы сөзсіз. Шындығында, әртүрлі түстермен сипатталатын, сонымен қатар, ең алдымен, басқа дақыл циклімен сипатталатын әртүрлі пияздың сорттары бар. Сондықтан біз күздік пиязды және пиязды көктемде егуді қарастырамыз және бізде пиязды жыл бойы дерлік бақшада ұстау мүмкіндігі бар.

Мұнда мен сізге пиязды органикалық өсіру бойынша толық нұсқаулық беремін, себуден егін жинауға дейін. Жылдам ақпарат іздейтіндер мақаланың соңында синтезі бар жиынтық парақты табады.

Мазмұны

Пиязға қолайлы климат және топырақ

Климаты. Бұл Liliaceae өсімдігі суыққа өте жақсы төзімді, сондықтан оны күзде отырғызып, далада қыстайды . Ол нені жақсы көрмейдібиологиялық препараттар таралуына қарсы тұра алады, бірақ зардап шеккен өсімдіктерді емдей алмайды. Сондықтан алдын-алу және мониторинг жүргізу топырақтың құрғауынан бастап маңызды болып табылады.

махиялық көгеру пияз өсімдігіне әсер етуі мүмкін ең қорқынышты ауру, бұл саңырауқұлақ патологиясы, оны бақылау арқылы таниды. жапырақтары сұрғылт болады, содан кейін сарғайып, кебеді. Бұл жағдайда споралардың шамға шабуылын болдырмау үшін оны мыспен өңдеу керек. Пияздың көгеруінің әсері пиязды егін жинауға дейін немесе жинағаннан кейін тез шіритін пияздың ұзаққа созылмауы болып табылады.

Пияз өсімдігінің тамыры судың тоқырауына өте сезімтал, бұл өсірудің типтік қолайсыздығы тамыр шірігі , сондықтан суаруды мөлшерлеу кезінде абай болыңыз.

Пияз және көк пияз аурулары туралы көбірек білгісі келетіндер алдын алу шаралары мен биологиялық емдеу әдістерін көрсететін тақырыпқа арналған мақаланы таба алады.

Ерте тұқымға орнатылады

Егер климаттық жағдайлар қолайсыз болса, пияз өсімдігі жаман әзілге айналдыруы мүмкін ерте тұқымға шығу . Бұл ауру емес, бірақ бұл өте жағымсыз оқиға, өйткені ол егінді бұзады, оны болдырмау керек. Мен сізді гүлге өсетін пияз туралы терең зерттеуге ұсынамынМен пияз тым ерте гүлдесе не істеуге болатынын және неліктен бұл орын алуы мүмкін екенін түсіндіруге тырысамын.

Пиязды жинау және сақтау

Пияз - бұл сіз жасай алатын көкөніс. 1> дерлік жыл бойы сақтаңыз , егер сіз оны дұрыс уақытта таңдап, содан кейін оны қалай дұрыс сақтау керектігін білсеңіз. Біз пішіннің тыныштық кезеңін пайдаланып, іс жүзінде егін жинаймыз, сондықтан ол бірнеше ай бойы өніп шықпай белсенді емес күйде қалады.

Егер пияз дұрыс сақталмаса, ол шіріп немесе көктеп шығады, жаңа өсімдікке өмір беруге тырысады. Соңғы жағдайда сіз оны отырғызуды, жаңа піскен пиязды алуды таңдай аласыз.

Өсімдік

Пияз екіжылдық өсімдік болады. Көкөніс бақшасы тұқымның пайда болуына жол бермей, жыл сайынғы өсіріледі. Негізінде, пиязды жинау оның гүлденуін күтпестен жасалуы керек.

Пияздың оруға дайын екенін түсінеміз оның антенна бөлігінің «қаяғы» иілген кезде. өзі. Егін жинау кезеңін сабақтың сарғаюынан да түсінуге болады. Егін жинау әрқашан олар гүлдене бастағанға дейін жасалуы керек, гүл сабағын дамытады. Күту арқылы біз шамды үлкейтуге де уақыт береміз.

пияз пиязын әрқашан жинауға болады, яғни кез келген уақытта жеуге болады , бірақ сіз күту керекөсімдікті ұзақ уақыт сақтауға болатындай етіп кептіру. Оны ерте теріп алсақ, оның құрамындағы суы ерте бұзылып, бірнеше күннің ішінде пиязды тұтынуға мәжбүрміз. Сондықтан өсімдіктің кеуіп кетуін күтуіміз керек, бұл дұрыс сақтауды қамтамасыз ететін оны жинауға қолайлы уақыт .

Шаруа дәстүрінде пияз өсімдігін қолмен бүктеу тәжірибесі бар. жинағанға дейін кең тараған 2>. Менің ойымша, бұл жұмыс пайдасыз, тек оның өздігінен болатынын күтіңіз. Егер біреудің пікірі әртүрлі болса және бәрінен бұрын тәжірибесі болса, оны түсініктемелерде жаза алады.

жинау әдісі өте қарапайым: жартылай көмілген шамды алу үшін бүкіл өсімдік жойылады. .

Біз кейбір пияз өсімдіктерінің гүлдеп, тұқым алуына мүмкіндік беру үшін оларды жинамау туралы шешім қабылдауға болады (тереңдігі: пияз тұқымын қалай сақтау керек)

Пиязды сақтау

Дұрыс сақтау, алдын ала болжанғандай, ең алдымен дұрыс уақытта жинау керек. Егер піспеген пияз кептірілген болса да алынса, сіз пиязды бірінші ылғалдылықта өніп шығуға дайын аласыз. егер олар дұрыс уақытта таңдалса, шамдар тыныштық кезеңі бойына төтеп береді және тамаша түрде ұзақ уақыт сақталады.

Пиязды жинай салысымен , оларкүн астында бір немесе екі күн құрғатыңыз , содан кейін оларды салқын және қараңғы жерде сақтау керек, мысалы, сарымсақ. Дәстүр бойынша пиязды жапырақтармен тоқу арқылы байлайды, яғни ферма үйлерінің подъездері сияқты жақсы желдетілетін жерлерде ілінетін өрімдерді қалыптастырады.

Ұйқылық. Көкөністің сақталуы тәуелді болатын , өзгермелі ұзақтығы бар: сортына байланысты 60-120 күн , жалпы алтын пияз ұзағырақ сақталады, ал әйгілі Tropea пиязы сияқты қызыл пияздың төзімділігі азырақ. Осы себепті, қызыл және ақ түстерді әдетте жаңа піскен жейді, ал алтындары сақтау үшін ұзағырақ сақталады. Сондықтан үй бақшасында жыл бойы пиязды жеуге болатын әртүрлі сорттар болған жөн.

Тыныш күйден басқа, сақтаудың жауы ылғалды жағдайда болатын шірік . Шамдарды дымқыл және желдетілетін жерде сақтау, сондай-ақ қораптарда оларды тым көп қабаттастырмау пияздың қалыптануына немесе шіріп кетуіне жол бермеуге көмектеседі.

Өскен пиязды отырғызу

Қазан айында немесе көктемде пияз, әсіресе ылғалды климатта болса, көктеп шығуы мүмкін . Бұл жағдайда кеңес оны бақшаға немесе тіпті кастрюльге отырғызу болып табылады, сондықтан ол бас бармақ мөлшерінде жиналған жаздық пиязды шығарады, олар тәтті.және нәзік және жаңа піскен жейді.

Пияз сорты

Пияз ақ, қызыл немесе алтын түсті болуы мүмкін. Көптеген сорттар бар, сонымен қатар оларды жіктеуге болатын көптеген сипаттамалар бар. Супермаркеттерде де қолданылатын бірінші айырмашылық түс болып табылады. Тұтастай алғанда, түстер де өсу кезеңдерін көрсетеді: әдетте қызылдар ерте, ақтар жартылай ерте, алтын түсте кеш болады. Пияз түрлерін пішініне қарай да бөлуге болады: ұзын пияз, ұзартылған пияз немесе дөңгелек, шар тәрізді пияз бар.

Пияз сорттары да бойынша бөлінеді. дақыл циклінің ұзақтығы (егу мен жинау арасындағы күндер) және ең жақсы себу кезеңі үшін . Осылайша біз ерте және кеш пиязды, содан кейін қысқы және жазғы пиязды анықтаймыз.

Ұйқылық да әртүрлі, ол 60 және 120 күн аралығында өзгеруі мүмкін, бұл анық консервацияға байланысты қызығушылық: алтын пияз (Парма, Болонья пиязы, Миланның ақ пиязы,…) ұзағырақ, ал қызыл пияз (Тропеа, Каннара, Бассано…) әлдеқайда аз сақталады.

Онда. тек пияздың пияз сорттары ғана емес. Сондай-ақ үлкейтілген пиязды түзбейтін және тек жаңа піскен жеуге болатын сорттар бар: олар жаздық пияз алу үшін өсірілетін сорттар.

Деректер парағыжиынтық өсіру

Пияз (allium cepa)

Дайындалуы: борпылдақ және құрғататын топырақ алу үшін қазып, кетіреді, арнайы тыңайтқыш қажет емес.

Егу мерзімі:

• Күздік пияз: қазан/қараша.
• Жазғы пияз: наурыз/сәуір

Егу тереңдігі : 0,5/1 см

Өну температурасы : 20/25 градус

Қашықтықтар : 20 см өсімдіктер арасында, жолдар арасында 30 см.

Режим : тікелей егу, егістіктерге егу, булбилкаларды отырғызу.

Өсіру : жиі арамшөптерді жою немесе балама түрде мульчирование маңызды.

Суару : себу немесе трансплантациялаудан кейін, өсімдік қажет болған жағдайда қалыптасқан кезде үнемі суарыңыз. Ешқашан жер құрғақ болмауы керек, бірақ артық су болмауы керек.

Негізгі келеңсіздіктер : пияз шыбыны, көгеру, ерте егілген тұқым.

Егін жинау. : өсімдік сарғайғанда немесе майысқанда.

(және толық нұсқаулықты оқыңыз).

Маттео Середа мақаласы

Топырақ дайындау . Пияз өсімдігі үшін ең қолайлы топырақтар желдейтін және өте тығыз емес , рН 6 және 7 аралығында, ал сазды және тұншықтырылған топырақта қиындық көреді. Ең бастысы, ол шірік пен аурудың көзі болып табылатын тоқырау судан қорқады . Пияз борпылдақ топырақты қажет ететіндіктен, топырақты жақсы өңдеуді жүзеге асыру қажет, оны себуден бірнеше ай бұрын, қазу арқылы жүргізу керек. Топырақ қазірдің өзінде құрғап жатқан болса, топырақты терең өңдеу маңызды емес, бірақ жердің жинақы болып қалмауы маңызды.

Ұрықтану

Пияз - өсімдік өте талап етілмейді. қоректік заттардың саны және әсіресе жақында ұрықтандырылған топырақ пен артық қоректік заттарды ұнатпайды. Осы себепті отырғызу алдында арнайы тыңайтқыштардан аулақ болған дұрыс, топырақты себуден бірнеше ай бұрын және асыра сілтеусіз азықтандыру жақсы. Аралас бақшадағы тамаша жүйе - асқабақ немесе кәді сияқты заты жағынан талап етілетін көкөністерден кейін пиязды ауыспалы егіс егістігіне енгізу, осылайша біздің лалагүлдер алдыңғы көкөністен қалған құнарлылыққа қанағаттанады.

Пиязды қалай және қашан себу керек

Пиязды отырғызу өте қарапайым операция , олоны жылдың әртүрлі уақытында, таңдалған пияздың сортына байланысты, сондай-ақ тұқымнан, қалампырдан немесе оны отырғызудан бастап әртүрлі тәсілдермен орындауға болады.

Жұмысты бастаудың үш әдісі

Бақшаға пиязды отырғызудың үш жолы бар: шын мәнінде, пиязды тұқымды тікелей бақшаға отырғызу арқылы , әрқашан тұқымнан егістікке себуге болады. содан кейін көшеттерді трансплантациялау немесе пияздарды жерге отырғызу арқылы . Соңғысы нақты егіс емес, өйткені тұқымға қауіп төніп тұрған жоқ. Егер пияз тұқымдық жерге себілсе, олар шамамен 1 жарым немесе екі айдан кейін, көшеттер 15 см биіктікке жеткенде трансплантацияланады.

Идеал - оларды тұқымнан бастау, оларды тікелей отырғызу. жер және трансплантациядан аулақ болу , бұл пияз өсімдігі әсіресе ұнатпайды. Қалампыр - бұл өте ыңғайлы әдіс және әдетте питомниктегі көшеттерді сатып алудан гөрі арзанырақ. Басынан себуге уақыты жоқ немесе құлшынысы жоқтар үшін жақсы идея болуы мүмкін.

Отырғызу схемасы

Пиязды қатар 25-30 см қашықтықта өсіреді. олардың арасында, әр өсімдіктің арасында шамамен 20см қалдырады . Шындығында, бұл шара өте индикатор болып табылады және классикалық пияз пиязына жатады: егер біз жапырақтары үшін жиналған жаздық пиязды өсіруді шешсек, өлшемді дейін азайта аламыз.оны екіге бөліңіз. Отырғызу схемасы сортқа байланысты да өзгереді, мысалы, кішкентай болып қалатын бореттандық пияздар бір-біріне өте жақын егіледі.

Арамшөптерді шөмішпен немесе арамшөппен сүрту үшін жолдар арасында қалыпты кеңістікті сақтау маңызды. Бұл операция жерді желдету үшін де пайдалы, әсіресе топырақ тығыздауға бейім болса. Сондықтан, себу және трансплантациялау кезінде жіпті тартуды немесе кез келген жағдайда параллель және түзу бороздаларды жасауды ұмытпаңыз .

Сорт және себу мерзімі

Пиязда әр түрлі болады. өсу мерзімі әртүрлі сорттар . Әдетте қызыл пияз ерте, ақ жартылай ерте және алтын пияз кеш, тіпті таңдау кезінде осы ережелерге әртүрлі ерекшеліктер жасалған болса да. Егіс кезеңдері әртүрлі және қысқы сорттары мен көктемгі сорттары бар, қателіктер жібермеу маңызды, себебі өсімдіктің гүлдену қаупі бар, егінді бұзады. Тақырып туралы көбірек білгісі келетіндер қолайлы кезеңді, қашықтықты және ай фазасын жақсы түсіндіретін пиязды егу туралы мақаланы оқи алады. Қалай болғанда да, әрқашан біздің климатқа және біз еккіміз келетін кезеңге қолайлы тұқым сатып алуды ұмытпаңыз.

Қысқы пияз

Пияздың әсіресе жаңа піскен тұтыну үшін пайдаланылатын сорттары бар, олар қыркүйекте егіліп, қараша айында ауыстырылады.қыста олар сәуір немесе мамырда жинауға болатын шамды дамытады. Қысқы пияз шамдарын отырғызуды таңдасаңыз, оны қараша айында жасай аласыз. Әдетте, күздік егіс алтын пияз немесе ақ пияз үшін жасалады.

Жаздық пияз

Жазғы сорттар қыстың соңында себіледі (тұқым алаңдарында ақпан айында, ал наурыз бен сәуірде көкөніс бақшасына ауыстырылады), ақпан немесе наурыз айларында пиязды отырғызу үшін. Олар жазда дайын және әдетте ұзағырақ сақталады. Жазғы пияздың кез келген түсі болуы мүмкін: ақ, алтын немесе қызыл.

Пияз

Ботаникалық тұрғыдан алғанда, пияз әрқашан пияз болып табылады, олар пияздарынан гөрі жапырақтары үшін өсіріледі. Пияз пиязы сияқты, оларды күзден көктемге дейін (қазан немесе қарашада себу) немесе көктемнен жазға дейін (наурыз мен сәуір айларында себуге болады) өсіруге болады.

Tropea қызыл пиязын қашан себу керек

Тропеа қызыл пияз сорты бүгінде дәмі мен сіңімділігі бойынша ең сұранысқа ие және бағаланатын сорттардың бірі, сондықтан ең көп сұралатын пияз тұқымдарының бірі. Бұл классикалық жазғы пияз, ақпан айынан бастап егістікке немесе наурыздан танапқа себіледі.

Пияз өсіру

Топырақ болған соң пияз өсіру қиын емесол жақсы басқарылады және дұрыс суаруға кепілдік беріледі, бұл көкөніс тіпті тәжірибесіз фермерге де үлкен қанағат сезімін бере алады.

Топырақты арамшөптерден тазарту

Арам шөптермен күресу. Арамшөптерді жою пиязды арамшөптерден қорғау үшін маңызды, пияз өсімдіктері іс жүзінде айналадағы жердің көп бөлігін қамтымайды және осы себепті олар өздігінен пайда болатын өсімдіктермен бәсекелесе алады. . Жақсы арамшөптермен күресу біздің егіннің жақсы дамып, пиязды үлкейтуі үшін жеткілікті кеңістік пен қоректік заттардың болуын қамтамасыз етеді.

Бөлу . Топырақты оттегімен қанықтыру және оны бос ұстау өте маңызды, менің кеңесім топырақтың қыртысын бұзу үшін пиязды өсіру кезінде кем дегенде 3-4 рет кетменмен өткізіңіз, бірақ тамырға зақым келтірмеу үшін абайлаңыз. Егер сізде сазды топырақ болса, одан да жиі өтіңіз.

Өте пайдалы құрал . Бұл жұмысты орындау үшін қатарлар арасында өтудің жақсы әдісі - тербелмелі қалақшасы бар кескішті пайдалану, бұл көбірек қарастыруға лайық құрал. Құрал өте қарапайым: алдыңғы жағында қозғалатын түйінді сындыратын дөңгелек , одан кейін жер деңгейінен бірнеше миллиметр төмен өтетін пышақ және жағаның астындағы шөпті кеседі. Дегенмен, мен ұсынысты жаңартамын: егер сіз зауытқа тым жақын өтсеңізбіз пияздың неғұрлым үстірт тамырларын кесіп тастау қаупі бар.

Мульчирование . Топырақты үнемі арамшөппен өңдеуге уақыты жоқ және мүмкіндігінше аз уақытты қажет ететін көкөніс бақшасын қажет ететіндер матаны немесе сабанды пайдаланып, топырақты мульчирлеуді таңдай алады. Пияз, отырғызу схемасына байланысты, табиғи және биологиялық ыдырайтын материал - сабанды ақысыз пайдалануға өте қолайлы. мульчирование суаруды да үнемдейді , өйткені топырақ жамылғысы ылғалды ұстауға көмектеседі.

Суару

Пияз көкөністерді сумен толтыруды қажет етпейді , олар топырақ толығымен құрғаған кезде ғана суару керек, оны асыра алмау үшін абай болыңыз, өйткені пияздың тамыры тоқырау кезінде шіріп кетеді. Жаз мезгілінде, ең алдымен, күн астында топырақтың кебуіне және қатып қалуына жол бермеу маңызды, ол үшін біз оны үнемі суару арқылы араласамыз. Көптеген жағдайларда тамшылатып суару жүйесі пайдалы болады.

Жаздық пиязды өсіру

Жаздық пияз көкөніс ретінде пияздан ерекшеленеді, өйткені олар басқа жолмен жиналады және ең алдымен олар қолдануы басқа, порейге ұқсас. Дегенмен, өсімдік ретінде біз әрқашан allium cepa туралы айтамыз, олар жай ғана шамды сәл үлкейтетін сорттар,олар тұтынуға өте қолайлы нәзік жапырақтар жасайды. Классикалық пияздың жаздық пияздың айырмашылығы толығымен егін жинауда: біріншіден біз пиязды аламыз, екіншісінің орнына іс жүзінде бүкіл өсімдікті аламыз.

Өсіру тұрғысынан жазық пияз кейбір ерекше сақтық шараларын қажет етеді :

• Жапырақтары жақсы болу үшін азотты көбірек ұрықтандыруға болады.
• Егер біз ай фазасына сенетін болсақ , оның орнына жаздық пиязды өсу фазасына қойып, пияз сияқты әлсірей аламыз.
• Өсіру кезінде сабақты жақсырақ ағарту үшін резервтік көшірме пайдалы.
• Ешқашанда судың жетіспеушілігі болуы мүмкін, әйтпесе сабақ талшықты болады.
• Біз өсімдік әлі де вегетативтік және жапырақтары нәзік болған кезде (әдетте себілгеннен кейін 70/90 күннен кейін) пияздан ерте жинаймыз.

Кәстрөлдерде пияз өсіру

Балконында көкөніс бақшасы барлар үшін пияз, әрине, ең жақсы таңдау емес : сізге үлкен кастрюль керек, бірақ сіз <1 аласыз>өте нашар өнім , бұл, әрине, үнемі суаруды ақтамайды.

Сондықтан кеңес бұл көкөністі террассада өсірмеу керек, бірақ көбірек қанағаттануға қабілетті басқа көкөністерге арналған орынды пайдалану.

Пияз өсіру кезіндегі келеңсіздіктер

Пияз - бұл зиянкестер мен ауруларға өте бейім емес, осы себепті төзімді бау-бақша өсімдіктері.органикалық өсіруге өте қолайлы. Кейбір жалпы сақтық шаралары көптеген мәселелердің алдын алуға мүмкіндік береді:

• Ауыспалы егіс : пиязды бұрын басқа лалагүлді өсімдік өсірілген учаскелерде өсіруге болмайды (сондықтан басқа пияздар). , сарымсақ, пияз, шалот, спаржа).
• Орналастыру . Пияз бен сәбізді байланыстыру, көретініміздей, екі көкөніске де оң әсер етеді.
• Топырақты дұрыс өңдеу. Пияздың суды жақсы ағызуын қамтамасыз ету өте маңызды, бұл айтарлықтай төмендейді. аурулардың.
• Суару күтімі. Атап айтқанда, зиянды шірікке ықпал ететін артық судан аулақ болайық.

Пиязға зиян келтіретін жәндіктер

пияз шыбыны - бұл өсірудің ең үлкен проблемасы болып табылатын жәндік, оны синергетикалық көкөніс бақшасында қуып жіберу үшін ең жақсы жүйе - сәбіз мен пияздың арасындағы егістік, шын мәнінде сәбіз табиғи репелленттер болып табылады. бұл шыбын.

Біздің allium cepa өсіруімізге зиянын тигізетін басқа да паразиттер бар, олар үшін біз оларды тануға және оларды тек табиғи әдістерге қарсы қоюға арналған нұсқаулықты жарияладық.

Пияз аурулары

Жәндіктерден де жаман, кейбір өсімдіктерді құртатын патологиялар , ауыл шаруашылығында